ফানচোজ দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন। সবজি দিয়ে ফানচোজ সালাদ

কিভাবে রান্না করে:

আসুন ফানচোজ প্রস্তুত করি: নুডলসের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে এটি 5 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন (!) এবং একটি কোলান্ডারে ড্রেন করুন।

জুচিনি ভাজুন: বীজ কেটে ফেলা সহজ করতে 4 টুকরো করে ধুয়ে নিন। আমরা সেগুলো ব্যবহার করি না। ছাঁটাই করার পরে, আমাদের ducchini এর ঘন অংশ দিয়ে ছেড়ে দেওয়া হবে, যা রোস্ট করার সময় সামান্য আর্দ্রতা দেয়।

zucchini স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ভাল উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজুন। গুরুত্বপূর্ণ: সামান্য লবণ যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন, 5 মিনিটের বেশি রাখবেন না। আমাদের লক্ষ্য হল "অর্ধেক সিদ্ধ" না হওয়া পর্যন্ত জুচিনিকে কিছুটা নরম করা।

ভাজার শেষে, সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন: পাতাগুলিকে 5-6 সেন্টিমিটার লম্বা টুকরো করে কেটে নিন এবং জুচিনি সহ ফ্রাইং প্যানে পাঠান। 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন - তাপ থেকে সরান।

আমরা সালাদে বাকি সবজি কাঁচা ব্যবহার করি। বাঁধাকপি টুকরো টুকরো করে একটি বড় পাত্রে লবণ দিয়ে হালকাভাবে ম্যাশ করুন। এখানে সব উপকরণ যোগ করা সুবিধাজনক হবে।

মিষ্টি মরিচ ধুয়ে, বীজ সরান, এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।

শসা ধুয়ে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

আপনার জন্য যা সুবিধাজনক তা ব্যবহার করুন - একটি বার্নার-টাইপ গ্রেটার, কোরিয়ান গাজর কাটার জন্য একটি ডিভাইস, একটি ধারালো ছুরি। মূল জিনিসটি শাকসবজির সাথে ফানচোজ সালাদের নীতি থেকে বিচ্যুত না হওয়া: এমনকি বাড়িতে, রেসিপিটির ঐতিহ্যগত স্বাদের জন্য, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে শাকসবজি খুব ঘন না কাটা হয়।

বাঁধাকপি এবং জুচিনি একত্রিত করুন, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা এবং মিশ্রিত করুন। গোলমরিচ, শসা এবং নুডুলস যোগ করুন। আসুন বিবেচনা করা যাক যে নুডলসগুলি খুব দীর্ঘ: আমরা সেগুলিকে একটি ঢিপি দিয়ে দৈর্ঘ্য বরাবর সারিবদ্ধ করব এবং সেগুলিকে আড়াআড়িভাবে কয়েকটি টুকরো করে কাটব।

চিনি দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। রসুন (যা চাপা হয়েছে), ভিনেগার, সয়া সস এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, 1 টেবিল চামচ তিলের তেল যোগ করুন (এটি এশিয়ান স্বাদ দেবে)। মিশ্রিত করুন (আপনার হাত দিয়ে এটি করা সুবিধাজনক)।

20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।

পরিবেশন করার সময়, আপনি টোস্ট করা তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

সালাদ এর বৈশিষ্ট্য

আমরা প্রস্তুতির জন্য 25 মিনিট কাটিয়েছি। উপাদানগুলি 4টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, প্রতিটিতে প্রায় 260 কিলোক্যালরি রয়েছে।

আপনি সবসময় সালাদে যোগ করতে পারেন:

• গাজর (স্ট্রিপ মধ্যে কাটা, zucchini সঙ্গে ভাজা);
• হিমায়িত সহ সবুজ মটরশুটি: এটি নীচের ভিডিওতে দেখানো ঠিক সালাদ;
• কাঁচা চীনা বাঁধাকপি (সূক্ষ্মভাবে কাটা);
• কোহলরাবি বাঁধাকপি (পাতলা স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করে কাটা);
• সবুজ মুলা (ছোট ভাজা স্ট্রিপ)
• প্রিয় সবুজ শাক (ডিল, ধনেপাতা, পার্সলে);
• ভাজা গরুর মাংস স্ট্রিপ;
• সেদ্ধ মুরগি বা টার্কির টুকরা।

বাড়িতে শাকসবজি সহ ফানচোজের একটি সহজ, দ্রুত, ভিটামিন- এবং ফাইবার-সমৃদ্ধ সালাদ হল আপনার ফিগার এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে মাঝে মাঝে এশিয়ান খাবারে লিপ্ত হওয়ার একটি সুবিধাজনক উপায়!

গাজর, শসা, বেল মরিচ, অন্যান্য শাকসবজি, মাশরুম এবং মাংস সহ ট্রান্সলুসেন্ট পাতলা নুডুলস দিয়ে তৈরি স্যালাডগুলি সম্ভবত অনেক লোক স্টোরগুলিতে দেখেছেন। এই নুডলস ফানচোজ। এটি স্টার্চ থেকে তৈরি, এবং এশিয়ান দেশগুলিতে এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীর মশলাগুলির তীক্ষ্ণতাকে নরম করে এবং এর নিরপেক্ষ স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, যে কোনও উপাদানের সাথে ভাল যায়। উপরন্তু, funchose সালাদ খুব ক্ষুধার্ত দেখায়। আপনি যদি আপনার ডায়েটে সতেজতার ছোঁয়া যোগ করতে চান এবং মেনুটিকে আরও সুগভীর করতে চান, আপনি সুপারমার্কেটে এই শুকনো নুডলস কিনে মজাদার স্ন্যাকস তৈরি করতে পারেন।

রান্নার বৈশিষ্ট্য

ভয় পাবেন না যে, এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীর সাথে অপরিচিত হওয়ায় আপনি সঠিকভাবে ফানচোজ রান্না করতে পারবেন না। এর প্রস্তুতিতে একেবারেই জটিল কিছু নেই, প্রধান জিনিসটি মৌলিক নীতিগুলি জানা।

• ফানচোজা বিভিন্ন পুরুত্বের হতে পারে। এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতির পছন্দ এটির উপর নির্ভর করে: অর্ধ মিলিমিটারেরও বেশি ব্যাসের ঘন নুডলস ফুটন্ত জলে 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, যদি নুডলস খুব চওড়া হয় তবে সর্বাধিক 5 মিনিট। এই ক্ষেত্রে, প্রযুক্তিটি পাস্তা রান্নার থেকে সামান্যই আলাদা: জল সিদ্ধ করুন, এতে ফানচোজ রাখুন, সঠিক সময়ের জন্য রান্না করুন, একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ধুয়ে ফেলুন। ফানচোজকে অতিরিক্ত রান্না করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়: এটি নরম হওয়া উচিত, তবে একই সাথে খাস্তা। যদি নুডুলস খুব পাতলা হয়, একটি জালের মতো, সেগুলি সেদ্ধ করা হয় না, তবে কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে দিয়ে বাষ্প করা হয়।
• ফানচোজ একসাথে আটকে না যাওয়ার জন্য, রান্না করার সময় পানিতে গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, প্রতি লিটার পানিতে 20 মিলি। একই সময়ে, ফানচোজ একটি বড় সসপ্যানে প্রস্তুত করা হয়, যেহেতু 100 গ্রাম শুকনো স্টার্চি নুডলসের জন্য কমপক্ষে এক লিটার জল প্রয়োজন।
• স্কিন আকারে ফানচোজা একটি বিশেষ উপায়ে রান্না করা হয়: প্রথমে, স্কিনগুলি একটি থ্রেড দিয়ে বেঁধে দেওয়া হয়, এটিকে কেন্দ্রের মধ্য দিয়ে যায় এবং তারপরে সেদ্ধ, ধুয়ে, কাটা, থ্রেডটি সরিয়ে ফেলা হয়। এই ক্ষেত্রে, উপরে নির্দেশিত পরিমাণে জলে তেল যোগ করতে হবে।
• যদি সালাদ ড্রেসিংয়ে সয়া সস থাকে তবে নুডুলস সেদ্ধ করা জলে লবণ যোগ করার দরকার নেই। অন্যথায়, এটি প্রতি 1 লিটার পানিতে 1 চা চামচ (একটি স্লাইড ছাড়া) হারে যোগ করা হয়।
• ফানচোজ সালাদটি আরও সুস্বাদু হবে যদি এটি একটি শীতল জায়গায় দাঁড়িয়ে সস এবং মশলার গন্ধে ভিজিয়ে রাখতে দেওয়া হয়। সালাদে যোগ করার আগে ড্রেসিং গরম করা হলে এটি আরও দ্রুত সসে ভিজবে।

