Schnelle Navigation durch den Artikel:
Für 9-10 Portionen benötigen wir:
Wie man kocht: Schritt für Schritt mit Fotos.
Gemüse vorbereiten.
Alles Gemüse waschen. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen.
Wir schälen auch die Kartoffeln. Zucchini und Paprika mit Schale belassen.
Wir schneiden alle Komponenten in etwa gleich dicke Stücke – etwa 2 cm:
Vergessen Sie nicht den Käse!
Legen Sie ein Stück Käse (50-70 g) in den Gefrierschrank. Sobald es gefroren ist, ist es einfacher, es auf einer feinen Reibe zu reiben, um es am Ende des Backvorgangs über das Gemüse zu streuen. Russisch, Niederländisch, Parmesan reichen aus.
Den Knoblauch mit einem scharfen Messer fein hacken. Es ist eine Frage von Minuten, aber es sind die Knoblauchstücke, die das Gemüse schmackhafter machen. Nehmen Sie sich Zeit, Ihre Bauchmuskeln zu packen.
Wir backen Gemüse.
Decken Sie tiefe und große Auflaufformen (ca. 30*20 cm) mit Folie ab. Schmieren Sie sie ohne Fanatismus mit einer Silikonbürste mit Öl. Dauert etwa 1 EL. Löffel für jeden.
Wir werden 2 Portionen zum Backen haben.
Charge Nr. 1 – Hartes Gemüse, das länger erhitzt werden muss. Wir schieben sie zuerst in den Ofen. Dies sind Kartoffeln, Kürbis und Karotten. Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Einen halben Haufen fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer nach Geschmack und etwas Öl (bis zu 1 Esslöffel) hinzufügen und vermischen.
Legen Sie die Mischung auf den Boden der vorbereiteten Form mit Folie und lassen Sie sie 7–10 Minuten lang backen – bei einer Temperatur von 230–250 Grad.
Charge Nr. 2 – eine Mischung aus Zucchinistücken, Paprika und die zweite Hälfte gehackter Knoblauch. Wir werden auch Salz und Pfeffer hinzufügen und diese Mischung vermischen, indem wir 1 EL hinzufügen. ein Löffel Butter.
Nachdem die erste Charge, angeführt von den Kartoffeln, 10 Minuten lang gebacken wurde, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und verteilen Sie die zweite Mischung schnell auf dem heißen Gemüse. Geben Sie das Gemüse für 20–25 Minuten bei der gleichen Temperatur (230–250 °C) in den Ofen.
Der Maßstab für die Reife sind weiche Kartoffeln und Karotten: Ein Stück davon lässt sich leicht mit einer Gabel einstechen.
5 Minuten vor der Zubereitung ein Stück Käse aus dem Gefrierschrank nehmen und fein hacken. Bestreuen Sie die Formen 1-2 Minuten vor dem Ausschalten des Herdes mit gepufften Käsespänen. Dadurch hat der Käse Zeit, appetitlich zu schmelzen.
Das Gemüse heiß servieren. Machen Sie sich bereit für großzügiges Lob von den ersten Verkostern!
Dieses Rezept passt perfekt für den Winter. Entfernen Sie die Zucchini und fügen Sie nach Belieben Süßkartoffeln zum ersten Backgut hinzu.
Oder ungewöhnlicher Kohl – als Begleitung zur Paprika im zweiten Teil des Gemüses. Jede Sorte reicht aus: Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl.
Die ungefähren Zahlen für KBJU sind angenehm diätetisch. Für 1 Portion nicht mehr als 120 kcal. Proteine – 3 g. Fette – 6 g.
Für 4-5 Portionen benötigen wir:
Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie man kocht.
Bei diesem Rezept ist die einschichtige und lockere Platzierung auf dem Backblech besonders wichtig.
Das Gemüse gründlich waschen und trocknen. Beide Zucchinisorten in +/- 2,5 cm dicke Stücke schneiden.
Wir teilen Krautkohl in Blütenstände auf, die ähnlich groß sind wie Zucchinistücke. Die Karotten schälen und etwas dünner schneiden als die Zucchini. Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in große Würfel und trennen Sie die Zwiebelblätter leicht mit den Fingern, um mehr Volumen zu erzeugen.
