يعد خبز الجاودار بالتأكيد أحد أكثر المنتجات إثارة للاهتمام من حيث المذاق والتحضير.
من الصعب جدًا تحضيره، ويعتبر العديد من الطهاة المحترفين أن أرغفة الجاودار تحفة فنية بين مخبوزاتهم.
ومع ذلك، فهو بالتأكيد يستحق تجربة يدك.
إذا اتبعت الوصفات بدقة والتزمت بجميع الفروق الدقيقة في التكنولوجيا، فستكون النتيجة مثيرة للإعجاب حقًا.
يتمتع الخبز الطازج بخصائص سحرية - نادرًا ما يختفي أي شيء من الطاولة بهذه السرعة، ولكن إذا كانت الأرغفة ساخنة من دقيق الجاودار، فعادةً لا يبقى فتات.
هناك عدد لا بأس به من التقنيات والوصفات التي تسمح لك بخبز الخبز "الأسود" المعطر في مطبخك الخاص. تُعجن العجينة المصنوعة من دقيق الجاودار بالخميرة أو الكفير مع الخميرة المضافة أو بدونها أو بالعجين المخمر المُعد خصيصًا أو تُخمر.
كل هذا التنوع يجمع بين قاعدتين أساسيتين: جودة الدقيق والالتزام الدقيق بجميع النسب المحددة في الوصفة.
الدقيق عالي الجودة يكون دائمًا جافًا وناعمًا. عندما تضغط على هذا الدقيق في قبضة، فإن الكتلة الناتجة لا تنهار على الفور، ولكن عندما تضغط بإصبعك على السطح، يجب أن يبقى نمط الطباعة عليه.
قبل عجن العجينة يجب نخل الدقيق. الخبز المصنوع من الدقيق المنخل يصبح رقيقًا ومساميًا بشكل موحد.
في المنزل، يتم خبز خبز الجاودار مع إضافة دقيق القمح بنسب محددة بدقة حسب الوصفة، والتي لا ينصح بتغييرها.
أيضًا، ما لم يُنص على ذلك على وجه التحديد في الوصفة، لا تغير درجة الحرارة. عند خبز خبز الجاودار في المنزل في الفرن، يجب عليك اتباع التعليمات بدقة، ويرجع ذلك إلى وصفات العجين المختلفة، ولا توجد قاعدة عالمية هنا، كن حذرًا!
مكونات:
420 غرام. دقيق الجاودار عالي الجودة
50 مل نباتى غير معطر. زيوت؛
150 مل حليب قليل الدسم
130 غرام. دقيق أبيض؛
الخميرة "السريعة" - 1.5 ملعقة صغيرة؛
1.25 لتر من الماء النقي
طاولة. ملعقة من السكر الأبيض؛
طاولة واحدة. ملعقة من دبس المالتوز؛
ثلاثة طاولة. ملاعق من الشعير (الأحمر) الجاودار؛
10 غرام من الملح الناعم المتبخر؛
بذور الكزبرة - 3 ملاعق صغيرة؛
الكمون المجفف، البذور.
طريقة طهو:
1. سحق وطحن ثلثي البذور العطرية في الهاون. ثم نخلطها مع الشعير ونسكب نصف كوب من الماء المغلي المبرد قليلاً، ونتركه جانباً لمدة نصف ساعة، ثم نغرسه ونبرده.
2. بعد ذلك، ابدأ فورًا بتحضير العجينة. للقيام بذلك، قم بإذابة الخميرة الفورية في الحليب الدافئ، ولكن ليس الساخن. أضيفي كل السكر دفعة واحدة، ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض، وحركي جيداً واتركيه لمدة ربع ساعة.
3. في وعاء واسع للعجن، انخلي نوعين من الدقيق على منخل ناعم: دقيق الجاودار ودقيق الخبز الأبيض، واخلطيهما معًا.
4. أضف الملح وحركه بالتساوي مع الدقيق.
5. ثم نسكب الحجم المتزايد من العجينة وكتلة الشعير المبردة ودبس السكر ونسكب الماء المتبقي المسخن إلى 38 درجة ونعجن العجينة.
6. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة جدًا، لذا قومي بترطيب يديك قليلًا بالزيت النباتي أثناء العملية.