মৌলিক নীতিগুলি জেনে, আপনি সহজেই আপনার পছন্দের যে কোনও রেসিপি অনুসারে ফানচোজ সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন।

কোরিয়ান গাজর এবং মাংসের সাথে ফানচোজ সালাদ

• সিদ্ধ মাংস (গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস) - 0.3 কেজি;
• কোরিয়ান গাজর (প্রস্তুত) - 0.3 কেজি;
• পেঁয়াজ - 0.3 কেজি;
• ফানচোজ - 0.3 কেজি;
• কোরিয়ান গাজরের জন্য মশলা - 10 গ্রাম;
• আঙ্গুর ভিনেগার (3 শতাংশ) - 20 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
• সয়া সস - 20 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

• মাংস পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
• 5 মিনিটের জন্য পাতলা ফানচোজ বাষ্প করুন। পানি থেকে নামিয়ে তেল মেশান।
• মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে funchose একত্রিত, কোরিয়ান গাজর সঙ্গে এটি সব মিশ্রিত.
• সিজনিং এবং ভিনেগারের সাথে ভিনেগার একত্রিত করুন। এই মিশ্রণটি সালাদে যোগ করুন এবং নাড়ুন। এটি এক ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন।

ফানচোজ এবং রেডিমেড গাজরের একটি কোরিয়ান-স্টাইলের সালাদ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। রেসিপিতে মাংস অন্তর্ভুক্ত করা এটিকে আরও তৃপ্তিদায়ক এবং ক্ষুধার্ত করে তোলে।

গাজরের সাথে ফানচোজ সালাদ

• ফানচোজ - 150 গ্রাম;
• গাজর - 0.3 কেজি;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• সয়া সস - 20 মিলি;
• ওয়াইন ভিনেগার (3 শতাংশ) - 20 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
• মরিচ মরিচ - 0.5 শুঁটি।

রন্ধন প্রণালী:

• একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে মরিচ কাটা বা পিষে নিন। ভিনেগার, সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফলের মিশ্রণটি পাতলা করুন। ড্রেসিং গরম না হওয়া পর্যন্ত এই মিশ্রণটি সামান্য গরম করুন।
• গাজরের খোসা ছাড়ুন এবং কোরিয়ান সালাদ তৈরির জন্য ডিজাইন করা একটি বিশেষ গ্রাটার ব্যবহার করে কেটে নিন।
• পেঁয়াজ থেকে চামড়া সরান। পেঁয়াজ 5 ভাগে কাটা। পেঁয়াজটি পাতলা কোয়ার্টার রিংগুলিতে কাটুন।
• প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে ফানচোজা প্রস্তুত করুন, বিশেষত পাতলা।
• ফানচোজের সাথে পেঁয়াজ এবং গাজর মেশান, উষ্ণ সস দিয়ে সিজন করুন। এক ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখুন।

এই সালাদের রেসিপিটি সহজ হওয়া সত্ত্বেও, এটি সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত হয়ে ওঠে।

শসার সাথে ফানচোজ সালাদ

• ফানচোজ - 100 গ্রাম;
• গাজর - 150 গ্রাম;
• শসা - 0.2 কেজি;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• শুকনো রসুন - 5 গ্রাম;
• কোরিয়ান গাজর মশলা - 10 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
• টেবিল ভিনেগার (9 শতাংশ) - 5 মিলি;
• লবনাক্ত।

রন্ধন প্রণালী:

• একটি তিন লিটার সসপ্যান অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে। পানিতে এক টেবিল চামচ তেল, ভিনেগার (আধা চা চামচ) এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। ফুটন্ত জলে নুডলস রাখুন, 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করুন। ধোয়ার দরকার নেই।
• গাজর খোসা ছাড়ার পরে, একটি উদ্ভিজ্জ খোসা ব্যবহার করে পাতলা লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। একই স্ট্রিপ মধ্যে শসা কাটা।
• পেঁয়াজ থেকে স্কিনগুলি সরান এবং পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে নিন।
• চারটি উপাদান একত্রিত করুন এবং সাবধানে মেশান।
• অবশিষ্ট তেল এবং ভিনেগার ব্যবহার করে, কোরিয়ান গাজর সিজনিং এবং শুকনো রসুন যোগ করে একটি ড্রেসিং তৈরি করুন। সালাদ পোষাক.

এক ঘন্টা পর, সবজি এবং নুডুলস ম্যারিনেট করা হলে, সালাদ পরিবেশন করা যেতে পারে।

গোলমরিচ দিয়ে ফানচোজ সালাদ

• ফানচোজ - 0.25 কেজি;
• বেল মরিচ - 0.5 কেজি;
• শসা - 0.3 কেজি;
• তিলের তেল - 40 মিলি;
• সয়া সস - 40 মিলি;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

রন্ধন প্রণালী:

• গোলমরিচ ধুয়ে নিন। বিভিন্ন রঙের মরিচ নেওয়া ভাল: এটি সালাদকে উজ্জ্বল এবং আরও ক্ষুধার্ত করে তুলবে। মরিচের ডালপালা কেটে ফেলুন এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন।
• বেল মরিচের মাংস পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
• শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, পাতলা অর্ধবৃত্তে কেটে নিন।
• 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে পাতলা ফানচোজ বাষ্প করুন। জল থেকে সরান এবং কাটিং বোর্ডে রাখুন। ফানচোজ কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে প্রায় 5 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন।
• গোলমরিচ এবং শসার সাথে ফানচোজ মেশান। তিলের তেল, সয়া সস এবং কালো মরিচের মিশ্রণ দিয়ে সিজন করুন।

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা জলখাবারটি খুব বেশি মশলাদার নয়, তাই বাচ্চারাও এটি খেতে পারে।

সবজি দিয়ে ফানচোজ সালাদ

• ফানচোজ - 0.3 কেজি;
• টমেটো - 0.2 কেজি;
• ফুলকপি - 100 গ্রাম;
• শসা - 0.3 কেজি;
• বেল মরিচ - 0.25 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
• লবণ, মরিচ, সয়া সস - স্বাদে।

রন্ধন প্রণালী:

• টমেটোর উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। পরিষ্কার. কয়েক টুকরো করে কেটে বীজগুলো তুলে ফেলুন। পাল্প ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনি যদি সালাদে কাঁচা বাঁধাকপি গ্রহণ না করেন তবে আপনাকে প্রথমে এটি সিদ্ধ করতে হবে, তবে পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত নয়।
• বুলগেরিয়ান মরিচ, এটি থেকে বীজ সরান, ডালপালা কেটে, ছোট স্কোয়ার বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
• আপনার মরিচের টুকরোগুলির আকারের উপর নির্ভর করে শসাগুলিকে কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
• এর প্যাকেজিং এ নির্দেশিত ফানচোজা প্রস্তুত করুন।
• সবজি, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে নুডলস মেশান। লবণের পরিবর্তে, আপনি সয়া সস যোগ করতে পারেন।
• তেল যোগ করুন, আবার সাবধানে নাড়ুন।

ফুলকপি এবং ফানচোজ সহ তাজা শাকসবজির সংমিশ্রণ ড্রেসিংয়ের সাধারণ রচনা সত্ত্বেও ক্ষুধার্তকে একটি তীব্র স্বাদ দেয়।

মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Funchose সালাদ

• ফানচোজ - 0.25 কেজি;
• সেদ্ধ মাংস (গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস) - 0.2 কেজি;
• চীনা বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
• গাজর - 100 গ্রাম;
• ডাইকন - 100 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 0.2 কেজি;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• মরিচ মিশ্রণ - 5 গ্রাম;
• সয়া সস - 30 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