Geben Sie das gesamte Gemüse in eine große Schüssel. Öl, Essig, Salz zu der bunten Mischung hinzufügen und verrühren.
Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten. Eine Bürste oder ein Stück Gaze helfen dabei, die Fettmenge zu reduzieren. Gemüse in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Wir legen die Teile locker aus, so dass zwischen ihnen etwas Platz bleibt, wie auf dem Foto unten zu sehen ist. 
Legen Sie das beladene Backblech für etwa 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Dieses geröstete Gemüse ist leicht herzhaft und wird durch die Hitze schön knusprig. Sie sehen vage aus wie frittierte. Gleichzeitig haben sie viel weniger Fett und einen reichhaltigeren Geschmack. 
Am Ende des Backvorgangs können Sie mit einem Ihrer Lieblingsgewürze bestreuen – schwarzem Pfeffer, einer Mischung aus Paprika, Curry, Paprika oder italienischen Kräutern.
Auch Liebhaber frischer Kräuter werden hier fündig. Hacken Sie das, was Sie zur Hand haben, fein und zerdrücken Sie das gebackene Gemüse, nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben. Zu Kohl und Zucchini mögen wir die zeitlosen Klassiker: Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum.
Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie werden gebraten, gekocht, gedünstet, gebacken und roh gegessen. Es ist klar, dass der maximale Nutzen darin liegt frische Produkte, aber nicht jedes Gemüse kann in seiner ursprünglichen Form verzehrt werden. Die zweite Möglichkeit für maximalen Kaloriengehalt und Nutzen ist das Dämpfen, geschmacklich ist es dem Backen jedoch deutlich unterlegen. Im Ofen in großen Stücken gebackenes Gemüse ist ein idealer Kompromiss zwischen Geschmack, Nutzen und Arbeitskosten.
Große Schnitte ermöglichen es Ihnen, das Maximum an Vitaminen in jedem Stück zu bewahren, das Austrocknen der Lebensmittel zu verhindern und Zeit beim Kochen zu sparen. Die Kombination der Produkte kann sehr vielfältig sein, sodass Sie vielfältige Gerichte zubereiten können. Backwaren sind ein Geschenk des Himmels für Vegetarier, Diätetiker und Feinschmecker. Außerdem ist gebackenes Gemüse eine großartige Gelegenheit, Kindern von Kindheit an etwas beizubringen richtige Ernährung und machen Sie sie mit der großen Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel vertraut.
Die gebräuchlichste Art, Gemüse im Ofen zu backen - mit Folie. Es schützt vor Verbrennungen und Austrocknung und benötigt keine große Menge Öl, was den Kaloriengehalt des Gerichts deutlich reduziert.
Zutaten:
Kochmethode: Backen
Küche – europäisch
Vorbereitungszeit - 7 Minuten
Kochzeit - 40 Minuten
Anzahl der Portionen - 3
Alle gehackten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz würzen. Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und vermischen Sie die Zutaten vorsichtig mit Ihren Händen.
Eine Auflaufform mit Folie auslegen. Legen Sie das Gemüse gleichmäßig darauf.
Decken Sie sie oben mit Folie ab.
Fertiggericht Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.Und ein anschauliches Beispiel, wie man Gemüse im Ofen richtig backt, finden Sie komplett unter dem Link
Einbacken eigener Saft- was könnte gesünder und schmackhafter sein? Dies gilt insbesondere für diejenigen, die aktiv abnehmen. Darüber hinaus wird das Gericht unabhängig von der Zusammensetzung der Zutaten immer saftig und lecker mit einem Maximum an Vitaminen.
Zutaten:
Beratung. Damit die Aubergine nicht bitter wird, sollte sie gesalzen und abgespült werden, nachdem der Saft freigesetzt wurde.
