Erbsen im Slow Cooker – leckere und originelle Rezepte für ein einfaches Alltagsgericht. Erbsenbrei im Polaris Multicooker: Rezepte für die Zubereitung eines leckeren und gesunden Frühstücks mit Fotos Erbsenpüree im Multicooker-Rezept

Erbsenpüree- ein Gericht, das vielen aus der Kindheit bekannt ist. Dies ist eine unglaublich nahrhafte und sättigende Beilage, deren Zubereitung weder viel Aufwand noch Zeit erfordert. Erbsenpüree kann mager ohne Zusatzstoffe oder mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten zubereitet werden – Fleisch, gedünstetes Fleisch, Gemüse usw. Besonders praktisch ist die Zubereitung von Erbsenpüree in einem Slow Cooker. Die smarte Kücheneinheit wählt selbstständig die Kochtemperatur. Darüber hinaus wird das Gericht im Slow Cooker unter Druck gegart und ist dadurch noch schmackhafter und gesünder. In unserem heutigen Artikel finden Sie eine Auswahl an Rezepten für Erbsenpüree im Slow Cooker.

Erbsenpüree Grundrezept Sie können es nicht nur als Beilage essen, sondern auch als Füllung für Kuchen verwenden. Wie Sie wissen, müssen Hülsenfrüchte vor dem Kochen eingeweicht werden, und Erbsen bilden da keine Ausnahme. Die Einweichzeit kann je nach Erbsensorte unabhängig variiert werden, sollte aber auf jeden Fall mindestens 1 Stunde betragen.

Um Erbsenpüree im Slow Cooker nach dem Grundrezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Wasser – 5 Mehrfachgläser;
• Butter – 40 g;
• Salz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Erbsenpüree in einem Slow Cooker:

1. Die Erbsen mit fließendem Wasser bedecken und 1 Stunde einweichen lassen.
2. Nachdem die Erbsen eingeweicht sind, spülen Sie sie unter reichlich Wasser ab.
3. Geben Sie die Erbsen in eine Multikocherschüssel.
4. Kochen Sie 5 Tassen Wasser und gießen Sie kochendes Wasser über die Erbsen im Slow Cooker.
5. Geben Sie Salz in den Behälter.
6. Stellen Sie das Programm „Eintopf“ auf dem Multicooker-Display ein.
7. Kochzeit – 1,5 Stunden.
8. Butter zum fertigen Püree hinzufügen.

Erbsenpüree mit Gemüse und Schmalz in einem Slow Cooker

Ein spezielles Anbraten von Schmalz, Zwiebeln und Karotten trägt dazu bei, den Geschmack von Erbsenpüree zu verbessern. Das vom Schmalz freigesetzte Fett verleiht dem Gericht mehr Fülle und Fett, und das Gemüse verdünnt die dichte Konsistenz des Erbsenpürees. Beachten Sie dieses einfache Rezept und versorgen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und sättigenden Gericht.

Um Erbsenpüree mit Gemüse und Schmalz in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie folgendes Lebensmittelset:

• zerdrückte Erbsen – 2 Tassen;
• Wasser – 5 Mehrfachgläser;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Schmalz – 100 gr;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

So kochen Sie Erbsenpüree mit Gemüse und Schmalz in einem Slow Cooker:

1. Spülen Sie die Erbsen nach Ablauf der Einweichzeit unter reichlich fließendem Wasser ab.
2. Zwiebeln und Karotten schälen.
3. Die Karotten reiben und die Zwiebel in Würfel schneiden.
4. Schneiden Sie die Haut vom Schmalz ab.
5. Das Schmalz in feine Würfel schneiden.
6. Schalten Sie den Multikocher für das Backprogramm ein.
7. Geben Sie das Schmalz in die erhitzte Schüssel des Geräts.
8. Unter Rühren das Schmalz anbraten, bis Fett austritt.
9. Zwiebeln und Karotten in den Multikocher geben.
10. Gemüse in Fett 10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
11. Geben Sie die Erbsen in den Slow Cooker.
12. Füllen Sie es mit Wasser.
13. Den Geräteinhalt mit Salz und Pfeffer würzen.
14. Stellen Sie „Eintopf“ auf dem Multicooker-Display ein.
15. Das Gericht 1,5 Stunden kochen lassen.

Erbsenpüree mit Fleisch in einem Slow Cooker

Dank des Multikochers werden die Erbsen perfekt gegart und die Zubereitung des Breis selbst erfordert keinen großen Aufwand. Zusätzliche Zutaten wie Hühnchen und Gemüse tragen dazu bei, dass das Gericht vollständiger und nahrhafter wird. Als Gemüse eignen sich handelsübliche Zwiebeln und Karotten.

Zutatenliste für die Zubereitung von Erbsenpüree mit Fleisch in einem Slow Cooker:

• zerstoßene Erbsen – 500 g;
• Huhn – 400 gr;
• Karotten – 1 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Pflanzenfett- 1 EL. l;
• Wasser – 1 l;
• Butter – 30 g;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept für die Zubereitung von Erbsenpüree mit Fleisch in einem Slow Cooker:

1. Die Erbsen 1 Stunde in Wasser einweichen.
2. Spülen Sie die Erbsen unter fließendem Wasser ab.
3. Waschen Sie das Hühnerfleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab.
4. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
5. Zwiebeln und Karotten von der obersten Schicht schälen.
6. Die Zwiebel in Quadrate schneiden, die Karotten reiben.
7. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher.
8. Stellen Sie die Kücheneinheit auf den Frittiermodus ein.
9. Hähnchen in erhitztes Pflanzenöl legen.
10. Unter Rühren das Hähnchen 10 Minuten braten.
11. Zwiebeln und Karotten in den Slow Cooker geben.
12. Die Bratzutaten weitere 10 Minuten verlängern.
13. Zerkleinerte Erbsen in einen Slow Cooker geben.
14. Füllen Sie den Inhalt des Geräts mit Wasser, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
15. Stellen Sie im Multicooker-Dashboard „Löschen“ ein.
16. Das Gericht 1,5 Stunden kochen lassen.
17. Nach dem Garen Butter zum Erbsenpüree und zum Fleisch geben.

Erbsenpüree mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker

Erbsenpüree passt gut zu geräuchertem Fleisch. Diese Produkte sind im wahrsten Sinne des Wortes füreinander geschaffen. Als Räucherzutat können Schweine- oder Rinderrippchen verwendet werden. Darüber hinaus benötigen Sie Sahne und Kräuter. Diese Produkte gleichen den Geschmack aus und verleihen ihm eine erfrischende Note.

