Wenn man eine Umfrage durchführt und Einwohner verschiedener Städte befragt, welches Gericht als das beliebteste gilt, um schnell den Hunger zu stillen, wird die Mehrheit definitiv Pizza nennen. Dieses Fladenbrot mit verschiedenen Füllungen erfreut sich seit langem großer Beliebtheit bei Kindern und Erwachsenen. Heutzutage gibt es viele Rezepte für die Zubereitung von Pizza, und zwar Aussehen kann Feinschmecker mit seiner ungewöhnlichen Form oder zum Beispiel schwarzem Teig überraschen. Die weltweite Liebe zu diesem Gericht ist auf seine Vielseitigkeit zurückzuführen. Pizza kann das Highlight sein festlicher Tisch, ein regelmäßiger Snack für unterwegs oder ein Ausweg aus der Situation, wenn plötzlich Gäste nach Hause kommen. Fans dieses gebackenen Fladenbrotes standen in den letzten Jahren vor der akuten Frage der Wahl. Schließlich ist es sehr schwer zu verstehen, welche Pizza die leckerste ist, wenn es so viele Cafés und Restaurants gibt, die sich auf die Zubereitung und das Servieren dieser Pizza spezialisiert haben. Besonders schwierig ist die Entscheidung für die Wahl der Einrichtung, wenn man in der Hauptstadt wohnt. Deshalb haben wir uns heute entschlossen, endlich herauszufinden, welche Pizza in Moskau die leckerste ist, und eine Bewertung der Cafés abzugeben, in denen Sie ihren Geschmack und ihr Aroma in vollen Zügen genießen können.
Wenn Sie die Leute auf der Straße fragen, was die beste Pizza ist, werden Sie wahrscheinlich eine Menge Namen hören. Darunter werden auf jeden Fall „Margarita“, „Pepperoni“, „Four Seasons“ und viele andere Namen sein. Jeder Bewohner unseres Planeten hat sein eigenes Lieblingspizzarezept, und hier gibt es, wie man sagt, „keine Genossen für Geschmack und Farbe“. Wenn Sie jedoch nach der Herkunft dieses Gerichts fragen, werden Ihnen fast alle Befragten sagen, dass es in Italien vorkam. Diese Einigkeit ist auf den Mythos zurückzuführen, der sich in den Köpfen der Menschen über das von den Italienern erfundene Essen des armen Mannes festgesetzt hat. Tatsächlich sollte jedoch ein ganz anderes Land als Geburtsort der Pizza betrachtet werden, und sie entstand vor etwa sechstausend Jahren. Überrascht? Wenn ja, dann sind wir bereit, Ihnen die wahre Geschichte des Siegeszugs der Pizza um den Planeten zu erzählen.
Historiker können das genaue Datum des Erscheinens dieses Gerichts noch immer nicht nennen, glauben aber immer noch, dass sein erster Prototyp aus dem alten Ägypten stammt. Vor etwa sechstausend Jahren wurde es erfunden Hefeteig, und die Ägypter begannen, Fladenbrote zu backen, die sie dann mit Käse, Datteln und Honig würzten. Wir können sagen, dass dies die erste Pizza der Welt war.
Natürlich war sein Aussehen alles andere als modern, aber die alten Griechen korrigierten diesen Mangel. Sie kamen auf die Idee, mehr darüber zu posten roher Teig Geben Sie Gemüse, Kräuter und Fleisch hinein und gießen Sie alles großzügig Olivenöl und erst dann wetten Offenes Feuer. Ein ähnliches Rezept war im antiken Rom beliebt. Darüber hinaus aßen hier adlige Menschen gerne Pizza.
Allmählich verbreitete sich die Methode zur Herstellung gefüllter Fladenbrote auf der ganzen Welt, doch erst im ersten Viertel des 16. Jahrhunderts erlangte sie ihr bekanntes Aussehen und ihren gewohnten Geschmack. In dieser Zeit gelangten Tomaten, die lange Zeit als ungenießbar und giftig galten, in die europäischen Länder. Die armen Italiener erkannten jedoch schnell ihren Geschmack und begannen, sie der Pizza hinzuzufügen. Im 17. Jahrhundert erfreute sich dieses Gericht großer Beliebtheit beim italienischen Adel, und überall in den Großstädten wurden spezialisierte Cafés eröffnet, in denen nur Fladenbrot mit Käse und Gemüse serviert wurde. Besonders weit verbreitet war Pizza in Neapel, wo mehrere Rezepte erfunden wurden. Etwa zu dieser Zeit begann eine Debatte darüber, welche Pizza die leckerste sei, die bis heute andauert.
Bis zum 19. Jahrhundert hatte fast jede Region Italiens nicht nur ihre eigenen Füllungen, sondern auch Teigrezepte. In Neapel wird es beispielsweise krümelig und in Rom dünn und knusprig.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde in Amerika die erste Pizzeria eröffnet und von diesem Moment an gilt das Gericht als eines der beliebtesten der Welt. Auch konservative Japaner genießen dieses Fladenbrot, bestreut mit fein gemahlenem Thunfischpulver. Ihrer Meinung nach ist diese Pizzasorte die leckerste. Welches mögen die Moskauer am liebsten? Versuchen wir, dieses Problem zu verstehen.
Für moderne Stadtbewohner, die es immer eilig haben, irgendwohin zu kommen, ist es sehr wichtig, dass Pizza bestellt und an ihren Standort geliefert werden kann. Daher werden wir diesen Umstand bei der Betrachtung verschiedener Cafés unbedingt berücksichtigen. Denn um ein duftendes Stück Pizza zu genießen, möchte man im kalten und feuchten Moskauer Winter nicht immer seine gemütliche Wohnung verlassen. Was ist also die leckerste Pizza in Moskau mit Lieferung? Die Bewertung der Betriebe lautet wie folgt:
Im Allgemeinen sind alle aufgeführten Cafés und Restaurants ungefähr auf dem gleichen Niveau, zeichnen sich jedoch durch ihre Besonderheiten aus, über die wir unseren Lesern berichten werden. Welche Pizza ist die leckerste? Lesen Sie und entscheiden Sie selbst.
Bei dieser Einrichtung handelt es sich um eine Kette, sodass Sie die Pizzeria aus verschiedenen Teilen Moskaus erreichen können. Den zahlreichen Bewertungen nach zu urteilen, kann dieses Café nicht als billig bezeichnet werden, aber die Gerichte sind es auf jeden Fall wert.
Pizza wird hier im Holzofen zubereitet und die Köche sind bereit, mehr als zwanzig davon anzubieten verschiedene Rezepte. Schön ist, dass es einen eigenen Lieferservice gibt, der sehr gut funktioniert. Die Kosten für Pizza beginnen bei 360 Rubel.
Dies ist ein echtes italienisches Restaurant mit den besten Familientraditionen. Es ist unmöglich zu entscheiden, welche Pizza die leckerste ist, denn auf der Speisekarte stehen 30 verschiedene Pizzanamen. Darüber hinaus wurden alle Rezepte aus Italien mitgebracht und sind original.
Für ganz junge Besucher erfunden Kindermenü, und Gerichte daraus werden allen Kindern unter sechs Jahren kostenlos serviert. Das Restaurant bietet Liefer- und Mitnahmeverpackungen an.