Vor einem großen Fest stellt sich jede Hausfrau oft die Frage: Wie backt man ganzes Gemüse auf originelle Weise im Ofen? Es gibt keine besonderen Möglichkeiten, den Geschmack des Gerichts zu variieren, außer die Menge des Gemüses und deren Kombination zu ändern. In diesem Fall helfen Verbände, die die Produkte hervorheben, betonen und verleihen besonderer Geschmack. Wir bieten Originalfassung Gemüse gekocht in einer süßen Zitrussauce.
Zutaten:
Beratung. Zum Erhalten goldbraune Kruste Für die oberste Schicht können Sie zu diesem Zeitpunkt den Modus „Grill“ oder „Oberhitze“ einschalten.
Im Ofen geröstetes Gemüse ist in Küchen auf der ganzen Welt vertreten. Jede Nation kocht am liebsten bestimmte Arten von Speisen. Zum Beispiel das beliebteste französisches Rezept gebackenes Gemüse – das ist Ratatouille. Wie man es backt auf die bestmögliche Weise finden Sie hier
Und für eine schrittweise Betrachtung bieten wir eine interessante asiatische Kombination an.
Zutaten:
Beratung. Um dem Gericht einen echten chinesischen Geschmack zu verleihen, können die Bohnen durch Pak Choi ersetzt werden.
Trotz der scheinbaren Einfachheit des Garens von Speisen im Ofen weist dieser Vorgang seine eigenen Besonderheiten auf. Wir verraten Ihnen, wie Sie es richtig backen, damit das Gericht möglichst viele Vitamine enthält und es appetitlich aussieht.
Tatiana: | 19. Oktober 2019 | 8:58 Uhr
Super Rezept, es schmeckt wirklich jedem! Danke!
Antwort: Tatiana, danke!
Margarita: | 2. März 2019 | 14:18 Uhr
Ich füge Blumenkohlzweige zum Gemüse hinzu, mache es ohne Folie und füge etwas Wasser hinzu, damit es beim Verdunsten nicht anbrennt, streue Zitronensaft darüber, damit es nicht fade schmeckt, und wenn du Knoblauch hinzufügst, dann gegen Ende des Garvorgangs
Antwort: Margarita, danke für den Kommentar!
Lilie: | 30. Dezember 2018 | 19:37 Uhr
Ich würde dieses Rezept ändern: Selleriewurzel in 1-1,5 cm hohe Scheiben schneiden, ungeschälte Zwiebel (dann heiß nur die Knolle ausdrücken), ganze Auberginen (dann heiß schnell die Schale entfernen und der Länge nach in Scheiben schneiden). ), Tomaten, Paprika. In der Türkei haben mich die Türken mit Fisch und Gemüse verwöhnt, alles gebacken. Gebackener Sellerie ist sehr lecker
Antwort: Lily, danke für den Kommentar! Interessante Option!
Lana: | 12. November 2018 | 16:07 Uhr
Es ist sehr lecker geworden! Nur habe ich der Marinade noch Sojasauce hinzugefügt, es ist fast wie beim Grillen im Sommer geworden. Nur blaue (Auberginen) müssen vorher gesalzen werden, um die Bitterkeit des Glases zu entfernen, und dann abgespült werden.
Antwort: Lana, danke für den Kommentar!
Elena: | 16. September 2018 | 18:09 Uhr
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es zufällig gefunden. Ich bin gerade vom Markt gekommen und habe (ohne überhaupt zu wissen, was ich kochen würde) das gesamte Gemüse gekauft, das in Ihrem Rezept enthalten ist. Sogar meine Auflaufform ist dieselbe. Ich habe keinen Zweifel, dass es köstlich sein wird! Ich ging kochen.
Antwort: Elena, danke für den Kommentar!
Ella: | 12. September 2018 | 10:21 Uhr
Vielen Dank!!! Ich werde es sofort ausprobieren! Alles ist schon im Ofen! Ich warte und hoffe auf Spaß!
Antwort: Ella, danke für den Kommentar! Guten Appetit!
Tatiana: | 5. Juli 2018 | 13:48 Uhr
Ich koche Gemüse immer so. Aber nur ohne Pilze, denn... Ich esse sie überhaupt nicht. Sehr lecker und gesund 😋👍🍅🍆
Antwort: Tatjana, guten Appetit!
