কুটির পনির স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো, বিশেষ করে দ্রুত বর্ধনশীল শিশুদের জন্য। কিন্তু তারা সব সময় এটা খেতে রাজি হয় না। কিন্তু প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই কটেজ পনির কুকি পছন্দ করে;
আমরা ইতিমধ্যে কুটির পনিরের উপর ভিত্তি করে বেশ কয়েকটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করেছি - এবং... আজ আমি আপনার পরিবার এবং বেকিং কুকিজ pampering পরামর্শ, যে কোনো রেসিপি চয়ন করুন, তারা সব সুস্বাদু পরিণত.
এই রেসিপিটি ছোটবেলা থেকেই সবার কাছে পরিচিত; 
এই কুকিগুলি হিমায়িত কুটির পনির থেকেও তৈরি করা যেতে পারে।
প্রথমে কুটির পনির প্রস্তুত করা যাক। অবিলম্বে নরম এবং গলদ ছাড়া কিছু কেনা ভাল। যদি আপনি এটিতে দানা অনুভব করেন তবে একটি চালুনি দিয়ে ঘষুন। 
নরম করা মাখন দিয়ে মেশান।
তারপরে বেকিং সোডা যোগ করুন, যা ভিনেগার দিয়ে নিভে যায়। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন। ময়দা মেশান।
সুবিধার জন্য, আমরা একটি দীর্ঘ ফ্ল্যাজেলাম তৈরি করি এবং এটি সমানুপাতিকভাবে কাটা (যেমন ডাম্পলিং)।
প্রতিটি টুকরো থেকে আমরা প্রায় 0.5-0.7 সেন্টিমিটার পুরু একটি স্তর তৈরি করি বা একটি গ্লাস দিয়ে ছাঁচগুলি কেটে ফেলি।
লেয়ারে চিনি ছিটিয়ে দিন।
এটি অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং চিনি দিয়ে অর্ধেক ছিটিয়ে দিন (বা চিনিতে ডুবিয়ে দিন)।
আবার আমরা পাটির উপর কেক রাখি এবং একটি ত্রিভুজাকার কুকি পাই, এটি ডুবাই দস্তার চিনিএকদিকে।
একটি বেকিং শীটে রাখুন।
ভিতরে গরম চুলাএকটি বেকিং ট্রে 190 ডিগ্রিতে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন যখন কুকিগুলি সোনালি হয়ে যায়, সেগুলি তৈরি হয় এবং বের করা যায়। একটি কাগজের তোয়ালে ঠান্ডা স্থানান্তর.
এই রেসিপিটি আগেরটির মতোই, যদিও কুকিগুলি নিজেই আলাদাভাবে তৈরি করা হয়।
আপনি যদি ডায়েটে থাকেন বা ফ্যাটি কুকিজ পছন্দ না করেন তবে মাত্র অর্ধেক মাখন যোগ করুন।
প্রথমত, আমরা ত্রিভুজ কুকিজের মতো সবকিছু তৈরি করি:
দেখতে অনেকটা কাকের পায়ের মতো।
পূর্ববর্তীগুলির থেকে ভিন্ন, এই রেসিপিটিতে অনেক কম তেল রয়েছে এটি এত চর্বিযুক্ত, নরম এবং সুস্বাদু নয়। কখনও কখনও এই কুকিগুলিকে শিশুদের কটেজ পনির কুকিও বলা হয়। 
আমাদের প্রয়োজনীয় উপাদান:
একটি বড় ফ্ল্যাট কেকের মধ্যে ময়দা রোল করুন এবং বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করে বিভিন্ন আকার কেটে নিন।
একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে দইয়ের চিত্রগুলি রাখুন।
20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
ওভেনের তাপমাত্রা প্রায় 190 ডিগ্রি হওয়া উচিত।
কুকিজ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু ঠিক তত দ্রুত খাওয়া হয়। আপনি যদি ফ্যাটি কুকিজ পছন্দ না করেন তবে আপনি মার্জারিনের পরিমাণ 100 গ্রাম কমাতে পারেন 
আপনি যদি কুসুম দিয়ে ব্যাগেলগুলি ব্রাশ করেন তবে বেক করার সময় সেগুলি সোনালি হবে।
এবং আরো একটি আকর্ষণীয় রেসিপি কুটির পনির কুকিজচকলেট ভর্তি সঙ্গে.
তাজা কুটির পনির থেকে বেকিং কুকিজ প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং তারা সর্বদা নরম, সবচেয়ে সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে ওঠে। বাড়িতে প্রস্তুত এই ধরনের রেসিপি জনপ্রিয়। তারা সুবিধা এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ একত্রিত করে।
এই রেসিপিগুলির যেকোনো একটি চেষ্টা করুন এবং আপনি নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করবেন!
কটেজ পনির লিভার আপনার প্রিয় বেকড পণ্য হয়ে উঠবে। কুকিজ প্রস্তুত করা সহজ, এবং সেট প্রয়োজনীয় পণ্যপ্রায় যে কোন ফ্রিজে পাওয়া যাবে।
কুটির পনির হয় গাঁজানো দুধের পণ্য, দুধ fermenting দ্বারা প্রাপ্ত. এর প্রস্তুতি এবং ব্যবহার প্রাচীন রোমে ফিরে এসেছে। এই মূল্যবান প্রাকৃতিক পণ্যটি বেকিং সুস্বাদু তুলতুলে কুকি সহ অনেক খাবার প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। সেরা রেসিপিকুটির পনির থেকে তৈরি গৃহিণীদের জন্য উপস্থাপন করা হয়েছে যারা তাদের প্রিয়জনকে খাস্তা এবং কোমল কুকি দিয়ে খুশি করতে চান!
মাখনের সাথে মিলিত দই ময়দা সবসময় নরম এবং নমনীয় হয়। আপনি প্রথমে ময়দার বৃত্তগুলি রোল করে সুস্বাদু কটেজ পনির কুকিজ বেক করতে পারেন সুন্দর গোলাপ. ধাপে ধাপে রেসিপিআপনি সহজে এবং দ্রুত এই সহজ থালা অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সস্তা পণ্য থেকে আয়ত্ত করতে অনুমতি দেবে.
