প্রতিটি গৃহিণী সাবধানে নতুন বছরের টেবিলের জন্য সহজ রেসিপি প্রস্তুত করার চেষ্টা করে। প্রধান জিনিসটি আসন্ন বছরের মালিকের স্বাদ বিবেচনায় নেওয়া। 2017 এর প্রতীক মোরগের প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি হল স্বদেশীতা, সরলতা এবং কমনীয়তা। আমরা এই সত্য থেকে এগিয়ে যাব যে ছুটির টেবিলে সাধারণ খাবারের রেসিপি থাকা উচিত - ফল, ভেষজ এবং শাকসবজি তাদের বিভিন্ন প্রকাশে। জ্বলন্ত ককরেল ভারী খাবার পছন্দ করে না, তাই আমরা চর্বিযুক্ত এবং নোনতা খাবার প্রস্তুত করব না। এর আরো সহজ রেসিপি প্রস্তুত করা যাক এবং আসল স্ন্যাকসউৎসবের টেবিলে। জন্য সহজ রেসিপি নববর্ষের সালাদ 2017 সুন্দর এবং ডিজাইনে ক্ষুধার্ত এবং প্রস্তুত করা সহজ। একটি সাধারণ সালাদ রেসিপি কাঁকড়া লাঠিএবং সীফুড - কোন উদযাপন সম্পূর্ণ হয় না. তারা খুব সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রয়োজনীয় পণ্যজন্য সাধারণ সালাদ- আনারস, ডিম, ভেষজ এবং সস যোগ করুন, এবং একটি সুস্বাদু সালাদ জন্য একটি সহজ রেসিপি প্রস্তুত! পছন্দ করা সহজ রেসিপিউত্সব টেবিলের জন্য নতুন বছরের সালাদ - সহজ, সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ।
আমরা আরও গভীরে যাব না এবং খুঁজে বের করব না যে এই খাবারটি কোন রান্নার অন্তর্গত - আমরা কেবল পনির এবং শাকসবজির একটি দুর্দান্ত স্বাদ সহ একটি সালাদ প্রস্তুত করব এবং চেষ্টা করব। এবং নতুন বছরের টেবিলে আমরা ভবিষ্যতের ভ্রমণের স্বপ্ন দেখব ...
"ভূমধ্যসাগর"
প্রয়োজনীয়:
শসা, টমেটো - 3 পিসি।, লাল পেঁয়াজ, বেল মরিচ, ফেটা পনির - 200 গ্রাম, পিটেড জলপাই - 100 গ্রাম, জলপাই তেল - 50 গ্রাম, মধু - 15 গ্রাম, লবণ, কালো মরিচ - স্বাদমতো।
প্রস্তুতি:
সব সবজি ভালো করে ধুয়ে নিন। মরিচ থেকে বীজ সরান। শসা টুকরো টুকরো করে কাটুন, টমেটো টুকরো টুকরো করুন, মরিচ টুকরো টুকরো করুন, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করুন, জলপাই অর্ধেক করুন, পনির ছোট কিউব করুন।
পনিরের লবণাক্ততা বিবেচনা করে, আমরা শাকসবজিতে লবণ দিই না, তবে কেবল মরিচ দিয়ে থাকি। এরপরে, মধুর সাথে তেল মেশান এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণের সাথে আমাদের সালাদ সিজন করুন। সহজ এবং মার্জিত, ঠিক যেভাবে মোরগ এটি পছন্দ করে!
"রোলার কোস্টার"
প্রয়োজনীয়:
কাঁচা গাজর - 2 পিসি।, পনির - 250 গ্রাম, পিটেড প্রুনস - 300 গ্রাম, সেদ্ধ মাংস- 350 গ্রাম, রসুনের স্বাদযুক্ত পটকা - 150 গ্রাম, মেয়োনিজ, রসুনের লবঙ্গ।
প্রস্তুতি:
একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঝাঁঝরি, একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. ছোট কিউব মধ্যে মাংস মোড.
15 মিনিটের জন্য ছাঁটাই বাষ্প এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.
আমরা একটি বৃত্তাকার পাতলা উত্তল থালা নিই এবং প্রস্তুত খাবারগুলিকে 5 পিরামিডের আকারে একটি বৃত্তে রাখি: গাজর, পনির, কিরিশকি, মাংস, ছাঁটাই। টাওয়ারের মাঝখানে এবং তাদের মধ্যে সস ঢালা - মেয়োনেজে চূর্ণ রসুন যোগ করুন। শুধুমাত্র ব্যবহারের আগে মেশান।
"রাজকীয়"
প্রয়োজনীয়:
400 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংসের লিভার, ক্যান টিনজাত মাশরুম, 4 ডিম, পেঁয়াজ, 2 গাজর, 200 মেয়োনিজ, স্বাদ মত মশলা, গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল। সাজসজ্জার জন্য: সবুজ পেঁয়াজ, ডিল
থালাটি এত সহজ, আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু যে এটি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয়।
প্রস্তুতি:
প্রথমত, এর সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করা যাক। চলমান জল দিয়ে সমস্ত সবজি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। শুষ্ক এবং পরিষ্কার. স্ট্রিপ মধ্যে লিভার কাটা। কাটা পেঁয়াজ দিয়ে তেলে মাশরুম ভাজুন। গাজরগুলিকে সরু স্ট্রিপে কেটে ভাজুন। ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে কেটে নিন। ভাজা সবজির সাথে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। এটি এক ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন। একটি সালাদ বাটিতে প্রস্তুত সালাদ রাখুন এবং মিশ্রিত করুন। শুধু রাজার মতো সাজানো বাকি।
নববর্ষ একটি বিশেষ ছুটির দিন। এখানে, আগের চেয়ে বেশি, কল্পনা করার ক্ষমতা এবং নতুন চমক দিয়ে অতিথিদের আনন্দদায়কভাবে অবাক করার ক্ষমতা কাজে আসে।
আপনি যে কোনও সালাদ তৈরি করতে পারেন তবে নকশার মূল চরিত্রটি সিদ্ধ গাজর।
ধন্যবাদ সহজ রচনাপণ্যটিতে অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলি এটিকে সন্তোষজনক এবং কম ক্যালোরি করে তোলে।
প্রয়োজনীয়:
3টি সেদ্ধ ডিম, আপেল, 0.5 টি ক্যান শ্যাম্পিনন, 150 গ্রাম কাঁকড়ার কাঠি, আঙ্গুর, লেবু, মেয়োনিজ, 2টি সেদ্ধ গাজর।
প্রস্তুতি:
গাজর, আপেল, লাঠি, ডিমের সাদা অংশ, মাশরুম কিউব করে কাটা। বেরি অর্ধেক করে। সাজসজ্জার জন্য দ্বিতীয় গাজর ছেড়ে দিন। একটি প্লেটে প্রস্তুত পণ্য রাখুন, লেবুর রস এবং মেয়োনেজ যোগ করুন। প্রস্তুত থালাআমরা একটি আয়তক্ষেত্র, একটি গোলার্ধের আকৃতি দিই - যেমন ইচ্ছা। ম্যাশ করা কুসুম দিয়ে সালাদটি চারদিকে ছিটিয়ে দিন এবং "জেস্ট" হল সজ্জা।
এটা ঠিক তাই ঘটে যে উত্সব টেবিল, আমাদের বোঝার, খাদ্য, পানীয় এবং সজ্জা সব ধরণের সঙ্গে ফেটে যাওয়া উচিত. এটি নববর্ষের ভোজের জন্য বিশেষভাবে সত্য। উদযাপনের প্রাক্কালে, গৃহিণীরা দীর্ঘ প্রতীক্ষিত চমত্কার রাতের জন্য প্রস্তুত করার জন্য খাবারের তালিকা সম্পর্কে ভাবছেন।
আসন্ন বছরের প্রতীক হবে ফায়ার রোস্টার, যার অর্থ হল ছুটির খাবারগুলি এই সুন্দর এবং গর্বিত পাখির সাথে মিলিত হওয়া উচিত। যদি আমরা কথা বলি নতুন বছর 2017 এর জন্য সালাদ, তাহলে এই নিবন্ধটিতে সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে পূর্ব প্রস্তুতি ছাড়াই আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।টিনজাত খাবারের ক্যান থেকে টুনা নিষ্কাশন করুন এবং টুনা চূর্ণ করার জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।
ধাপ ২।ডিম সিদ্ধ করুন, একটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং বাকি অংশে সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। আমাদের সালাদে কুসুম লাগবে, এবং সাদাগুলি সাজসজ্জার জন্য ব্যবহার করা হবে।
ধাপ 3।অর্ধেক টমেটো কেটে নিন, কিছু সালাদ সাজানোর জন্য রেখে দিন।
ধাপ 4।পনির গ্রেট করুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণে যোগ করুন।
ধাপ 5।মেয়োনিজের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন এবং একটি ঢিপি আকারে রাখুন যাতে এটি একটি টুপির মতো দেখায়।
ধাপ 6।সালাদকে আরও বাস্তবসম্মত করতে, অবশিষ্ট প্রোটিন দিয়ে প্রান্তগুলি সাজাইয়া দিন, যা আপনি প্রথমে একটি সূক্ষ্ম grater নেড়ে নিন। শীর্ষে, "বুবো" এর মতো কিছু তৈরি করুন। টমেটোটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং আপনার সালাদের পাশগুলিকে সাজান, প্রায় ছবির মতো।
ধাপ 7সালাদটি ভেঙে পড়া রোধ করতে, টমেটো রাখার আগে এটি একটি মেয়োনিজ নেট দিয়ে সুরক্ষিত করা উচিত। টিনজাত টুনা জিহ্বা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।ফুটান গরুর জিহ্বাতারপর ছোট কিউব করে কেটে নিন। জিহ্বার ত্বক ভালোভাবে পরিষ্কার করার জন্য, এটি পরিষ্কার করা উচিত।
ধাপ ২।আলু এবং গাজরও সিদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে।
ধাপ 3।শসা কাটতে একই নীতি ব্যবহার করুন।
ধাপ 4।পেঁয়াজ নিন এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, তারপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজুন পর্যন্ত সোনালী ভূত্বক.