Wenn Sie ein Fan sind Originalrezepte Dann sind Sie hier genau richtig. Hier können Sie es in vollen Zügen genießen traditionelle Rezepte Pizzen und die seltensten, die nicht einmal alle Italiener kennen. Darüber hinaus haben sich die Zotman Pizza Pie-Köche eine spezielle Kinderversion dieses Gerichts ausgedacht, gefüllt mit Bonbons und anderen Süßigkeiten. Was glauben Sie, wird Ihr Kind nach einem solchen Leckerbissen die Frage „Was ist die leckerste Pizza in Moskau“ beantworten?
Es gibt keine Probleme mit der Lieferung (Kunden hinterlassen immer die positivsten Bewertungen) im Restaurant. Der Kurier wird dies so schnell wie möglich erledigen.
Dieses Lokal und seine Pizzasorten werden als die nicht trivialsten bezeichnet. Und das ist nicht überraschend, denn nirgendwo sonst kann man Pizza mit Käse, Preiselbeeren und Truthahn probieren. Auf der Feinkostkarte gibt es eine ganze Reihe ähnlicher Rezepte.
Es ist schwierig, dieses luxuriöse Lokal als „Café“ zu bezeichnen. Nach all seinen Merkmalen gehört es zur Kategorie der Elite-Restaurants, was sich an den recht hohen Preisen zeigt.
Die Pizza hier ist sehr lecker, aber die meisten Rezepte sind traditionell. Wenn Sie etwas Außergewöhnliches wollen, probieren Sie die ausgefallene Füllung des Küchenchefs. Den Bewertungen nach zu urteilen, ist dieses Gericht sehr ungewöhnlich und wird von den meisten Besuchern gemocht.
Diejenigen Besucher, die fast zu Hause zubereitetes Essen bevorzugen, sollten die Pizza bei Probka probieren. Hier finden Sie eine angenehme Atmosphäre, freundliche Kellner und leckeres Essen einfaches Essen kein Schnickschnack.
Viele halten die Pizza aus diesem Café für die leckerste der Hauptstadt und bestellen sie regelmäßig. Auch die schnelle Lieferung wird von den Kunden als Vorteil des Betriebes genannt.
Wer sich mit italienischem Essen auskennt, weiß, dass die erste Pizza einen ganz anderen Namen hatte. Die Italiener nannten das gefüllte Fladenbrot „Pinza“, und sein Rezept unterschied sich leicht von der klassischen Version, die wir heute kennen. Es wird eine spezielle Sauerteigsorte verwendet, die den Teig sehr dünn und knusprig macht.
Dieses Gericht hat viele Fans, die alle 18 Pints auf der Speisekarte probiert haben.
Dieses Lokal liegt im Gorki-Park und ist keine Pizzeria. Allerdings ist er recht ordentlich hergerichtet, so dass viele junge Leute hierher kommen, die müde sind, nachdem sie durch den Park gelaufen sind. Darüber hinaus sind die Preise bei 8 Unzen für die meisten Stadtbewohner am akzeptabelsten.
Moskauer schätzen das Café Il Forno als sehr interessant ein, es ist in unserer Bewertung jedoch aufgrund der hohen Preise und einiger Besonderheiten des Lokals nicht höher geklettert. In der Haupthalle gibt es einen riesigen Holzofen, in dem die Köche kochen.
Interessanterweise kommen die in der Hauptstadt lebenden Italiener selbst ständig zum Mittag- und Abendessen hierher. Für viele Stadtbewohner ist dies die beredteste Antwort auf die Frage, welche Pizza in Moskau die leckerste ist.
Moskauer arbeiten oft mit der Lieferung von Il Forno und sind mit der Geschwindigkeit der Kuriere und den Kosten des Dienstes zufrieden. Das Lokal bietet mehr als dreißig Pizzasorten an.
Die Moskauer nennen diesen Ort eine „moderne Kantine“. Auf der Speisekarte stehen hier immer viele einfache und preiswerte Gerichte, aber Pizza ist sehr beliebt. Natürlich ähnelt es überhaupt nicht dem italienischen Original, ist aber dennoch sehr lecker und aromatisch.
Im Durchschnitt kostet Pizza 250 bis 400 Rubel.
Gemüsepizza, benannt nach Königin Margarete von Savoyen, ist eines der beliebtesten Rezepte auf der ganzen Welt. Allerdings wird es in jedem Großstadtbetrieb anders zubereitet. Aus diesem Grund haben wir eine weitere Bewertung der Moskauer Cafés zusammengestellt, in denen die köstlichste Margarita serviert wird, basierend auf den Bewertungen der Stadtbewohner im Internet.
Pizza von Zotman Pizza Pie belegt in den Bewertungen den ersten Platz. Wir haben bereits über diese Einrichtung geschrieben und werden sie daher nicht wiederholen. Aber wir werden auf jeden Fall eine Beschreibung von „Margarita“ geben. Moskauer schreiben, dass die Pizza korrekt sei und der traditionellen italienischen Version am ähnlichsten sei. Die Köche bereiten einen sehr leckeren und knusprigen Teig zu, sodass das Gericht gerne im Ganzen gegessen wird. Schön ist, dass die Lieferung innerhalb einer Stunde erfolgt und etwa 250 Rubel kostet.
Der zweite Platz ging an „Margherita“ von der Pizzeria Bontempi. Dieses Café ist auch in unserer vorherigen Bewertung enthalten. Die lokale Version von „Margarita“ kostet 420 Rubel und hat eine ovale Form. Einige Café-Kunden schreiben, dass Familienbetriebe in Italien oft eine solche Pizza herstellen. Seine Besonderheit ist der süßliche Geschmack der Tomaten. Der Besitzer des Cafés bestellt sie in seiner Heimat, daher ist die Margherita von Valentino Bontempi einzigartig.
Den dritten Platz teilten sich „Margaritas“ aus „Syrovarny“ und „Giuseppe’s“. Das Café Syrovarnya hat eine sehr günstige Lage und ist berühmt für seine Käsesorten, die direkt dort hergestellt werden. Aufgrund der Unterschiede zum Original wurde die Pizza jedoch von den Moskauern nicht besonders geschätzt. Viele Leute schreiben, dass es einen zu ausgeprägten cremigen Geschmack hat, den Margarita nicht haben sollte. Allerdings ist die Pizza selbst sehr lecker und kann in einer anderen Kategorie die Führung beanspruchen.
Aber Giuseppes Pizza erhielt die negativsten Kundenbewertungen. Trotz der Tatsache, dass die Kosten niedrig sind (nur 340 Rubel) und die Lieferung 300 Rubel nicht übersteigt, beeindruckte die örtliche „Margarita“ die Moskauer überhaupt nicht. Sie charakterisieren es als trocken und absolut geschmacklos. Außerdem bemerken Kunden bei Giuseppe’s oft, dass die Köche nicht genug Füllung hinzufügen, sodass nur der Geschmack des Teigs spürbar ist.
Basierend auf allem Geschriebenen und den Bewertungen haben die Moskauer schon vor langer Zeit entschieden, welche Margherita-Pizza die köstlichste ist. Sie stimmen mit überwältigender Mehrheit für die Option der Zotman Pizza Pie-Köche.
Wenn Sie sich in der nördlichen Hauptstadt befinden und Pizza probieren möchten, helfen Ihnen Bewertungen bei der Auswahl des besten Lokals. Welche ist die leckerste Pizza in St. Petersburg? Der Fülle an Kommentaren nach zu urteilen, müssen Sie es im Café Little Italy bestellen. Es liegt sogar in der Italianskaya-Straße, ganz zu schweigen von den Innenräumen, die Gedanken an das sonnige Mittelmeer wecken.