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
কুটির পনির দুবার চালুনি দিয়ে ঘষুন। তারপরে রচনাটিতে কোনও গলদ অবশিষ্ট থাকবে না এবং কুকিগুলি নরম এবং বাতাসযুক্ত হয়ে উঠবে।
কুসুম যোগ করুন এবং বিট করুন। চিনি, লবণ, ভ্যানিলা এবং নরম দ্বারা অনুসরণ মাখন. একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, একটি সমজাতীয় নরম ভরের মধ্যে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
ছোট অংশে ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ময়দা মাখান। মাখনের জন্য ধন্যবাদ, এটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক হবে। আমরা স্থাপন করি প্রস্তুত ময়দাএকটি ব্যাগে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বা 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
ঠাণ্ডা ময়দা একটি পাতলা ফ্ল্যাট কেকের মধ্যে রোল করুন এবং একটি গ্লাস দিয়ে বৃত্তগুলি কেটে নিন।
সুবিধার জন্য, আপনি ময়দাটিকে 2-3 ভাগে ভাগ করতে পারেন যাতে রোলিং সহজ হয়!
আমরা সমাপ্ত চেনাশোনা থেকে একটি গোলাপ গঠন। আপনি একবারে 4 টুকরা রোল করতে পারেন। টেবিলে বা প্রথম বেস পাতার চারপাশে বেশ কয়েকটি পাপড়ি মোড়ানো।
আমরা ঠিক মাঝখানে একটি ফাঁকা কেটেছি, পাপড়ি সোজা করি এবং পার্চমেন্ট সহ একটি বেকিং শীটে গোলাপ রাখি।
ফুলগুলিকে গোলাপী করতে, তাদের এক কুসুম দিয়ে গ্রীস করার পরামর্শ দেওয়া হয়! আপনি রান্না থেকে অবশিষ্ট সাদা থেকে হালকা meringue বেক করতে পারেন!
180 ডিগ্রিতে 25 মিনিট বেক করুন। খোলা জানালা দিয়ে ঠান্ডা করা ভাল, কারণ শিশুরা গরম কুকি আক্রমণ করতে পারে!
দই মালকড়ি ত্রিভুজ প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত! ফটোটি আমাদের মা, বাবা এবং ঠাকুরমাদের প্রিয় কুকিজ দেখায়। দয়া করে এই সহজ রেসিপিটি আয়ত্ত করা মূল্যবান সুস্বাদু পেস্ট্রিআপনার প্রিয় পরিবারের সদস্যরা।
প্রস্তুতি:
কটেজ পনির, নরম মাখন, ডিম এবং ভ্যানিলিন মিশিয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। আপনার হাতে বৈদ্যুতিক সাহায্যকারী না থাকলে, আপনি নিয়মিত কাঁটাচামচ দিয়ে মিশ্রণটি বীট করতে পারেন।
ধীরে ধীরে একটি সমজাতীয় ভরে ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। একটি পাত্রে এক গ্লাস ময়দা ঢালুন, এটি বিট করুন, দ্বিতীয় গ্লাসটি টেবিলের উপর ঢেলে দিন এবং ময়দা ভাল করে মাখুন।
আমরা 30 মিনিটের জন্য মালকড়ি একপাশে সেট, এটি বিশ্রাম করা উচিত!
আমরা পার্চমেন্ট দিয়ে বেকিং শীটটি ঢেকে রাখি যাতে আমরা অবিলম্বে সমাপ্ত কুকিগুলি রাখতে পারি। একটি বৃত্ত নিন এবং একপাশ চিনিতে ডুবিয়ে রাখুন, চিনির দিকটি ভিতরের দিকে দিয়ে অর্ধেক ভাঁজ করুন, আবার একপাশ দিয়ে ডুবিয়ে আবার অর্ধেক ভাঁজ করুন।
এটা চিনি সবচেয়ে সুন্দর শেল সক্রিয় আউট! 180 ডিগ্রিতে 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন!
কুটির পনির কুকিজ "কাকের ফুট" শুধুমাত্র প্রস্তুত করা সহজ নয়, কিন্তু একটি বন্ধুত্বপূর্ণ চা পার্টি একটি মহান সংযোজন। ময়দা দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে আগমন করলেও, হোস্টেসের সবসময় সময়মতো ডেজার্ট পরিবেশন করার সময় থাকবে।
প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
প্রস্তুতি::
কুকিগুলিকে 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। চিনির খাবার গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।
কটেজ পনির থেকে তৈরি সুস্বাদু "কান" কুকিগুলি জন্মদিনের পার্টিতে বা বাচ্চাদের পার্টিতে একটি দুর্দান্ত ট্রিট হবে। রেসিপিটি সহজ এবং সহজ; আপনি একটি মনোরম কথোপকথনের সাথে প্রক্রিয়াটিকে পরিপূরক করে ছোট বাচ্চাদের সাথে বা বন্ধুর সাথে বেক করতে পারেন।
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
মাইক্রোওয়েভে মাখন নরম করুন। কটেজ পনির, ময়দা, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার দিয়ে মেশান। ময়দা নরম, নমনীয় হওয়া উচিত, তবে আঠালো নয়। 40-50 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে ফলস্বরূপ ভর রাখুন।
ঠাণ্ডা আটা রোল আউট করুন কেকের বেধ 5 মিলি এর বেশি হওয়া উচিত নয়। দানাদার চিনি দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন এবং আবার রোল আউট করুন, চিনিটিকে নরম পৃষ্ঠে টিপে দিন।
কান গঠনের জন্য, একপাশে আমরা কেকটিকে একটি পাইপে মাঝখানে রোল করি। দ্বিতীয় দিকে আমরা একই কাজ করি এবং তারপরে ওয়ার্কপিসটিকে 1 সেন্টিমিটার চওড়া পৃথক কুকিতে কাটা।
চতুর কানগুলিকে ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড করুন এবং যতক্ষণ না রান্না করুন সোনালি বাদামী ভূত্বক!
ক্ষুধার্ত এবং নতুন রেসিপি দেখতে!
কটেজ চিজ খেতে পছন্দ না করলেও ধরনের, আপনি অবশ্যই দই ময়দা দিয়ে তৈরি কুকিজ পছন্দ করবেন। আপনি যদি কোন এই পণ্য যোগ করুন বাড়িতে তৈরি ডেজার্ট, তাহলে এটি অবশ্যই বায়বীয়, কোমল এবং পুষ্টিকর হবে। তদুপরি, কুটির পনির নিজেই সর্বজনীন; এটি কোনও উপাদানের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়।
উপরন্তু, এটি অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা, উপায় দ্বারা, তাপ চিকিত্সা দ্বারা ধ্বংস হয় না। এবং এছাড়াও, ঘরে তৈরি বেকড পণ্যগুলিতে স্বাভাবিকভাবেই কোনও রঞ্জক এবং অন্যান্য "রাসায়নিকের" অভাব থাকবে যা প্রায় সমস্তটিতে উপস্থিত থাকে। মিষ্টান্ন, যা মুদি দোকানে বিক্রি হয়.