7. غطي وعاء العجينة بمنشفة قطنية أو كتانية واتركيها جانباً لتتخمر في مكان دافئ.
8. يتم تحديد مدى استعداد العجين لمزيد من المعالجة بمضاعفة الحجم أو حتى أكثر قليلاً. اعجن العجينة قليلاً، ثم قسميها إلى أجزاء، ثم ضعيها في قوالب جاهزة.
9. نشعل الفرن ونسخنه قليلاً (حتى 30 درجة)، ونضع القوالب مع العجينة فيه لمدة نصف ساعة للتدقيق الثاني.
10. ثم دهن سطح الخبز بالماء الدافئ وليس البارد ورشيه بالبذور المتبقية.
11. اخبزي هذا الخبز أولاً لمدة ربع ساعة على حرارة 200 درجة، ثم لمدة خمس وعشرين دقيقة على حرارة 180 درجة وأخيراً لمدة 19 دقيقة على حرارة 160 درجة.
مكونات:
30 جرامًا من خميرة الخبز العادية؛
200 غرام. دقيق الجاودار الخشن
السكر المكرر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
350 جرام من دقيق الخبز
ملح مبخر "إضافي" - 10 جم؛
الشعير الجيد (الجاف) – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
طريقة طهو:
1. يخلط الدقيق الأبيض (150 جم) مع الشعير ويسكب فوق الخليط ثلاثمائة ملليلتر من الماء المغلي.
2. أثناء صب الماء المغلي، قومي بتحريك الخليط جيداً بالشوكة حتى لا تكون هناك كتل.
3. في وعاء منفصل، قم بإذابة الخميرة في 270 مل من الماء الدافئ قليلاً. يقلب حتى يذوب تماما ويضاف السكر والملح.
4. يُمزج الدقيق المخمر مع الشعير والخميرة المذابة ويقلب كل شيء حتى يصبح ناعمًا. وستكون النتيجة كتلة طحين سائلة ذات لون بني غامق.
5. يُسكب كل الدقيق المتبقي في خليط الدقيق السائل ويُعجن حتى تتكون عجينة قاسية غير لاصقة.
6. يغطى الوعاء بالعجين بمنشفة قماشية ويترك لمدة ثلاث ساعات ونصف.
7. قم بتشغيل الفرن، وضع طبق معدني به ماء على الرف السفلي، وسخنه إلى 220 درجة.
8. اضربي العجينة الزائدة بيديك ورشيها بالدقيق ثم ضعيها في طبق الخبز. غطيها بمنشفة واتركيها مرة أخرى لمدة 20-25 دقيقة.
9. عندما تختمر العجينة، ضعي الشواية في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
10. ثم أخرجي القالب وأخرجي الرغيف منه، ثم لفيه بمنشفة واتركيه لمدة ثلاث ساعات، خلالها "ينضج" الرغيف.
يمكن استخدام العجين المخمر وفقًا لهذه الوصفة ليس فقط لخبز خبز الجاودار، بل يمكنك استخدامه لإعداد كفاس جيد محلي الصنع.
مكونات:
عشرة ش. ملاعق من دقيق الجاودار الخشن.
10 جرام من السكر
كوب مائتي جرام من الماء.
طريقة طهو:
1. قم بتخفيف جزء من الدقيق (أربع ملاعق كبيرة) مع مائة ملليلتر من الماء البارد، للحصول على قوام مشابه للقشدة الحامضة السميكة.
2. يضاف السكر الحبيبي ويقلب عدة مرات مع فترات راحة قصيرة ويغطى بقطعة قماش ويترك لمدة يوم.
3. بعد مرور الوقت، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وخففيهما بالماء بنفس السُمك. اتركه ليوم آخر تحت منديل.
4. يرجى ملاحظة أن الخميرة لا ينبغي أن تكون سميكة، لذلك عند إضافة الدقيق، قم دائما بتخفيفه بالماء المغلي البارد لاتساق القشدة الحامضة.
5. في اليوم الثالث يكتسب البادئ رائحة الخبز الحامض المميزة وهذا أمر طبيعي وهذه هي النتيجة التي تحتاجها بالضبط.