Zutatenliste für die Zubereitung von Erbsenpüree mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker:

• zerstoßene Erbsen – 3 Tassen;
• geräucherte Rippchen – 600 g;
• Wasser – 1 l;
• Zwiebel – 2 Stück;
• Karotten – 2 Stück;
• Creme – 50 ml;
• Pflanzenöl – 2 EL. l;
• Grüns - ein kleiner Haufen;
• Zucker – ½ TL;
• Salz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung von Erbsenpüree in einem Slow Cooker:

1. Die Erbsen 1 Stunde in Wasser einweichen.
2. Spülen Sie die Erbsen nach dem Einweichen mit klarem Wasser ab.
3. Bei Bedarf die Rippchen reinigen.
4. Legen Sie die Rippchen in einen Slow Cooker.
5. Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebeln und Karotten nicht schneiden, sondern in die Multikocherschüssel geben.
6. Füllen Sie den Inhalt des Geräts mit Wasser.
7. Stellen Sie das Programm „Kochen“ oder „Suppe“ ein.
8. Die Brühe 30-40 Minuten kochen lassen.
9. Öffnen Sie den Slow Cooker, entfernen Sie die Zwiebel und die Karotte und werfen Sie sie weg.
10. Erbsen in einen Slow Cooker geben und mit Salz abschmecken.
11. Stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein und kochen Sie das Gericht 1,5 Stunden lang.
12. Nach einer Stunde Garzeit die Rippchen aus dem Slow Cooker nehmen. Das Fleisch von den Knochen lösen und in Stücke schneiden.
13. Entfernen Sie die Knochen von den Rippen und geben Sie das Fleisch zum Erbsenpüree.
14. Sobald das Püree fertig ist, geben Sie es in einen separaten Behälter. Waschen Sie die Multicooker-Schüssel und wischen Sie sie trocken. Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Dressings.
15. Von der Zwiebel die oberste Schicht entfernen, restliche Karotten schälen.
16. Die Zwiebel in Quadrate schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
17. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Multicooker-Schüssel.
18. Zwiebeln und Karotten in erhitztes Pflanzenöl geben.
19. Nachdem das Gemüse aufgewärmt ist, Zucker und etwas Salz in den Slow Cooker geben.
20. Gemüse anbraten, bis es weich ist.
21. Spülen Sie das Grün ab.
22. Das Grün mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
23. Zum fertigen Braten Sahne und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Das Dressing verrühren und zum Erbsenpüree geben.

Erbsenpüree mit Eintopf in einem Slow Cooker

Möchten Sie eine komplette Mahlzeit auf einen Schlag bekommen? Dann retten Sie Eintopf und Erbsen. Erbsenpüree findet man nicht oft auf dem Alltagstisch und so können Sie Ihren Tagesplan ohne großen Aufwand abwechslungsreich gestalten. Es ist besser, geschmortes Schweinefleisch zu verwenden, aber auch andere Arten dieses Produkts sind geeignet: Rind, Truthahn, Huhn oder Ente. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es besser, den Eintopf zu braten, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen.

Zutaten für die Zubereitung von Erbsenpüree mit Eintopf in einem Slow Cooker:

• zerdrückte Erbsen – 2 Tassen;
• Wasser – 5 Mehrfachgläser;
• Schweineeintopf – 1 Dose;
• Karotte – 1 Stück;
• Lorbeerblatt – 1 Stück;
• Butter – 30 g;
• Frühlingszwiebelfedern – ein kleiner Bund;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung des Gerichts:

1. Die Erbsen mit Wasser übergießen und kurz quellen lassen.
2. Spülen Sie die gequollenen Erbsen unter reichlich Wasser ab.
3. Die Karotten von der obersten Schicht schälen und in Scheiben schneiden.
4. Stellen Sie den Multikocher auf das Bratprogramm ein.
5. Den Eintopf öffnen, die Fettschicht entfernen.
6. Geben Sie den Eintopf in eine erhitzte Multicooker-Schüssel und braten Sie ihn, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
7. Nehmen Sie den Eintopf aus dem Multikocher und legen Sie das Produkt auf einen separaten Teller.
8. Erbsen und Karotten in einen Slow Cooker geben.
9. Füllen Sie den Inhalt des Geräts mit Wasser und geben Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
10. Stellen Sie im Programmfenster „Löschen“ ein.
11. Das Püree 1,5 Stunden kochen lassen.
12. Am Ende des Garvorgangs Butter und Eintopf in den Slow Cooker geben.
13. Stellen Sie das Warmhalteprogramm ein und erhitzen Sie alle Zutaten gemeinsam 10 Minuten lang.
14. Die Frühlingszwiebeln abspülen.
15. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.

Erbsenpüree mit Pilzen in einem Slow Cooker

Erbsenpüree passt gut zu Pilzen. In Kombination ergeben diese beiden Zutaten ein einfach unglaubliches Aroma, das Ihren Appetit anregt. Auch der Geschmack des Gerichts wird Sie nicht gleichgültig lassen – das köstliche, ungewöhnliche Püree mit saftigen Pilzen wird bestimmt jedem schmecken. Geschäft die richtigen Zutaten und verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem unglaublichen Gericht.

Um Erbsenpüree mit Pilzen in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• zerdrückte Erbsen – 2 Tassen;
• Wasser – 5 Mehrfachgläser;
• Champignons, Austernpilze oder Pfifferlinge – 400 g;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Sonnenblumenöl – 3 EL. l;
• Creme – 50 ml;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritte zur Zubereitung von Erbsenpüree mit Pilzen in einem Slow Cooker:

1. Spülen Sie die gequollenen Erbsen ab, bis das Wasser klar ist.
2. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
3. Bei Bedarf die Pilze schälen und in Scheiben schneiden.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher, nachdem Sie zuvor auf dem Gerätedisplay „Frittieren“ eingestellt haben.
5. Pilze in heißes Öl geben.
6. Die Pilze anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
7. Zwiebel in die Multicooker-Schüssel geben. Die Zutaten weitere 5-7 Minuten anbraten.
8. Geben Sie die zerkleinerten Erbsen in den Slow Cooker.
9. Füllen Sie den Inhalt der Einheit mit Wasser.
10. Salz und Pfeffer in den Multicooker-Behälter geben.
11. Verschließen Sie das Gerät mit dem Deckel und stellen Sie das Programm „Löschen“ ein.
12. Das Gericht ist in 1,5 Stunden fertig.
13. Sahne zum vorbereiteten Erbsenpüree mit Pilzen hinzufügen.

Erbsenpüree mit Knoblauchpfeilen in einem Slow Cooker

Im Sommer können Sie viele Gerichte mit verschiedenen Gemüsen und Kräutern zubereiten. Knoblauchpfeile nehmen beim Kochen einen besonderen Platz ein. Man findet sie nicht oft in Gerichten, aber zusammen mit Erbsenpüree ist diese Zutat einfach unglaublich. Dieser Zusatz verleiht dem Püree Aroma und einen interessanten Nachgeschmack. Knoblauchpfeile sollten jung und hellgrün sein. „Alte“ Pfeile können bitter schmecken, deshalb müssen Sie bei der Auswahl dieser Zutat sehr vorsichtig sein.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie das folgende Lebensmittelset:

• zerdrückte Erbsen – 2 Tassen;
• Wasser – 5 Mehrfachgläser;
• Knoblauchpfeile – ein kleiner Bund;
• Pflanzenöl – 3 EL. l;
• Butter – 30 g;
• Salz Pfeffer.