আচ্ছা, এখনই কুকি তৈরি করা শুরু করা যাক। সৌভাগ্যবশত, প্রস্তুতির সাথে কোন অসুবিধা হবে না এবং তদ্ব্যতীত, কোন ব্যয়বহুল উপাদানের প্রয়োজন হবে না, সবকিছু প্রয়োজনীয় উপাদানযে কোন ফ্রিজে পাওয়া যাবে।
আমি নিশ্চিত যে এই চিনির কান, বা ত্রিভুজগুলিকে অন্যথায় বলা হয়, আপনার প্রিয় ঘরে তৈরি কুকি হয়ে উঠবে। একেবারে সবাই তাদের পছন্দ করে, বিশেষ করে শিশুরা। এর বিশেষত্ব হল যে আপনি অবিলম্বে অনুমান করবেন না যে এটি কুটির পনির গঠিত। এবং একই সময়ে, এটি দ্রুত এবং সাধারণ উপাদানগুলি থেকে তৈরি করা হয় এবং শেষ ফলাফলটি বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে তুলতুলে-সাধারণভাবে অতুলনীয়।
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
1. শুরু করতে, 1 টেবিল চামচ সঙ্গে কুটির পনির মেশান। চিনি এবং এক চিমটি লবণ। আপনি যদি আরও একজাতীয় ময়দা চান তবে আপনাকে এটিকে আগে থেকে পিষে নিতে হবে বা ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিতে হবে। তারপর গলিত ঠান্ডা মাখন যোগ করুন এবং আবার মেশান।
ময়দা মাখানো সহজ করার জন্য অংশে ময়দা যোগ করা ভাল।
যখন আপনি মাখাবেন, এটি তার আকৃতি ধরে রাখতে পারে না এবং আলাদা হয়ে যেতে পারে। অতএব, এটিকে নমনীয় করার জন্য এটি 1-2 ঘন্টা (যত দীর্ঘতর ভাল) ফ্রিজে রাখা উচিত।
3. সময় হয়ে গেলে, রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দাটি সরিয়ে অর্ধেক ভাগ করে নিন। প্রথমে আমরা একটি অংশ নিয়ে কাজ করব, এবং দ্বিতীয়টি ফ্রিজে রাখব।
4. সুতরাং, ময়দাটি পাতলা করুন এবং 7-10 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ অভিন্ন বৃত্ত কাটতে একটি ছাঁচ ব্যবহার করুন, আপনি ময়দার অবশিষ্টাংশ থেকে অন্যান্য বৃত্তও তৈরি করতে পারেন।
5. একটি ছোট প্লেটে চিনি (5 চামচ) ঢালুন। এর পরে, বৃত্তটি নিন এবং এটিতে একপাশে ডুবিয়ে দিন। তারপরে চিনির দিকে মুখ করে অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং সামান্য চাপ দিন। একপাশ আবার চিনিতে ডুবিয়ে আবার ভেতরের দিকে ভাঁজ করুন। ফলের ত্রিভুজটিকে শেষবারের মতো চিনিতে ডুবিয়ে দিন। একই প্রক্রিয়া অবশিষ্ট চেনাশোনা সঙ্গে করা আবশ্যক.
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ছিটানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে চিনি ব্যবহার করা হয়, তাই আপনি চাইলে এটিকে ময়দায় যোগ করতে হবে না।
6. আবৃত একটি বেকিং শীটে কান রাখুন পার্চমেন্ট কাগজ, চিনি সাইড আপ. সোনালি বাদামী বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করুন। বেকড পণ্য পরিবেশন করার আগে, অবশ্যই, আপনাকে এটি ঠান্ডা হতে দিতে হবে।
আপনি কি কখনও মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কুকিজ তৈরি করার চেষ্টা করেছেন? হ্যাঁ, আমি করেছি, এবং আমি এটা পছন্দ করেছি. আপনাকে একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা রোল করতে হবে না এবং আপনাকে এটি থেকে ছাঁচ দিয়ে আকার কাটতে হবে না। আপনার কেবল একটি বৈদ্যুতিক (বা ম্যানুয়াল) মাংস পেষকদন্ত দরকার, যার মাধ্যমে আমরা ময়দাটি পাস করব এবং অবিলম্বে এটি বেকিংয়ের জন্য পাঠাব। মাত্র 15 মিনিট এবং সুস্বাদু চূর্ণবিচূর্ণ আচরণপ্রস্তুত!
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
1. একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং নরম করা মাখন, কটেজ পনির, চিনি, এক চিমটি লবণ, ভ্যানিলা চিনি, 2টি ডিম এবং বেকিং পাউডার একসাথে ফেটিয়ে নিন। এর পরে, ছোট অংশে চালিত ময়দা যোগ করুন যাতে ময়দা শক্ত না হয়। ফলস্বরূপ, এটি নরম হওয়া উচিত এবং আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়।
2. ইতিমধ্যে, আপনি ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করতে পারেন এবং মাংস পেষকদন্তে বড় গর্ত সহ একটি গ্রিড ইনস্টল করতে পারেন। দইয়ের ময়দাকে 4 ভাগে ভাগ করুন, তাদের প্রতিটিকে একটি "সসেজ" এ রোল করুন।
3. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে "সসেজ" স্ক্রোল করুন এবং পণ্যটির পছন্দসই দৈর্ঘ্যে একটি ছুরি দিয়ে উদীয়মান ফ্ল্যাজেলা কেটে নিন। এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে ঘূর্ণিত যখন এটি দেখতে কি মত হওয়া উচিত. এর পরে, পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং উপরে চিনি ছিটিয়ে দিন।
4. একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিট বেক করুন। আমি সাধারণত চায়ের জন্য কনডেন্সড মিল্ক বা জ্যামের সাথে এই কুকিগুলি পরিবেশন করি। এটা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট এবং এটা খুব দ্রুত টেবিল বন্ধ sweep হয়!