Ksenia: | 14. Januar 2018 | 20:16 Uhr
Kann man frische Champignons durch marinierte ersetzen?
Antwort: Ksenia, das kannst du, aber besser frisch oder gefroren.
Olga: | 17. November 2017 | 13:18 Uhr
Tolles Rezept. Vielen Dank! Anstelle von Zucchini habe ich Kürbis hinzugefügt. Sehr lecker
Antwort: Olga, danke für den Kommentar! Ja, Sie können jedes beliebige Gemüse hinzufügen, ganz wie Sie möchten :).
Evgenia: | 3. Oktober 2017 | 9:41 Uhr
Außergewöhnlich lecker...jetzt werde ich oft Gemüse nach diesem Rezept kochen...Schön und aromatisch!!! Danke für das Rezept👍
Antwort: Evgeniya, vielen Dank für Ihr Feedback! Guten Appetit!
Karina: | 21. September 2017 | 10:17 Uhr
Daria, das Rezept ist ausgezeichnet, vielen Dank!!!
Ich habe versucht, es für eine herzhaftere Variante zu modernisieren: Ich habe leicht gebraten hinzugefügt Hühnerbrust Würfel, Champignons durch eingeweichte Trockenpilze ersetzt, Zucchini nicht verwendet. Es ist sehr lecker geworden (obwohl dies anscheinend ein anderes Rezept ist))), aber vielleicht ist es für jemanden nützlich...
Vielen Dank für Ihre Ideen!
Antwort: Karina, danke für die neue Version dieses Rezepts!
Ljudmila: | 31. August 2017 | 23:34 Uhr
Vielen Dank für das Rezept. Ich schreibe direkt im Anschluss eine Rezension :), ich habe es gerade vorbereitet und ausprobiert. Das ist sehr lecker. Ich habe auch Karotten und Süßkartoffeln/Süßkartoffeln hinzugefügt. Die Karotten waren extra, aber die Süßkartoffeln passten gut hinein. Nochmals vielen Dank für das Rezept!
Antwort: Lyudmila, vielen Dank für Ihr Feedback! Guten Appetit! Interessante Zusatzstoffe, die Sie haben))
Gulnoza: | 6. August 2017 | 15:53 Uhr
Sehr lecker:-)
Antwort: Gulnoza, guten Appetit!
Olga: | 27. Juli 2017 | 14:12 Uhr
Sie müssen sich weiterhin auf Ihren Ofen konzentrieren. Bei mir waren sogar 45 Minuten bei 210 Grad zu viel – das Gemüse war schon zu weich, aber noch gebräunt... Insgesamt ist das Rezept aber interessant und nicht aufwändig, ich werde versuchen, es noch einmal zu kochen , was die Garzeit erheblich verkürzt.
Antwort: Olga, vielen Dank für dein Feedback! Ja, jeder Ofen ist anders, Sie müssen sich auf die Funktionen Ihres Ofens konzentrieren, das stimmt.
Alexander: | 10. Mai 2017 | 2:50 Uhr
Das ist vorerst bestes Gemüse Grill, den ich zubereiten konnte! Und die Champignons waren unerwartet lecker.
Antwort: Alexander, guten Appetit! Dieses Rezept macht das Gemüse sehr lecker :)
Victoria: | 26. April 2017 | 19:50 Uhr
Danke für das Rezept! Sehr lecker
Antwort: Victoria, guten Appetit!
Anastasia: | 29. September 2016 | 6:39 Uhr
Danke für das Rezept. Ideales Gemüse. Ich werde oft kochen)
Antwort: Anastasia, guten Appetit! :) :)
Elena: | 27. September 2016 | 7:21 Uhr
Ich möchte mich ganz herzlich für dieses Rezept bedanken! Habe es gestern gemacht und es war unglaublich lecker und schnell! Habe es zu meiner Sammlung hinzugefügt =)
Antwort: Elena, guten Appetit! :) :)
Im Küchenarsenal jeder Hausfrau befindet sich mit Sicherheit ein Buch mit einzigartigen und einzigartigen einzigartige Rezepte. Mit diesen kulinarischen Meisterwerken versucht sie, Gäste zu überraschen und ihre Familie zu erfreuen. Am meisten verschiedene Gerichte, von warmen Vorspeisen bis hin zu Desserts. Eine besondere Delikatesse, die sich nicht alle Hausfrauen leisten können, ist im Ofen gebackenes Gemüse. Deshalb haben wir für Sie eine Auswahl der köstlichsten und originellsten Gerichte aus dem Ofen zusammengestellt.