Verfahren zur Zubereitung von Erbsenpüree mit Knoblauchpfeilen in einem Slow Cooker:

1. Die Erbsen in Wasser einweichen und 1 Stunde ziehen lassen.
2. Spülen Sie die gequollenen Erbsen mit Wasser ab.
3. Spülen Sie die Knoblauchpfeile ab.
4. Schneiden Sie die Knospe von den Knoblauchpfeilen ab. Schneiden Sie den Stiel quer in kleine Stücke.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher. Stellen Sie das Gerät auf das Frittierprogramm ein.
6. Knoblauchpfeile in heißes Öl geben.
7. Die Pfeile braten, bis sie weich sind.
8. Eine Minute vor dem Ende des Bratens mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Nehmen Sie die Knoblauchpfeile aus dem Multikocher und legen Sie sie in einen separaten Behälter.
10. Waschen Sie die Geräteschüssel und wischen Sie sie trocken.
11. Erbsen in einen Slow Cooker geben.
12. Die Erbsen mit Wasser übergießen, salzen und pfeffern.
13. Stellen Sie das Programm „Löschen“ auf 1,5 Stunden ein.
14. Nach 40 Minuten Garzeit die Knoblauchpfeile in den Slow Cooker geben.
15. Nach dem Garen Butter in die Schüssel geben.

Erbsenpüree in einem Slow Cooker. Video

Erbsengerichte erfreuen sich großer Beliebtheit. Wenn Sie einen Multikocher in Ihrer Küche haben, wird die Zubereitung erheblich vereinfacht. Wie kocht man Erbsen in einem Slow Cooker? Welche Zutaten können zusätzlich zum Hauptprodukt verwendet werden?

Erbsenpüree

Dieses Rezept für Erbsen in einem Slow Cooker gilt als das einfachste. Für die Zubereitung des Pürees 3 EL abmessen. Erbsen und 6 EL. Wasser (gemeint sind die Gläser, die dem Multikocher beiliegen). Zum Abschmecken verwenden Sie Salz und Öl. Die Spalterbsen (halbiert) aussortieren, abspülen und in eine Schüssel geben. Füllen Sie die Erbsen mit Wasser und Salz. Schalten Sie den Löschmodus ein (120 Minuten). 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs Salz und Öl hinzufügen (nicht durch den Dampf verbrühen). Nach dem Signalton 15 Minuten vorheizen lassen. Rühren Sie den fertigen Brei um und verarbeiten Sie die gekochten Erbsen zu Püree.

Erbsen mit Fleisch

Wenn Sie Fleisch verwenden möchten, ist es besser, Erbsen in einem Slow Cooker im Hochdruckmodus zu kochen. In diesem Fall dauert der Garvorgang nur minimal und das Fleisch wird saftig und sehr weich. Sie benötigen Erbsenhälften (2 EL), die doppelte Portion Wasser (4 EL), Schweinefleisch (600 g), Zwiebeln und Salz. Vergessen Sie auch die Gewürze und das Öl nicht.

Schneiden Sie das Fleisch, waschen Sie es und trocknen Sie es von überschüssiger Feuchtigkeit. Erbsen waschen, Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Schalten Sie das Backen ein, geben Sie Pflanzenöl (2 EL) in die Schüssel und erhitzen Sie es gut. Das Fleisch dazugeben und unter Rühren 15–20 Minuten braten (Würzen nicht vergessen). Dann die Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten (umrühren, damit sie nicht anbrennt). Erbsen hinzufügen, umrühren. Mit heißem Salzwasser füllen (heiße Flüssigkeit wird benötigt, damit das Gerät schneller Druck aufbaut). Schließen Sie das Ventil. 25 Minuten kochen lassen (Hochdruck). Wenn Sie Rindfleisch verwenden möchten, verlängern Sie die Garzeit um 10 Minuten.

Erbsen mit Hühnchen

Um Erbsenbrei mit zartem Hühnerfleisch zuzubereiten, nehmen Sie Filet (400 g), 200 g Erbsen und die doppelte Menge Wasser. Sie benötigen außerdem Gemüse (Zwiebeln und Karotten - 1 Stk.), Gewürze, Salz, Öl.

Das Fleisch abspülen, von Feuchtigkeit befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Erbsen(hälften) gut waschen. Im Backmodus (Braten) 2 EL erhitzen. Öle Zwiebeln hinzufügen (braten), Karotten (weitere 3 Minuten braten). Hähnchenfiletstücke zum Gemüse geben und weitere 15 Minuten garen. Gewaschene Erbsen zur Gesamtmischung hinzufügen und vermischen. Wasser, Gewürze und Salz hinzufügen. 120 Minuten kochen lassen (Eintopf).

Erbsen mit geräuchertem Fleisch

Im Slow Cooker gekochte Erbsen unter Zusatz von geräuchertem Fleisch gelten als echter Klassiker. Nehmen geräucherte Würste(200 g), Erbsen (0,5 kg), doppelte Menge Wasser (1 l), Zwiebel. Sie benötigen außerdem Gewürze, Zwiebeln, Öl, Salz und Kräuter.

Erbsenbrei kochen – die Spalterbsen waschen, in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen, im Eintopfmodus kochen (wählen Sie den Langmodus). Nach dem Kochen salzen und würzen. 15 Minuten auf der Hitze stehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in Öl goldbraun braten, die Stücke dazugeben geräucherte Wurst, weitere 5 Minuten kochen lassen. Nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben, fügen Sie eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu. Den Brei auf Teller verteilen und jeweils etwas anbraten. Das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.

Erbsensuppe

Um Erbsenpüreesuppe zuzubereiten, benötigen Sie 300 g Fleisch und 1 EL. Erbsen Nehmen Sie auch Gemüse (Karotten und Zwiebeln – 1 Stk., Kartoffeln – 3 Stk.). Sie benötigen etwa 2,5 Liter Wasser. Mit Gewürzen und Salz abschmecken.

Abends Spalterbsen einweichen. Lassen Sie morgens das Wasser ab. Das Gemüse schälen und schneiden. Das Fleisch waschen und ebenfalls schneiden. Alles in eine Schüssel geben (Erbsen nicht vergessen), Wasser hinzufügen, salzen und ein Lorbeerblatt hinzufügen. 2 Stunden köcheln lassen. Wenn der Garvorgang beendet ist, nehmen Sie die Schüssel aus dem Gerät und entnehmen Sie das Fleisch. Geben Sie den Boden in eine andere Schüssel und verarbeiten Sie ihn mit einem Mixer zu Püree. Mit der benötigten Menge Brühe verdünnen. Geben Sie die Suppe zurück in die Schüssel, fügen Sie gehackten Dill, ein Stück Butter, Salz und Gewürze hinzu. 20 Minuten kochen lassen (Suppe).