Die Bewohner der nördlichen Hauptstadt hinterlassen viele positive Bewertungen über Pizza von Caffe Italia. Die gefüllten Fladenbrote, die hier serviert werden, sind einfach gigantisch groß und ihr toller Geschmack wird euch noch lange in Erinnerung bleiben.
Wer sich nicht nur mit Pizza, sondern auch mit Pinza auskennt, sollte ins Goose Goose Bistro gehen. Hier wird Ihnen eine große Auswahl an Gerichten mit den ausgefallensten Füllungen angeboten. Pinza mit Rucola, Trüffelcreme und Speck sorgt für jede Menge Genuss.
Diese Frage zu beantworten ist ziemlich schwierig, da jedes Land der Welt sein eigenes Lieblingsrezept hat.
Die Japaner sind sich beispielsweise sicher, dass ihre Version die leckerste und interessanteste ist. Ihre Pizza heißt „Okonomiyaki“ und wird mit Hilfe der Kunden zubereitet. Sie wählen ihre Füllung selbst aus und der Koch bereitet den Teig zu und backt.
In Indien sagt man, dass nur ihre Köche solch köstliche Pizza zubereiten können. Ihr Rezept unterscheidet sich deutlich vom klassischen italienischen, denn das Gericht wird in einer Pfanne aus Teig zubereitet. Darüber hinaus werden der Füllung viele Gewürze und Kräuter zugesetzt, die die Pizza zu einem äußerst würzigen Gericht machen.
Was ist die leckerste Pizza der Welt? Wahrscheinlich die, die Sie selbst mit Liebe zubereiten. Also decken Sie sich mit allem ein die richtigen Zutaten und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren und aromatischen Gericht.
Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Es gibt kaum jemanden, der noch nichts von ihm gehört hat. Der Geburtsort der Pizza ist Italien. Und die Menschen in diesem Land sind sehr stolz darauf Nationalgericht. Wie sieht es aus? Pizza ist ein rundes, offenes Fladenbrot, das – in der klassischen Variante – mit geschmolzenem Käse (meist Mozzarella) und Tomaten belegt ist. Im Fachjargon nennt man solche Füllungen Topping.
Wie ist die Pizza entstanden? Ein ähnliches Gericht gab es bereits bei den alten Römern und Griechen. Es war ein auf Brotscheiben ausgelegtes Gericht. Brot mit Zusatz von Milchprodukten, Gemüse, Oliven, Käse und Fleisch gehörte zur Verpflegung römischer Legionäre. Darüber hinaus war dies die Nahrung sowohl der Plebejer als auch der Patrizier.
Im 1. Jahrhundert v. Chr. e. Der Römer Marcus Apicius schrieb ein Buch, in dem er viele Rezepte für die „Vorfahren“ moderner Pizzen gab. In verschiedenen Kombinationen wurden auf den Teig gegeben: Pfeffer, Knoblauch, Nüsse, Minze, Hühnchen, Käse, Olivenöl. Nun, das Wort Pizza selbst ähnelt im Klang sehr den Wörtern piatto (Teller) und piazza (quadratisch).
Im Jahr 1522 wurden Tomaten nach Europa eingeführt. Fast hätte man damit in Italien begonnen. klassische Pizza. Zwei Jahrhunderte später erschienen besondere Menschen, die Pizza für Bauern zubereiteten. Sie wurden Pizzaiolo genannt. Im Jahr 1772 lief der Monarch Ferdinand I. inkognito durch Neapel und bekam Hunger. Der König ging zur Gründung von Antonio Testa (neapolitanischer Pizzabäcker). Ferdinand war vom Geschmack und der Vielfalt der Gerichte begeistert. Er versuchte sogar, Pizza in die königliche Küche einzuführen, was jedoch scheiterte. Die Frau widersetzte sich dem Erscheinen von Lebensmitteln aus dem einfachen Volk in der königlichen Ernährung.
Nach einiger Zeit mochte auch ein anderer Monarch, Ferdinand II., Pizza. Und der König beschloss, dem weiblichen Teil des Hofes Vorliebe für dieses Gericht zu vermitteln. Er lud die königlichen Köche zu einem geheimen Treffen ein und bat sie, herauszufinden, wie man Pizza verbessern könne. Das Problem war, dass der Teig für dieses Gericht mit den Füßen geknetet wurde. Und das ist in der königlichen Küche kategorisch inakzeptabel.
Es galt auch, ein zum Pizzaessen geeignetes Werkzeug zu finden, um die edlen Finger nicht mit Fett zu beflecken. Ferdinand übertrug Gennaro Spadaccini die Verantwortung für die Lösung der gestellten Aufgaben. Darüber hinaus musste der neapolitanische Adlige in einer begrenzten Zeit zurechtkommen – vor dem Feiertag zu Ehren des Geburtstags der Königin.
Spaddachini hat den Auftrag perfekt ausgeführt. Nun wurde der Teig mit einem Bronzestößel geschlagen und mit einer vierzinkigen Gabel die Pizza gegessen. Und dann kam der Geburtstag von Margarita von Savoyen. Rosina Brandi und Rafael Esposito (ein Ehepaar von Palastköchen) bereiteten zum dreißigsten Geburtstag der Königin eine riesige Wunderpizza zu. Selbstverständlich erhielt sie den Namen der Kaiserin. Nach der Feier wurde Margarita zum beliebtesten Gericht am königlichen Hof.
Auch die Pizza „Marinara“ und „Vier Jahreszeiten“ tauchten in der königlichen Küche auf. Derzeit gibt es mehr als zweitausend Sorten des Gerichts. Und wir können mit Sicherheit sagen, dass Italien der Geburtsort der Pizza ist. Es war Neapel, das der Welt dieses kulinarische Wunder bescherte. Im 19. Jahrhundert kam Pizza dank italienischer Siedler nach Amerika. Nach dem Zweiten Weltkrieg war jedoch eine weit verbreitete Verwendung zu beobachten. Die Lieferung dieses Produkts nach Hause ist erschienen. Und die Lebensmittelindustrie produzierte Halbfertigpizzas in großen Mengen.
Klassischer Pizzateig wird aus Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe und Spezialmehl hergestellt. Es wird von Hand geknetet und unmittelbar nach dem Gehen zu einer dünnen Schicht ausgerollt. Dann decken sie ab Tomatensauce und verschiedene Toppings hinzufügen.
Sicherlich hat jeder den Ausdruck „Holzofenpizza“ gehört. Tatsache ist, dass die klassische Version in einem pompejanischen Ofen mit halbkugelförmigem Gewölbe zubereitet wird. Und ja, es wird mit Holz befeuert. Daher kommt auch der Name des Gerichts. Das Feuer wird auf einer Seite angezündet, bis es nach oben steigt und den Brennpunkt der Kugel trifft. Nun, dann wird die Hitze in die Mitte des Ofens reflektiert und erwärmt die Mitte des Herdes. Durch die hohe Temperatur dauert das Backen von Pizza aus dem Holzofen nur 90 Sekunden. Wenn Sie es zu Hause im vorgeheizten Backofen (200 °C) zubereiten, dauert die Garzeit zehn Minuten.
Vor dem Verzehr wird die klassische Pizza in mehrere Stücke (4,6,8 usw.) geschnitten und mit den Händen gegessen.