6. يضاف الدقيق مرة أخرى ويخفف بالماء إذا لزم الأمر ويترك مرة أخرى لمدة يوم. سيكون المبدئ جاهزًا تمامًا في اليوم الرابع.
7. أضيفي الدقيق والماء مرة أخرى وحركي. خذ الكمية اللازمة لصنع الخبز، وغطي الباقي بإحكام واحفظه في الثلاجة.
8. يجب "تغذية" البادئ المخزن بالدقيق مرة واحدة في الأسبوع، وإلا فإنه "سيموت".
مكونات:
الماء النقي المغلي والمبرد - 300 مل؛
زيت عباد الشمس المجمد
4 أكواب دقيق الجاودار (المقشر)؛
300 مل من البادئ حسب الوصفة المذكورة أعلاه؛
رشة صغيرة من الكزبرة؛
10 غرام ملح
50 جرامًا من السكر الأبيض المحبب؛
الشعير الجيد (يمكن استبداله بالجاودار الجاف كفاس) – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
60 غرام. بذور عباد الشمس (بدون قشور).
طريقة طهو:
1. يُمزج نصف دقيق الجاودار المحدد في الوصفة مع البادئ والماء المغلي المبرد. حرك حتى لا تكون هناك كتل واتركها لتتخمر لمدة 5 ساعات. خلال هذه العملية، سيتضاعف حجم العجينة ثلاث مرات تقريبًا.
2. قم بتحضير الشعير أو الكفاس في 90 مل من الماء المغلي، ثم قم بتبريده وإضافته إلى العجينة المحضرة.
3. أضيفي البهارات والسكر والملح واسكبي الزيت واعجني العجينة.
4. ننقلها إلى قوالب مدهونة ونتركها مع تغطية الجزء العلوي من القوالب بقطعة قماش قطنية أو كتانية (مناشف) لمدة 3 ساعات. يوصى بملء ثلث القوالب بالعجين.
5. نرش العجينة بالبذور المقشرة ونخبزها في فرن دافئ.
6. اخبزيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة على حرارة 180 درجة. المدة تعتمد على حجم الرغيف الناتج.
مكونات:
150 غرام. أبيض و 250 جرام. الجاودار والدقيق الخشن.
زيت مكرر وغير منكه - 1 ملعقة كبيرة. ل.
200 مل من اللبن الرائب، أو الكفير الحامض، منخفض السعرات الحرارية؛
1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة؛
الملح والسكر الحبيبي - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
طريقة طهو:
1. قم بتدفئة منتجات الحليب المخمر إلى درجة حرارة الغرفة مسبقًا.
2. ثم يخلط مع 150 مل من الماء المغلي المسخن إلى ثلاثين درجة ويذوب الملح والسكر الحبيبي في الخليط الناتج.
3. نخل الجاودار ودقيق القمح في وعاء الخلط، ثم أضيفي الخميرة شيئًا فشيئًا واخلطي جيدًا، مع تحريك الخميرة بالتساوي في الدقيق.
4. اصنعي فجوة صغيرة واسكبي خليط الحليب المخمر تدريجيًا واعجني العجينة. إذا شعرت أثناء عملية العجن أن العجين أصبح ضيقًا جدًا، أضف القليل من الماء.
5. تصبح العجينة المخلوطة بشكل صحيح مرنة وناعمة وناعمة.
6. غطي وعاء العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
7. أسكبي الزيت شيئاً فشيئاً وبشكل متساوٍ، واعجني بيديك حتى يمتص تماماً.
8. ثم ننقل العجينة إلى قالب ساخن قليلا ونتركها مغطاة بمنشفة لتتخمر لمدة ساعتين.
9. نرش الطاولة بالدقيق الأبيض، ونضع فوقها العجينة المرتفعة (يلاحظ تضاعف حجمها)، ونشكلها على شكل رغيف دائري.
10. ضعيها على ورق البرشمان في صينية تحميص واتركيها مغطاة بمنشفة لمدة نصف ساعة من أجل "التدقيق" النهائي.
11. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة أربعين دقيقة تقريباً.
12. قبل وضع صينية الخبز مع العجينة في الفرن، رشي جدرانه بسخاء بالماء.