Erbsen in einem Slow Cooker zu kochen ist überhaupt nicht schwierig. Jedes Erbsengericht ist sehr lecker – es brennt nicht und bleibt nicht roh.

In der Antike wurde Erbsenpüree „Erbsen-Gorokhovnitsa“ genannt, das ist russisch altes Gericht. Es wird in unserer Zeit auch als Beilage oder eigenständiges Fastengericht verwendet.

Serviert mit Gemüse oder Butter, mit Fleisch, Pilzen oder frischen Kräutern. Heutzutage ist die Zubereitung dieses Gerichts dank des Multikochers, einem Wunderküchenhelfer, erheblich vereinfacht worden. Schauen wir uns einige der gängigsten Kochrezepte an.

So bereiten Sie Erbsen richtig zu

Bevor Sie mit der eigentlichen Zubereitung des Erbsenpürees beginnen, müssen Sie das Produkt zunächst einweichen. Die erforderliche Aufenthaltsdauer im Wasser beträgt in der Regel 6 bis 10 Stunden. In diesem Prozess gibt es einige wichtige Nuancen:

• Es ist notwendig, nur bei kalter Temperatur Wasser in die Erbsen zu gießen;
• Achten Sie darauf, den Abstand des in Wasser getränkten Produkts von Wärmequellen zu überwachen.
• Es ist sehr wichtig, die Erbsen nicht zu stark dem Wasser auszusetzen, da sie gären und zum Kochen völlig ungeeignet werden können.

Um Erbsen in einem Slow Cooker zu kochen, gibt es mehrere weitere Funktionen:

• das Einweichen in Wasser wird auf zwei Stunden verkürzt;
• es ist notwendig, eineinhalb Stunden lang im „Eintopf“-Modus zu kochen;
• Sie können auch den Modus „Suppe“ nutzen, bei dem sich die erforderliche Garzeit auf eine Stunde verkürzt.

Ändern Sie die Temperatur nicht, während Sie Erbsenpüree zubereiten. Bei konstant gleicher Temperatur garen die Erbsen viel besser und das Aroma wird deutlich besser Fertiggericht wird gesättigter sein.

Das einfachste Rezept

Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert die einfachste Zutatenliste:

• Erbsen, ganz oder halbiert – 1 Tasse, Standardgrößen;
• Wasser - 2,5 Gläser, Standardgrößen;
• Butter in einer Menge von 30 Gramm;
• Salz – seine Menge hängt von den Vorlieben des Kochs ab.

Kochzeit - 2 Stunden 10 Minuten.

Kaloriengehalt - 177,3 kcal.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von einfachem Erbsenpüree in einem Slow Cooker:

Wie man Erbsenpüree mit Zwiebeln und Grieben in einem Redmond Slow Cooker kocht

Um ein solches Erbsenpüree zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Erbsen - ein Glas 200 ml;
• Rinderbrühe - 100 ml;
• 100 ml Milch;
• Zwiebel, mittelgroß;
• Schweinefleischgrieben – nicht mehr als 100 Gramm;
• Weizenmehl in einer Menge von zwei Esslöffeln;
• Pflanzenöl in einer Menge von zwei Esslöffeln;
• Salz, Pfeffer – die Menge hängt von den persönlichen Geschmacksvorlieben ab.

Kochzeit: 55 Minuten.

Kaloriengehalt - 189 kcal.

Kochschritte:

So kochen Sie Erbsenpüree mit Fleisch in einem Polaris-Multikocher

Dieses Rezept zur Herstellung von Erbsenpüree kann ein langweiliges, eintöniges Menü perfekt abwechslungsreich gestalten. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• gespaltene trockene Erbsen – ein Glas Standardgrößen;
• Rinderfilet - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 0,5 l;
• eine Zwiebel, mittelgroß;
• raffiniertes Sonnenblumenöl in einer Menge von zwei Esslöffeln;
• Salz, Gewürze – die Menge hängt von Ihren eigenen Geschmacksvorlieben ab.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kaloriengehalt - 116,1 kcal.

Kochvorgang:

1. Die Erbsen müssen zunächst nur mit kaltem, fließendem Wasser gewaschen werden;
2. Mit kaltem Wasser auffüllen und eine Weile stehen lassen;
3. Auch das Rindfleisch muss sehr gründlich gewaschen werden und möglichst der gesamte Film davon entfernt werden;
4. Trocknen Sie das Fleisch mit Küchenpapier ab und teilen Sie es in kleine Stücke.
5. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden;
6. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Braten“, gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinein und fügen Sie die vorbereiteten Zwiebeln hinzu. Goldbraun braten;
7. Geben Sie das Fleisch in den Slow Cooker und braten Sie es, bis sich eine Kruste bildet.
8. Als nächstes müssen Sie alle vorbereiteten Erbsen zum Fleisch und den Zwiebeln geben und alles mit vorbereitetem Wasser auffüllen;
9. Fügen Sie auch die erforderliche Menge Salz und Gewürze hinzu;
10. Stellen Sie das Gerät auf den Löschmodus und lassen Sie es 1 Stunde lang stehen.
11. Nach Ablauf der angegebenen Zeit können Sie das köstliche Erbsenpüree auf den Tisch servieren.

Gericht mit Rippchen in einem Schnellkochtopf

Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Produktliste:

• trockene ganze Erbsen - 250 Gramm;
• Schweinerippen- ½ kg;
• Karotten, große Größen;
• eine große Zwiebel;
• raffiniertes Sonnenblumenöl.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kaloriengehalt - 185,6 kcal.

So kochen Sie Erbsenpüree mit Rippchen in einem Schnellkochtopf:

Rezept für Erbsenpüree mit geräuchertem Bruststück

Um Erbsenpüree für dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• zerstoßene Erbsen - ½ kg;
• weiße Zwiebel - 250 Gramm;
• geräucherte Schweinebrust – 150 Gramm;
• raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml.

Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten.

Kaloriengehalt - 163 kcal.

Direkter Prozess der Breizubereitung:

1. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine Multicooker-Schüssel geben, die zunächst mit Pflanzenöl behandelt wurde, und goldbraun braten.
2. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden und ebenfalls mit der Zwiebel anbraten, bis eine goldbraune und appetitliche Kruste entsteht;
3. Aus dem Slow Cooker nehmen;
4. Waschen Sie die Schüssel und legen Sie die Erbsen hinein. Diese muss mit Wasser gefüllt sein, sodass ihre Höhe das Niveau der Erbsen nicht um mehr als 3 cm überschreitet.
5. Stellen Sie das Gerät auf den Modus „Suppe“ und lassen Sie es 1 Stunde lang kochen;
6. Sollte noch Wasser im Püree vorhanden sein, muss es in einen separaten Behälter abgelassen werden;
7. Mahlen Sie die gekochten Erbsen mit einem Mixer. Bei Bedarf können Sie das fertige Püree mit zuvor dekantiertem Wasser verdünnen;
8. Fleisch und Zwiebeln zum vorbereiteten Brei geben und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Das Gericht ist fertig.