Das Gericht verbreitete sich in Russland in den 1990er Jahren, als ausländische Unternehmen wie Sbarro und Pizza Hut in den heimischen Markt eintraten. Darüber hinaus erfreuen sich hausgemachte Versionen dieses Gerichts, das mit Käse, Fleisch und anderen Zutaten eher an Shangu erinnert, zunehmender Beliebtheit.
Gilt als das Beste der Welt. Es wird aus traditionellen Zutaten von Hand zubereitet und im Holzofen gebacken. Außerdem werden nur die frischesten Produkte verwendet: Tomaten, Knoblauch, Kräuter und Mozzarella-Käse aus Wasserbüffelmilch.
Neapolitanische Pizza gibt es in drei offiziell anerkannten Sorten: Marinara (mit Knoblauch, Olivenöl und Tomatensauce), Margherita (gebacken mit Olivenöl, Basilikum, Mozzarella und Tomaten) und Margherita di Bufala (unterscheidet sich von der vorherigen nur durch die Käseherstellung). aus Wasser wird Büffelmilch hinzugefügt). Lass uns weitermachen.
In Italien heißt es Sfincione. Die sizilianische Pizza unterscheidet sich von anderen dadurch, dass bei der Zubereitung Sardellen verwendet werden und Käse unter die Soße gelegt wird. Das charakteristischste Detail ist, dass der Teig für Sfincione nur in Form eines Quadrats ausgerollt wird.
„Quattro Formaggio“ – so klingt der Name auf Italienisch. Die Vier-Käse-Pizza schmeckt wie keine andere. Seine Füllung wird aus dem Namen deutlich. Außer Teig und vier Käsesorten (Emmentaler, Parmesan, Gorgonzola, Mozzarella) enthält es keine weiteren Zutaten.
Dieses Gericht unterscheidet sich ein wenig von den üblichen Pizzasorten. Wo ist der Unterschied? Eine Calzone ist eine geschlossene Pizza. Die Füllung wird zwischen zwei Teigfladen eingeschlossen. Dadurch wird verhindert, dass die Calzone kalt und trocken wird. In Form eines Halbmonds oder Kreises geformt.
Die Ränder dieser ungewöhnlichen Pizza sind in Form eines „Umschlags“ oder „Knödels“ zusammengeklebt. Feinschmecker schätzen und lieben Calzone, weil das Aroma der verwendeten Zutaten unter ihrer knusprigen Kruste vollständig erhalten bleibt. Dieses Gericht wird auch gerne zu Hause bestellt, da es lange heiß oder zumindest warm bleibt.
Das ist nicht der Name der Pizza. Dies ist die Bezeichnung für den für dieses Gericht gebackenen Boden (Kruste), oder vereinfacht gesagt für das Fladenbrot. Focaccia wird ohne Füllung zubereitet und wie normales Brot gegessen. Es werden keine Soßen hinzugefügt. Focaccia basiert auf flachem, rundem Brot mit einer Dicke von 1 bis 2,5 Zentimetern. Es ist abgedeckt gebratenes Gemüse, Olivenöl und andere Toppings.
Focaccia wird in den meisten gastronomischen Pizzerien serviert. Wir können sagen, dass dies eine der ältesten Arten des im Artikel beschriebenen Gerichts ist, das bereits vor dem Erscheinen von Tomaten in Europa entstand (später wurden sie aus Mittelamerika und Mexiko gebracht).
Diese Art von Pizza hat ihren Ursprung in Italien. Alles begann mit dem berühmten... Bei der Dessertpizza ist der Zuckergehalt im Teig so ausgeprägt, dass man ihn spüren kann. Nun, die Füllung besteht aus Marmelade, Joghurt, Hüttenkäse, Obst usw. Neben der standardmäßigen runden Form kann die Schale auch als Ring hergestellt werden.
Diese Pizzasorten zeichnen sich aus. Tatsache ist, dass sich das klassische italienische Gericht im Laufe der Zeit veränderte, als es sich in verschiedenen Ländern verbreitete. Dies geschah unter dem Einfluss der kulinarischen Traditionen eines bestimmten Staates. Seitdem werden die Pizzen nach Nationalitäten aufgeteilt. Nachfolgend listen wir die beliebtesten Optionen auf.
Eine der Sorten. Es erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass ihm keine Tomaten zugesetzt wurden. Nun, als Füllstoff wird Sahnesauce oder Mayonnaise verwendet.
Es wurde vom Küchenchef des Restaurants Greenwich (Odessa) kreiert. Dies ist ein exklusives Gericht dieser Einrichtung. Der Name der Pizza ist einfach erklärt: Sie basiert auf schwarzen Teigkrusten, die mit Tintenfischtinte gefärbt sind. Bei der Füllung handelt es sich um drei Kaviarsorten (grün - von fliegender Fisch, schwarz, rot) und Lachsfilet.
Dabei handelt es sich um ein Halbfertigprodukt, bestehend aus Füllung und Kruste. Es wird in Geschäften verkauft und ist ein beliebter Artikel in Fast-Food-Ketten. Tiefkühlpizza ist nicht die beste Die beste Option. Dabei geht es nicht so sehr um das Einfrieren, sondern darum, dass die meisten Menschen keinen Hochtemperaturofen haben. Heimofen wird eine solche Pizza nicht richtig backen. Das Gericht verbrennt entweder oder bleibt roh.
Kräuter, Knoblauch und Öl waren die ersten Beläge auf der Pizza. Mittlerweile ist die Liste der Füllungen so umfangreich, dass sie selbst den Geschmack der anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellt.
TOP 10 Rezepte für die leckersten Pizzen aus der Zeitschrift „site“
Die Kombination aus goldbraunem, knusprigem Teig und zartem Teig Käsefüllung und frisch aromatisches Gemüse– Kann eine solche Delikatesse jemanden gleichgültig lassen?
Dieses Gericht kann sowohl Müsli als auch Getreide enthalten frisches Gemüse und Proteinprodukte (Fleisch, Meeresfrüchte, Käse) – alles, was zu einem kompletten Mittagessen gehören sollte. Hinter der scheinbaren Einfachheit der Pizza verbirgt sich ein wahrer gastronomischer Reichtum, und in einem richtig zubereiteten Gericht bleiben mehr Vitamine erhalten, wenn der Teig ohne Hefe zubereitet, zu einem dünnen Blatt gerollt und das Gemüse schnell gebacken wird.
Die leckerste Pizza erhält man, wenn man sie in einem speziellen Holzofen backt. Sie können es aber auch zu Hause im Ofen backen. eine echte Delikatesse Die Hauptsache ist, den Ofen auf maximale Temperatur vorzuheizen, den Teig mit den eigenen Händen zuzubereiten und die frischesten und gesündesten Produkte für die Füllung auszuwählen.
Pizzateig kann alles sein – Quark, Hefe (aufgestrichen oder glatt), Blätterteig (Hefe, ungesäuert oder gehackt). Als Füllung werden verschiedenste Produkte verwendet: feste und Weichkäse, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Kräuter, Gewürze. Es gibt sogar Dessertpizzas – mit Beeren, Obst, Marmelade.
In Japan wird Pizza mit Tintenfisch und Aalen zubereitet, in Indien – mit eingelegtem Ingwer und Tofu. In Pakistan wird der Pizza Curry hinzugefügt, in Brasilien - grüne Erbse, in Australien - Garnelen und Ananas, und Costa-Ricaner lieben Pizza mit Kokosnüssen. Die Briten bereiten Pizza mit Mais und Thunfisch zu, die Franzosen mit Speck, Käse und Sauerrahm. Für Feinschmecker wird dieses Gericht mit Kaviar, Krabben, Austern und Löwenzahn serviert.