مكونات:
اللبن الرائب من حليب "المصنع" أو الكفير متوسط الدسم - 200 مل؛
دقيق القمح الأبيض - كوبان؛
كوب واحد من دقيق الجاودار "الخشن"؛
0.5 ملعقة صغيرة. صودا الخبز؛
مزيج صغير من الأعشاب "البروفنسية" العطرية؛
ملح مبخر – 5 جم؛
1 ملعقة صغيرة. السكر المكرر.
طريقة طهو:
1. اخلطي الكفير (الزبادي) الدافئ قليلاً مع الصودا واتركيه على الطاولة لمدة ربع ساعة. لا ينبغي أن تفعل ذلك على الموقد أو في الميكروويف، ومن الأفضل أن تفعل ذلك على المبرد أو عن طريق وضع وعاء من الحليب الحامض في الماء الدافئ.
2. ثم اخلطي الملح والسكر المحبب وخليط من الأعشاب البروفنسالية في وعاء منفصل. يُسكب الحجم المتزايد من الكفير ويُعجن العجينة مع إضافة القليل جدًا من الدقيق المنخل.
3. خذي حصة دقيق الجاودار كاملة، وخذي أولاً كوباً واحداً من دقيق القمح ثم استخدميه لضبط سمك العجينة أثناء العجن. يجب أن تكون ناعمة وغير سائلة تمامًا.
4. غطي القالب أو المقلاة بالرق، ثم انقلي العجينة فيه واتركيها "ترتاح" لمدة ربع ساعة، مغطاة بمنشفة. يُنصح بالقيام بذلك على مشعاع دافئ أو فوق الموقد أثناء تشغيل الفرن للتدفئة.
5. ثم اصنعي قطعًا طوليًا وبعض القطع الأخرى عبر الرغيف المستقبلي وضعي المقلاة مع العجينة في فرن مسخن مسبقًا.
6. اخبزي الخبز لمدة نصف ساعة إلى خمس وأربعين دقيقة، ثم أطفئي حرارة الفرن واتركي الخبز مع إغلاق الباب لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى.
7. أخرجي الخبز المخبوز من الفرن ثم لفيه بمنشفة حتى يبرد تماماً.
مكونات:
100 غرام من الدقيق والجاودار؛
خليط اليانسون مع الكمون والكزبرة ما يقارب 8 غرام؛
50 جرام من الشعير
300 مل ماء (في أوراق الشاي)؛
دقيق الخباز - 650 جرام؛
10 جرام من الخبز الطازج أو 5 جرام من الخميرة "الجافة"؛
250 مل ماء (في العجين)؛
50 جرامًا من خليط الزبيب والمشمش المجفف؛
45 جرامًا من العسل
1.5 ملعقة صغيرة. ملح متبخر (ناعم) ؛
200 مل ماء (في العجين)؛
80 جرام من الدبس.
طريقة طهو:
1. أولا، تحضير العجين للعجين. طحن التوابل في هاون. يُضاف كل دقيق الجاودار والماء ويُخلط جيدًا ويُسخن على نار خفيفة أو الأفضل في حمام مائي إلى 70 درجة. ثم قم بتغطية الوعاء بأوراق الشاي بورق الألمنيوم وضعه في فرن محمى على حرارة 70 درجة لمدة ساعتين. سيبدو المشروب النهائي مثل الشوكولاتة المذابة.
2. بعد ذلك، ابدأ بتحضير العجينة. تمييع أوراق الشاي المحضرة بكوب من الماء البارد. أضيفي الخميرة وحركيها حتى تذوب ثم أضيفي حصة دقيق القمح بالكامل. أخيرًا بعد خلط كل شيء، اتركه ليرتاح لمدة أربع ساعات.
3. قبل عجن العجينة، ينقع الزبيب منزوع البذور والمشمش المجفف في الماء المغلي لمدة عشر دقائق. صفي الماء، وجففي الفواكه المجففة جيداً، ثم قطعيها بسكين حادة ثقيلة إلى قطع بحجم 5 مم تقريباً ثم لفها في دقيق القمح الأبيض.
4. يُذاب العسل والدبس والملح في الماء المغلي، وبعد أن يبرد قليلاً يُضاف الخليط إلى العجينة المناسبة.