• গাজর খোসা ছাড়ুন এবং কোরিয়ান স্ন্যাকস তৈরির জন্য ডিজাইন করা একটি বিশেষ গ্রাটারে গ্রেট করুন। আপনি একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করে পাতলা লম্বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা করতে পারেন।
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
• ডাইকনের খোসা ছাড়িয়ে কষিয়ে নিন। আপনি একটি বিশেষ grater বা একটি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন। পরবর্তী ক্ষেত্রে, এটি বড় গর্ত সঙ্গে পাশ চয়ন ভাল।
• চাইনিজ বাঁধাকপির কয়েকটি পাতা আলাদা করুন, ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি চাইনিজ বাঁধাকপির পরিবর্তে সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে স্বাদ ভিন্ন হবে।
• মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ডাঁটা কেটে নিন। বীজ অপসারণের পরে, মরিচটি পাতলা চতুর্থাংশ রিংগুলিতে কেটে নিন।
• সমাপ্ত মাংস পাতলা লম্বা স্ট্রিপ বা ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
• প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ফানচোজ সিদ্ধ করুন।
• একটি বড় সালাদ বাটিতে নুডুলস, সবজি এবং মাংস একত্রিত করুন।
• সয়া সসে গোলমরিচের মিশ্রণটি পাতলা করুন এবং সালাদ সিজন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটিতে সামান্য গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন।

মাংস এবং বাঁধাকপি দিয়ে ফানচোজ সালাদ সরস, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। একই সময়ে, এটি ক্ষুধা ভালভাবে মেটায়।

মাংসের সাথে ফানচোজ সালাদ

• মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগির ফিলেট) - 0.7 কেজি;
• ফানচোজ - 0.3 কেজি;
• গাজর - 150 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• সয়া সস - 40 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি;
• কালো মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

• মাংস সিদ্ধ করুন, ঝোল থেকে সরান এবং ঠান্ডা করুন। ঝোল ছেঁকে নিন।
• ফানচোজের উপরে গরম ঝোল ঢেলে দিন, প্রয়োজনে প্যানটি আগুনে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ফানচোজ পাতলা হলে ফুটানোর দরকার নেই: শুধু ঢাকনার নিচে কয়েক মিনিটের জন্য গরম ঝোলের মধ্যে রাখুন।
• গাজরের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি একটি বিশেষ grater উপর ঝাঁঝরি করতে পারেন।
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
• ঠান্ডা করা মাংস ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• ফানচোজ এবং সবজির সাথে মাংস মেশান।
• একটি পৃথক পাত্রে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সয়া সসের মিশ্রণ গরম করুন। একটি প্রেস এবং স্থল কালো মরিচ মাধ্যমে পাস রসুন সঙ্গে ড্রেসিং মিশ্রিত.
• সালাদে ড্রেসিং ঢালা, নাড়ুন। সালাদটি কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে ফানচোজ মশলা এবং শাকসবজির সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয় এবং শাকসবজি কিছুটা নরম এবং তীব্র হয়।

প্রচুর পরিমাণে মাংসের জন্য ধন্যবাদ, এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত ফাঞ্চোজ সালাদ সন্তোষজনক হতে দেখা যায়। পুরুষরা বিশেষ করে এটি পছন্দ করবে। আপনি যদি মশলাদার স্ন্যাকস পছন্দ করেন তবে আপনি কালো মরিচের সাথে লাল মরিচ যোগ করতে পারেন এবং ড্রেসিংয়ে এক চা চামচ (9%) ভিনেগার যোগ করতে পারেন।

চিংড়ির সাথে ফানচোজ সালাদ

• ফানচোজ - 0.2 কেজি;
• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 0.25 কেজি;
• বেল মরিচ - 0.2 কেজি;
• গাজর - 150 গ্রাম;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
• তাজা পার্সলে - 50 গ্রাম;
• তিলের তেল - 80 মিলি;
• তিল বীজ - 10 গ্রাম;
• সয়া সস - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

• কালো মরিচ যোগ করে লবণাক্ত পানিতে চিংড়ি সিদ্ধ করুন।
• গোলমরিচের ডাঁটা কেটে নিন। ফলটিকে লম্বা করে 6 টুকরো করে কাটুন। সজ্জা পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
• একটি ছুরি দিয়ে সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে আলাদা করে কেটে নিন।
• পেঁয়াজ কেটে খোসা ছাড়িয়ে রিংয়ের অর্ধেক করে নিন।
• একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস, তিল তেল একটি চামচ সঙ্গে এটি মিশ্রিত।
• একটি ফ্রাইং প্যানে অবশিষ্ট তেল ঢেলে গরম করুন। এতে শাকসবজি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
• চিংড়ি এবং রসুন তেল এবং স্বাদে সয়া সস যোগ করুন।
• একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কম আঁচে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন। চুলা থেকে সরান।
• প্যাকেজে নির্দেশিত রেসিপি অনুযায়ী ফানচোজ প্রস্তুত করুন। প্যানের বিষয়বস্তুর সাথে মিশ্রিত করুন।

প্রদত্ত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত সালাদ ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি প্লেটগুলিতে স্থাপন করার পরে, এটি কাটা পার্সলে এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

মাংস এবং টিনজাত সবুজ মটর সঙ্গে Funchose সালাদ

• ফানচোজ - 0.2 কেজি;
• সিদ্ধ মাংস - 0.2 কেজি;
• টমেটো - 150 গ্রাম;
• টিনজাত সবুজ মটর - 100 গ্রাম;
• অরেগানো - 5 গ্রাম;
• বেতের চিনি - 5 গ্রাম;
• সয়া সস - 50 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

• সিদ্ধ মাংস পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
• টমেটো কিউব করে কেটে নিন।
• মটর জার থেকে জল বের করে নিন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ পণ্য পরিমাপ করুন।
• প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী স্টার্চি নুডলস প্রস্তুত করুন।
• একটি আলাদা পাত্রে ওরেগানো, চিনি এবং সয়া সস মিশিয়ে নিন।
• একটি সালাদ বাটিতে ফানচোজ, টমেটো এবং সবুজ মটর রাখুন। তাদের সাথে সস যোগ করুন এবং নাড়ুন।

মাংসের সাথে এই ফানচোজ সালাদ ঠান্ডা এবং উষ্ণ উভয়ই পরিবেশন করা হয়।

আপনি ফানচোজ সালাদে অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন। এটি টিনজাত মধু মাশরুম, সবুজ মটরশুটি, সিদ্ধ মুরগির স্তন এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যায়। তাই আপনি প্রতিদিন নতুন স্বাদ আবিষ্কার করতে পারেন।

ওরিয়েন্টাল রন্ধনপ্রণালী সর্বদা তার সুগভীরতা এবং মৌলিকত্ব দ্বারা আলাদা করা হয়েছে। ফানচোজ ট্রিটস বিশেষভাবে জনপ্রিয়। সবচেয়ে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক সালাদগুলি মশলাদার মশলা এবং সস দিয়ে চালের নুডলস থেকে তৈরি করা হয়। একেবারে সবাই, ব্যতিক্রম ছাড়া, এই জলখাবার পছন্দ করে।

এবং আপনি যদি এটি নিজে রান্না করেন তবে এটি অনেক দোকানে বিক্রি হওয়া এবং ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশিত হওয়াগুলির চেয়ে অনেক ভাল এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে। যাইহোক, সম্ভবত খুব কম লোকই জানেন যে কীভাবে ফানচোজ থেকে সালাদ প্রস্তুত করতে হয়। তবে এটি কোনও সমস্যা নয়, আমরা আপনাকে এই দুর্দান্ত খাবারটি প্রস্তুত করতে সহায়তা করব।

ফানচোজ সহ চাইনিজ সালাদ রেসিপি

উপকরণ	পরিমাণ
রাইস নুডলস-	250 গ্রাম
মাংস -	200 গ্রাম
সাদা বাঁধাকপি -	100 গ্রাম
গাজর -	1 টুকরা
সবুজ মুলা-	1 টুকরা
রসুন -	3 টুকরা
বাল্ব -	1 টুকরা
মিষ্টি মরিচ -	1 টুকরা
চীনা পেঁয়াজ -	50 গ্রাম
সয়া সস-	30 মিলি
লাল ও কালো মরিচের মিশ্রণ-	1 ছোট চামচ
লবণ -	স্বাদ
রান্নার সময়: 60 মিনিট	প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী: 130 কিলোক্যালরি