ধাপ 5।সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা উচিত, লবণাক্ত এবং মেয়োনিজ সঙ্গে ঢেলে। এখন সালাদটি ক্রিসমাস ট্রির আকারে রাখুন, ভেষজ (ডিল বা পার্সলে) দিয়ে শীর্ষটি সাজান।
ধাপ 6।সাজসজ্জার জন্য, আপনি সবুজ শাকের উপর কিছু টিনজাত ভুট্টা এবং ডালিম ছিটিয়ে দিতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।প্রথমে সিদ্ধ করুন মুরগির ডিম, খোসা ছাড়ুন এবং সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। তাদের আলাদাভাবে কাটা।
ধাপ ২।পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
ধাপ 3।টিনজাত খাবার থেকে মাছ বের করে আলাদা করে রাখুন।
ধাপ 4।একটি সূক্ষ্ম grater উপর হার্ড পনির ঝাঁঝরি.
ধাপ 5।এর পরে, আপনাকে সমস্ত উপাদানগুলি স্তরগুলিতে রাখতে হবে: 1 স্তর - পেঁয়াজ; 2 য় স্তর - sprats; 3 য় স্তর - মটর; 4 র্থ স্তর - কাটা প্রোটিন; 5 ম স্তর - কাটা কুসুম।
ধাপ 6।মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর ছড়িয়ে দিন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।গাজর ধুয়ে, চামড়া সরান এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর grate.
ধাপ ২।একটি সাদা বাদে ডিম সেদ্ধ করে কষিয়ে নিন। এটি সাজসজ্জার জন্য ব্যবহার করা হবে।
ধাপ 3।কাঁকড়ার লাঠির লাল প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং অবশিষ্ট সাদা মাংসকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
ধাপ 4।কিছু ডিল কেটে নিন এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
ধাপ 5।সান্তা ক্লজের চিত্রের মতো একটি আকৃতিতে মিশ্রণটি রাখুন। স্পষ্টতার জন্য, ইন্টারনেটে আপনার দাদার একটি অঙ্কন ডাউনলোড করুন।
ধাপ 6।কাঁকড়া লাঠি থেকে লাল প্রান্ত দিয়ে আমাদের শীর্ষ সাজাইয়া. "পশম কোট" এর প্রান্তগুলি এবং দাড়ি তৈরি করুন সাদা ডিম, একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated. সিদ্ধ চাল দিয়েও ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ধাপ 7লাল গোলমরিচএকটি নাক এবং গোলাপী গাল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কালো মটর থেকে চোখ তৈরি করুন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
সালাদ ড্রেসিং জন্য উপকরণ:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।চলমান জলের নীচে আলু ধুয়ে তাদের জ্যাকেটে সিদ্ধ করুন। রান্নার সময় 25 মিনিট। ঠান্ডা জলে সমাপ্ত আলু রাখুন। আলু থেকে স্কিনগুলি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
ধাপ ২।মটরশুটির প্রান্তগুলি কেটে নিন, সেগুলিকে লবণ দেওয়ার পরে ফুটন্ত জলে রাখুন। সবজি অর্ধেক সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিট রান্না করুন। মটরশুটি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন - এটি প্রাণবন্ত সবুজ রঙ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে।
ধাপ 3।গোলমরিচ নিন এবং 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। যত তাড়াতাড়ি বাদামী দাগ সবজিতে প্রদর্শিত হবে, এটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটিকে 10 মিনিটের জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, এটি শক্তভাবে বন্ধ করুন। ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে সমস্ত বীজ মুছে ফেলুন। গোলমরিচের পাল্প কিউব করে এবং টমেটো রিং করে কেটে নিন।
ধাপ 4।ডিমগুলিকে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন, এটি ফুটে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঠান্ডা জলে রাখুন এবং খোসা ছাড়ুন। 4 টুকরা মধ্যে কাটা.
ধাপ 5।টুনার একটি ক্যান খুলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলুন।
ধাপ 6।ড্রেসিং তৈরি করতে, আপনাকে রসুন নিতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। একটি ধাতব বাটিতে, রসুন, ভিনেগার, গোলমরিচ এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। একটি ট্রিকল মধ্যে ঢালা জলপাই তেল, মসৃণ আন্দোলন সঙ্গে মিশ্রণ whisking সময়. একটি ইমালসন গঠন করা উচিত।
ধাপ 7একটি প্লেটে লেটুস পাতা রাখুন এবং উপরে আলু, সবুজ মটরশুটি, টমেটো, গোলমরিচ, ডিম এবং টুনা মাছের কৌটা. anchovy fillets এবং জলপাই সঙ্গে শীর্ষ. সব কিছুর উপরে সস ঢেলে দিন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।কাটা মুরগির মাংসের কাঁটাকিউব এবং একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
ধাপ ২।জ্যাকেট আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন। খাবারগুলো ঠান্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। পেঁয়াজগুলোকে অর্ধেক রিং করে কেটে ভিনেগারে মেরিনেট করুন, ম্যারিনেডে চিনি ও লবণ যোগ করুন।
ধাপ 3।সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে, সালাদ তৈরি করা শুরু করুন। চালু বড় থালাএকটি শিং আকারে তাদের ব্যবস্থা. প্রথম স্তরটি আলু হবে, যা আপনি প্রথমে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করবেন। মেয়োনেজ দিয়ে স্তরটি লুব্রিকেট করুন।
ধাপ 4।দ্বিতীয় স্তরটি আচারযুক্ত পেঁয়াজ হওয়া উচিত এবং একটি মিষ্টি এবং টক আপেল পেঁয়াজের উপরে স্থাপন করা উচিত।
ধাপ 5।পরবর্তী স্তর রাখুন সিদ্ধ ডিম, মেয়োনেজ দিয়ে তাদের আবরণ. কোরিয়ান গাজর নিন এবং ডিমের উপরে রাখুন।
ধাপ 6।শেষ স্তর হবে সেদ্ধ আলু, এবং মেয়োনেজ দিয়ে এটি আবরণ নিশ্চিত করুন।
ধাপ 7পনির এবং গার্নিশ দিয়ে উদারভাবে সালাদ ছিটিয়ে দিন আখরোট.