Erbsenpüree ist heutzutage nicht mehr beliebt, aber es wird immer Liebhaber dieses aromatischen und aromatischen Erbsenpürees geben leckerer Brei. Die Zubereitung ist recht einfach, insbesondere wenn Sie dafür einen Slow Cooker verwenden.

Ein weiteres Rezept für Erbsenpüree gibt es im nächsten Video.

Die seit der Antike bekannten Erbsen können hinsichtlich Nährwert und Sättigung mit Kartoffeln mithalten. Erbsenbrei auf dem Herd zu kochen ist eine ziemlich mühsame Aufgabe. Außerdem neigt der Brei immer dazu, am Pfannenboden anzubrennen. Es ist anders als Erbsenbrei im Slow Cooker – minimale Vorbereitung und maximaler Genuss.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Erbsenbrei zuzubereiten, von einfach mit Butter und Salz bis hin zu köstlichem Erbsenbrei mit geräuchertem Fleisch und Gemüse. Deshalb werden wir uns heute alle ansehen und Sie werden die am besten geeignete auswählen.

Ein paar Tipps für Anfänger:

• Es ist nicht notwendig, Erbsen für Brei einzuweichen. Eingeweichte Erbsen kochen natürlich schneller, aber nicht eingeweichte Erbsen werden fast zu Püree, also entscheiden Sie selbst, welchen Brei Sie bevorzugen;
• Wenn Sie das Müsli dennoch einweichen möchten, geben Sie etwas Soda in das Wasser und spülen Sie die Erbsen vor dem Kochen gut ab.
• Spalterbsen garen schneller;
• Grüne Erbsen sind praktisch ungekocht, also versuchen Sie, gelbe Erbsen zu kaufen;
• Lassen Sie den Erbsenbrei nach dem Garen 10-15 Minuten im Modus „Aufwärmen“ stehen. Dies gilt insbesondere für Brei mit Fleisch oder geräuchertem Fleisch;
• Und zum Schluss: Sparen Sie nicht an Butter, gute Butter, denn das bekannte Sprichwort über Butter und Brei passt perfekt zu unserem Erbsenbrei im Slow Cooker.

Nun, heute haben wir Erbsenbrei im Slow Cooker auf unserer Speisekarte. Fangen wir ganz von vorne an einfaches Rezept, was sogar ein Teenager tun kann.

Grundrezept für Erbsenbrei im Slow Cooker

Zutaten:
1 EL. Spalterbsen,
1,5-2 EL. Wasser,
50-70 g Butter,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Gießen Sie das gewaschene Müsli hinein, fügen Sie Öl hinzu, fügen Sie Wasser und Salz hinzu und stellen Sie den Modus „Eintopf“ für 2 bis 2,5 Stunden ein. Wer dünnen Brei mag, sollte mehr Wasser hinzufügen.
Dies ist, wie man sagt, ein Klassiker des Genres. Normaler Erbsenbrei, der sich perfekt als Beilage zu Fleisch und Fleisch eignet Fischgerichte. Dieses Rezept kann variiert werden, indem nach Belieben Gemüse zum Brei hinzugefügt wird.

Erbsenbrei mit Gemüse in einem Slow Cooker

Zutaten:
1 EL. Erbsen (vorzugsweise Spalterbsen),
1-2 Zwiebeln,
1 Karotte,
1 Süße Paprika,
2 EL. Wasser,
Salz, Gewürze, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
Pflanzenöl – zum Braten von Gemüse.

Vorbereitung:
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es im Modus „Braten“ oder „Backen“. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Gemüse vor: Schälen Sie es und schneiden Sie es in Würfel. Das Gemüse in eine Schüssel mit Öl geben und im gleichen Modus 15–20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Gründlich gewaschene Erbsen in die Schüssel geben, salzen, würzen und mit Wasser auffüllen. Stellen Sie den Modus auf „Schmoren“ (für 1,5-2 Stunden) oder „Buchweizen“. Geben Sie am Ende des Modus ein Stück Butter in die Schüssel und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang im Heizmodus köcheln. Wenn Sie Brei für den Fastentisch zubereiten, müssen Sie natürlich keine Butter hinzufügen.

Das folgende Rezept kann als „billig und fröhlich“ eingestuft werden. Ein Stück Hackfleisch verwandelt gewöhnlichen Erbsenbrei in ein komplettes Abendessen.

Erbsenbrei in einem Slow Cooker mit Hackfleisch

Zutaten:
2 EL. Erbsen,
300-400 g Hackfleisch,
4 EL. Wasser,
1-2 Zwiebeln,
50-70 g Butter,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Schalten Sie den Multikocher in den Modus „Backen“ oder „Braten“ ein und erwärmen Sie ihn. In der Zwischenzeit die Zwiebel in Würfel schneiden, etwas Pflanzenöl in die Schüssel geben oder ein Stück Butter dazugeben, erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Lassen Sie es glasig köcheln, fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und lassen Sie es auf der gleichen Stufe köcheln, bis es gar ist. Rühren Sie das Hackfleisch um, um es gleichmäßig zu garen. Gießen Sie gewaschene Erbsen, Salz und Pfeffer (sowie Gewürze nach Geschmack) in die Schüssel, gießen Sie Wasser hinzu und stellen Sie den Modus „Porridge“, „Getreide“ oder „Eintopf“ für 1,5 bis 2 Stunden ein. Nach dem Signal über das Ende des Modus Butter hinzufügen, umrühren und 10-20 Minuten im Modus „Aufwärmen“ stehen lassen. Manche fügen einen Löffel Gutes hinzu Tomatenmark Dies verleiht dem Brei bei der Zubereitung von Hackfleisch eine interessante Geschmacksnote.

Kein Hackfleisch? Kaufen Sie ein Glas Eintopf. Ein Feuer und eine Gitarre würden zu so einem Durcheinander passen...

Erbsenbrei mit Eintopf

Zutaten:
1 EL. Erbsen,
1 Dose Eintopf,
500 ml Wasser,
1-2 Zwiebeln,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Geben Sie den Inhalt der Dose mit geschmortem Fleisch zusammen mit dem Fett und der Flüssigkeit in die Multicooker-Schüssel, erhitzen Sie es 10 Minuten lang im Modus „Backen“ und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, gewaschene Erbsen, Salz, Gewürze hinzufügen, Wasser hinzufügen und den Deckel schließen. Im Modus „Backen“ 1 Stunde lang kochen, dabei den Brei regelmäßig umrühren, damit er nicht anbrennt. Oder stellen Sie den „Eintopf“-Modus auf 1,5-2 Stunden ein und lassen Sie Ihre Hände frei, während der Brei unter dem Deckel köchelt.