এবং কুকিজের এই সংস্করণটি যারা ডায়েটে আছেন বা যারা চেষ্টা করতে চান তাদের কাছে আবেদন করবে হালকা মিষ্টিকম ক্যালোরি সামগ্রী সহ। আমরা উপাদানগুলি থেকে মাখন বা মার্জারিন এবং ডিম বাদ দেব, তবে পাকা আপেল যোগ করব। এবং আমরা একটি কম-ক্যালোরি, স্বাস্থ্যকর, কিন্তু একই সময়ে সুস্বাদু এবং মিষ্টি মিষ্টি পাব।
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
1. প্রথমে, একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে বা আপনার হাত দিয়ে কুটির পনির বড় টুকরা মুছে ফেলুন, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। তারপরে কেফির বা দই ঢেলে ময়দা দিয়ে চেলে নিন। ময়দা গুঁড়ো, যা শেষ পর্যন্ত নরম এবং ইলাস্টিক হওয়া উচিত।
2. এখন ফলস্বরূপ ময়দাটি পাতলা করে (2-3 মিমি) রোল করুন এবং একটি কোঁকড়া চাকা ব্যবহার করে 5*5 সেমি সমান স্কোয়ারে কাটুন।
3. আপেল নিন এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। তির্যকভাবে কাটা প্রতিটি বর্গাকারে একটি আপেলের টুকরো রাখুন, তারপরে সামান্য চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. এবং প্রথমে একপাশে এবং তারপর অন্য দিকে টাক করুন।
5. বেকিং শীটে কুকিজ দেখতে কেমন হবে।
6. বেকিং শীটটি ওভেনে রাখুন এবং 180-200 ডিগ্রিতে 20 মিনিটের জন্য হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ক্ষুধার্ত!
ঘরে তৈরি কটেজ পনির কুকিগুলিও একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করা হয় এবং আমি আপনাকে বলি, তারা চুলার চেয়ে খারাপ হয় না। তাছাড়া, আমি প্রথমবার রান্না করতে পেরেছিলাম। অতএব, আপনি যদি চুলা নিয়ে বিরক্ত করতে না চান তবে আমি এই রান্নার পদ্ধতিটি সুপারিশ করছি। এবং যদি আপনি এটিকে মিষ্টি না করতে চান তবে উপাদানগুলি থেকে চিনি বাদ দিন।
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
1. ময়দা মাখার জন্য একটি পাত্রে চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ রাখুন। তারপরে ময়দা চেপে নিন যাতে ময়দা আরও বাতাসযুক্ত হয়। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
2. মাখন নিন এবং একটি মোটা grater এটি ঝাঁঝরি. তারপর পুরো ভর crumbs মধ্যে স্থল করা উচিত।
তেলটি অবশ্যই ঠাণ্ডা করতে হবে, তাই ব্যবহারের আগে আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
3. মাঝখানে একটি বিষণ্নতা করুন এবং কুটির পনির আউট রাখা। ময়দা মাখুন যতক্ষণ না এটি একজাত হয়ে যায় এবং আপনার হাতে লেগে না যায়। যদি এটি ছাঁচ করা কঠিন হয় তবে এক টেবিল চামচ জল বা টক ক্রিম যোগ করুন।
4. তারপর ময়দাটিকে একটি সসেজে আকার দিন এবং এটিকে ক্লিং ফিল্মে মুড়ে তারপর 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এর পরে, সসেজটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
5. এই স্লাইসগুলিকে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার না করে প্রায় 4 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. কুকিজ শেষ পর্যন্ত দেখতে কেমন হয়। এটি ঠান্ডা এবং গরম উভয়ই খাওয়া যায়।
Echpochmak অনেকটা উশকির মতোই প্রস্তুত করা হয়। কুটির পনিরকে ধন্যবাদ, এটি মিষ্টি এবং কোমল হয়ে ওঠে, যদিও আপনি এটি অনুভব করতে পারবেন না। যাইহোক, কুকিজের এই নামটি তাতার প্যাস্ট্রি ইচপোচমাক (ত্রিভুজ হিসাবে অনুবাদ করা) থেকে ধার করা হয়েছিল, যার একটি ত্রিভুজাকার আকৃতি রয়েছে। সুতরাং, ধাপে ধাপে এই সুস্বাদু খাবারটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা দেখুন।
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
1. প্রথমে, নরম মাখন দিয়ে কুটির পনির পিষে নিন যতক্ষণ না একটি বায়বীয়, সমজাতীয় ভর পাওয়া যায়। আপনি একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার বা একটি চালুনি ব্যবহার করতে পারেন।
উপায় দ্বারা, আপনি কুটির পনির ব্যবহার করলে বাড়িতে তৈরি, তারপর কুকিজ আরো বায়বীয় হবে.
2. তারপর ধীরে ধীরে চালিত ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
কুটির পনির শুকনো হলে, কম ময়দা যোগ করুন।
আপনার হাত দিয়ে ময়দা মাখুন যতক্ষণ না এটি ইলাস্টিক হয়ে যায় এবং আপনার হাতে আটকে না যায়। এবং এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
3. ময়দা দিয়ে টেবিলের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন এবং ময়দা বিছিয়ে দিন। অর্ধেক ভাগ করে নিন। ময়দার একটি অংশ 3-5 মিমি পুরু একটি স্তরে গড়িয়ে নিন। একটি গ্লাস ব্যবহার করে, ময়দার অন্য অংশের সাথে প্রায় 8 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বৃত্তাকার টুকরোগুলি কাটুন।
4. একটি পৃথক প্লেট নিন এবং চিনি, সেইসাথে সামান্য ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। এবার এই মিশ্রণে প্রতিটি বৃত্ত একপাশে ডুবিয়ে রাখুন। তারপরে চিনির দিকে মুখ করে অর্ধেক ভাঁজ করুন। একটি ত্রিভুজ তৈরি করতে আবার বৃত্তটি ভাঁজ করুন এবং আবার চিনিতে ডুবান।
5. সমাপ্ত পণ্যপার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং প্যানে রাখুন, সুগার-ফ্রি সাইড নিচে, এবং প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। 200 ডিগ্রিতে 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়।
6. এইভাবে তারা সোনালী আউট চালু. ঠান্ডা পরিবেশন করার সময় এগুলি বিশেষত সুস্বাদু হয়, তাই এগুলিকে আগে থেকে ঠান্ডা হতে দিন এবং চা বা দুধের সাথে পরিবেশন করুন।
আপনি যদি টক ক্রিম পছন্দ করেন এবং একই সাথে আপনার ডায়েটে মাখন এড়ান, তবে এই কুকিজগুলি আপনার জন্য! টক ক্রিম সঙ্গে সমন্বয় কুটির পনির অর্জন বিশেষ স্বাদ, যা কিছুর সাথে বিভ্রান্ত করা যাবে না। অবশ্যই, এটি আদর্শ হবে যদি এই পণ্যগুলি দেহাতি হয়, তবে বেকড পণ্যগুলি আরও সুস্বাদু হবে এবং কেবল আপনার মুখে গলে যাবে। চল শুরু করা যাক!