Rezept 1.
Sie benötigen: 1 kleine junge Zucchini (oder Zucchini), 100 g rote Zwiebel, eine halbe süße gelbe Paprika, eine halbe süße grüne Paprika, eine halbe süße rote Paprika, 1 Esslöffel Tomatenmark, eine Prise Meersalz, 30 ml Olivenöl, 70 g russischer Käse, 10-15 Tropfen Balsamico-Essig, eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Für den Teig: eine Prise Meersalz, 1 Tasse Mehl, ein halbes Stück gekühlte Butter, 1 Ei.
Den Backofen auf maximale Temperatur vorheizen. Backen Sie die ganze Paprika im Ofen und entfernen Sie, wenn sie etwas abgekühlt ist, die Stiele, die Schale und die Kerne. Zucchini in Riegel schneiden, Paprika ebenso schneiden wie die Zucchini. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, legen Sie Paprika, Zucchini und Zwiebeln darauf, bestreuen Sie es mit Öl, salzen Sie, geben Sie nach Belieben gemahlenen Pfeffer hinzu und legen Sie das Gemüse für 5-6 Minuten unter den Grill. Für den Teig Mehl mit Salz vermischen und mit Butter zu Krümeln zermahlen. Das Ei unterrühren, 25 ml kaltes Wasser hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten. Den Käse grob reiben. Den Teig zu einem dünnen Fladen ausrollen und auf einen geölten Kuchen legen Rückseite Backblech auslegen, mit Tomatenmark einfetten und das gebratene Gemüse darauf verteilen, mit Balsamico-Essig bestreuen, mit Käsebröseln bestreuen und für 6-7 Minuten in den heißen Ofen stellen.
Rezept 2.
Sie benötigen (für zwei kleine Pizzen): 90 g Weizenmehl, 30 ml Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 0,5 Esslöffel Trockenhefe, 180 g Vollkornmehl, 100 ml warmes Wasser, 2 Teelöffel Zucker. Für die Füllung: 4 Kirschtomaten, 300 g Garnelen, 2 reife Tomaten, 100 g fettarmer Käse (Parmesan kann verwendet werden), je 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (Basilikum und Oregano), grünes Basilikum, rosa Pfeffer, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Tauen Sie die Garnelen auf. Für den Teig Hefe mit Wasser vermischen und Kristallzucker, an einem warmen Ort stehen lassen, bis Schaum entsteht (ca. 10 Minuten). Mehl – sowohl Vollkornmehl als auch normales Mehl – zusammen mit Salz in eine separate Schüssel geben (ein Drittel des Vollkornmehls zum Hinzufügen während des Knetens beiseite legen). Den Teig mindestens 5 Minuten lang kneten und nach und nach Vollkornmehl hinzufügen. Der Teig sollte elastisch und leicht klebrig sein. An einen warmen, mit einem Handtuch bedeckten Ort stellen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat (mindestens 40 Minuten). Den Backofen auf 180° vorheizen. Für die Soße Kirschtomaten entkernen und häuten, mit trockenen Kräutern, Salz und einem Esslöffel Öl im Mixer zerkleinern. Den Teig zu einer 0,5 cm dicken Platte ausrollen, mit der vorbereiteten Soße bestreichen und für 6-7 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend Käse, Garnelen und halbierte Kirschtomaten auf den Teig legen, alles mit rosa Pfeffer bestreuen, salzen, mit Olivenöl beträufeln und weitere 10-15 Minuten backen. Pizza mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Rezept 3.
Sie benötigen: 1 Esslöffel Zucker, 4 Esslöffel Olivenöl, 70 ml Wasser, 70 g Weizenmehl, 2 Prisen trockenes provenzalische Kräuter, 2 Prisen Salz, 1 Teelöffel schnell wirkende Trockenhefe, 100 ml Kürbispüree (das Fruchtfleisch im Mixer zermahlen), 70 g Vollkornmehl, 70 g Ziegenkäse.
Zuerst müssen Sie den Teig kneten. Dazu Zucker, Hefe und Wasser in einer Schüssel vermischen und 20 Minuten an einen warmen Ort stellen. Sieben Sie zwei Mehlsorten in eine separate Schüssel, gießen Sie die Mischung mit Hefe hinein, fügen Sie Salz und 3 Esslöffel Butter hinzu. Alles gut vermischen und an einem warmen Ort etwa eine halbe Stunde „ruhen“ lassen. Eine Backform mit Backpapier auslegen, den ausgerollten Teig hineinlegen und darauf verteilen Kürbispüree, Käsestücke, mit duftenden Kräutern bestreuen und leicht mit dem restlichen Öl beträufeln. Bei 180° etwa 45 Minuten backen.
Rezept 4.
Sie benötigen: 200 g frische Spinatblätter, eine Prise Salz, 4 Eier, 100 g Champignons, 100 g Tomatensauce, 50 g Parmesankäse, Pflanzenöl zum Braten. Für den Teig: ein viertel Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Trockenhefe, 1 Tasse Mehl, 65 ml warmes Wasser.
Die Pilze waschen, trocknen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Während die Champignons braten, den Spinat waschen, hacken, 2 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser geben. Den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und trocknen lassen. Den Teig kneten, dünn ausrollen, auf ein geöltes Backblech legen und mit Tomatensauce bestreichen. Den Parmesan fein reiben. Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Spinat gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen, die Champignons darauf verteilen, mit der Hälfte des Käses bestreuen und für 10 Minuten in den Ofen geben. Machen Sie mit einem Stampfer 4 Löcher in die Spinatfüllung, gießen Sie jeweils ein Ei hinein, bestreuen Sie es mit der restlichen Hälfte Parmesan und stellen Sie das Backblech für weitere 8 Minuten in den Ofen.
Rezept 5.
Sie benötigen: 200 ml warmes Wasser, 1 Teelöffel Olivenöl, eine Prise Zucker, 0,5 Teelöffel Trockenhefe, 1,5-2 Tassen Mehl, 0,5 Teelöffel Salz. Zum Füllen: 80 g Champignons, 160 g hausgemachtes Hackfleisch Hähnchen, 150 g Hartkäse, 1-2 Teelöffel Olivenöl, 3-4 Esslöffel Tomatensauce, 2 Tomaten, Gewürze nach Geschmack.
Sieben Sie ein Glas Mehl in eine tiefe Schüssel, geben Sie dort Trockenhefe hinzu, mischen Sie alles und gießen Sie dann Wasser in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzu, rühren Sie alles noch einmal gut um, fügen Sie Salz, Zucker hinzu, fügen Sie Butter und das restliche gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie ein elastischer, glatter Teig. In eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten (oder bis zu einer Stunde) gehen lassen. Den Käse fein reiben, die Champignons in Scheiben und die Tomaten in Halbkreise schneiden. Den Backofen auf 200º vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl bestreuen. Legen Sie den aufgegangenen Teig auf einen gefetteten Tisch, kneten Sie ihn, formen Sie ihn zu einem dünnen Kuchen (mit einem Nudelholz oder Ihren Händen), geben Sie ihn auf ein Backblech und stellen Sie ihn für 5-6 Minuten in den Ofen. Nehmen Sie das Fladenbrot heraus, lassen Sie es etwas abkühlen, bestreichen Sie es dann mit Tomatensauce, legen Sie Hähnchen, Pilze und Tomaten darauf, würzen Sie es mit Gewürzen, trocknen Sie aromatische Kräuter (oder frische Kräuter), bestreuen Sie es leicht mit Öl und backen Sie es weitere 8-10 Minuten Minuten bei 180°.