কিভাবে রান্না করে:

1. পানি ফুটিয়ে গরম করে রাইস নুডুলসের ওপর ঢেলে দিন। কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে এটি ছেড়ে দিন, তারপর সমস্ত তরল নিষ্কাশন করার জন্য এটি একটি কোলেন্ডারে স্থানান্তর করুন;
2. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
3. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে বাঁধাকপি টুকরা;
4. সমস্ত অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে মূলা জলে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। তবে আপনাকে এটি ভিজিয়ে রাখতে হবে না, কারণ এটি সাধারণত তিক্ত নয়। এটি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
5. মিষ্টি মরিচকে অর্ধেক করে কেটে নিন, সমস্ত বীজ পরিষ্কার করুন, স্টেমটি সরান এবং সজ্জাটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন;
6. চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন, একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং এটি গরম করুন;
7. কাটা শাকসবজি গরম তেলে রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভাজুন। এটি জ্বলতে বাধা দিতে পর্যায়ক্রমে সবকিছু নাড়ুন;
8. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাংস কাটা, মশলা সঙ্গে ঋতু, স্থল কালো এবং লাল মরিচ যোগ করুন, সয়া সস এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে;
9. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন বা সূক্ষ্ম ছোলা দিয়ে ঘষুন। আমরা এটি মাংসের টুকরোতে রাখি;
10. এরপরে, উত্তপ্ত তেলে সবকিছু রাখুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন;
11. চীনা পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরা করুন;
12. চীনা পেঁয়াজ দিয়ে সমাপ্ত মাংস ছিটিয়ে দিন এবং 5-10 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন;
13. তারপর ভাজা মাংসকে রাইস নুডলসের সাথে একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে মাংসের সস সমানভাবে বিতরণ করা হয়;
14. এর পরে, সেখানে সবজি ভাজুন এবং আবার মেশান। প্রয়োজন হলে, সামান্য লবণ যোগ করুন;
15. শেষে, একটি স্লাইড আকারে একটি প্রশস্ত ফ্ল্যাট প্লেটে সমাপ্ত সালাদ রাখুন।

চকোলেট বা ফলের সাথে সহজ। এই ডেজার্ট যে কোন অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

ফানচোজা সালাদ: ঘরে তৈরি রেসিপি

আপনার যা দরকার:

• চালের নুডলস - 150 গ্রাম;
• তাজা শসা - 2 টুকরা;
• মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
• 200 গ্রাম মুরগির মাংস;
• 50 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজের পালক;
• একটি পেঁয়াজ;
• গাজর - 1 টুকরা;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 3 ছোট চামচ তিলের বীজ;
• 3 ছোট চামচ চালের ভিনেগার;
• সব্জির তেল;
• 70 মিলি সয়া সস;
• লাল এবং কালো মরিচের মিশ্রণের একটি ছোট চামচ;
• আদা কুচি - ½ চা চামচ।

রান্নার সময়: এক ঘন্টা;

প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ - 110।

কিভাবে রান্না করে:

1. প্রথমে পানি গরম করে নিন। গরম জলে ফানচোজা রাখুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য বাষ্পে ছেড়ে দিন;
2. পেঁয়াজের মাথার খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন;
3. শসা ধোয়া এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
4. আমরা বীজ থেকে মিষ্টি মরিচ পরিষ্কার করি এবং ডাঁটা সরিয়ে ফেলি। স্ট্রিপ মধ্যে সজ্জা টুকরা;
5. আমরা গাজর ধুয়ে ফেলি, ময়লা পরিষ্কার করি এবং বড় শেভিংগুলিতে পিষে ফেলি;
6. নোনতা জলে মুরগির মাংস কষানো পর্যন্ত রান্না করুন। এর পরে, ছোট কিউব মধ্যে মাংস কাটা;
7. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন;
8. সবুজ পেঁয়াজের পালক ধুয়ে ফেলুন এবং পাতলা রিংগুলিতে কাটা;
9. ফ্রাইয়ারটি গ্যাসে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেলে ঢেলে দিন এবং পেঁয়াজ, গোলমরিচ, গাজর এবং রসুনের টুকরো দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন;
10. তারপর ভাজা সবজিগুলিকে রাইস নুডলসের সাথে মিশ্রিত করুন, মুরগির মাংস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন;
11. তারপরে সয়া সস দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন, মশলা দিয়ে সিজন করুন, লাল এবং গ্রাউন্ড মরিচ, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চালের ভিনেগার যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন;
12. একটি বড় সমতল প্লেটে একটি ঢিপিতে সালাদ রাখুন এবং সবুজ পেঁয়াজের রিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কোরিয়ান স্টাইলে ফানচোজ সালাদ

কি উপাদান দরকারী হবে:

• ফানচোজ ভার্মিসেলি - 150 গ্রাম;
• তাজা শসা - 2 টুকরা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• রসুনের ফালি;
• পার্সলে, ডিল - 6-8 টি ডাল;
• কোরিয়ান ফানচোজ ড্রেসিংয়ের 80 গ্রাম প্যাকেট;
• লবণ, মশলা।

রান্নার সময়কাল - 20 মিনিট;

প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ - 112।

আসুন রান্নার দিকে এগিয়ে যাই:

1. গাজর ধুয়ে ফেলুন, ত্বকের খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। এগুলিকে একটি বাটিতে রাখুন এবং গাজর থেকে রস বের হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে 2-3 মিনিটের জন্য চেপে নিন;
2. একটি ফোঁড়াতে জল গরম করুন এবং ফানচোজের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। এটিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন এবং এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন যাতে সমস্ত অতিরিক্ত তরল বেরিয়ে যায়;
3. আমরা তাজা শসা ধুয়ে পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
4. আমরা মরিচ থেকে বীজ পরিষ্কার করি এবং ডাঁটা কেটে ফেলি। এটি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
5. এর পরে, ডিল এবং পার্সলে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন;
6. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে চেপে চেপে চেপে নিন;
7. একটি পাত্রে চালের নুডুলস, কাটা শাকসবজি, ভেষজের টুকরো এবং রসুন রাখুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন;
8. ড্রেসিং মধ্যে ঢালা, মশলা সঙ্গে ঋতু, কিছু লবণ যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত;
9. সালাদটিকে 2 ঘন্টার জন্য খাড়া করতে ছেড়ে দিন যাতে এটি ভালভাবে ভিজিয়ে যায়;
10. শেষে সব উপকরণ আবার ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

সবজি দিয়ে ফানচোজা সালাদ

নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম ফানচোজ;
• 1 গোলমরিচ;
• গাজর - 1 টুকরা;
• তাজা শসা - 1 টুকরা;
• 3 রসুনের লবঙ্গ;
• 70 মিলি ওয়াইন ভিনেগার;
• সয়া ভিনেগার 2 বড় চামচ;
• সব্জির তেল;
• লবণ, মশলা।

রান্নার সময়: 30-40 মিনিট;

প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ - 124।

আসুন রান্নার দিকে এগিয়ে যাই:

1. 1. পানি ফুটিয়ে গরম করুন। একটি পাত্রে চালের নুডলস রাখুন, তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢালুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বাষ্পে ছেড়ে দিন;

1. 1. আমরা বীজ থেকে মরিচ পরিষ্কার করি, ডাঁটা কেটে ধুয়ে ফেলি। সজ্জা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে টুকরা;

1. 1. শসা ধুয়ে রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;

1. 1. গাজর ধুয়ে ফেলুন, ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একটি মোটা গ্রাটার দিয়ে মুছুন;

1. 1. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে রসুন চেপে চেপে নিন;

1. 1. তারপর ওয়াইন এবং সয়া ভিনেগার দিয়ে গাজর শেভিং সিজন করুন, রসুন যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য খাড়া ছেড়ে দিন;
   2. তারপরে আমরা মরিচ, শসা, গাজর শেভিংসের সাথে চালের নুডলস একত্রিত করি এবং সবকিছুর উপরে গাজরের সস ঢেলে দিই;