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
1. একটি পাত্রে কটেজ পনির, নরম মাখন, চিনি, ভ্যানিলা চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার রাখুন। এই সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর ধীরে ধীরে sifted ময়দা প্রবর্তন শুরু করুন এবং ময়দা মাখা। দইয়ের আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে আপনার একটু কম বা বেশি ময়দার প্রয়োজন হতে পারে।
2. ময়দা নরম হওয়া উচিত এবং আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। এখন এটিকে 3টি সমান অংশে ভাগ করুন এবং 2-3 মিমি পুরুত্ব সহ 3টি অভিন্ন আয়তক্ষেত্র বা বর্গক্ষেত্র তৈরি করুন।
3. এখন প্রতিটি স্তর চিনি (2 চিমটি) দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একে অপরের উপরে রাখুন। আপনি 1টি পাফ স্তর পাবেন, যা একটি রোলিং পিন দিয়ে উপরে হালকাভাবে কম্প্যাক্ট করা উচিত, তবে খুব বেশি চাপ না দিয়ে। এর পরে, প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন এবং প্রসারিত আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটুন।
4. পণ্যগুলিকে পার্চমেন্ট পেপার সহ একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 180 ডিগ্রিতে একটি গরম ওভেনে রাখুন। হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 25 মিনিট বেক করুন।
5. কুকিজ প্রস্তুত! দেখুন এটিতে কী সুন্দর ক্যারামেল ক্রাস্ট রয়েছে এবং যাইহোক, এটি দেখতে কেমন পাফ প্যাস্ট্রি. আপনার চা উপভোগ করুন!
এবং এই কুকিগুলি অবশ্যই কাউকে উদাসীন রাখবে না! হংস ফুট একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত বাড়িতে তৈরি মিষ্টি। দারুচিনি, নারকেল ফ্লেক্স বা কমলার জেস্টের মতো বিভিন্ন অ্যাডিটিভগুলি এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করে আপনি প্রতিবার এটি অনুভব করতে পারেন নতুন স্বাদ. আপনার পরিবারের সাথে এই বেকড পণ্যগুলির সাথে আচরণ করুন - তারা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে!
উপকরণ:
প্রস্তুতি:
1. কটেজ পনির নিন এবং ভ্যানিলা চিনি, লবণ, দারুচিনি, ডিম, লেবুর জেস্টের সাথে মিশিয়ে নিন।
কুটির পনির যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রী হতে পারে, এটি কোনওভাবেই কুকিজের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।
একটি মসৃণ, দানা-মুক্ত ভরে একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে উপাদানগুলিকে পিষে নিন।
2. এই দই ভরকে একপাশে রাখুন এবং এখন বাল্ক উপাদানগুলিতে এগিয়ে যাওয়া যাক। একটি আলাদা পাত্রে, বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা চেলে নিন। ঠাণ্ডা করা শক্ত মাখনটি সেখানে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং আপনার একটি চূর্ণবিচূর্ণ ময়দা পাওয়া উচিত।
3. তারপর সঙ্গে crumbs মধ্যে এই ময়দা মিশ্রিত দই ভরএবং ফলস্বরূপ ভরটি প্রথমে একটি চামচ দিয়ে এবং তারপরে আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করুন। এটি অবশ্যই খুব দ্রুত করা উচিত যাতে মাখন গলে যাওয়ার সময় না থাকে। এটিকে একটি বলের আকার দিন, এটি আর্দ্র হওয়া উচিত এবং আঠালো নয়। এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
4. ময়দা বিশ্রাম নেওয়ার পরে, এটি একটি স্তরে গড়িয়ে নিন এবং একটি ছাঁচ দিয়ে বৃত্তগুলি কেটে নিন।
5. একটি ফ্ল্যাট প্লেট নিন এবং সেখানে চিনি যোগ করুন। প্রতিটি বৃত্তকে প্রথমে একপাশে রোল করুন, তারপর অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং আবার চিনিতে রোল করুন। এখন চিনির দিকটি ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন এবং ফলের ত্রিভুজটি আবার চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
6. এই ত্রিভুজগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন, চিনির পাশে রাখুন এবং কুকিগুলিকে কাকের পায়ের আকার দেওয়ার জন্য চওড়া দিকে 2টি কাট করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন৷
7. আধা ঘন্টার জন্য 190 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে কাকের পা রাখুন। এবং শেষে তারা এই মত চালু - flaky এবং বায়বীয়! যাইহোক, আপনি এখনই সেগুলি পরিবেশন করতে পারেন এবং তাদের ঠান্ডা হওয়ার জন্য খুব বেশি অপেক্ষা করতে হবে না।
কাকের পা তৈরির আরেকটি রেসিপির জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন।
আমি আপনার জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু কুটির পনির কুকিগুলির জন্য কিছু রেসিপি নির্বাচন করার চেষ্টা করেছি। আপনি সম্ভবত লক্ষ্য করেছেন, তারা প্রস্তুত করাও সহজ। যে কোনো অনুষ্ঠানের জন্য তাদের প্রস্তুত করুন, উদাহরণস্বরূপ সাজাইয়া রাখা উত্সব টেবিলঅথবা শুধুমাত্র প্রতিদিনের চা পান করার জন্য। ক্ষুধার্ত!
হ্যালো প্রিয় বন্ধুরা! আজ আমি আপনাকে কীভাবে খুব সুস্বাদু এবং কোমল কুটির পনির কুকিজ তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে লিখতে চেয়েছিলাম। ছোটবেলায় আমরা যেমন খেতাম। এবং এটি কেবল ছুটির দিনেই নয়, সাধারণ দিনেও চায়ের জন্য সর্বদা উপযুক্ত হবে।
আমি সাধারণত ভালোবাসি বাড়িতে তৈরি কেক, বিশেষ করে যখন এটি দ্রুত রান্না হয়। আমি সম্ভবত একমাত্র নই। সর্বোপরি, তারা অনেক দ্রুত রান্নার রেসিপি নিয়ে এসেছে এবং একটি কারণে। আমরা শুধু সবকিছু ভালোবাসি সুস্বাদু খাদ্য, কিন্তু আমি রান্না ছাড়া অন্য জিনিসের জন্য সময় করতে চাই।
ছোটবেলায় আমার এই গল্প ছিল। আমার বন্ধু এবং আমি রসিকতা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং শ্রম পাঠের পরে এই সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করেছি। কিন্তু চিনির পরিবর্তে তারা লবণ যোগ করে তাদের মায়েদের চিকিৎসা করত। আমার এটা খেয়েছে এবং ঝাঁকুনি দেয়নি, সে শুধু প্রশংসা করেছিল যে আমি কতটা মহান ছিলাম। কিন্তু আমার গার্লফ্রেন্ডকেও শাস্তি দেওয়া হয়েছিল। আমি আবার নিশ্চিত হয়েছিলাম যে আমার মা সেরা। এবং কি শুধু শিশুদের মাথায় আসে.