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।একটি বিশেষ grater যা জন্য ব্যবহৃত হয় গাজর গ্রেট করুন কোরিয়ান গাজর. স্ট্রাইপগুলি খুব লম্বা না করার চেষ্টা করুন।
ধাপ ২।একটি জল স্নান মধ্যে কিশমিশ এবং বাষ্প ধুয়ে ফেলুন। আপনি এগুলি ফুটন্ত জলে 2-3 মিনিট রেখে দিতে পারেন।
ধাপ 3।বাদাম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনি যদি আখরোট ব্যবহার করেন তবে চুলায় বা শুকনো ফ্রাইং প্যানে হালকাভাবে শুকিয়ে নিন। আপনি যদি বাদাম বা হ্যাজেলনাট বেছে নেন, তাহলে বাদাম থেকে স্কিনগুলি সরিয়ে ফেলুন।
ধাপ 4।আপেলগুলিকে 4টি সমান অংশে কাটুন এবং তাদের উপর লেবুর রস ঢেলে দিন। তারপরে আপনাকে পাতলা লম্বা টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে।
ধাপ 5।এখন মধু এবং চিনি থেকে সালাদ তৈরি করা শুরু করুন এবং সমস্ত উপাদান মেশান এবং সালাদের উপরে সস ঢেলে দিন। রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন এবং কিছুক্ষণ বসতে দিন।
ধাপ 6।থালাটি খাড়া হওয়ার সময়, আপনাকে ট্যানজারিনগুলি খোসা ছাড়িয়ে সাবধানে রিংগুলিতে কাটতে হবে।
ধাপ 7একটি ঢিপিতে ফটোতে দেখানো হিসাবে সালাদ সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি তিলের বীজের একটি ছোট অংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।লিভার ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং অল্প পরিমাণ তেল যোগ করে কম আঁচে ভাজুন।
ধাপ 1।গাজর কুঁচি করে ফ্রাইং প্যানে হালকা ভেজে নিন।
ধাপ ২।একটি মোটা grater উপর আপেল এবং পনির ঝাঁঝরি.
ধাপ 3।পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
ধাপ 4।সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, যোগ করুন টিনজাত মটর, মেয়োনিজ, লবণ এবং একটি লেটুস পাতার সঙ্গে ঋতু.
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন, এটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
ধাপ ২।লেটুস পাতা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে বা কেটে নিন।
ধাপ 3।মেয়োনিজ, ডিল এবং পাইন বাদামের উপর ভিত্তি করে সালাদ ড্রেসিং তৈরি করুন।
ধাপ 4।একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি, এটি ড্রেসিং যোগ করুন এবং মুরগির এবং herbs যোগ করুন.
ধাপ 5।সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি তৈরি হয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।সমস্ত মাশরুম ধুয়ে ছোট স্ট্রিপে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন এবং মাশরুম যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
ধাপ ২।নির্ধারিত সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, মাশরুমগুলিতে পেঁয়াজ যোগ করুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং সামান্য সূর্যমুখী তেল ঢেলে দিন। যত তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন, মাশরুম স্তর প্রস্তুত বিবেচনা করা যেতে পারে।
ধাপ 3।একটি বিশেষ ফর্ম (ধাতু বা পিচবোর্ড) নিন এবং সালাদ - মুরগির প্রথম স্তরটি রাখুন। মেয়োনেজ দিয়ে উদারভাবে এটি লুব্রিকেট করুন।
ধাপ 4।আনারস কাটুন, তবে খুব সূক্ষ্মভাবে নয় যাতে স্তরগুলি আলাদা করা যায়। পরবর্তী স্তরে তাদের বিছিয়ে দিন।
ধাপ 5।আনারসের উপরে হার্ড পনির রাখুন, যা প্রথমে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা উচিত।
ধাপ 6।এর পরে, মাশরুম এবং সিদ্ধ গাজর (এছাড়াও গ্রেট করা) যোগ করুন।
ধাপ 7ডিমগুলিকে গ্রেট করে আগের স্তরে ছিটিয়ে দিন, মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে কোট করুন। কাটা বাদাম যোগ করুন যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সালাদ প্রতিটি স্তর স্মিয়ার করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
রান্নার প্রক্রিয়া:
ধাপ 1।বীট সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
ধাপ ২।ছাঁটাই এবং কিশমিশের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
ধাপ 3।ছোট ছোট টুকরা মধ্যে prunes কাটা.
ধাপ 4।একটি grater বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বাদাম পিষে. রসুন পনির দিয়ে একই কাজ করুন।
ধাপ 5।মেয়োনিজের সাথে সমস্ত পণ্য এবং ঋতু মিশ্রিত করুন।
খুব শিগগিরই আমরা খোঁজাখুঁজি করে কেনাকাটা শুরু করব নববর্ষের উপহারপ্রিয়জন এবং আত্মীয়দের জন্য, আমরা মেজানাইন থেকে ক্রিসমাস ট্রি সজ্জা এবং টিনসেল বের করব এবং অবশ্যই পরিকল্পনা করব নববর্ষের মেনুউত্সব টেবিলের জন্য। এই সংগ্রহে আমরা নতুন বছরের 2017 এর জন্য সহজ এবং সুস্বাদু স্যালাড অন্তর্ভুক্ত করেছি; রেসিপিগুলি ধাপে ধাপে ফটোগুলির সাথে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা আপনাকে নতুন বছরের টেবিলের জন্য দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে! এই নির্বাচন প্রতিটি স্বাদ (মুরগির মাংস, মাছ সহ) জন্য সালাদ আছে, তাদের অনেকের না শুধুমাত্র একটি আসল স্বাদ আছে, কিন্তু একটি অস্বাভাবিক উপস্থাপনা এবং নতুন বছরের প্রসাধন। তাড়াতাড়ি, দেখুন এবং মনে রাখবেন!