Schauen wir uns zunächst die häufigsten Fehler an, die bei der Zubereitung von Gerichten gemacht werden. Es ist richtig gewürztes, gewürztes und gekochtes Gemüse, das angenehme Erinnerungen hinterlässt und Sie zu einem gelungenen Rezept macht.
Gemüsegerichte sind für den menschlichen Körper sehr wohltuend, da sie einen ganzen Komplex an Vitaminen enthalten, die zur Erhaltung der Gesundheit notwendig sind. Deshalb ist es notwendig zu lernen, wie man sie richtig zubereitet, damit Gemüse seine wertvollen Eigenschaften nicht verliert.
Schauen wir uns also die Hauptfehler an, die Kochanfänger machen:
Nachdem wir uns nun mit den Regeln für die Zubereitung von gebackenem Gemüse vertraut gemacht haben, empfehlen wir Ihnen, sich damit vertraut zu machen die besten Rezepte gebackenes Gemüse im Ofen auf Fotos.
In letzter Zeit ist gegrilltes Gemüse eine der häufigsten Optionen für im Ofen gebackene Gerichte. Wir laden Sie ein, sich das Rezept auf Fotos anzusehen, wie Sie Gemüse schnell und lecker im Ofen backen können. Das zubereitete Gericht kann als Vorspeise oder Beilage serviert werden, aber auch zum Würzen eines Salats oder Fastfoods verwendet werden.
Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:
In große längliche Röhrchen schneiden und die Haut nach Wunsch abziehen (Foto). Schneiden Sie dann jede Paprika entlang des Gemüses in zwei gleich große Teile (Foto). Blumenkohlblütenstände sind voneinander getrennt (Foto). Süßkartoffeln werden in bis zu 2 cm dicke runde Stücke geschnitten (Foto). Tomaten werden in jeweils 4 gleiche Teile geschnitten (Foto).
Alle gehackten Zutaten waren gleich groß, was bedeutet, dass sie gleichmäßig gebraten werden. Heizen Sie nun den Backofen vor und stellen Sie ihn auf Grillmodus. Während es aufheizt, das gehackte Gemüse auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In Teilen auslegen, ohne die Produkte miteinander zu vermischen. Paprika und Zucchini sollten mit der Haut nach oben eingelegt werden.
Nachdem das beladene Backblech vollständig zum Backen vorbereitet ist, fetten Sie die Zutaten dünn ein Olivenöl. Der im Zerkleinerer zerkleinerte Knoblauch wird mit den Händen gleichmäßig auf der Oberfläche des Gemüses verteilt. Fügen Sie ein paar Zweige Rosmarin hinzu, reiben Sie ihn noch ein wenig mit den Händen und streuen Sie ihn über das Gemüse.
Danach das Backblech fast unter dem Grill in den Ofen schieben, jedoch nicht auf der unteren Ebene. Die Garzeit beträgt nur 20-25 Minuten. Sie müssen nur 1-2 Mal umrühren. Wenn die Schale der Paprika brennt, seien Sie nicht beunruhigt. Sie müssen noch gereinigt werden. Nachdem Sie das Gericht aus dem Ofen genommen haben, muss es abgekühlt werden. Gegrilltes Gemüse können Sie in einem Plastikbehälter mit festem Deckel aufbewahren. Sie können dem bereits abgekühlten Gericht Basilikum hinzufügen.