বিভিন্ন উপকরণ যোগ করেও এ ধরনের মিষ্টি তৈরি করা যায়। শুধুমাত্র কুটির পনির এবং ময়দা অপরিবর্তিত থাকে।
নিখুঁত কুকিজ তৈরি করতে, মাঝারি চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ কুটির পনির চয়ন করুন। এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বা একটি চালুনি দিয়ে ঘষতে হবে যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে। আমি ময়দা sifting সুপারিশ.
এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় উপাদেয় রেসিপি। ঐতিহ্যগত রচনা এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি। একটু সময় এবং আমরা বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম কিছু পেতে.
উপকরণ:
1. নরম মাখনে ভ্যানিলিন এবং চিনি যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পিষে নিন।
2. তারপর এতে ডিম এবং কটেজ পনির ভেঙ্গে দিন। সবকিছু আবার এক ভরে পিষে নিন।
3. এর পরে, অংশে বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন। একটি চালনি দিয়ে আগে থেকে ময়দা চেপে নিন। এবং ময়দা মাখা শুরু করুন, ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি নরম এবং ইলাস্টিক ময়দা পান। প্রথমে একটি পাত্রে স্প্যাটুলা বা চামচ দিয়ে নাড়তে সুবিধা হয়। তারপরে আপনি একটি ময়দাযুক্ত টেবিলে আপনার হাত দিয়ে বুলিয়ে নিতে পারেন।
4. আবার ময়দা দিয়ে টেবিলটি ছিটিয়ে দিন এবং টেবিলের উপর ময়দাটি 2-3 মিমি পুরু একটি আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে তৈরি করুন।
5. এটিকে প্রায় 10x10 সেন্টিমিটারের সমান স্কোয়ারে ভাগ করুন আপনার "খামের" আকার আপনার তৈরি করা বর্গক্ষেত্রের উপর নির্ভর করবে।
6. প্রতিটি বর্গক্ষেত্রে এক চা চামচ চিনি রাখুন। তারপরে আমরা প্রতিটি কোণকে কেন্দ্রে বেঁধে একটি খাম তৈরি করতে শুরু করি।
7. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শীটে সমস্ত প্রস্তুতি রাখুন। তাদের মধ্যে কিছু জায়গা ছেড়ে দিন কারণ বেকিংয়ের সময় কুকিগুলি প্রসারিত হবে। তারপর ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং বেকিং শীটটি চুলায় প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য রাখুন, যতক্ষণ না সুন্দরভাবে বাদামী হয়।
এই উপাদানগুলি থেকে আপনার 18টি সুন্দর, গোলাপী এবং সুগন্ধি কুকি পাওয়া উচিত। উপরে একটি খাস্তা দই ক্রাস্ট আছে, এবং ভিতরে খুব কোমল, নরম, পাতলা ময়দাএবং গলিত চিনি। একটি খুব সুস্বাদু সমন্বয়. এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, তারা সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।
আমি ছোটবেলায় এই কুকি বানাতে শিখেছিলাম। স্কুলে আমাদের শ্রম এবং গার্হস্থ্য অর্থনীতির পাঠ শেখানো হয়েছিল এবং ভবিষ্যতের গৃহিণীদের জন্য সমস্ত ধরণের জ্ঞান শেখানো হয়েছিল। তাই এই রেসিপিটি আমাদের স্কুলের পাঠ্যক্রমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। একে "কাকের পা" বা "ত্রিভুজ"ও বলা হয়। পণ্য এবং সময় একটি সর্বনিম্ন, এবং ফলাফল কেবল একটি রূপকথার গল্প!
উপকরণ:
1. কুটির পনির সঙ্গে মাখন পিষে. তারপর ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে গুঁড়িয়ে নিন এবং তারপরে আপনার হাত দিয়ে একটি পিণ্ডে রাখুন এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2. যখন আপনি এটি ফ্রিজ থেকে বের করবেন, তখন ময়দাটিকে তিনটি ভাগে ভাগ করুন। একটি অংশ রোল আউট এবং তারপর চেনাশোনা কাটা আউট. আপনি উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্লাস বা একটি জার ব্যবহার করে এটি করতে পারেন।
3. চিনিতে বৃত্ত রোল করুন, তারপর অর্ধেক ভাঁজ করুন। আবার চিনিতে রোল করুন এবং আবার অর্ধেক ভাঁজ করুন। শেষবার চিনিতে রোল করুন এবং একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। সমস্ত বৃত্তাকার টুকরা এবং অবশিষ্ট তক্তা দিয়ে এটি করুন।
4. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা দরকার। সেখানে একটি বেকিং শীট রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
এটি বায়বীয়, ভিতরে নরম, বাইরে একটি খাস্তা ভূত্বক সহ, সুস্বাদু আচরণ. আপনি চাইলে চিনিতে সামান্য দারুচিনিও মেশাতে পারেন।
এই রেসিপিটিও চেষ্টা করুন। কুকিজ শুধু আপনার মুখে গলে যায়। খুব সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। এবং এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত।
উপকরণ:
এখন আমি আপনাকে ভিডিওটি দেখার পরামর্শ দিচ্ছি। গোলাপগুলো খুব সুন্দর। বাচ্চারা এই খাবারগুলি খুব পছন্দ করে। বাচ্চাদের পার্টিতে তারা খুব মর্যাদাপূর্ণ দেখাবে।
আমি সবসময় আমার ছেলের জন্মদিনের জন্য এই মিষ্টি তৈরি করতাম যখন সে এখনও শিশু ছিল। তারা কেবল সঙ্গে সঙ্গে প্লেট বন্ধ উড়ে. তাদের ছুটির জন্য প্রস্তুত করার প্রয়োজন নেই; আপনি সাধারণ দিনে চা খাওয়ার জন্য এমন একটি উপাদেয় আচরণ করতে পারেন। সর্বোপরি, আমরা প্রতিদিন চা পান করি। এবং তারা সময় নিয়ে কিছু মনে করে না, তারা প্রস্তুত হতে এত বেশি সময় নেয় না।
যারা ডায়েট করছেন তাদের জন্য এই রেসিপি। ঠিক আছে, এটি উপভোগ করার আনন্দ থেকে নিজেকে বঞ্চিত করবেন না। ময়দার অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলির সংমিশ্রণের কারণে, কুকিগুলিতে ক্যালোরি কম থাকে। এবং একই সময়ে খুব সুস্বাদু।
উপকরণ:
1. চিনি এবং লবণ দিয়ে কুটির পনির পিষে নিন। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বা একটি চালুনি মাধ্যমে এটি করতে পারেন। তারপর কেফির বা দই যোগ করুন। এবং চালিত ময়দা যোগ করুন। এবং চামচ দিয়ে ময়দা মাখা শুরু করুন। যখন এটি ঘন হয়ে যায়, তখন আপনার হাত দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না এটি নরম এবং ইলাস্টিক হয়ে যায়।
2. আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
3. ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন। একটি অর্ধেক পাতলা আউট, তারপর প্রায় 5x5 সেমি স্কোয়ার মধ্যে কাটা আপনি একটি বিশেষ কাটার ব্যবহার করতে পারেন.