সালাদ "ককরেল"
পূর্ব ক্যালেন্ডার অনুসারে, 2017 এর প্রতীক হল মোরগ। অতএব, আমরা প্রস্তুতির পরামর্শ দিই নববর্ষের টেবিলএকটি মজার cockerel আকারে সালাদ. এর আসল চেহারা ছাড়াও, এই সালাদটিও খুব সুস্বাদু। প্রধান উপাদান: হ্যাম, টিনজাত ভুট্টা, ডিম, তাজা শসা, পনির
সালাদ "আগমন পুষ্পস্তবক"
এই বড় এবং সুন্দর স্তরযুক্ত সালাদ নতুন বছরের টেবিলের জন্য একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে যাবে। নীতিগতভাবে, কোন সালাদ এই ভাবে সজ্জিত করা যেতে পারে। প্রধান উপাদান: মাংস, আলু, ডিম, আচারযুক্ত শসা, ভেষজ।
সালাদ "ক্রিসমাস ট্রি খেলনা"
নতুন বছরের চেতনায় সজ্জিত আরেকটি সালাদ। সালাদে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য রয়েছে তবে এটি উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে। প্রধান উপাদান: চিকেন ফিলেট, তাজা শসা, টিনজাত আনারস, ডিম, বেল মরিচ, পনির
সালাদ "কচ্ছপ"
কচ্ছপের আকারে একটি অস্বাভাবিক নকশা সহ একটি সালাদ সমস্ত অতিথিকে অবাক করবে এবং আনন্দ দেবে। নতুন বছর 2017 এর জন্য রান্নার জন্য একটি ভাল পছন্দ, কারণ... এটা খুব সুস্বাদু এবং মূল সক্রিয় আউট. নিশ্চয় অনেকেই তার রেসিপি জানতে চাইবেন। প্রধান উপাদান: মুরগির মাংস, ডিম, সবুজ আপেল, পনির, আখরোট।
স্তরযুক্ত টুনা সালাদ
আরেকটি স্তরিত সালাদ, এই সময় মাছ। সহজ, সুস্বাদু, সন্তোষজনক - এই খাবারের প্রধান বৈশিষ্ট্য। প্রধান উপাদান: টিনজাত টুনা, গাজর, ডিম, তাজা শসা, পনির।
সালাদ "নতুন বছরের বল"
একটি খুব আসল উপস্থাপনা সহ একটি সালাদ যা কোনও সংস্থায় একটি উত্সব মেজাজ এবং মজা আনবে। উপরন্তু, থালা খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। প্রধান উপাদান: চিকেন ফিললেট, নরম এবং শক্ত পনির, বাদাম, মশলা, জলপাই, ভেষজ।
ডালিম দিয়ে স্তরিত সালাদ
উজ্জ্বল এবং সুন্দর সালাদ, যা একটি উত্সবপূর্ণ নববর্ষের ভোজের জন্য আদর্শ এবং অবশ্যই টেবিলে জায়গা নিয়ে গর্ব করবে। তিনি খুব "মার্জিত"! সালাদে সাধারণ উপাদান থাকে এবং একটি থালায় স্তরে স্তরে রাখা হয়। প্রধান উপাদান: মাংস, গাজর, আলু, বীট, ডিম, আখরোট, ডালিম বীজ।
সালাদ "কোয়েলের বাসা"
রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে "পাখি" থিমটি অব্যাহত রেখে, আমরা সুস্বাদু এবং অফার করি অস্বাভাবিক সালাদএকটি বলার নাম সহ। এই সালাদটি সহজভাবে এবং বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি টেবিলে সর্বদা একটি সাফল্য - একটি ভাল পছন্দনতুন বছরের জন্য 2017. প্রধান উপাদান: মুরগির মাংস, আলু, তাজা শসা, মুরগি এবং কোয়েলের ডিম, ভেষজ।
সালাদ "সান্তা ক্লজ"
আচ্ছা, তাকে ছাড়া আমরা কোথায় থাকব? সান্তা ক্লজ ছাড়া নতুন বছর কল্পনা করা অসম্ভব! এমনকি যদি আপনি আর এর বিস্ময়কর অস্তিত্বে বিশ্বাস না করেন তবে এটি নিজেকে উত্সব মেজাজ এবং মজা থেকে বঞ্চিত করার কারণ নয়। এই সালাদ নববর্ষের টেবিলের জন্য নিখুঁত, যার ফলে হাসি এবং প্রকৃত আনন্দ হয়। প্রধান উপকরণ: চিকেন ফিলেট, শসা, কমলা, পেঁয়াজ, কিশমিশ, ডিম, বিট, টমেটো।
মিমোসা সালাদ"
ভাল, এবং, অবশ্যই, ক্লাসিক! আপনি যদি নতুন বছর 2017 এর জন্য পরীক্ষা করতে না চান তবে প্রমাণিত রেসিপিগুলি বেছে নিতে পছন্দ করেন তবে আপনি নতুন বছরের টেবিলের জন্য এই দীর্ঘ-পরিচিত এবং প্রিয় পাফ ফিশ সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। মূল উপকরণ: টিনজাত মাছ, আলু, ডিম, পনির।
সিজার সালাদ"
আরেকটা ক্লাসিক সালাদসময় পরীক্ষিত রেসিপি connoisseurs জন্য. এই থালাটি কখনই বিরক্তিকর হয় না এবং 2017 সালের নববর্ষের টেবিল সহ সর্বদা স্পট হিট করে! প্রধান উপাদান: চিকেন, ক্রাউটন, পনির, টমেটো, লেটুস, ডিম।
সঙ্গে স্তরিত সালাদ কোরিয়ান গাজরএবং মুরগি
সরল এবং সুস্বাদু সালাদ, যা একটি বড় সাধারণ প্লেটারে বা প্রতিটি অতিথির জন্য অংশে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সালাদ মশলাদার, খাস্তা এবং সরস হয়ে ওঠে। প্রধান উপাদান: চিকেন ফিললেট, কোরিয়ান গাজর, ডিম এবং পনির।
তরমুজ সালাদ
একমত, শীতকালে আমরা প্রায়ই উষ্ণ গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য নস্টালজিয়া অনুভব করি। কেন একটি বাস্তব তরমুজ আকারে একটি উজ্জ্বল এবং সরস সংস্করণ সঙ্গে নতুন বছরের 2017 জন্য একটি সালাদ প্রস্তুত করে এই অনুভূতির জন্য আপ না! প্রধান উপাদান: টিনজাত মাছ, প্রক্রিয়াজাত পনির, মিষ্টি মরিচ, টমেটো, জলপাই, ডিম, ভেষজ।
স্তরযুক্ত সার্ডিন সালাদ
এই এক সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপিঅবাক হতে পারে, কারণ এই মাছের সালাদে একটি আপেল রয়েছে। আপনি যদি নতুন সালাদ রেসিপিগুলি চেষ্টা করতে চান এবং পরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুত হন তবে আমরা এটিকে নতুন বছরের টেবিলের জন্য প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। প্রধান উপাদান: তেলে সার্ডিন, আলু, পেঁয়াজ, আপেল, পনির, ডিম।
সালাদ "ফিয়েস্তা"
একটি উত্সব কি? এই একটি ছুটির দিন! এই সালাদ নতুন বছরের টেবিলের জন্য উপযুক্ত: সহজ, আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, অস্বাভাবিক। প্রধান উপাদান: মুরগির মাংস, টিনজাত আনারস, আচারযুক্ত মাশরুম, তাজা শসা, ডিম।
বোন ক্ষুধা এবং শুভ নববর্ষ 2017! নতুন বছরে সুখী এবং সুস্থ থাকুন!
আপনি কি ইতিমধ্যেই একটি নতুন বছরের মেনু সংকলন করেছেন বা আপনি এখনও রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাগাজিনগুলির মাধ্যমে কোনও লাভ নেই? তারপর নতুন ফ্যাশনেবল ছুটির সালাদ একটি নির্বাচন দেখা!
উজ্জ্বল, তাজা এবং অপ্রত্যাশিত ধারণা এবং সমাধান - এটিই হোস্টেস পছন্দ করবে এবং অবশ্যই আপনাকে এবং আপনার প্রিয় অতিথিদের পছন্দ করবে! কী গুরুত্বপূর্ণ: আমরা বহিরাগত, ব্যয়বহুল বা সমস্যাযুক্ত উপাদান ব্যবহার করিনি এবং সেই সালাদগুলি বেছে নিয়েছি যা আপনি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করতে পারেন।
হালকা জলখাবার এবং মূল প্রসাধননববর্ষের টেবিল। বীটরুট গাছগুলি রোল, রোল, ক্যানাপেস এবং স্যান্ডউইচের পাশে তাদের সঠিক জায়গা নেবে। একটি অস্বাভাবিক লেবুর আভা এবং স্বাস্থ্যকর অ্যাভোকাডো সহ সূক্ষ্ম পনির দিয়ে ভরাট করা - এক কথায়, একটি জয়-জয় বিকল্প। এবং, আপনি মনে রাখবেন, কোন মেয়োনিজ!