Ein Stück Fleisch zum Erbsenbrei geben. Und zählen Sie keine Kalorien, sondern genießen Sie einfach den Geschmack und das Aroma ...

Zutaten:
1 EL. Erbsen,
500 g Fleisch (Schwein, Rind, Kalb),
1 EL. Erbsen,
2 Zwiebeln,
1-2 EL. Wasser oder Fleischbrühe,
Öl, Pflanzenöl oder vorzugsweise Ghee,
Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.

Vorbereitung:
Das gewürfelte Fleisch in Öl in einer Multicooker-Schüssel im „Fry“-Modus anbraten, bis goldbraune Kruste. Die Zwiebel hinzufügen und mit dem Fleisch köcheln lassen, bis es je nach Wunsch glasig oder goldbraun ist. Als nächstes ist alles wie gewohnt: Erbsen, Wasser, Salz und Gewürze hinzufügen, Deckel schließen und den Modus „Getreide“ oder „Eintopf“ für 1,5-2 Stunden einstellen. Wenn der Brei am Ende des Modus noch ziemlich flüssig bleibt, schalten Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ für 10-15 Minuten ein und verdampfen Sie den Überschuss. Sie müssen den Brei umrühren, sonst brennt er unweigerlich am Boden der Schüssel an. Zu den Zwiebeln und Karotten im Erbsenbrei können Sie gewürfelte Paprika und geschälte Tomaten hinzufügen. Und noch etwas: Anstelle von Fleischbrei können Sie auch Rippenfleisch verwenden. Es macht einfach Freude, auf Knorpel zu knirschen!

Hähnchen passt auch gut zu Erbsen. Versuchen Sie, Erbsenbrei mit Hühnchen zuzubereiten, aber übertreiben Sie es nicht mit Gewürzen, damit es nicht überfordert anspruchsvoller Geschmack und Aroma Hühnerfleisch

Erbsenbrei mit Hühnchen

Zutaten:
400 g Erbsen,
400 g Hähnchenfleisch (Brust oder nach Belieben aus Schenkeln und Keulen geschnitten),
1-2 Zwiebeln,
1 mittelgroße Karotte
Salz und Gewürze für Hühnchen - nach Geschmack,
Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe, geben Sie das Gemüse in eine Multicooker-Schüssel, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und braten Sie es im Modus „Braten“ oder „Backen“, bis es transparent ist. Dann das in Stücke geschnittene Hühnerfleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten braten. Dann die gewaschenen Erbsen, Salz und Gewürze hinzufügen, Wasser hinzufügen oder Hühnersuppe so dass das Essen mit zwei Fingern bedeckt ist, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Schmoren“ auf 1,5-2 Stunden oder „Buchweizen“ („Getreide“, „Porridge“) ein. Nach dem Kochen nach Belieben einen Löffel Butter hinzufügen und weitere 10 Minuten im Heizmodus köcheln lassen. Mit Kräutern bestreuen und servieren!

Aber am besten passen Erbsen zu geräuchertem Fleisch. Erbsenbrei im Slow Cooker mit geräuchertem Fleisch ist ein kulinarisches Lied. Für den Brei können Sie jedes geräucherte Fleisch verwenden (Rippen, Keulen, Jagd auf Würstchen usw.), Hauptsache sie werden geräuchert und nicht in einer Räucherlösung mit „Flüssigrauch“ gegart. Im Allgemeinen wählen Sie Fleischprodukte was das Sammelsurium betrifft.

Erbsenbrei in einem Slow Cooker mit geräuchertem Fleisch

Zutaten:
1 EL. Erbsen,
300-400 g geräuchertes Fleisch (Rippen, Bruststück, Jagdwürste usw.),
50-70 g Butter,
1-2 Zwiebeln,
Salz, Pfeffer, Gewürze.

Vorbereitung:
Geben Sie gut gewaschene Erbsen in einen Slow Cooker, fügen Sie gewürfelte Zwiebeln, etwas Salz (geräuchertes Fleisch ist ziemlich salzig, daher ist es besser, den Brei etwas zu wenig zu salzen) und Gewürze hinzu und stellen Sie den Slow Cooker für 1,5 Minuten auf den „Eintopf“-Modus Std. Nach dem Signal über das Ende des Modus gehacktes geräuchertes Fleisch und Butter in die Schüssel geben, umrühren und erneut den Modus „Eintopf“ für 20 Minuten einstellen oder das Gericht im Heizmodus garen lassen. Mit Kräutern und frischem Gemüse servieren.

Für den Fastentisch können Sie Erbsenbrei mit Pilzen zubereiten. An Fastentagen können Sie Butter oder Ghee hinzufügen.

Erbsenbrei mit frischen Pilzen

Zutaten:
2 EL. Erbsen,
400 g Champignons (können eingefroren werden),
2-3 Zwiebeln,
3-4 EL. Pflanzenöl,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
2 EL. Wasser (etwas mehr geht auch).

Vorbereitung:
Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in eine Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl, stellen Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ ein und braten Sie sie an, bis sie transparent ist. Dann die Pilze hinzufügen und im gleichen Modus 15–20 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Die gewaschenen Erbsen dazugeben, salzen, mit Gewürzen abschmecken (nicht zu viel hinzufügen, um den Geruch der Pilze nicht zu übertönen) und den Modus „Eintopfen“ für 2 Stunden einstellen. Mit Gemüse servieren.

Erbsenbrei mit getrockneten Pilzen

Zutaten:
1 EL. Erbsen,
50-70 g getrocknete Steinpilze,
1 Zwiebel,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Die Pilze gründlich abspülen und zusammen mit den gewaschenen Erbsen einige Stunden in klarem Wasser einweichen. Lassen Sie das Wasser nicht ab. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Erbsen mit Pilzen in eine Multicooker-Schüssel geben, Zwiebeln, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, Wasser hinzufügen, sodass die Erbsen bis zu einer Höhe von 2-3 Fingern oder sogar etwas mehr bedeckt sind, da die Pilze beim Kochen an Volumen zunehmen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus auf „Buchweizen“ oder „Getreide“ (oder „Eintopf“ für 2 Stunden). Nach Beendigung des Modus Pflanzenöl zum Brei geben, umrühren und 10 Minuten im Heizmodus stehen lassen.

Wie Sie sehen, bietet Ihnen gewöhnlicher Erbsenbrei im Slow Cooker die Möglichkeit, von Herzen zu experimentieren.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Nicht nur Erbse nahrhaftes Gericht, sondern auch ein Helfer im Kampf gegen Verdauungsprobleme. Wie bereitet man Erbsenpüree mit verschiedenen Zusätzen in Form von geräuchertem Fleisch, Hühnchen, Schweinerippchen, einem separaten Gericht und einer perfekten Beilage zu? Mit Hilfe eines Multikochers verschwindet die Frage „Wie macht man Gesundes lecker?“ von selbst.