4. ওয়ার্কপিসটি নিন, এটিতে তির্যকভাবে একটি আপেলের টুকরো রাখুন, চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, উভয় পাশে কোণগুলি ভাঁজ করুন এবং আপনার আঙুল দিয়ে সিল করুন। সমস্ত টুকরা এবং অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে এটি করুন।
5. পার্চমেন্ট সহ একটি বেকিং শীটে সমস্ত প্রস্তুতি রাখুন। ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর চুলা থেকে সরান এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর উপরে কিছু পাউডার ছিটিয়ে চা দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
খানিকটা শর্টব্রেডের মতো, তবে নরম এবং দারুচিনি আপেল দিয়ে মিশ্রিত। শুধু আশ্চর্যজনক সুবাস এবং স্বাদ. যারা ডায়েটিং সম্পর্কে ভাবেন না তাদের জন্যও আমি এটির সুপারিশ করি।
আপনার যদি সত্যিই সময় না থাকে তবে সুস্বাদু কিছু চান একটি দ্রুত সমাধান, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার কাজে আসবে। তাই সহজ এবং দ্রুত রান্নাআপনি অবশ্যই ডেজার্ট পছন্দ করবেন।
কর্মক্ষেত্রে আমি চায়ের সাথে মিষ্টি কিছু খেতে পছন্দ করি। এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়। তাই আমি প্রায়শই সন্ধ্যায় এই সুস্বাদু খাবার তৈরি করি এবং আমার সাথে নিয়ে যাই। ঠিক আছে, অবশ্যই, আমি এটি আমার নিজের কাছে ছেড়ে দিতে ভুলবেন না।
উপকরণ:
1. ময়দায় চিনি, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন।
2. ময়দার মধ্যে ঠান্ডা (!) মাখনের একটি ব্লক রোল করুন, এবং তারপরে ময়দার সাথে মেশানোর সময় এটি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। আপনি crumbs মধ্যে ময়দা, স্থল পেতে হবে।
3. তারপর একটি গর্ত তৈরি করুন এবং কটেজ পনির বিছিয়ে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা মাখুন। তারপর ক্লিং ফিল্মের উপর রাখুন এবং একটি সসেজ আকারে রোল আউট করুন। ফিল্মে মোড়ানো এবং 30-40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
4. এর পরে, সসেজটিকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এবং একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে ভাজুন, প্রায় 4 মিনিট।
সুস্বাদু নরম এবং খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট. কিছুটা প্যানকেকের মতো, তবে এখনও একটি পার্থক্য রয়েছে। আপনি যদি এটি ক্রিস্পি হতে চান তবে এটি এক বা দুই ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন বা আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এবং টুকরোগুলো পাতলা করে কেটে নিন। এবং আমি এইভাবে এটি করতে পছন্দ করি, যাতে এটি নরম হয়।
আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের রান্নার প্রক্রিয়ায় আমন্ত্রণ জানান, তারা অবশ্যই এটি উপভোগ করবে। বিশেষ করে যদি কুকিগুলি বিভিন্ন পরিসংখ্যানের আকারে তৈরি করা হয়। তাদের জন্য এটি একটি দরকারী কার্যকলাপ এবং একটি মজার খেলা উভয়ই হবে। এবং তার স্বাদ তাই পরিচিত, যেমন শৈশব.
উপকরণ:
1. কাঁটাচামচ দিয়ে দই পিষে তাতে মাখনের টুকরো যোগ করুন। মাখন নরম হওয়া উচিত, কিন্তু যাতে এটি কিউব করে কাটা যায়। এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়তে শুরু করুন।
2. চালিত ময়দায় বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। একটি গর্ত করুন এবং সেখানে কুটির পনির রাখুন। আপনার হাত দিয়ে ময়দা মাখা যতক্ষণ না ময়দা টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
4. যখন আপনি এগুলিকে রেফ্রিজারেটর থেকে বের করবেন, তখন এগুলিকে চারটি ভাগে ভাগ করুন, এতে এটি রোল করা সহজ হবে৷ আপনি যদি পুরো ভর থেকে কুকিজ তৈরি করতে না যান তবে কিছু কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটিকে 0.7 সেন্টিমিটারের বেশি মোটা করবেন না তারপর এটিকে বিভিন্ন আকারে বা শুধু একটি বৃত্তে কাটুন।
5. আমাদের টুকরাগুলিকে একপাশে চিনিতে রোল করুন এবং পার্চমেন্ট সহ একটি বেকিং শীটে রাখুন। শক্তভাবে প্যাক করবেন না, ময়দা উঠবে বলে কিছু জায়গা ছেড়ে দিন।
6. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন, সেখানে একটি বেকিং শীট রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর চুলা থেকে সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। সুস্বাদু একটি খাস্তা ভূত্বক এবং ভিতরে নরম আছে. ছোটবেলায় আমি দুধের সাথে খেতে পছন্দ করতাম, এটা আমার কাছে আরও সুস্বাদু মনে হতো।
কমলা দিয়ে কুটির পনির থেকে কীভাবে ঘরে তৈরি উপাদেয় রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আমি আপনাকে আরেকটি ভিডিওর সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। আমি এটি তৈরি করার চেষ্টা করেছি, এটি খুব সুস্বাদু পরিণত হয়েছে।
উপকরণ:
সমস্ত উপাদান, আজকের দেওয়া অন্যান্য রেসিপিগুলির মতো, সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। ভিডিওটি দেখতে ভুলবেন না, এটি খুব বিস্তারিত এবং অপ্রয়োজনীয় শব্দ ছাড়াই। আমি নিশ্চিত আপনি এটা প্রশংসা করবেন.