Rezept 6.
Sie benötigen: 200 ml Milch, eine Handvoll gehackte Mandeln, 250 g Mehl, 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale, 2 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Zucker. Für die Füllung: eine halbe Tasse Zucker, eine Packung Frischkäse, eine halbe Tasse Kerne Walnüsse, 7 Ananasscheiben (frisch oder aus der Dose).
Zitronenschale, Zucker und gehackte Mandeln zum in eine Schüssel gesiebten Mehl geben. Alles vermischen, dann Olivenöl und Milch hinzufügen. Den elastischen Teig kneten, in Folie einwickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 190° vorheizen. Eine Pizzaform einfetten. Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn zu einem runden Kuchen, legen Sie ihn auf eine Auflaufform, dehnen Sie die Ränder kräftig aus und drücken Sie sie mit den Fingern schnell an die Unterseite des Backblechs, und backen Sie ihn 12 Minuten lang. Nehmen Sie dann den Kuchen heraus (er muss etwas abkühlen), aber schalten Sie den Ofen nicht aus. Den Frischkäse mit Zucker glatt mahlen. Die Nüsse 5 Minuten in einer heißen Bratpfanne (ohne Öl) unter ständigem Rühren trocknen lassen, dann mit einem Messer in Krümel zerhacken, zum Käse geben und umrühren. Den Kuchen gleichmäßig mit der vorbereiteten Mischung einfetten. Ananas darauflegen – besser im ganzen Kreis, das ist schöner. Sie können jedoch jedes Stück in 4 Teile teilen, um das Schneiden der Pizza in portionierte Stücke zu erleichtern. 7-8 Minuten backen.
Rezept 7.
Sie benötigen: 1 Ei, 50 ml Olivenöl, 3 Tassen Mehl, 1 Esslöffel Zucker, 150 ml warmes Wasser, 0,5 Teelöffel Salz, 3 g Trockenhefe. Für die Füllung: 1 rote Zwiebel, 1 Ei, 2 EL Zitronensaft, 300 g Frischkäse, 2 EL Olivenöl, 350 g frischer Lachs, 2 Tomaten, 3-4 Zweige Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Für den Teig Zucker, Salz und Hefe in warmes Wasser geben, das Ei unterschlagen und mit einem Schneebesen etwas verrühren. Dann nach und nach Mehl und Olivenöl hinzufügen, den Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen (dies dauert etwa 1 Stunde). Aus dieser Teigmenge erhalten Sie 2 Pizzen für Formen mit einem Durchmesser von 26 cm. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, die Tomaten in Scheiben und das Lachsfilet in 5 mm dicke Streifen. Den Fisch salzen, pfeffern und leicht mit Zitronensaft beträufeln. Dill, Petersilie und Schnittlauch Fein hacken, mit Frischkäse vermischen, pfeffern, salzen und alles vermischen. Sie können in diesem Rezept jedes andere Grünzeug verwenden, das Sie mögen. Wenn Sie Basilikum hinzufügen, können Sie eine sehr leckere Pizza zubereiten. Den Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig zu einem 26 cm dicken Kreis ausrollen, in eine Form legen, das Gemüse mit dem Käse in einer 1 cm dicken Schicht darauf verteilen, Fisch, Zwiebeln und Tomaten auf die Käsemasse legen, mit italienischen Kräutern bestreuen und darüber gießen geschlagenes Ei und mit Olivenöl beträufeln. 25-30 Minuten backen. Die Pizza mit frischen Kräutern garniert servieren.
Rezept 8.
Sie benötigen: 150 ml zimmerwarmes Wasser, 250 g Vollkornmehl, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (kaltgepresst), 0,5 Teelöffel grobes Salz. Für die Füllung: 1 reife Tomate, 50 g roher Räucherspeck, 50 g Mozzarella, 1 Esslöffel getrocknete Kräuter der Provence, 1 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und gemahlener weißer Pfeffer.
Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen, Wasser und Olivenöl hineingießen. Nehmen Sie das Mehl nach und nach mit einer Gabel auf und kneten Sie den Teig: Zuerst in einer Schüssel, und wenn er nicht mehr nachgibt, kneten Sie auf dem Tisch weiter. Es dauert 10-15 Minuten, einen weichen, homogenen Teig zu kneten. Jetzt können Sie es salzen, dann weitere 2 Minuten kneten, mit Mehl bestäuben, zu einer Kugel rollen, mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken und 20-25 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Die Tomate überbrühen, häuten, aufschneiden, entkernen und mit einem Mixer pürieren. Salz, Öl und trockene Kräuter zur Tomate hinzufügen. Alles vermischen. Nachdem der Teig „geruht“ hat, rollen Sie ihn zu einem 0,5 cm dicken Fladen aus: Sie können dies mit einem Nudelholz oder mit den Händen tun. Dann die Tortilla auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Tomatenpüree bestreichen, in Streifen geschnittenen Speck darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180° etwa 20 Minuten backen.
Rezept 9.
Sie benötigen: 100 g Schinken, 10 entkernte Oliven, 0,5 kg fertiger Blätterteig, 1 Paprika, 70 g eingelegte Champignons (vorzugsweise Champignons), 100 g Hartkäse, 7-8 Kirschtomaten (oder 1 normale Tomate), Butter, Tomatenmark oder hausgemachter Ketchup.
Tomaten und Paprika waschen und trocknen. Die Paprika schälen, in dünne Streifen schneiden, die Tomate ebenfalls entkernen und in dünne Scheiben schneiden (bei Kirschtomaten jede Beere halbieren). Champignons und Schinken in Scheiben schneiden. Kleine Oliven können im Ganzen platziert werden, aber wenn sie groß sind, ist es besser, sie in Ringe zu schneiden. Den Käse fein reiben. Den Blätterteig zu einer maximal 3 mm dicken Platte ausrollen. Wenn Sie dies mit einem Nudelholz tun, denken Sie daran Blätterteig Man kann es nur in eine Richtung rollen, sonst wird seine Struktur zerstört. Die fertige Teigplatte mit Tomaten einfetten, mit der Hälfte des Käses bestreuen und die Füllung schichtweise in der Reihenfolge darauflegen, die Ihnen am besten gefällt. Den restlichen Käse darüber streuen. Bei 180° etwa 25 Minuten backen.
Rezept 10.
Sie benötigen: 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Salz, 120 g fettarmer Hüttenkäse, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Ei. Für die Füllung: 250 g Dosenananas, 4 EL fein geriebener Hartkäse (oder Schafskäse), 200 g Hähnchen- oder Putenfilet, 150 g süß Dosenmais, 100 g hausgemachte Mayonnaise oder Sauerrahm, gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Sieben Sie das Mehl auf ein großes Brett, mischen Sie es mit Salz, fügen Sie Hüttenkäse hinzu, mahlen Sie alles gut, fügen Sie ein geschlagenes Ei und Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig schnell, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn an einem kalten Ort „ruhen“. 20-25 Minuten. Bei richtiger Zubereitung sollte der Teig nach dem Backen dünn und knusprig sein. Den Backofen auf 200° vorheizen. Das Geflügelfilet in dünne Scheiben schneiden, leicht schlagen, salzen und pfeffern. Den Käse fein reiben. Den Teig zu einem flachen Kuchen ausrollen, auf ein geöltes Backblech legen, mit Tomatensoße bestreichen, darauf Fleischstücke legen, mit Mayonnaise übergießen, mit einer Schicht Ananas bedecken und mit Käse bestreuen. 20-30 Minuten backen.