Wenn Sie dieses Rezept zum Kochen von Gil-Gemüse kennen, können Sie schnell ein originelles Gericht zubereiten, das in verschiedenen Variationen gegessen werden kann. Für diesen Gemüse-Brokkoli-Auflauf benötigst du folgende Zutaten: Garablauf: Kochen Sie zuerst die Kartoffeln und mahlen Sie sie zu Püree. Fügen Sie der resultierenden Masse Gewürze, Knoblauch und Öl hinzu – nach Geschmack. Umrühren und abkühlen lassen. Als nächstes kochen Sie den Brokkoli in Salzwasser und legen ihn, sobald er vollständig gekocht ist, zum Abtropfen auf einen Teller. Wir schneiden die Zwiebel nach Geschmack – in Ringe oder Quadrate, reiben die Karotten auf einer groben Reibe und köcheln dann in einer Pfanne. Auch hier können Sie je nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Damit der Auflauf seine Form nicht verliert, können Sie Karotten oder Kartoffeln 10 g Stärke hinzufügen, dies ist jedoch keine notwendige Bedingung.
Gemüseauflauf mit Brokkoli
In Gemüserezepten schreiben sie oft: Kartoffeln kochen, Zucchini braten, Paprika backen, aber nicht angeben Kochzeit bestimmtes Gemüse. Für einen unerfahrenen Koch ist es oft recht schwierig, die Gardauer von Gemüse zu bestimmen. Für solche Fälle haben wir das notwendige Material zusammengestellt und in tabellarischer Form dargestellt. Daraus erfahren Sie, wie viel Gemüse Sie im Ofen braten, kochen, dämpfen oder backen müssen. Die Tabelle zeigt auch Zeitinformationen Gemüse kochen V Mikrowelle. Es sollte in Erinnerung bleiben. Die Garzeit hängt von der Größe des Gemüses (ganzes Garen) bzw. der Gemüsestücke (Würfel, Kreise, Scheiben und Stifte) und von der Garmethode ab. Für Kohl, einschließlich Rosenkohl, frische Erbsen, Mais und grüne Bohnen, bedeutet dies das Braten in heißem Öl unter ständigem Rühren.
Die Zeit wird in Minuten angegeben.
| Produkt | Backen | Braten | Für ein paar | Kochen | Mikrowelle |
|---|---|---|---|---|---|
| Artischocken | ganz - 60 | goldbraun frittiert | ganz - 30-40; Kern - 15-25 | ganz - 25-30; Kern - 15-20 | 1 Stück - 6-8; 2 Stk. - 10-12 |
| Aubergine | ganz - 25-40; Scheiben, große Stücke - 20-30 | Kreise, große Stücke - 8-12 | Scheiben, Stücke - 20-30 | große Stücke - 20-30 | Stücke - 4-6 |
| Süßkartoffel | in der Schale - 45-50; Viertel - 30-40; Würfel - 25-30; Blöcke - 45 | Würfel, große Stücke - 15-25 | |||
| Gartenbohnen (Ackerbohnen) | - | - | 5-10 | 4-8 | - |
| Schwede | große Stücke - 40-50; Würfel - 20-25; Scheiben, Würfel - 45-60 | Stücke - 10-20 | Würfel, dünne Scheiben - 20-30 | kleine und große Würfel - 10-20 | Stücke - 5-10 |
| Grüne Erbsen | - | 3-5 | 5-6 | 2-4 | - |
| Zucchini, Kürbis, Kürbis | klein - 45-70; groß - 90; große Stücke - 20-30 | große Würfel, dünne Scheiben - 8-10 | große Würfel, Scheiben - 20-25 | große Würfel, dünne Scheiben -10-15 | große Würfel, dünne Scheiben - 5-7 |
| Kohl | |||||
| weiß Rot | Keile - 35-45 | 7-9 zerkleinert | 10-13 geschreddert | 7-12 zerkleinert | 2-3 zerkleinert |