আপনার কি দরকার:
(6 পরিবেশনের জন্য)
6 ছোট beets
150 গ্রাম নরম পনির
1 চা চামচ লেবু রূচি
2 কোয়া রসুন
1টি অ্যাভোকাডো
1 চা চামচ পুরু টক ক্রিম
1 চা চামচ লেবুর রস
লবণ, তাজা মরিচ - স্বাদে
সবুজ শাক - সজ্জা জন্য
6 কাঠের skewers
বীট ক্রিসমাস ট্রি কীভাবে প্রস্তুত করবেন:
1. বীটগুলিকে তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন বা নরম হওয়া পর্যন্ত ফয়েলে বেক করুন। খোসা ছাড়িয়ে ৩-৫ মিমি পুরু টুকরো করে কেটে নিন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
2. লেবুর জেস্ট, কাটা রসুন এবং মরিচের সাথে পনির মিশ্রিত করুন।
3. একটি চামচ দিয়ে অ্যাভোকাডো সজ্জা সরান, টক ক্রিম যোগ করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ম্যাশ করুন।
আপনি যদি একটি শক্ত অ্যাভোকাডো কিনে থাকেন তবে এটি একটি ন্যাপকিন দিয়ে রাতারাতি একটি উষ্ণ রেডিয়েটারে রাখুন। সকালের মধ্যে ফল নরম হয়ে যাবে।
4. প্রতিটি বীট বৃত্তে সামান্য ভরাট রাখুন, সবচেয়ে চওড়াটি একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করে, যাতে ক্রিসমাস ট্রিগুলি স্থিতিশীল থাকে।
5. একটি skewer সঙ্গে ফলে ক্রিসমাস ট্রি বেঁধে. ফটো প্রক্রিয়া নিজেই দেখায়, কিন্তু skewer আগাম সংক্ষিপ্ত করা প্রয়োজন।
6. আপনি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে ভরাটের জন্য ক্রিমটি পাইপ করতে পারেন।
7. গ্রাউন্ড মরিচ দিয়ে সমাপ্ত ক্রিসমাস ট্রি সিজন করুন এবং তাজা ভেষজ দিয়ে সাজান।
এই রেসিপিটি তাদের জন্য যারা একেবারে সব ধরণের ছাড়া তাদের ছুটির ভোজের কল্পনা করতে পারে না পাফ সালাদসঙ্গে মেয়োনিজ। তবে এটি নতুন বছর, যার অর্থ হল যে কোনও ইচ্ছা অবিলম্বে পূরণ করা উচিত যদি আপনি মেয়োনিজ দিয়ে রান্না করেন তবে কেবল বাড়িতেই তৈরি করা উচিত! এবং অংশে সালাদ পরিবেশন করা আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখবে।
লিভারের সাথে চালের সালাদ রেসিপি
আপনার কি দরকার:
(5-6 পরিবেশনের জন্য)
1 টেবিল চামচ। ভাপানো চাল
500 গ্রাম গরুর মাংসের লিভার (আরো জন্য সূক্ষ্ম স্বাদগরুর মাংসের লিভার ভেল বা মুরগির লিভার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
4টি সেদ্ধ ডিম
200 গ্রাম হার্ড পনির
200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা
ময়দা - রুটির জন্য
ঘরে তৈরি মেয়োনিজ:
3 কুসুম
উদ্ভিজ্জ তেল 150 মিলি
30 মিলি লেবুর রস (1/4 লেবু)
1 চা চামচ রাশিয়ান সরিষা
1 চা চামচ সাহারা
এক চিমটি লবণ
কিভাবে রান্না করে ভাত সালাদযকৃতের সাথে:
1. লিভার রান্নার মধ্যে বেশ কিছু গোপনীয়তা রয়েছে যা এটিকে নরম এবং সরস করতে সাহায্য করবে।
সর্বদা তাজা লিভার বেছে নিন, হিমায়িত নয়।
লিভারের উপর ফুটন্ত জল ঢালা এবং অবিলম্বে এটি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে দিন। একটি ছুরি দিয়ে বাইরের ফিল্মটি সরান এবং 1 ঘন্টার জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখুন। লিভারটি 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ যোগ করবেন না, ময়দায় রোল করুন।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, লিভারের টুকরো যোগ করুন, প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন এবং উল্টে দিন। তারপর লিভার আবার ভাজুন প্রতিটি পাশে প্রায় 1.5-2 মিনিটের জন্য।
এটা গুরুত্বপূর্ণ যে তেল গরম হয়। এই ক্ষেত্রে, যকৃতে অবিলম্বে একটি ভূত্বক তৈরি হয়, যা ভিতরে সমস্ত রস ধরে রাখে। লিভারকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না ছিদ্র করার সময় রস পরিষ্কার হয়ে যায়।
3. সমাপ্ত লিভার একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং অতিরিক্ত তেল শোষণ করার জন্য একটি ন্যাপকিন দিয়ে দাগ দিন।
4. একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঠান্ডা লিভার ঝাঁঝরি.
5. লিভার প্রস্তুত করার সাথে সাথে, চালটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
6. ভুট্টা থেকে তরল নিষ্কাশন করুন।
7. ডিম সাদা এবং কুসুম মধ্যে বিভক্ত, একটি সূক্ষ্ম grater উপর পৃথকভাবে ঝাঁঝরি.
8. একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
9. মেয়োনিজের জন্য, একটি পাত্রে কুসুম রাখুন, লবণ, চিনি এবং সরিষা যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য জোরে জোরে নাড়ুন।
10. ফেটানো কুসুমে লেবুর রস যোগ করুন এবং হালকাভাবে বিট করুন।
11. ডিম-লেবুর মিশ্রণটিকে ক্রমাগত বিট করতে থাকুন, একটি পাতলা স্রোতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং আপনার প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্যের জন্য মিশ্রণটি বিট করুন।
প্রথাগত বাড়িতে তৈরি মেয়োনেজে, লেবুর রস সাধারণত রান্নার শেষে যোগ করা হয়, যার ফলে একটি ঘন, মসৃণ টেক্সচার হয়। আপনি যদি প্রথমে রসটি প্রবর্তন করেন তবে মেয়োনিজটি তুলতুলে এবং বাতাসযুক্ত হয়ে উঠবে। এই সসটি ঠান্ডায় কমপক্ষে 1-2 ঘন্টা রাখা বিশেষত ভাল।
12. স্তরে স্তরে সালাদ রাখুন: গরুর যকৃত, চাল, ভুট্টা, পনির, ডিমের সাদা এবং কুসুম। মেয়োনিজ দিয়ে কলিজা, চাল এবং পনির হালকাভাবে প্রলেপ দিন।
2-3 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন এবং পরিবেশনের আগে ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে নিন।
সেই সময় যদি মনে করেন নববর্ষের ছুটিআপনি আপনার চিত্র ছেড়ে দিতে পারেন, এবং ইতিমধ্যেই মানসিকভাবে শীতের ছুটির পরে ডায়েটে যাওয়ার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন, তাহলে চিংড়ির সাথে এই সালাদটি ঠিক যা আপনাকে ক্ষুধার্ত হওয়ার প্রয়োজন থেকে বাঁচাবে। উপবাসের দিন. এটিতে প্রোটিনের এত শক্তিশালী ডোজ রয়েছে যে, এমনকি সসের সাথে সালাদকে একত্রিত করে, আপনি পরিণতি সম্পর্কে চিন্তা না করে নিরাপদে গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দের একটি অংশে লিপ্ত হতে পারেন "ওজন কমাতে কী খাবেন" সিরিজের স্বপ্নের সালাদ।
সালাদের রেসিপি "একটি তুষার বালিশে চিংড়ি"
আপনার কি দরকার:
(4টি পরিবেশনের জন্য)
200 গ্রাম হার্ড পনির
4টি সেদ্ধ ডিম
400 গ্রাম চিংড়ি
1 পাত্র লেটুস
সস:
7টি কোয়েলের ডিম
উদ্ভিজ্জ তেল 150 মিলি
1 চা চামচ সরিষা
1 চা চামচ সাহারা
এক চিমটি লবণ
1 চুনের রস
ধনেপাতা এবং ডিল - স্বাদে
তাজা মরিচ
লেবুর নির্যাস
কীভাবে "তুষার বিছানায় চিংড়ি" সালাদ প্রস্তুত করবেন:
1. পনির গ্রেট করুন বা একটি বিশেষ ফলের ছুরি দিয়ে নুডলস কেটে নিন।
2. ডিম সাদা এবং কুসুম মধ্যে বিভক্ত, ঝাঁঝরি.