Knusprige Seiten, leckere Füllungen, aromatische Gewürze... Von der Nahrung der Bauern zu Gourmet-Gericht An königlicher Tisch Durch die Überwindung kultureller Unterschiede und Sprachbarrieren eroberte Pizza die Herzen von Erwachsenen und Kindern und wurde nicht nur in Italien, wo sie seit jeher bekannt ist, sondern auch in vielen anderen Ländern auf verschiedenen Kontinenten zu einem der beliebtesten Gerichte.
Bereiten Sie zu Hause köstliche Pizza zu, werden Sie kreativ mit Saucen, Belägen, Gewürzen und lassen Sie sich dabei von unseren Rezepten für die leckersten Pizzen helfen, denn selbst die gewöhnlichsten Produkte können zur Perfektion gebracht werden, Hauptsache, Sie kochen mit Liebe und für diejenigen, die du liebst. Guten Appetit!
Wir können endlos darüber reden, was für eine Pizza es gibt, denn es gibt eine Million Rezepte für dieses Gericht, genau wie die Geheimnisse der Teigzubereitung und Füllung dafür. Durch die Kombination verschiedener Produkte können Sie erreichen einzigartiger Geschmack. Es gibt jedoch bestimmte Geheimnisse, nach denen Sie einen sehr leckeren traditionellen italienischen Leckerbissen zubereiten können.
„Margarita“ gilt als die am meisten angesehene einfache Möglichkeit, aber nur weil das Rezept nicht besonders kompliziert ist, macht es es nicht weniger lecker. Der Name dieses Gerichts wurde zu Ehren von Königin Margherita vergeben – ihr widmete der Pizzabäcker R. Esposito eine Pizza, deren Farbschema Mozzarella, Basilikum, Tomate ähnelt – die weißen, grünen und roten Farben dieser Produkte sind sehr erfolgreich reproduzierte die italienische Trikolore. Übrigens noch einer interessante Tatsache- Diese Pizza enthält absolut die gleichen Zutaten wie die berühmte. Zwei dieser Gerichte gelten zu Recht als Klassiker der traditionellen italienischen Küche.
Was für eine Margherita-Pizza gibt es also? In der traditionellen Version enthält es die drei oben beschriebenen Zutaten. Manche Leute fügen jedoch zusätzlichen Käse hinzu.
Pizzateig sollte Hefe sein – er ist einfach zuzubereiten. Mischen Sie einen Teelöffel Hefe mit 250 g Mehl, fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie 2/3 Tasse warmes Wasser darüber. Gründlich vermischen, zuerst Öl hinzufügen und die Hände damit einfetten, damit der Teig nicht klebt. Gut zerstampfen und gehen lassen – am besten im Wasserbad. Für die Füllung benötigen Sie Mozzarella (mittlere Kugeln eignen sich), reife Tomaten, aromatisches Basilikum, Soße und Hartkäse. Natürlich nicht ohne traditionelle Zutat- Olivenöl.
Daher sollte das Backblech mit Öl eingefettet werden. Man braucht nicht viel, ein Esslöffel reicht. Der Teig wird ausgerollt und auf ein Backblech gelegt. Anschließend wird die entstandene Schicht mit Soße überzogen. Die Zubereitung ist ganz einfach: Geben Sie drei Knoblauchzehen zum Tomatenmark (Sie müssen sie nicht hacken), eine Prise und kochen Sie es auf. Es ist notwendig, die Soße auf dem Feuer zu lassen, bis sie kocht. Auf dem mit der resultierenden Tomatenmasse eingefetteten Teig werden also in Kreise geschnittene reife Tomaten ausgelegt, dann Mozzarella, er muss ebenfalls in diese Form geschnitten werden. Die Schichtdicke sollte etwa 1 Zentimeter betragen. Mozzarella wird entweder auf die Tomaten oder dazwischen gelegt. Darauf wird gründlich gewaschener Basilikum ausgelegt. Als nächstes kommt die Pizza in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen und wartet 15 Minuten. Dann müssen Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und fast darüber streuen Fertiggericht, erneut zum Backen schicken (für zwei Minuten) und danach servieren.
Wenn wir weiter darüber sprechen, welche Art von Pizza es gibt, vergessen wir nicht die neapolitanische. Im 18. Jahrhundert wurde in Neapel die erste Pizzeria der Welt eröffnet, in der in einem riesigen Steinofen gekocht wurde, und dort erschien dieses Rezept. Natürlich kochen heutzutage nur noch wenige Menschen auf diese Weise, aber wenn Sie sich strikt an das Rezept halten, können Sie in einem modernen Ofen ein fantastisches Gericht zubereiten.
Verschiedene unterscheiden sich in ihren kulinarischen Eigenschaften. Teig ist keine Ausnahme. Natürlich können Sie das Standardrezept herstellen, dessen Rezept oben beschrieben wurde, aber auch andere Arten Italienische Pizza sollten sich nicht nur in der Füllung, sondern auch im Teig voneinander unterscheiden. Für das nächste Rezept benötigen Sie feinstes Weizenmehl (ein halbes Kilo), warmes, klares Wasser (ca. 400 ml), Olivenöl, Salz und sogar Zucker, aber nicht viel – einen Teelöffel. Das Mehl sollte in einen geeigneten Behälter gesiebt werden. In der Mitte des Schiebers sollte ein Loch gemacht werden, in das Salz, Zucker, Hefe und Butter gegeben werden können. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen und alle Zutaten in der Mulde vermischen. Wenn sich die Hefe aufzulösen beginnt, können Sie die Mischung kneten. 15 Minuten reichen zum Kneten perfekter Teig für neapolitanische Pizza. Dann muss es in ein Wasserbad gelegt und herausgenommen werden, wenn es doppelt so groß ist.
Wenn wir über die Arten italienischer Pizza sprechen, sollte beachtet werden, dass die neapolitanische Pizza den originellsten Geschmack hat. Schließlich enthält es Meeresfrüchte – Muscheln und Sardellen, die dem Gericht einen pikanten Geschmack verleihen. Sie benötigen außerdem geschälte Tomaten (4 Stück), harten Mozzarella), Zwiebel, Oliven und Olivenöl.
Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden, die Zwiebel anbraten und die Meeresfrüchte abspülen. Ziehen Sie ein kleines Stück des aufgegangenen Teigs mit den Fingern auseinander (traditionelle neapolitanische Pizza wird nie mit einem Nudelholz ausgerollt), sodass die Dicke der Ränder etwa 6 mm und in der Mitte die Hälfte beträgt. Wenn man darüber spricht, welche Arten von Pizza es gibt und welche Eigenschaften sie haben, sollte beachtet werden, dass auf Neapolitanisch zubereitet wird dünner Teig. Übrigens müssen Sie vor dem Einlegen der Füllung die Oberfläche mit Öl und Eigelb einfetten. Normalerweise wird Käse darüber gestreut, aber in diesem Fall wird ein Teil davon auf den Teig gelegt und erst dann Tomaten, Röstzwiebeln und Meeresfrüchte. Man sollte aber auch Käse darüber streuen. Fast fertig, jetzt muss die Pizza nur noch für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geschoben werden.