| Brokkoli | - | kleine Blütenstände, Stücke - 3-4 | 5-10 | 4-8 | 3-5 |
| Brüssel | 30-35 | Stücke - 2-3 | 7-10 | 5-10 | 3-5 |
| Grünkohl oder Brauncol (kalter Grünkohl) | - | zerkleinert - 8-10 | geschreddert - 18-25 | zerkleinert - 15-20 | zerkleinert - 5-6 |
| Kohlrabi | Würfel, Scheiben - 30-40 | Stücke - 8-10 | Stücke - 12-15 | Stücke - 8-10 | Stücke (900 g) - 10-15 |
| Savoy, Garten | Keile - 35-45 | 5-7 zerkleinert | 6-10 zerkleinert | 4-8 geschreddert | 2-3 zerkleinert |
| frühreifende Sorten | - | 3-4 | 4-8 | 3-5 | 2-3 |
| Farbe | - | - | Blütenstände - 8-1- | ganz - 20; Blütenstände - 6-8 | kleines Ganzes - 8-10; Blütenstände - 6-8 |
| Kartoffel | in der Schale - 60-90; Viertel - 50-60; Würfel - 35-45; Kreise, Sticks in Soße - 45-70 | 10-20; frittiert - 8-10; Chips - 4-6 | Würfel, dünne Scheiben - 20-30 | Würfel, große Stücke - 10-20; in der Schale - 30 | 1 in der Schale - 4-9; Würfel, Scheiben - 5-10 |
| Frischer Mais | Kolben - 25-30 | Körner - 3-5 | Kolben - 15-20; Körner - 10-15 | Kolben - 8-15; Körner - 5-10 | 5-10 |
| Zwiebel | |||||
| Zwiebel, Schalotte | Viertel, ganze Schalotten - 35-40 | Halbringe, Würfel - 10 | - | - | gehackt (225) g - 3-5 |
| Lauch | 30 | dünne Kreise - 5-10 | dünne Kreise - 8-12 | dünne Kreise - 10-15 | fein gehackt - 5-8 |
| Mangold | 3-4 | 4-8 | 10-15 | 4-8 | 5-8 |
| Karotte | große Stücke - 40-45 | Kreise, Strohhalme - 4-6 | Kreise, Würfel - 10-13 | Kreise, Stäbchen - 8-10, ganz - 20-30 | Stücke - 5-8 |
| Okra (Okra) | 15 | 5-8 | 8-10 | ganz - 7-10 | Stücke (225 g) - 2-3 |
| Farn | - | 5-7 | 15-20 | 8-10 | 2-4 |
| Pastinake | ganz oder in Stücken - 40-80 | Scheiben, Strohhalme - 6-10 | Stücke - 15-20 | Stücke - 10-15 | Stücke 5-8 |
| Paprika (süß) | ganz - 25-45; Stücke - 20-30 | Stücke - 4-10 | Stücke - 20-30 | große Stücke - 15-20 | Stücke 4-6 |
| Salsiphy (Salsiphy) | große Stücke - 20-30 | - | - | große Stücke - 20-25 | - |
| Rote Bete | mittel, ganz 80-120 | dünne Scheiben 10-20 | Durchschnitt, ganz - 60-80 | durchschnittlich, ganz 8-10 |
|
| Rote Bete, Spitzen | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| Sellerie | Stücke - 40-60 | gekochte Stücke - 5-8 | Stück 25-30 | Stücke 15-20 | - |
| Spargel | 15-20 | 5-8 | 8-12 | 7-10 | 5-8 |
| Topinambur | Scheiben - 20 | Stücke - 5-7 | ganz - 20-25; Scheiben - 10-15 | ganz - 15-20; Scheiben - 5-8 | Stücke (450 g) - 6-9 |
| Rüben | große Stücke - 30-45 | Stücke - 10-20 | Würfel, dünne Kreise - 20-30 | große Stücke - 10-20 | Stücke - 5-10 |
| Grüne Bohnen | 30-40 | Stücke - 4-6 | ganz - 8-12; Stücke - 6-8 | ganz - 6-10; Stücke - 5-7 | Stücke (225 g) - 3-5 |
| Zucchini | ganze oder große Stücke - 30-45 | Würfel, große Stücke - 6-10 | Würfel, große Stücke - 15-20 | Würfel, große Stücke - 6-10 | Würfel, große Stücke - 3-4 |
| Chili | ganz - 25-35 | Stücke - 3-5 | - | - | - |
| Spinat | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| Produkt | Backen | Braten | Für ein paar | Kochen | Mikrowelle |