1. শেষে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সবকিছু সিজন করুন, মশলা, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 2 ঘন্টার জন্য খাড়া ছেড়ে দিন।

ফানচোজ এবং চিংড়ির সাথে চাইনিজ সালাদ

উপাদান:

• রাইস নুডলস - 250 গ্রাম;
• চিংড়ি - 400 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 3 টুকরা;
• 2 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2 কোয়া;
• সয়া সস - 40 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1 বড় চামচ;
• 50 মিলি লেবুর রস।

রান্নার সময়: 30-40 মিনিট;

প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী – 117।

1. চালের নুডলসের উপরে গরম জল ঢেলে দিন এবং সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 5-10 মিনিট রেখে দিন;
2. এর পরে, এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে সমস্ত অতিরিক্ত তরল বেরিয়ে যায়;
3. চুলায় জল দিন, কিছু লবণ যোগ করুন এবং এটি গরম করুন। জল ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে চিংড়ি যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য ফুটান। জল থেকে সিদ্ধ চিংড়ি সরান, ঠান্ডা, শাঁস সরান এবং মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা;
4. পেঁয়াজ থেকে চামড়া সরান এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা;
5. আমরা বীজ এবং ডালপালা থেকে মরিচ পরিষ্কার। সজ্জা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
6. একটি গভীর কাপে সিদ্ধ চালের ভার্মিসেলি রাখুন, কাটা শাকসবজি এবং চিংড়ির টুকরো যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন;
7. একটি পৃথক পাত্রে, সস তৈরি করুন। সয়া সস ঢালা, লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন;
8. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে রসুন চেপে চেপে নিন। সসে রসুন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন;
9. সালাদ উপর সস ঢালা এবং সস সম্পূর্ণরূপে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন;
10. রেফ্রিজারেটরে প্রস্তুত সালাদটি 10-15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

রান্নার গোপনীয়তা

• কেনার সময়, রাইস নুডুলসের চেহারা দেখুন। এটি একটি ধূসর আভা থাকা উচিত, ভঙ্গুর, ভঙ্গুর এবং একটি মনোরম বাদামের গন্ধ আছে;
• নিয়মিত সূর্যমুখী তেলের পরিবর্তে, আপনি তিল, ভুট্টা বা কুমড়া তেল ব্যবহার করতে পারেন। তারা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং সুবাস দিতে হবে;
• মশলা এবং সয়া সস উপর skimp না. এই উপাদানগুলি অবশ্যই ফানচোজ সহ সালাদে উপস্থিত থাকতে হবে।

ওয়েল, এটা সক্রিয় আউট সবকিছু সহজ এবং সহজ. একটু কল্পনা, চতুরতা এবং ফানচোজ সহ একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত হবে। মূল জিনিসটি আরও মশলা, সিজনিংস, সয়া সস যোগ করা, তারপরে আপনার সালাদ প্রচণ্ড এবং খুব সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।

নিশ্চিন্ত থাকুন, আপনার প্রিয়জনরা এই সুস্বাদু খাবারের সাথে আনন্দিত হবে!

ইদানীং আমি প্রায়ই আমার বন্ধু এবং পরিচিতদের কাছ থেকে এই সালাদ সম্পর্কে শুনেছি। তাই আমি সবজির সাথে এই ফানচোজ সালাদটি কী ধরণের জন্তু চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। বইয়ের দোকানের তাক ঘুরে দেখার পর, আমি আমার পছন্দের একটি ফানচোজ রেসিপি পেয়েছি এবং সালাদের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু কিনতে গিয়েছিলাম।

থালাটি কেনার জন্য আমার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি ছিল রাইস নুডলস। রেসিপিতে সেটাই বলা হয়েছে। আমার পছন্দ একটি কোরিয়ান প্রস্তুতকারকের থেকে একটি পণ্য ছিল. আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে ফানচোজা সালাদ যদি এশিয়ান খাবারের একটি থালা হয় তবে এর জন্য নুডুলস মূল উত্স থেকে হওয়া উচিত। এটাই আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

এবং এখানে আমি একটি মারাত্মক ভুল করেছি, যেমনটি পরে দেখা গেছে। নীচে আমি আপনাকে বলব কিভাবে আমি সত্যের গভীরে পৌঁছেছি। স্টার্চি স্বচ্ছ নুডলস থেকে তৈরি করা হয় আসল ফানচোজ! একে গ্লাসও বলা হয়। রান্না করার পর এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়। চালের বিপরীতে, যা সাদা এবং বড় হয়ে যায়

আমি গোলমাল করে ফেলেছি! ঠিক আছে, ভাত শুধু ভাত। প্রধান জিনিস হল সবজি দিয়ে ফানচোজ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া অপরিবর্তিত থাকে। সুতরাং, ভাল, ভাল, আমাকে নুডলসের রচনাটি দেখতে হবে, অন্যথায় আমি খুব তাড়াতাড়ি আতঙ্কিত হতে পারি, এর রঙের উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্তে আঁকতে পারি। হঠাৎ করে আবার বিভ্রান্ত হয়ে গেলাম। সর্বোপরি, তাপ চিকিত্সার আগে, নুডলসগুলিকে কিছুটা স্বচ্ছ বলে মনে হয়েছিল।

না, সব ঠিক আছে, এতে চালের আটা আছে। আমার পিছনে একটি জয়েন্ট আছে. যাইহোক, শুধু আমার জন্য না! অনেক রাঁধুনি, অজ্ঞতাবশত, রাইস নুডুলসকে ফানচোজ বলে, যার ফলে আমার মতো বোকা লোকদের একটি বিশ্রী অবস্থানে রাখে। এবং অনেক লোক তাদের মধ্যে বিদ্যমান পার্থক্য উপলব্ধি না করেই এটি থেকে ফানচোজা সালাদ প্রস্তুত করে। আমিও তাদের মত হয়ে যাবো। আমার নুডল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ রাশিয়ান উপায়ে প্রস্তুত করা যাক।

এই পরিস্থিতিতে কে আমার চোখ খুলেছিল জানেন? মনে রাখবেন, আমি কথা বলেছিলাম। বা বরং, মনে রাখবেন কে আমাকে এটি সম্পর্কে বলেছিল। তাই সে ফানচোজু নুডলসের দিকে আমার চোখ খুলে দিল। অ্যান্ড্রে ইতিমধ্যে আমার জন্য এশিয়ান খাবারের একটি স্বাধীন পরামর্শদাতা হয়ে উঠেছে।

আমিও তার রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করেছিলাম। না, অবিলম্বে সবজি সঙ্গে funchose একটি সালাদ প্রস্তুত কিভাবে তার সাথে পরামর্শ করতে. কিন্তু এই আবহাওয়ায় কোথাও যাওয়া ভালো লাগে না, বাড়ি থেকে বের হতে চান না। রাস্তায় আমাদের কী প্রলয় হয় তা আগেই বলেছি। স্কুলগুলি এমনকি ক্লাস বাতিল করেছে। এবং আপনি বুঝতে পেরেছেন, ফোনে কোনও চীনা বন্ধুকে ফানচোজ দিয়ে সালাদ তৈরির সমস্ত জটিলতা জিজ্ঞাসা করা কঠিন।

ঠিক আছে, তাই কি! এবং থালা প্রস্তুত করা শুরু করার আগে, আমি আপনাকে বলতে চাই কেন স্টার্চ নুডলস ভাল। এটির নিজের স্বাদ বা গন্ধ নেই, তবে এটি রান্না করা পণ্যগুলির সমস্ত সুগন্ধ পুরোপুরি শোষণ করে, একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ অর্জন করে। এন্ড্রুশকা আমাকেও এটা বলেছে। যথেষ্ট বকবক। এটি একটি জলখাবার আছে সময়.