Welche Arten von Pizzabelägen gibt es? Verschiedenes – Pilze, Gemüse, Fleisch... Aber Liebhaber des pikanten und raffinierten Geschmacks werden das Gericht mögen, dessen Füllung nur aus Käse besteht. Für die Zubereitung benötigen Sie mit Gewürzen angereichertes Olivenöl sowie vier Dor Blues, Parmesan, Fontina und Mozzarella. Sie benötigen außerdem italienische Gewürze, zu denen unbedingt bitterer Paprika, Oregano und Basilikum gehören müssen. Die Kombination aus Kräutern, würzigem Dor Blue, aromatischem Fontina, cremigem Mozzarella und klassischem Parmesan ergibt einen erstaunlichen Geschmack und Geruch. Wenn man darüber spricht, welche Arten von Pizza es gibt und welche bei den Italienern am meisten verehrt werden, ist es erwähnenswert, diese besondere Delikatesse zu erwähnen. Wenn Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie sich für immer in es verlieben.
Der Teig sollte dünn und hefig sein. Das Rezept ist einfach: Zucker (3 Teelöffel) und Hefe in Milch verdünnen und diese Mischung an einem warmen Ort stehen lassen. Dann müssen Sie zwei Eier schlagen, die Mischung salzen und 4 Esslöffel Öl (Gemüse) hinzufügen. Nach 20 Minuten Milch verrühren und verrühren Eimischung, Mehl hinzufügen, gründlich verrühren und an einem warmen Ort gehen lassen, zuerst abgedeckt.
Nach 40 Minuten (das reicht, damit der Teig aufgehen kann) sollte er ausgerollt und mit Olivenöl gewürzt werden. Käse darauf legen: Dor Blue mit Mozzarella und Fontina werden in Würfel geschnitten, Parmesan muss gerieben werden. 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad – fertig ist der herzhafte Leckerbissen. Bei der Auflistung der Pizzasorten und der Namen dieser Gerichte ist zu beachten, dass der Name dieser Delikatesse voll und ganz der Essenz entspricht. „Four Cheeses“ spiegelt im Wesentlichen ein Rezept für ein Gericht wider. Nur wenn Sie jeden Schritt einhalten, können Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk zubereiten.
Über die Frage, was zur Pizza gehört, kann man lange nachdenken. Die kulinarischen Variationen können sehr unterschiedlich sein – und alle sind großartig. Nehmen Sie zum Beispiel süße Füllung. Was für eine Pizza ist das? Originell, aromatisch, appetitlich! Das toller Nachtisch, das alle Gäste begeistern wird. Der Teig kann alles sein – frisch, Hefe, Blätterteig, dünn oder dick. Und die Füllung ist noch vielfältiger. Für dieses Gericht müssen Sie dem Teig Zucker hinzufügen; Salz ist nicht erforderlich. Für den Geschmack gehackte Mandeln oder Zitronenschale hinzufügen. Übrigens reichen sowohl das erste als auch das andere aus, sodass Sie sie kombinieren können. Und statt Wasser ist es besser, Milch zu nehmen. Ansonsten ist alles gleich. Doch bei der Füllung gibt es einige Besonderheiten. Zuerst muss der Boden gebacken werden, bevor die Zutaten darauf gelegt werden. 12 Minuten reichen aus. Dann den pürierten Zucker und die gehackten Nüsse darauf geben. Frischkäse, Ananas, Bananen oder andere Früchte hinzufügen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Sie können Schokolade darüber streuen, aber nur ein paar Minuten bevor es fertig ist. Wie Sie sehen, gibt es viele Rezepte und die Auswahl wird nur durch die Vorstellungskraft des Kochs und seine Vorlieben begrenzt.
Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, dieses köstliche Gericht zuzubereiten beliebtes Gericht können Sie Pizza ganz einfach online bestellen und direkt nach Hause liefern lassen. Nachfolgend sind die beliebtesten Pizzasorten aufgeführt, die von Einwohnern Russlands und der Ukraine bevorzugt werden.
10. Platz. Pizza „Vier Jahreszeiten“. Auf jedem der vier Teile sind die Sockel absolut platziert verschiedene Füllungen, symbolisiert eine der Jahreszeiten. Eine ausgezeichnete Option für Liebhaber abwechslungsreicher und origineller Gerichte.
9. Platz. Pizza Hawaii. Diese Art erhielt ihren Namen aufgrund einer der Hauptzutaten, die der strahlenden Sonne auf den Hawaii-Inseln ähnelt – der Ananas. Darüber hinaus ist die Pizza inklusive Sahnesauce, Schinken, rote Zwiebeln und Mozzarella-Käse.
8. Platz. Pizza „Capriciosa“. Man kann sie als Klassiker der italienischen Pizza bezeichnen. Pizza Capricciosa enthält Champignons, eingelegte Kirschtomaten, Oliven, Schinken und zwei Käsesorten: Parmesan und Ricotta.
7. Platz. Pizza Calzone. Die Füllung dieser Pizzasorte ist im Teig verborgen und hat die Form eines Umschlags. In einigen Gegenden Italiens wird Calzone als Snack verwendet. Es wird sowohl mit salzigen als auch mit süßen Füllungen zubereitet.
6. Platz. Pizza "Neapolitanisch". Diese besondere Pizza stand auf der Speisekarte der allerersten Pizzeria. Sie kann als Begründerin davon bezeichnet werden Italienisches Gericht. Das Rezept wurde vom italienischen Landwirtschaftsminister legalisiert und kann daher nicht geändert werden. Die neapolitanische Pizza besteht aus Sardellen, frischen Tomaten, verschiedenen Käsesorten und Basilikum.
5. Platz. Pizza mit Meeresfrüchten. Eine der erlesensten Pizzasorten. Als Hauptzutaten werden die frischesten Meeresfrüchte verwendet. Tintenfisch, Garnelen, Muscheln und Tintenfisch kombiniert mit cremiger Sauce, Mozzarella-Käse und Kräutern, was könnte schmackhafter sein?
4. Platz. Pizza „Vier Käse“. Ein echter Fund für Liebhaber edler Käsesorten. Bei dieser Art von Pizza wird kein Tomatenmark verwendet, was zu stark wirkt delikater Geschmack und der Duft von schmelzendem Mozzarella, Parmesan, Dor Blue und Fontina-Käse.
3. Platz. Pizza Diabola. Diese Pizza wird von Fans scharfer Gerichte bevorzugt. Dank Peperoniwurst, Speck, Paprika, Mozzarella-Käse und Shirachi-Sauce, sein Geschmack ist sehr reichhaltig und vielfältig.
2. Platz. Pizza "Sizilianisch". Weiche, unglaublich saftige Pizza mit ungewöhnlicher quadratischer Form. Es besteht aus drei Hauptzutaten – Pecorino-Käse, Sardellen und vielen Tomaten. Nach Wunsch werden Zwiebeln, Kräuter, Oliven oder Pilze hinzugefügt.
1 Platz. Pizza Margherita". Die beliebteste Pizza nicht nur in Russland, sondern auf der ganzen Welt. Seine Zusammensetzung ist denkbar einfach – Tomaten- oder Sahnesauce, Tomaten und viel Mozzarella-Käse. Ein Klassiker, der definitiv einen Versuch wert ist.