Die krautige Pflanze stammt aus der Familie der Hülsenfrüchte. Es ist üblich, aus seinen Körnern zu kochen leckerer Brei, Pürees, Brühen, Beilagen. Erbsen enthalten Stärke, Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und Kohlenhydrate. Bohnenbrei ist mit den für den Menschen so wichtigen Vitaminen E, A, H und B gesättigt. Die Mineralstoffzusammensetzung ist vielfältig und enthält fast alle Elemente des Periodensystems. Wie viele Kalorien hat Erbsenbrei? Es enthält viel Eiweiß und ist daher nicht umsonst bei Sportlern beliebt. Religiöse Menschen, die fasten, müssen keine Angst haben, es zu essen.

IN fertiges Formular Bohnenpüree enthält 90 kcal pro 100 g, weshalb Erbsen in Abnehmprogramme oder regelmäßige Diäten einbezogen werden. Schnelles Kochen Erbsenpüree in einem Slow Cooker hängt von der richtigen Zubereitung der Produkte ab. Erbsen müssen geschält, über Nacht in Wasser eingeweicht und in einen Multicooker-Behälter gegeben werden. Fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie den Modus „Schmoren“ auf etwa 2 Stunden ein. Geben Sie nach Ablauf von 1,30 Stunden Salz und Butter in den Erbsentopf. Sie können auf einen Slow Cooker verzichten, indem Sie Erbsen auf dem Herd kochen, aber das ist zu zeitaufwändig und nicht so lecker.

Das Kochen von Erbsen nicht auf dem Herd, sondern in einem Slow Cooker geht schneller und einfacher. Sie müssen es nur im Voraus vorbereiten, den Inhalt der Schoten in einen Topf geben und den individuellen Modus einstellen. Die Erbsen waschen, in Wasser einweichen und in den Multicooker-Behälter füllen. Um das optimale Verhältnis von Wasser und Erbsen für Püree zu wählen, müssen Sie der Empfehlung folgen und doppelt so viel Wasser einfüllen.

Erbsenpüree

Für die Feiertage können Sie Originalität zeigen und einfachen Brei auf ungewöhnliche Weise zubereiten. Wie bereite ich eine köstliche heiße Erbsenbrühe mit einem Rezept und Fotos zu? Mit einem Multikocher ist alles möglich. Ein bekanntes Gericht Originalität erhält es, wenn Sie genau wissen, wie man richtig kocht. Der Multikocher verfügt über mehr als 10 Programme für jedes Kochrezept. Um Erbsen zu kochen, wählen Sie einen der Modi:

• „Abschrecken“;
• "Bäckerei";
• "Getreide";
• "Haferbrei".

Wie man Erbsen kocht

Erbsen sind mit wertvollen Proteinen ausgestattet, die für den Aufbau der körpereigenen Immunzellen notwendig sind. Die traditionelle russische Küche hat dieses Rezept im Laufe der Jahre immer weiter verbessert. Erbsen im Slow Cooker schmecken doppelt so gut, wenn man sie mit Fleisch kocht. Im Internet gibt es viele einfache und komplexe Rezepte, die sich jedoch in einer Sache ähneln. Wie kocht man Erbsenbrei? Aus geschälten Erbsen, weil... es ist ohne Schale. Geheimnisse des Breikochens:

1. Wenn möglich, müssen Sie die Bohnen einweichen; wenn nicht, spülen Sie sie ab und übergießen Sie sie 15 Minuten lang mit kochendem Wasser.
2. Ist beim Kochen die gesamte Flüssigkeit verdunstet? Fügen Sie mehr Wasser hinzu.
3. Hat der Brei einen mausgrauen Farbton angenommen? Geben Sie beim nächsten Mal einen Teelöffel Zucker in die Pfanne.
4. Anhand der zähflüssigen Konsistenz können Sie die Bereitschaft des Pürees erkennen.
5. Stellen Sie sicher, dass alle Bohnen vollständig gekocht sind.
6. Sie können zu einem Trick greifen, indem Sie die Erbsen zunächst mit einem Stampfer zerdrücken.
7. Wenn der Brei sehr flüssig ist, sollten Sie sich nicht vorzeitig aufregen. Wenn es abkühlt, wird es hart.
8. Die Garzeit in einem Slow Cooker ist nicht konstant, sondern variiert je nach Hülsenfruchtart.

Erbsenpüree zu geräuchertem Fleisch

• Viele von Ihnen lieben das reiche Aroma von Grillgerichten, den Geruch von duftendem Fleisch. Warum also nicht versuchen, dem Erbsenpüree im Slow Cooker geräuchertes Fleisch hinzuzufügen? Sie können den Fleischreichtum abwechslungsreicher gestalten, indem Sie eine gesunde Beilage zubereiten. Erbsen mit geräucherten Rippchen im Slow Cooker machen jedes Abendessen unvergesslich und verleihen ihm eine eigene würzige Note. Das Vorbereiten der Zutaten für die Arbeit wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber es wird viel Freude bereiten, sie zu essen. Das Rezept ist für eine 4-Liter-Schüssel.

Zutaten

• Erbsen – 3 Multi-Tassen;
• Wasser – 3 Multigläser;
• geräucherte Rippchen – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Lorbeerblatt – 4-5 Stk.;
• Pfefferkörner – 4-5 Stk.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die gewaschenen Bohnen eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Wenn möglich, ist es besser, dies nachts zu tun.
2. Geben Sie die geräucherten Fleischstücke in einen Slow Cooker und braten Sie sie 15 Minuten lang in Öl.
3. Zwiebelringe und geriebene Karotten hinzufügen. 10 Minuten braten.
4. Erbsen, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Wasser hinzufügen.
5. 2 Stunden köcheln lassen.

Kein Einweichen

• Wer Hülsenfrüchte kocht, erschwert den Garvorgang oft dadurch, dass man die Erbsen lange einweichen lässt. Dies ist einerseits notwendig, damit es weicher wird und schneller gart. Andererseits, warum sollte man das tun, wenn es ein ausgezeichnetes Rezept für „Erbsenpüree ohne Einweichen im Slow Cooker“ gibt? Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihren Slow Cooker herauszunehmen und die Erbsen abzuspülen. Schälen Sie es, aber lassen Sie es nicht einweichen.

Zutaten

• Erbsen - etwa 800 g;
• Salz - nach Geschmack;
• Wasser - doppelt so viel wie Erbsen.