আমি ফানচোজ সালাদ চেষ্টা করব! স্বপ্নের মতো, হয়তো আমার স্বপ্নগুলোও বিলীন হয়ে যাবে। যখন আমি নুডলসের উপর চোখের জল ফেলি, এমন রূপান্তর সহ্য করতে অক্ষম।

সবজি দিয়ে ফানচোজ সালাদ

• 200 গ্রাম চালের নুডলস;
• 3টি বহু রঙের বেল মরিচ;
• 1টি বড় গাজর বা দুটি ছোট;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 1 টাটকা শসা;
• সব্জির তেল;
• 2 চা চামচ ভিনেগার;
• সয়া সস;
• লবণ।

কিভাবে রান্না করে

নুডলসের উপরে ঠান্ডা জল ঢেলে 10 মিনিট রেখে দিন। ভাতের সাথে আছে। আপনার জন্য স্টার্চ কেনা ভালো। ঠিক আছে, আপনি যেটা খুঁজে পান!

তারপরে আমি ঠাণ্ডা জল ফেলে দিই এবং নুডলসের উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিই। প্রথমে আমি পাঁচ মিনিটের জন্য বসতে দিলাম। আমি এটি চেষ্টা করেছি, কিন্তু এখনও সেখানে অর্জিত হয়নি. আমি এটি আরও পাঁচটির জন্য রেখেছি। কিন্তু আমি যদি স্টার্চি নুডলস থেকে ফানচোজা সালাদ তৈরি করতাম, তাহলে হয়তো পাঁচ মিনিটই যথেষ্ট হবে।

আমি ফুটন্ত জল নিষ্কাশন করি, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি এবং এটি নিষ্কাশন করি।

সবজি রান্না করা

শাকসবজি দিয়ে ফানচোজ করার চেষ্টা করার পরে, আমার মনে পড়েছিল যে আমি ইতিমধ্যে এই জাতীয় খাবারের স্বাদ নেওয়ার সৌভাগ্য পেয়েছি। আর শুধু চাইনিজ রেস্টুরেন্টে। সত্য, আমি তখন এর নামের দিকে মনোযোগ দিইনি। এটা ফানচোজ নাকি ফ্রুক্টোজ? এটা সুস্বাদু, এবং এটা ঠিক আছে. তাই আমার সালাদ কোন খারাপ পরিণত হয়েছে, এমনকি funchose যেমন অভাব সঙ্গে! আপনি কি ধরনের নুডলস দিয়ে এই থালা রান্না করেন? ভাত দিয়ে নাকি মাড় দিয়ে?

যাইহোক, নতুন বছর আসতে চলেছে। আমি নিশ্চিত যে আপনি নতুন বছরের টেবিলের জন্য সুস্বাদু সালাদগুলির রেসিপি খুঁজতে গিয়ে আপনার পা ছিটকে পড়েছেন। নিজেকে ভাগ্যবান মনে করুন এবং আপনি যা খুঁজছিলেন তা পেয়েছেন! সবজি সহ অস্বাভাবিক, বহিরাগত, খুব সুস্বাদু ফানচোজ সালাদ!

এছাড়াও সম্পর্কে ভুলবেন না. একবার আপনি এটি জিতে, আপনি এই সালাদ একটি বালতি প্রস্তুত করতে পারেন. আপনার অতিথিরা কেবল আনন্দিত হবে! এবং সবশেষে, নতুন বছরের কাছাকাছি, আমি আনারস কেক বানাতে চাই। মুখরোচক! আশ্চর্যজনক! সাধারণভাবে, আসুন এবং একবার দেখুন! এবং যাতে আপনি হারিয়ে না যান, আপনার ব্যক্তিগত গাইড যিনি আমার রন্ধনসম্পর্কীয় ব্লগের পথটি কখনই ভুলবেন না।

আন্তরিকভাবে, আলেকজান্ডার আবালকভ।

রহস্যময় নামের ফানচোজা মানে শুধু নুডলস, কিন্তু সাধারণ নুডলস নয়, তথাকথিত গ্লাস নুডলস। যখন রান্না করা হয়, এটি ময়দার প্রকৃতি এবং এর খুব ছোট ঘনত্বের কারণে প্রায় স্বচ্ছ হয়ে যায়। আসলে, ফানচোজ এত পাতলা যে এটি মাছ ধরার লাইনের মতো।

ফানচোজের জন্য ময়দা মটর, সয়া বা চাল হতে পারে। এর উপর নির্ভর করে, রান্নার সময় পরিবর্তিত হয়, যা সাধারণভাবে কয়েক মিনিট। অতএব, প্রতিটি নির্দিষ্ট ফাঞ্চোজের জন্য আপনাকে প্যাকেজিংয়ে রান্নার সময় দেখতে হবে। অতিরিক্ত রান্না করা ফানচোজ তার ক্ষুধার্ত চেহারা হারায়, নরম হয়ে যায় এবং ছড়িয়ে পড়ে।

ফানচোজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন বি (স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী) এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাই এটি প্রায় সব ধরণের পণ্য - মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজির সাথে বেশ সফলভাবে মিলিত হয়।

ফানচোজের নিজেই একটি উচ্চারিত স্বাদ নেই, তবে এর বিশেষত্ব হল চারপাশে থাকা সমস্ত কিছুকে সক্রিয়ভাবে শোষণ করার ক্ষমতা। অতএব, ফানচোজ যেকোনো কিছুর মতো স্বাদ নিতে পারে।

এই পণ্যটি নিরামিষবাদের অনুসারীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় কারণ এতে ন্যূনতম ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি গমের আটা দিয়ে তৈরি নিয়মিত পাস্তার চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। যারা ক্যালোরি গণনা করেন এবং প্রায়শই স্কেল দেখেন, তাদের জন্য ফানচোজ সাধারণ পাস্তার একটি চমৎকার বিকল্প।

ফানচোজ ঠান্ডা সালাদে এবং গরম ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, সয়া সসের সাথে। আপনি যদি এই দৈর্ঘ্যের পাস্তা খেতে খুব বেশি অভ্যস্ত না হন তবে প্রথমে ফানচোজ নিয়ে সমস্যা দেখা দিতে পারে, কারণ রান্নার পরে এটির দৈর্ঘ্য 3-4 ভাগে ভাগ করা যায়। এটি কাঁচি দিয়ে করা যেতে পারে।

যেহেতু ফানচোজ খুব পাতলা, তাই এটি যাতে একসাথে লেগে না থাকে সেদিকেও বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। এটি করার জন্য, জলে সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং রান্না করার পরে, আপনি ঠান্ডা জলে স্প্যাগেটি রাখতে পারেন। এটি দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যায় এবং প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই সালাদে ব্যবহার করা যায়।

এখন যেহেতু ফানচোজের সাথে কাজ করার সমস্ত গোপনীয়তা প্রকাশিত হয়েছে, আমরা আপনাকে ফাঞ্চোজ সহ সালাদের রেসিপিগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানাই যা আমরা আপনার জন্য প্রস্তুত করেছি।

ফানচোজ সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন - 15 প্রকার

ফানচোজ সহ সালাদের রেসিপিগুলি খুব বৈচিত্র্যময়, যদিও এই ধরণের স্প্যাগেটি আমাদের দেশে এখনও খুব জনপ্রিয় নয়। অনেক লোক এই কোরিয়ান-স্টাইলের গাজর সালাদটির মশলাদার সংস্করণ পছন্দ করে, যা আমরা আপনাকে প্রস্তুত করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।

সালাদে অন্তর্ভুক্ত পণ্য:

• ফুঞ্চোজা - আধা প্যাক
• গাজর 1 টুকরা
• মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি
• শসা - 2 পিসি।
• নীল পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• ভিনেগার - 1 চামচ।
• পার্সলে
• কোরিয়ান মশলা - 1 টেবিল চামচ।
• ছোট সবজি - 1 চা চামচ।
• সয়া সস - 1 চা চামচ।

ফানচোজ এবং শাকসবজি দিয়ে কীভাবে সালাদ প্রস্তুত করবেন ভিডিওটি দেখুন।

এই রেসিপিতে সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে, চিংড়ি রয়েছে, কারণ তারা সবচেয়ে কোমল। তাই আমরা রসুন এবং মশলার সাহায্যে এখানে একটু তাপ এবং উজ্জ্বলতা যোগ করি। এছাড়াও আছে গরম মরিচের তরকারি। আপনি যদি এর স্বাদে অভ্যস্ত না হন তবে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন।

নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হবে:

• চিংড়ি - 500 গ্রাম
• ফানচোজা - 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• তাজা ধনেপাতা - 20 গ্রাম
• জলপাই তেল - 2 চামচ। l
• কারি পাউডার - 2 চা চামচ।
• লেবু - ½ পিসি।
• সয়া সস - 10 মিলি
• তিল বীজ - 1 চামচ। l

আপনি সংশ্লিষ্ট বিভাগে কীভাবে চিংড়ি পরিচালনা করবেন তা বিস্তারিতভাবে জানতে পারেন। এটি সম্পর্কে জটিল কিছু নেই - এগুলি সিদ্ধ, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানো দরকার। অথবা রেডিমেড চিংড়ি কিনুন যদি তাদের দাম আপনাকে বিরক্ত না করে।

সুতরাং, আসুন রান্না শুরু করি:

1. আমরা প্যাকেজে যা নির্দেশিত তা অনুযায়ী ঠিক ফানচোজা প্রস্তুত করি। বিকল্পভাবে, এটির উপর ফুটন্ত জল ঢালুন এবং এটি সাত মিনিটের জন্য বসতে দিন। তারপর ড্রেন, ঠান্ডা এবং কাটা।
2. একটি শুকনো, পরিষ্কার ফ্রাইং প্যানে তেল ছাড়া বাদামী হওয়া পর্যন্ত তিল ভাজুন এবং বন্ধ করার সাথে সাথে অন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন (যাতে পুড়ে না যায়)।
3. আমরা ধনেপাতা, রসুন, সয়া সস, কারি সিজনিং, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস থেকে একটি ড্রেসিং তৈরি করি। সবকিছু পিষে মিশিয়ে নিন, অল্প আঁচে একটু ঘন হতে দিন।
4. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা এবং আপনি সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করতে পারেন। সমাপ্ত সালাদে ছিটিয়ে দিতে কিছু তিল ছেড়ে দিন।

পণ্য তালিকার এই সংস্করণ নিন:

• 100 গ্রাম ফানচোজ
• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট
• 130 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি
• 130 গ্রাম মিষ্টি মরিচ
• গাজর 130 গ্রাম
• 130 গ্রাম শসা
• 1টি গরম মরিচ

সসের জন্য:

• সয়া সস 3-4 টেবিল চামচ। l
• মধু 1 চা চামচ
• রসুন 1 গ্রাম
• পেপারিকা 1 চা চামচ।
• লাল মরিচ 0.25 চা চামচ।
• তিলের তেল 1 চা চামচ।

একটি বিস্ময়কর, অস্বাভাবিক, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে আপনি এই পণ্যগুলির সাথে কী করতে পারেন তা দেখতে ভিডিওটি দেখুন।

এই উপাদানগুলি প্রায়ই পূর্ব রান্নায় ব্যবহৃত হয়; আমাদের দেশে তারা কম জনপ্রিয়। ফানচোজ দিয়ে সালাদটির এই সংস্করণটি তৈরি করার চেষ্টা করুন - এটি আসলে খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

সালাদের জন্য উপাদানের তালিকা এই মত দেখায়:

• ফানচোজা - 100 গ্রাম
• শসা - 1 পিসি।
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• ব্রাউন সুগার - 1 চা চামচ।
• গাজর - 1 পিসি।
• লেবু - ½ পিসি।
• লাল গরম মরিচ - ¼ চা চামচ।
• সয়া সস - 50 মিলি
• তেল - 50 মিলি
• তিলের তেল - 1 চা চামচ।
• সাজসজ্জার জন্য তিল
• অ্যাসপারাগাস 400 গ্রাম (শুকনো)
• ধনেপাতা স্বাদমতো

সালাদ তাড়াতাড়ি শুরু করা দরকার কারণ অ্যাসপারাগাসকে প্রচুর ভিজানোর প্রয়োজন হয়। উদ্দিষ্ট প্রস্তুতির আগের দিন এটি লবণযুক্ত জলে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার আগে, এটিকে একটু ভেঙ্গে ফেলুন যাতে টুকরোগুলি প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার লম্বা হয় কয়েক ঘন্টা পরে প্রথম জলটি ফেলে দিতে হবে এবং জল দিয়ে পুনরায় পূরণ করতে হবে। এখন আপনি এটি রাতারাতি রেখে যেতে পারেন।

রান্নার ক্রমটি নিম্নরূপ:

1. ফানচোজ প্রস্তুত করুন (হয় এটিতে ফুটন্ত জল ঢালুন, বা কয়েক মিনিট রান্না করুন - প্যাকেজে লেখা)।
2. ফানচোজ ঠান্ডা হওয়ার সময়, তালিকা থেকে সমস্ত শাকসবজি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মিশ্রিত করে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: মাখন, চিনি, সয়া সস, মশলা এবং রসুনের সাথে লেবুর রস।
4. সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং ড্রেসিং দিয়ে পূরণ করুন।
5. এখন ফানচোজকে তার প্রতিবেশীদের কাছ থেকে স্বাদ পেতে একটু সময় দেওয়া যাক, যার জন্য আমরা এটি ফ্রিজে রেখেছি।

পরিবেশন করার সময়, তিল বীজ দিয়ে সমাপ্ত সালাদ ছিটিয়ে দিন - এটি বেশ সুন্দর দেখাচ্ছে এবং অতিরিক্ত সাজসজ্জার প্রয়োজন নেই। যদিও আপনি যে কোনও উপলব্ধ সবুজ শাক দিয়ে সালাদের চেহারাকে পরিপূরক করতে পারেন।

কিছু পণ্য আছে, সেগুলি এখানে:

• ফানচোজা।
• লেগুস।
• শাকসবজি (বেল মরিচ, গাজর, রসুন, শসা)।
• মাংস।
• তেল।
• ধান ভিনেগার।

সালাদে কী এবং কতটা রাখবেন, কী ক্রমে মেশাবেন, প্রদত্ত ভিডিওতে দেখুন।

একটি আসল এবং খুব সাধারণ সালাদ দিয়ে আপনার পরিবারকে আনন্দিত করুন। ফানচোজ এবং মাশরুম উভয়ই দ্রুত রান্না করে এবং একসাথে তারা খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এটা চেষ্টা করুন!

আমাদের যা দরকার তা এখানে:

• Champignons - 5-7 পিসি।
• ফানচোজা - ½ প্যাক
• ভাজার জন্য তেল - 10 মিলি
• সাদা বাঁধাকপি - ¼ ছোট কাঁটা
• সরিষা - ½ চা চামচ।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• লেবুর রস - 1 চা চামচ। l
• সয়া সস - 30 মিলি
• সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। l
• মরিচ স্বাদমতো

এখানে আমরা কীভাবে ফানচোজ এবং মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করব:

1. আমরা আচারের জন্য বাঁধাকপি প্রস্তুত করি - এটি কেটে নিন, লবণ দিন, রস বের হওয়া পর্যন্ত এটি চেপে দিন এবং কাটা গাজরের সাথে মিশ্রিত করুন।
2. নির্দেশাবলী অনুযায়ী ফানচোজ প্রস্তুত করুন।
3. তেলে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজুন।
4. ড্রেসিং প্রস্তুত করুন - সয়া সস, গোলমরিচ, তেল এবং সরিষা মেশান।
5. যেহেতু আমাদের বাঁধাকপি ইতিমধ্যে লবণাক্ত, আপনার ড্রেসিংয়ে লবণ যোগ করার দরকার নেই। যাই হোক, সাবধানতার সাথে এটি করুন।
6. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল ড্রেসিংয়ের সাথে একসাথে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা এবং অস্বাভাবিক, তবে খুব আকর্ষণীয় স্বাদ উপভোগ করা!