3. ডিমের কুসুমের সাথে পনির মেশান।
4. লবণাক্ত জলে চিংড়ি 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন।
5. সস জন্য, একত্রিত কোয়েল ডিম, চিনি, লবণ এবং সরিষা, একটি মিক্সার দিয়ে 1 মিনিটের জন্য বিট করুন।
6. হুইস্কিং বন্ধ না করে, একটি পাতলা স্রোতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
7. বীট যতক্ষণ না এটি একটি ঘন, নরম ভর হয়ে যায়।
8. চুনের রস, কাটা ভেষজ এবং স্থল মরিচ যোগ করুন।
9. একটি সার্ভিং প্লেটে সালাদ রাখুন এবং ডিমের সাদা অংশ থেকে একটি "তুষার বালিশ" তৈরি করুন।
উপরে কিছু পনির এবং কুসুম রাখুন এবং চিংড়ি দিয়ে সাজান। চুনের রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং জেস্ট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সস আলাদাভাবে পরিবেশন করুন।
10. সালাদ "একটি তুষার বালিশে চিংড়ি" প্রস্তুত!
আপনি কিভাবে একটি গরম সালাদ পরিবেশন ধারণা পছন্দ করেন? হ্যা হ্যা, আন্তরিক সালাদসাধারণ আলু এবং মুরগির সাথে, তবে তাজা ভেষজ এবং একটি হালকা, কম-ক্যালোরি সস সহ। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল গৃহিণীদের জন্য নববর্ষের আগের দিন: সবাই যখন মজা করছে তখন চুলায় না দাঁড়ানোর জন্য, খাবারটি আগে থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যা বাকি থাকে তা হল কয়েক মিনিটের মধ্যে, পুরুষরা সত্যিই উষ্ণ মুরগির সালাদ পছন্দ করে; এমনকি ক্ষতিকারক এবং ফ্যাটি মেয়োনিজের অনুপস্থিতি লক্ষ্য করবে না।
উষ্ণ চিকেন সালাদ জন্য রেসিপি
আপনার কি দরকার:
(4টি পরিবেশনের জন্য)
400 গ্রাম চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট
1টি পেঁয়াজ
তাদের জ্যাকেটে 4টি সেদ্ধ আলু
2টি সবুজ আপেল
রসুনের 2-3 কোয়া
লেটুস মিশ্রণ
উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
লবনাক্ত
সস:
300 গ্রাম পুরু প্রাকৃতিক দই
1 গুচ্ছ ধনেপাতা
1 গুচ্ছ ডিল
2 চা চামচ মধু
2 টেবিল চামচ। লেবুর রস
লবনাক্ত
তাজা মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ
এই থালাটির জন্য, গভীর প্লেট ব্যবহার করা ভাল যাতে সালাদ তাপ বেশিক্ষণ ধরে রাখে। সালাদ পরিবেশন করার আগে, প্লেটগুলি সামান্য গরম করা যেতে পারে মাইক্রোওয়েভ ওভেন.
উষ্ণ মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন:
1. মুরগির ফিললেট লম্বায় পাতলা স্তরে কাটুন এবং তারপর লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। লবণ যোগ করবেন না।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, প্রতিটি স্ট্রিপকে আলাদা আলাদা আকার দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে ভাজুন। অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে মুরগি রাখুন। হালকা লবণ।
3. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং মুরগির সাথে মিশ্রিত করুন।
4. আপেল কোর এবং কিউব মধ্যে কাটা. বাদামী হওয়া রোধ করতে লেবুর রস দিয়ে আপেল ছিটিয়ে দিন।
5. আলু কিউব করে কেটে নিন।
6. চিকেন, আলু, আপেল মেশান এবং কাটা রসুন যোগ করুন।
7. সসের জন্য, দই, লেবুর রস, কাটা ভেষজ, কাঁচামরিচ এবং মধু মিশিয়ে নিন।
8. একটি সার্ভিং প্লেটে এক মুঠো লেটুস পাতা রাখুন।
9. পরিবেশনের আগে, মাঝারি আঁচে তেল ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যানে মুরগির মিশ্রণটি ভালভাবে গরম করুন এবং একটি প্লেটে রাখুন।
সস আলাদাভাবে পরিবেশন করুন।
10. উষ্ণ সালাদমুরগির সাথে প্রস্তুত!
একটি ক্ষুধার্ত সালাদ বা এমনকি একটি ডেজার্ট সালাদ - এই খাবারটি অনেক সাধারণ সালাদ থেকে আমূল আলাদা। সুস্বাদু নীল পনির রোস্টেড ক্যারামেলাইজড আখরোট, নাশপাতি এবং বালসামিকের সূক্ষ্ম নোটের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে একত্রিত হয়। Gourmets, আপনার পছন্দ!
আপনার কি দরকার:
(4টি পরিবেশনের জন্য)
2 প্যাকেজ তাজা পালং শাক (যেকোনো সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে লেটুস পাতাবা সালাদ মিশ্রণ)
150 গ্রাম নীল পনির (আমরা সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের সস্তা বিকল্প ব্যবহার করেছি)
2 নাশপাতি
1 টেবিল চামচ। আখরোট
2 টেবিল চামচ। মধু
0.5 চা চামচ সব্জির তেল
জ্বালানি:
200 গ্রাম প্রাকৃতিক দই
3 চামচ শস্য সরিষা
1 টেবিল চামচ। সুবাসিত ভিনেগার
এই জলখাবারের জন্য, মোটামুটি শক্ত, তবে পাকা এবং মাঝারি মিষ্টি নাশপাতি বেছে নেওয়া ভাল।
তবে ক্যারামেলের বাদামগুলিকে কাঁচা কাটা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়, কারণ তারা নীল পনিরের পরে দ্বিতীয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
কীভাবে মোচড় দিয়ে একটি মশলাদার নববর্ষের সালাদ প্রস্তুত করবেন:
1. একটি গরম ফ্রাইং প্যানে বাদাম রাখুন এবং দ্রুত নাড়তে থাকুন, একটি মনোরম বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন। খেয়াল রাখবেন বাদাম যেন পুড়ে না যায়।
2. প্যানে মধু ঢালুন এবং বাদাম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। বাদাম একটি সুন্দর ক্যারামেল রঙ এবং গ্লস অর্জন না হওয়া পর্যন্ত ভাজা চালিয়ে যান। পুরো প্রক্রিয়াটি আপনার 1-2 মিনিট সময় নেবে।
3. একটি greased উপর ভাজা বাদাম রাখুন সব্জির তেলপ্লেট বাদামগুলিকে এমনভাবে সাজানোর চেষ্টা করুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে এবং ঠান্ডা হওয়ার সময় একসাথে লেগে না থাকে।
4. নাশপাতি পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা, ছোট টুকরা মধ্যে পনির ভাঙ্গা।
5. ড্রেসিং জন্য, দই, balsamic এবং সরিষা মিশ্রিত.
6. পালং শাক বাছাই করুন এবং একটি প্লেটে রাখুন। নাশপাতি, পনির এবং বাদাম সাজিয়ে আলাদাভাবে সস পরিবেশন করুন।
7. একটি মোচড় সঙ্গে নববর্ষ এর মশলাদার সালাদ প্রস্তুত!
শুভ ছুটির দিন, শান্তি, মঙ্গল এবং সমৃদ্ধি আপনার জন্য!