Vorbereitung

1. Gießen Sie gewaschene Bohnen mit Wasser in einen Slow Cooker und fügen Sie Salz hinzu.
2. Schalten Sie das Programm „Abschrecken“ für 2 Stunden ein.
3. Lassen Sie das Gerät nicht stehen, bis der Garvorgang abgeschlossen ist.
4. Wenn das Wasser früher verdunstet, fügen Sie die erforderliche Menge hinzu.
5. Rühren Sie die Bohnen während des Schmorens gründlich um, damit sie alle gar sind.
6. Servieren Sie das fertige Bohnenpüree mit Koteletts auf einem Feiertags- oder Esstisch.

Erbsenbrei mit Hühnchen

• Erbsen gelten als eine der ältesten Hülsenfrüchte. Im Nahen Osten haben Archäologen Überreste von Erbsenbrei entdeckt, die mehr als 10.000 Jahre alt sind. Erbsenschoten enthalten organische Verbindungen und Vitamine. Ein bekannter grüne Erbse- Dies ist eine unreife Form von Erbsen. Erbsenpüree mit Hühnchen im Slow Cooker ist eine Symbiose aus tierischem Protein mit pflanzlichem Protein.

Zutaten

• zerdrückte Erbsen – 2 Tassen;
• schlüpfen Sie rein eigener Saft– 1 Dose (325 g);
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Koriander - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Öffnen Sie die Hähnchenportion und spülen Sie die Bohnen ab.
2. Legen Sie Erbsen und Konserven in den Multikocher.
3. Kochendes Wasser aufgießen, Deckel schließen.
4. Eineinhalb Stunden köcheln lassen, damit die Bohnen Zeit zum Kochen haben.

Mit Fleisch pürieren

• Eine appetitliche Delikatesse mit einem unersetzlichen Vorrat an Mikroelementen, ergänzt durch eine Fleischbeilage – das ist Erbsenpüree. Hauptsache, alle Zutaten sind vorhanden und die Anschaffung eines Multikochers lohnt sich unabhängig davon, ob Sie Erbsenpüree mit Fleisch kochen möchten. Es ist besser zu nehmen Hähnchenfilet, und vergessen Sie nicht, das Gericht am Ende des Garvorgangs mit einem Zweig Dill zu dekorieren.

Zutaten

• Erbsen - 500 g;
• Hühnerfleisch - 400 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Zwiebeln, Fleisch hacken, Karotten reiben.
2. Alles in einem Slow Cooker anbraten, beginnend mit dem Fleisch.
3. Nach 10 Minuten die Erbsen in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern.
4. 50 Minuten köcheln lassen.

Mit Eintopf

• Möglicherweise haben Sie keine Orangen, keine Ente oder kein Kaninchen zu Hause. In jedem Kühlschrank versteckt sich eine Dose Eintopf und eine Packung Erbsen. Warum also nicht Erbsenpüree in einem Slow Cooker mit Eintopf zubereiten? In Russland war Bohnenbrei schon vor dem Kartoffelepos beliebt. Erbsenpüree nahm auf den Tischen der Könige einen würdigen Platz ein. Doch zu dieser Zeit gab es noch keine Multikocher, Mixer oder Zerkleinerer, und der Mangel an Geräten, die das Kochen vereinfachen, bedroht die modernen Hausfrauen nicht.

Zutaten

• Erbsen - 1 EL;
• Wasser – 2 EL;
• Rindereintopf – 1 Dose;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Konservierte Erbsen müssen nicht eingeweicht werden, es sei denn, auf der Packung ist etwas anderes angegeben. Andernfalls müssen Sie die Bohnen 5 Stunden lang einweichen und dabei vorzugsweise das Wasser wechseln.
2. Spülen Sie die Bohnen in der Multicooker-Schüssel ab und gießen Sie heißes Wasser über sie, aber fügen Sie kein Salz hinzu.
3. Mit einem Deckel abdecken und den universellen „Quenching“-Modus einschalten.
4. 2 Stunden köcheln lassen, aber eine halbe Stunde vor Ende salzen und umrühren.

Mit Rippen

• Hausfrauen und Köche kochen saftige Schweinerippchen am liebsten in einem Slow Cooker mit Kartoffelpüree, Buchweizenbrei, Reis. Nichts hellt Rippchen auf und bringt ihren Geschmack besser zur Geltung als Bohnenbrei. Erbsenpüree mit zubereiten Schweinerippen einfach, schnell und einfach, wenn Sie einen Slow Cooker haben. Gericht zubereitet nach dieses Rezept, kann mit dem ersten als Beilage serviert werden.

Zutaten

• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Schweinerippchen – 500 g;
• Sonnenblumenöl – 1 EL. l.;
• Erbsen - 1 EL;
• heißes Wasser - 2 EL.

Vorbereitung

1. Die Schweinerippchen in gleiche Anteile schneiden.
2. Braten Sie das geräucherte Fleisch 20 Minuten lang in einem Slow Cooker und stellen Sie dabei den Modus „Backen“ ein.
3. Warme, gehackte Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen.
4. Trockene Erbsen erhitzen, Gewürze, Salz und Wasser hinzufügen.
5. Im speziell angepassten Multicooker-Modus zwei Stunden köcheln lassen.
6. Überprüfen Sie die Bereitschaft: Die Bohnen sollten gut gekocht sein. Der Brei wird homogen und ohne Klumpen.

Um zu lernen, wie man mit geringstem Aufwand Erbsenpüree in einem Slow Cooker zubereitet, müssen Sie bewährte Tipps verwenden. Die Garzeit hängt von der Leistung Ihres Multikochertyps und davon ab, wie Sie damit umgehen können. Empfehlungen, wie man Erbsen aus der Familie der Hülsenfrüchte so kocht, dass sie Vorteile bringen und den Magen nicht belasten:

1. Ein Voreinweichen von mindestens 5 Stunden beschleunigt den Garvorgang.
2. Gespaltene Erbsen garen schneller als ganze Erbsen.
3. Beim Einweichen müssen Sie das Wasser häufig wechseln – das schont den Darm.
4. Eine Lösung aus Sodawasser verleiht den Bohnen Weichheit.
5. Beim Braten muss geschmiert werden Butter Multicooker-Kapazität - es schmeckt besser.
6. Es ist besser, geräuchertes Fleisch aus Huhn, Schwein und Lamm zu wählen.

Erbsen sind nicht nur wegen des Vorhandenseins von Vitaminen nützlich, sondern haben auch folgende Wirkungen:

• unterstützt das Herz-Kreislauf-System;
• verlängert die Jugend;
• bewahrt Schönheit, schlanke Figur, scharfes Sehen, gutes Gedächtnis;
• stabilisiert das Nervensystem;
• dient als Barriere gegen die Entstehung von Krebs.

Einschränkungen beim Verzehr von Hülsenfrüchten:

• Magenbeschwerden;
• peptische Geschwüre;
• Manifestationen einer Gastritis;
• erhöhte Blähungen;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Erbsen in einem Slow Cooker-Rezept ohne Einweichen