সবজির সাথে ফানচোজ সালাদ - একটি সহজ রেসিপি

খুব কম পণ্য প্রয়োজন:

• ফানচোজ
• গোলমরিচ
• গাজর
• শসা
• ধনে

সমস্ত সূক্ষ্মতা - পণ্যের সংখ্যা, তাদের প্রস্তুত করার পদ্ধতি - ভিডিওতে দেখুন।

মুদিখানা তালিকা:

• ফানচোজা 50 গ্রাম
• পনির 50 গ্রাম
• তাজা শ্যাম্পিনন 100 গ্রাম
• চেরি টমেটো 100 গ্রাম
• সবুজ সালাদ 5 টুকরা
• স্বাদে সয়া সস
• তেরিয়াকি সস 3 চা চামচ
• তিল চিমটি
• স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল

এই সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার 15 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না - কিছু উপাদান রয়েছে এবং সেগুলি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যায়।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে মাশরুমগুলি ভাজুন, রান্নার শেষে (তাপ বন্ধ করার আগে) তেরিয়াকি সস যোগ করুন। মাশরুমগুলি আরও কয়েকবার নাড়ুন এবং আপাতত আলাদা করে রাখুন।
2. আসুন ফানচোজ প্রস্তুত করি, যা আমাদের পাঁচ মিনিটের বেশি সময় নেবে না।
3. একটি সার্ভিং প্লেটে যেকোনো লেটুসের সবুজ পাতা রাখুন।
4. অর্ধেক চেরি টমেটো এবং মাশরুম সঙ্গে শীর্ষ.
5. আমরা তাদের উপর funchose ছড়িয়ে এবং সবকিছু উপর সয়া সস ঢালা।
6. আমরা তিলের বীজ দিয়ে সাজাই, যা সাধারণত ফানচোজ দিয়ে খুব ভাল (স্বাদের দিক থেকে) যায়।

বিকল্পভাবে, আপনি সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করতে পারেন এবং পরিবেশন করার সময় তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

এই রেসিপিটির জন্য নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নিন:

• গোলমরিচ
• ফানচোজ
• মুরগি
• গাজর
• রসুন, মশলা

পুরো প্রক্রিয়াটি ভিডিওতে চিত্রায়িত করা হয়েছিল, যা আমরা আপনাকে দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।

এটি দ্রুত রান্না হয় এবং একই গতিতে বাড়িতে খাওয়া হয়। খুব সুস্বাদু - এটি চেষ্টা করুন!

পণ্যের তালিকা নিম্নরূপ:

• ফানচোজা 200 গ্রাম
• টুনা 1 ক্যান
• চেরি টমেটো 10
• অলিভ অয়েল 4 টেবিল চামচ। l
• লাল গোলমরিচ ১টি
• ডিজন সরিষা 1 টেবিল চামচ। l
• লেবুর রস 1 চা চামচ। l
• সয়া সস 1 টেবিল চামচ। l
• স্থল গোলমরিচ

টুনা দিয়ে ফানচোজ সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা এখানে:

1. ফানচোজাকে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন বা এটিতে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।
2. টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন।
3. আমরা বেল মরিচ লম্বা করে কেটে পাতলা লম্বা স্ট্রিপ তৈরি করি, যা আমরা তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজি।
4. ফানসিওলজার সাথে শাকসবজি মিশ্রিত করুন এবং অলিভ অয়েল, লেবুর রস, সরিষা এবং সয়া সসের ঐতিহ্যগত মিশ্রণে ঢেলে দিন। ইচ্ছামতো মশলা যোগ করুন।
5. এটি সালাদ প্রস্তুতি সম্পন্ন করে।

কিছু পণ্য আছে এবং তারা হল:

• ফানচোজ এর প্যাক
• তেল
• সর্বজনীন মশলা
• সবুজ পেঁয়াজ
• ভেষজ মশলা
• টমেটো পেস্ট

নীচের ভিডিওটি আপনার মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেবে, তবে এটি দেখার পরে আপনার মাংসের সাথে ফানচোজ সালাদ প্রস্তুত করার বিষয়ে কোনও প্রশ্ন থাকবে না।

রান্নার প্রক্রিয়ার জন্য আমাদের প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি এখানে রয়েছে:

• ফানচোজা 100 গ্রাম
• টিনজাত স্কুইড 300 গ্রাম
• শুকনো পোরসিনি মাশরুম 50 গ্রাম
• 1 গাজর
• লেবুর রস 20 মিলি
• ওয়াইন ভিনেগার 20 মিলি
• ফুটন্ত জল 100 মিলি
• মাখন 100 গ্রাম

এই সালাদ আপনার সময় অন্তত আধ ঘন্টা উৎসর্গ করতে প্রস্তুত থাকুন, কিন্তু ফলাফল এটি মূল্য!

চল শুরু করি:

1. ফানচোজ সিদ্ধ বা ভিজিয়ে রাখুন।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন দিয়ে গ্রেট করা গাজরগুলো ভেজে নিন।
3. আপনার কি ধরণের আছে তার উপর নির্ভর করে আমরা মাশরুম রান্না করি। যদি এগুলি শুকনো পোরসিনি মাশরুম হয় তবে প্রথমে এগুলিকে জলে দাঁড়াতে দিন (এগুলির উপর ফুটন্ত জল ঢালা ভাল), তারপরে মাখনে ভাজুন এবং অবশেষে সামান্য দুধ বা ক্রিম যোগ করুন। 5-10 মিনিট পরে আগুন বন্ধ করা যেতে পারে।
4. জার থেকে স্কুইড সরান এবং কিউব মধ্যে কাটা।
5. আমরা সসের জন্য জারে অবশিষ্ট তরল ব্যবহার করি - মাখন, লেবুর রস, ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন এবং কম তাপে প্রায় পাঁচ মিনিট রান্না করুন। প্রয়োজনে, আপনি সামান্য জল দিয়ে সস পাতলা করতে পারেন।
6. এখন আমরা ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করি এবং ড্রেসিং দিয়ে সেগুলি পূরণ করি।

ক্ষুধার্ত!

আমরা নিম্নলিখিত পণ্য গ্রহণ করি:

• ফানচোজ - 0.5 প্যাক (100 গ্রাম)
• বড় চিংড়ি - 20 টুকরা (300 গ্রাম)
• মিষ্টি মরিচ - অর্ধেক
• পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা
• ধনেপাতা - 1 ছোট গুচ্ছ
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ
• তিল বীজ - স্বাদ
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

marinade এবং ড্রেসিং জন্য:

• সয়া সস - 2 চামচ। l
• আদা কুচি - 1 টেবিল চামচ। l
• কারি - 1 টেবিল চামচ। l
• লেবুর রস - 2 চামচ। l
• জল - 2 চামচ। l

আপনি যদি দ্বিগুণ অনুপাতে সস প্রস্তুত করেন তবে সালাদটি আরও সুস্বাদু হবে, তবে একটি উচ্চারিত কোরিয়ান স্বাদও থাকবে। এটি যে কোনও ক্ষেত্রেই সুস্বাদু হবে।

বিস্তারিত জানতে ভিডিওটি দেখুন

নিম্নলিখিত তালিকা অনুযায়ী পণ্য নিন:

• ফানচোজা 300 গ্রাম
• সেদ্ধ হ্যাম 300 গ্রাম
• টমেটো 3 টুকরা
• গোলমরিচ 2 টুকরা
• সবুজ শাক 1 গুচ্ছ
• শসা 3 টুকরা
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ। l

আপনি প্রায় বিশ মিনিটের মধ্যে হ্যামের সাথে ফানচোজের একটি সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, যদিও প্রথমবার আপনার একটু বেশি সময় লাগতে পারে।

রন্ধন প্রণালী:

1. শাক, সবজি এবং হ্যাম কিউব করে কেটে নিন।
2. রান্না করার পরে, আমরা ফানচোজাও ছোট করি।
3. কিছু তেল দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং সালাদ প্রস্তুত!

একটি সহজ রেসিপি সঙ্গে আসা কঠিন))

খুব সুস্বাদু এবং সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত।

পণ্য:

• ফানচোজ 300 গ্রাম
• গাজর (মাঝারি) 1
• পেঁয়াজ (সূক্ষ্ম) 1
• গোলমরিচ 2
• শসা 2
• গরুর মাংস 300 গ্রাম
• পার্সলে
• সূর্যমুখী তেল 2-3 চামচ। l
• কোরিয়ান সালাদ জন্য মসলা
• রসুন 3 গ্রাম
• টমেটো 2
• subs তেল
• মশলা (লবণ, চিনি), ডিল।

ভিডিওটি দেখুন এবং গরুর মাংসের সাথে একটি সুস্বাদু ফানচোজ সালাদ প্রস্তুত করুন।