প্রাক-নববর্ষের ব্যস্ততা প্রতিটি মহিলার জন্য অনেক বেশি এবং এটি বিশেষত মায়েদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। সম্মত হন যে আপনি সত্যিই আপনার প্রিয় স্বামী এবং সন্তানদের অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু কিছু দিয়ে প্যাম্পার করতে চান! এবং যদি আমাদের পুরুষরা নববর্ষের টেবিলে সমস্ত খাবার গ্রাস করতে প্রস্তুত থাকে তবে এই জাতীয় কৌশল শিশুদের সাথে কাজ করবে না।
আপনার প্রিয় সন্তানকে আবারও "আরও কয়েক চামচ" খেতে রাজি না করার জন্য এবং সালাদে কাটলারির দুঃখজনক বাছাই না দেখার জন্য, আপনাকে বাচ্চাদের নতুন বছরের মেনু নিয়ে ভাবতে হবে এবং আমরা আপনাকে একটি দিতে পেরে খুশি হব। মহান ধারণা দম্পতি. এই নিবন্ধে আপনি কিভাবে এবং কি নতুন বছরের জন্য আপনার সন্তানের জন্য রান্না, সেইসাথে একটি hypoallergenic, কিন্তু কোন কম ক্ষুধার্ত, সংবেদনশীল শিশুদের জন্য টেবিল সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তর পাবেন।
শিশুর বয়স এবং ব্যবহৃত পণ্য নির্বিশেষে, খাবারগুলি শিশুর জন্য সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, সুন্দর এবং আকর্ষণীয় হওয়া উচিত।
এটি অসম্ভাব্য যে আপনার কল্পনা এখানে বন্য হবে, কারণ তাদের প্রথম জন্মদিন পর্যন্ত, শিশুরা প্রধানত মায়ের দুধ বা ফর্মুলা খায় এবং শুধুমাত্র খাবারের ভূমিকা হিসাবে এবং তাদের স্বাদের কুঁড়ি লাড়ানোর জন্য "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবার চেষ্টা করে। এই জাতীয় শিশুর জন্য আলাদাভাবে রান্না করা সম্পূর্ণ অর্থহীন; সে আপনার প্রচেষ্টার প্রশংসা করবে না।
তবে উত্সব খাবারের প্রতি ছোট্টটিকে আগ্রহী এবং অভ্যস্ত করতে, আপনি তার জন্য বিশেষভাবে কিছু করতে পারেন এবং অবশ্যই, স্বাস্থ্যকর থালা. একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের ছোটদের জন্য ছোট ডেজার্ট তৈরি করা হয়, যা তারা অবশ্যই পছন্দ করবে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
শিশুদের কুটির পনির, 1 প্যাক। (অ্যাডিটিভের সাথে সম্ভব);
শিশুদের ফলের পিউরি, 1 ছোট জার;
শিশুদের কুকিজ, 1 প্যাক (বন্ডি, হাইঞ্জ);
দুধ;
ঐচ্ছিকভাবে, সূক্ষ্মভাবে কাটা ফল বা বেরি (কলা, চেরি, স্ট্রবেরি)।
কুটির পনির একটি প্যাকেজ এবং একটি জার মিশ্রিত করুন ফলের পিউরিযতক্ষণ না পেস্ট তৈরি হয়। কুকির একটি স্তর রাখুন (প্রথমে উষ্ণ দুধে ডুবান)। পর্যাপ্ত 6 কুকি প্রতি স্তর. একটি ছোট চামচ বা সিলিকন ব্রাশ দিয়ে উপরে দই এবং পিউরি স্লারির একটি স্তর প্রয়োগ করুন। পরবর্তী কুকিজ আরেকটি স্তর. আপনি কুকিজের 3 স্তর এবং কুটির পনিরের 3 স্তর তৈরি করতে পারেন, শেষটি কুটির পনির হওয়া উচিত। সৌন্দর্যের জন্য, অবশিষ্ট মিশ্রণটি সুন্দরভাবে ড্রিপ তৈরি করতে প্রান্তে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। অথবা আপনি উল্লম্বভাবে রাখা কুকিজ থেকে একটি "বেড়া" তৈরি করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয় "ক্রিমের" মাঝখানে বেরি বা ফলের টুকরো রাখুন।
আপনার প্রয়োজন হবে:
কম্পোট বা রস, 2 গ্লাস;
জেলটিন, 25 গ্রাম;
ফল বা বেরি (ঐচ্ছিক);
চিনি, 1 চামচ;
ছাঁচ
জেলটিনকে রস দিয়ে পাতলা করুন এবং এক ঘন্টা রেখে দিন যাতে জেলটিন ফুলে যায়। মিশ্রণে চিনি যোগ করুন এবং কম আঁচে গরম করুন, পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ছাঁচে তরল ঢালা এবং একটি শীতল জায়গায় রাখুন। জেলি প্রস্তুত! আপনি ফলের ছোট টুকরা দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন, বা ছাঁচে ঢেলে সরাসরি জেলিতে যোগ করতে পারেন। জেলিটিকে বহু রঙের করতে, আপনাকে উপরে বর্ণিত নীতি অনুসারে বিভিন্ন রস থেকে একটি জেলি তরল তৈরি করতে হবে এবং এটি স্তরগুলিতে ঢেলে দিতে হবে।
এই বয়সে, শিশুরা তাদের শরীরের নতুন ক্ষমতা শিখছে, এবং তাদের যথেষ্ট শক্তি আছে, বিশ্রামের একটি মুহূর্ত নয়, ক্রমাগত গতি এবং খেলায়। দরিদ্র মা এবং বাবারা শান্তভাবে এবং চুপচাপ বসে থাকতে পারে না উত্সব টেবিল, তাই ছোট ফিজেটকে আগ্রহী করার জন্য কঠোর চেষ্টা করা মূল্যবান।
কিন্তু মুশকিল হল, শিশুর অন্তত আধঘণ্টা টেবিলে বসার সম্ভাবনা নেই, তবে এক্ষেত্রেও একটা উপায় আছে! নিশ্চয়ই, বাচ্চাদের আসবাবপত্রের মধ্যে, ছোট্টটির নিজস্ব টেবিল এবং চেয়ার রয়েছে, তাহলে সেখানে কেন "ক্লিয়ারিং কভার" করবেন না? একটি দুষ্টু শিশু নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে পারে (স্বাধীন এবং বড়!) গেমগুলির মধ্যে বিরতির সময় এই জাতীয় সুন্দর খাবারের ভাণ্ডার থেকে কী স্ন্যাক করতে হবে। আমরা এই বয়স বিভাগের জন্য উপযুক্ত শিশুদের নববর্ষের রেসিপি অফার করি।
আপনার প্রয়োজন হবে:
ফল এবং বেরি কাটা;
দই (অ্যাডিটিভ ছাড়া বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে);
চিনি, 2 চা চামচ।
একটি সুন্দর পাত্রে ফলের টুকরা রাখুন এবং দই দিয়ে ভরাট করুন। দই যদি মিষ্টি না হয় তবে প্রথমে চিনি দিয়ে মেশান।
আপনার প্রয়োজন হবে:
বড় grater;
আলু (1 টুকরা);
গাজর (1 টুকরা);
বিটরুট (1 টুকরা);
? তাজা শসা (1 টুকরা);
? সবুজ পেঁয়াজ (পালক একটি দম্পতি);
ডিম (1 টুকরা);
? উদ্ভিজ্জ তেল (সূর্যমুখী, জলপাই, ভুট্টা)।
ছোট আলু, গাজর, বীট এবং ডিম সিদ্ধ করুন এবং কিউব করে বা সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি তাজা শসা এবং কয়েকটি সবুজ পেঁয়াজ কাটা। অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে সবকিছু এবং সিজন মেশান।
আপনার যা দরকার:
বড় পাকা টমেটো (2-4 পিসি);
? চাল (কোয়ার্টার কাপ);
? মুরগির স্তন (1 টুকরা);
? সবুজ শাক (বেশ কিছু sprigs);
? পনির (সজ্জার জন্য);
? মাখন (1 চামচ);
লবনাক্ত);
টক ক্রিম।
টমেটোর কান্ড কেটে এক চা চামচ দিয়ে পাল্প বের করে নিন। লবণাক্ত পানিতে চাল এবং মুরগি সিদ্ধ করুন। প্রতিটি টমেটোর নীচে একটু সূক্ষ্মভাবে কাটা সেদ্ধ ফিললেট রাখুন, একটু যোগ করুন মাখনউপরে, তারপর চাল আউট রাখুন এবং উপরে grated হার্ড পনির ছিটিয়ে দিন। টমেটোগুলিকে ছাঁচে বা বেকিং শীটে রাখুন এবং ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে 5-10 মিনিটের বেশি বেক করুন। ভেষজ দিয়ে সমাপ্ত টমেটো ছিটিয়ে দিন। আপনি ঘন টক ক্রিম দিয়ে দাড়ি আঁকার মাধ্যমে টমেটো থেকে সান্তা ক্লজ তৈরি করতে পারেন।
যে শিশুরা তিন বছরের চিহ্ন অতিক্রম করেছে তারা মেনুতে প্রায় সমস্ত খাদ্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, যার অর্থ হল শিশুদের নববর্ষের টেবিলটি অনেক বড় ভাণ্ডার থেকে নির্বাচন করা হয়েছে। ক্ষুধার্তের পাশাপাশি ডেজার্টের সাথে গরম খাবার এবং সালাদ উভয়ই বেছে নেওয়া সম্ভব হয়। একটি যত্নশীল মা সর্বদা মনে রাখতে পারেন: এটি সবকিছুর সামান্য রান্না করা মূল্যবান;
বেশিরভাগ শিশু এবং বাবা-মাও চিকেন ফিললেট এর কোমলতা এবং রসালোতার জন্য পছন্দ করে। মুরগীর বুকের মাংসতারা বেশ দ্রুত রান্না করে তবে কম সুস্বাদু নয়। ছোট দাঁত সহজে একটি রসালো বেকড স্তন মাধ্যমে চিবাতে পারে, এবং যদি এটি সুন্দর দেখায়, mmmmmm! মধ্যাহ্নভোজ!