যখন আমি এই রেসিপিটি খুঁজে পেয়েছি, তখন আমি প্রথম জিনিসটি নিজেই তৈরি করার চেষ্টা করেছি। ব্যক্তিগতভাবে, আমি এটা পছন্দ করেছি এবং আমি আপনাকে এটি সুপারিশ.
আমি নিজের এবং আমার পরিবারের জন্য আপনার জন্য উপস্থাপন করা সমস্ত রেসিপি প্রস্তুত করেছি। তাদের প্রত্যেকেই অন্তত একবার এই জাতীয় রান্না করার চেষ্টা করার যোগ্য। সবকিছু খুব সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সুস্বাদু পরিণত হয়। বোন ক্ষুধা এবং সব সেরা!
শুভ বিকাল, প্রিয় শেফরা, আজ আমরা কুটির পনির থেকে সুস্বাদু কুকিজ প্রস্তুত করব। এটা প্রস্তুত করা কঠিন নয়, এবং সেট প্রয়োজনীয় উপাদানআপনার প্রায় যে কোনো জন্য বেশ সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের.
এটি করার জন্য, আমাদের মাখন যোগ করে দই ময়দা প্রস্তুত করতে হবে। এই ময়দা খুব কোমল এবং নমনীয় আউট সক্রিয়. আপনি সহজেই এই ময়দা থেকে প্রায় যেকোনো প্যাটার্ন তৈরি করতে পারেন। আমাদের রেসিপি দেখুন এবং সুস্বাদু এবং কোমল কুটির পনির কুকিজ প্রস্তুত করুন।
উপকরণ।
রান্নার প্রক্রিয়া।
একটি চালুনি দিয়ে কুটির পনির ঘষুন। এটি ময়দাকে আরও কোমল করে তুলবে।
আপনাকে ময়দায় মাখন যোগ করতে হবে; এটি গরম হওয়ার এবং নরম হওয়ার প্রায় এক ঘন্টা আগে এটি অবশ্যই ফ্রিজ থেকে বের করে নিতে হবে। 
আপনি কুটির পনির গ্রেট করার পরে, আপনাকে বাকি উপাদানগুলি একে একে যোগ করতে হবে। লবণ, কুসুম, মাখন, চিনি, ময়দা, ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডার। আপনি একটি হলুদ সমজাতীয় ভর পেতে হবে। 
সমাপ্ত ময়দা একটি ব্যাগে মুড়ে প্রায় 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। 
তারপরে আপনি ময়দা নিতে পারেন এবং এটি একটি পাতলা স্তরে রোল করতে পারেন। পরবর্তী, একটি গ্লাস ব্যবহার করে, আমরা এই মত চেনাশোনা করা। 
আমরা বৃত্ত থেকে আমাদের গোলাপ সংগ্রহ করি। 3-4 বৃত্ত রোল করুন। এবং ঠিক মাঝখানে workpiece কাটা এবং এটি unfolding দ্বারা, আপনি একটি গোলাপ পেতে. 
একটি বেকিং শীটে কুকিগুলি বিতরণ করুন এবং প্রায় 25 মিনিটের জন্য ওভেনে 180 ডিগ্রিতে বেক করুন।
আপনার যদি গোলাপ তৈরি করা কঠিন মনে হয় তবে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। ত্রিভুজগুলি একসময় প্রায়শই রান্নার দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া যেত। এই কুকিগুলি দুধের সাথে ভাল পরিবেশন করা হয়।
উপকরণ।
রান্নার প্রক্রিয়া।
একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, দই নরম করুন, ডিম, মাখন, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি মেশান।
যখন ময়দা সম্পূর্ণরূপে সমজাতীয় ভরে পরিণত হয়, তখন একটি রোলিং পিন নিন এবং ময়দার পিণ্ডটিকে একটি পাতলা স্তরে গড়িয়ে নিন। একটি গ্লাস ব্যবহার করে, ময়দা থেকে পাতলা বৃত্ত কেটে নিন। অর্ধেক ভাঁজ করুন, চিনি বা গুঁড়ো চিনিতে ডুবান, তারপর আবার অর্ধেক ভাঁজ করুন।
মোল্ড করা কুকিগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং প্রায় 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করুন। এর পরে আপনি দই ময়দা থেকে সুস্বাদু ত্রিভুজ পাবেন।
একটি চমৎকার সমাধান বা চা বা উষ্ণ দুধের সংযোজন। এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয় এবং স্বাদটি কেবল অতুলনীয়। আপনি অপ্রত্যাশিত অতিথিদের সাথে রান্না করতে পারেন কারণ রেসিপিটি সহজ এবং খুব দ্রুত।
উপকরণ।
রান্নার প্রক্রিয়া।
ময়দা প্রস্তুত করতে, হিমায়িত মাখন গ্রেট করুন এবং ময়দার সাথে শেভিংগুলি মিশ্রিত করুন।
তারপর কুটির পনির যোগ করুন এবং ভর একজাত না হওয়া পর্যন্ত ঘুঁটা। এর পরে সমজাতীয় ভর 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।
ময়দা বের করে ২-৩ মিমি পুরু একটি স্তরে গড়িয়ে নিন।
একটি বেকিং শীটে বিতরণ করুন এবং 25-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে ওভেনে বেক করুন।
আপনি একই দই ময়দা থেকে এই সুন্দর কান তৈরি করতে পারেন। এখানে গঠনটি একটু সহজ, তাই কোন অসুবিধা হওয়া উচিত নয়।
উপকরণ।
রান্নার প্রক্রিয়া।
প্রদত্ত উপাদানগুলি ব্যবহার করে একটি ময়দা তৈরি করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। 
একটি বোর্ডে ঠান্ডা ময়দা রাখুন এবং 5 মিমি পুরু একটি পাতলা শীটে এটি রোল করুন।
দানাদার চিনি নিন এবং স্তরটি ভালভাবে ছিটিয়ে দিন। তারপরে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে ময়দার উপরে চিনিটি বেশ কয়েকবার পাস করুন যাতে চিনিটি ময়দার মধ্যে ভালভাবে চেপে যায়। 
এবার ময়দাটি ঠিক মাঝখানে একপাশে এবং অন্য দিকে রোল করুন।
বান্ডিলটি 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন।
এই সহজ এবং সুস্বাদু কুকিজ কুটির পনির ময়দা থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এবং আপনি কি রেসিপি জানেন মন্তব্য আপনার রেসিপি শেয়ার করুন. আমাদের ব্লগের পাতায় সকলকে ক্ষুধার্ত এবং নতুন মিটিংকে স্বাগত জানাই।