আপনার যা দরকার:
? মুরগির স্তন (2-4 টুকরা);
পনির (100 গ্রাম);
সবুজ শাক (গুচ্ছ);
? মাখন (1 চামচ);
ক্রিম 20%;
লবনাক্ত);
ডিম (1 টুকরা)।
মুরগির ফিললেট হালকাভাবে আঁচে দিন এবং লবণ যোগ করুন। সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, পনির ঝাঁঝরি করুন, সামান্য মাখন গলিয়ে নিন, একটি ভরে একত্রিত করুন এবং ফিলেটে রাখুন। রোলটি রোল আপ করুন, প্রয়োজনে এটি একটি দড়ি দিয়ে বেঁধে দিন যাতে এটি রান্নার সময় উন্মোচিত না হয়। ঝকঝকে একটি কাঁচা ডিম, ক্রিম দিয়ে মেশান এবং একটু যোগ করুন গ্রেটেড পনির. রোলগুলির উপরের অংশে ঢেলে দিন এবং শেষ না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন।
এতে আপনার সন্তান আনন্দিত হবে সহজ থালামূল নকশা! দেখা যাচ্ছে যে স্নোম্যানগুলি কেবল তুষার ভর থেকেই ভাস্কর্য করা যায় না।
আপনার যা দরকার:
সেদ্ধ আলু (1 মাঝারি আলু);
? হার্ড পনির (100 গ্রাম);
? প্রক্রিয়াজাত পনির (1 প্যাকেজ);
? নরম কুটির পনির(1 প্যাকেজ);
? সিদ্ধ ডিম (1-2 পিসি);
লবনাক্ত);
? গাজর (সজ্জার জন্য);
? মেয়োনিজ (টক ক্রিম) (1 চামচ);
? সবুজ শাক (ছোট গুচ্ছ)।
একটি সূক্ষ্ম grater উপর আলু এবং ডিম ঝাঁঝরি, দই পনির সঙ্গে মিশ্রিত. চিজগুলিকে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন এবং মিশ্রণে যোগ করুন, লবণ যোগ করুন। এটি একটি ঘন, সমজাতীয় ভর অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয়, তাই সামান্য মেয়োনিজ বা টক ক্রিম যোগ করুন। মেয়োনিজ থাকলে ভালো হতো বাড়িতে তৈরিভিনেগারের পরিবর্তে লেবুর রস যোগ করুন। ফলস্বরূপ ভর থেকে আমরা বল তৈরি করি - একটি তুষারমানবের শরীর এবং, যদি প্রচুর ভর থাকে তবে শঙ্কু - ক্রিসমাস ট্রি। আমরা একটি থালায় স্নোম্যান এবং ক্রিসমাস ট্রি তৈরি করি, যা সবুজের সাথে উপরে স্থাপন করা যেতে পারে। আমরা সিদ্ধ গাজরের টুকরো থেকে তুষারমানবদের জন্য টুপি এবং নাক তৈরি করি এবং জলপাইয়ের টুকরো থেকে বোতাম তৈরি করা যায়।
এটি শিশুদের নববর্ষের টেবিল পরিপূরক করতে সাহায্য করবে সুস্বাদু ডেজার্ট. আমি এটিকে নতুন বছরের সাথে যুক্ত করতে চাই এবং যাদু এবং অলৌকিকতার সময় সুগন্ধি আদা কুকিজ কাজে আসবে!
আপনার যা দরকার:
শুকনো আদা (পাউডার) (1 টেবিল চামচ);
? আদা রুট (1 চামচ);
? মাখন (কোয়ার্টার স্টিক);
ময়দা (300 গ্রাম);
চিনি (3 চামচ);
ডিম (1 টুকরা);
কোকো (1 চামচ);
দারুচিনি (1 চামচ।);
সোডা (1/2 চামচ);
? লবঙ্গ (১/২ চা চামচ)।
ময়দা মেশান। চিনি এবং মাখন দিয়ে ডিম বিট করুন। ধীরে ধীরে বাল্ক উপাদান যোগ করুন: ময়দা, কোকো, আদা, দারুচিনি, লবঙ্গ, সোডা। ময়দা মাখিয়ে ঠান্ডা জায়গায় আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এর পরে, আমরা ময়দাটি একটি পাতলা কেকের মধ্যে তৈরি করি (আপনার এটি খুব পাতলা করা উচিত নয়, তবে খুব ঘন হওয়া কার্যকর হবে না, আদর্শ বিকল্পটি 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত) আমরা যে কোনও ছাঁচ নিই এবং চিত্রগুলি কেটে ফেলি।
আপনার যদি আইসিং থাকে তবে আপনি এটি দিয়ে ফলস্বরূপ কুকিগুলি সাজাতে পারেন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে কুকিসহ একটি বেকিং শীট রাখুন এবং সর্বোচ্চ 15 মিনিট বেক করুন। সাজানোর জন্য পরিবেশনের আগে উপরে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
আমরা যে খাবারগুলির সাথে পরিচিত তার মধ্যে শক্তিশালী অ্যালার্জেনগুলি হল: মুরগির মাংস, চকোলেট, দুগ্ধজাত দ্রব্য, বাদাম, সাইট্রাস ফল, ডিম এবং গ্লুটেনযুক্ত পণ্য। খাদ্য সংবেদনশীলতা সহ শিশুদের জন্য একটি টেবিল তৈরি করা খুব কঠিন, এবং মায়েদের জন্য একটি পূর্ণ শিশুদের নববর্ষের মেনু একটি অসম্ভব স্বপ্নের মত মনে হয়। কিন্তু এই নতুন বছর, স্বপ্ন সত্য হয়, এবং অলৌকিক ঘটনা প্রতিটি কোণে ঘটবে! আমরা একটি নতুন বছরের hypoallergenic টেবিলের জন্য বিভিন্ন রেসিপি প্রস্তাব।
তুরস্ক খরগোশের সাথে একটি অ-অ্যালার্জেনিক মাংস হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বিভিন্ন শাকসবজির সাথে এর সংমিশ্রণ থালাটিকে সুস্বাদু এবং সরস করতে সহায়তা করবে। এক বা অন্য উপাদানের প্রতিক্রিয়া উপস্থিতির উপর নির্ভর করে থালা পরিবর্তন করা যেতে পারে। এটি হাতা মধ্যে বেক করা গুরুত্বপূর্ণ, তাই মাংস সরস পরিণত হবে এবং আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন!
আপনার যা দরকার:
টার্কি ফিললেট (উরু);
জুচিনি (1 টুকরা);
গাজর (1 টুকরা);
ব্রকলি (1 টুকরা);