5. يُضاف دقيق القمح تدريجياً ويُعجن للحصول على عجينة رخوة ومرنة. في نهاية العجن، أضيفي الفواكه المجففة المحضرة. دع العجين يرتفع.
6. بعد ساعتين، انقلي العجينة إلى الطاولة واضغطي عليها قليلاً بيديك لتشكل فطيرة. ثم قم بلفها على شكل جذع مشدود، مع الضغط على الحواف مع كل دورة.
7. ننقل العجينة إلى قالب أو ببساطة على صينية خبز، على ورق زبدة، لتتخمر لمدة ساعة.
8. بعد أن ترتفع العجينة وتصبح طرية قليلاً، اخبزي الأرغفة على حرارة 180 درجة. الوقت - 1 ساعة.
لا تبالغي في تخمير العجينة، وإلا فسوف تتمزق أثناء الخبز وتظهر الدموع على سطح الخبز المخبوز.
كلما كانت العجينة أكثر ليونة، كلما كانت بنية الخبز نفسه أكثر مسامية.
للتأكد من أن الخبز يرتفع بالتساوي عند الخبز، أدخل المعكرونة في العجين في عدة أماكن.
سوف يُخبز خبز الجاودار بشكل أفضل إذا كان هناك وعاء به ماء في الفرن. كذلك، قبل وضع المقلاة مع العجينة، يتم رش جدران الفرن بكمية كبيرة من الماء.
يحظى الخبز "الكاريلي" بشعبية كبيرة لدى الأطفال، ويمكنك تجربة الوصفة لإرضاء أطفالك الصغار. لذلك، يمكن بسهولة استبدال الزبيب والمشمش المجفف بالحمضيات المسكرة، إلا إذا كنت بحاجة إلى تقليل كميتها قليلاً. خبز الجاودار مع إضافة قطع صغيرة من مربى البرتقال الصلب هو ببساطة لذيذ.
إذا كانت لديك موهبة الخبز، فحاول خبز الخبز من نوعين مختلفين من العجين في وقت واحد - الجاودار والقمح. يتم تشكيل الرغيف عن طريق لف قطعتين مسطحتين بألوان مختلفة في لفة. هذا الخبز أيضًا لذيذ جدًا مع إضافة الزبيب أو مربى البرتقال أو المكسرات المقلية أو بذور عباد الشمس.
لا يوجد شيء ألذ من الخبز العطري المصنوع وفق وصفة بسيطة. تعرف على ما هو خبز الجاودار الأسود، وكيفية خبزه في المنزل باستخدام ماكينة الخبز أو الفرن، وكذلك المكونات المستخدمة في التحضير، وما إذا كان من الممكن استخدام دقيق القمح لتحضير المنتج. الصور والوصفات خطوة بخطوة موضحة أدناه.
الخصائص الغذائية والمفيدة لخبز الجاودار معروفة منذ العصور القديمة. الفائدة الرئيسية لمنتجات الجاودار هي المساعدة في علاج أمراض الجهاز الهضمي وتطبيع امتصاص الطعام. ميزة أخرى هي مقاومة العفن. ومع ذلك، لا ينبغي إضافة هذا المنتج إذا كنت تعاني من فرط الحموضة في الأمعاء أو المغص أو القرحة. شريحة من الخبز تحتوي على:
فيما يلي وصفات الخبز الأسود في المنزل، على أسس مختلفة - الخميرة، خالية من الخميرة، العجين المخمر والكسترد. مع توفر العديد من الأجهزة الجديدة، يمكنك استخدام أجهزة مختلفة للخبز. كيف يمكنك طهي الخبز الأسود في الفرن أو صانع الخبز أو الطباخ البطيء وما هي الوصفات السريعة المتوفرة لإعداد هذا المنتج؟
تبدأ وصفة خبز الجاودار في الفرن بتحضير المكونات: دقيق الجاودار المطحون والملح والخميرة الجافة والماء. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ودقيقًا حتى تصبح ناعمة وبدون كتل. بعد ذلك يتم خبزها في الفرن. يمكنك التحقق من الجاهزية من خلال النقر: إذا كان الصوت مرتفعًا والقشرة ذات لون بني ذهبي وثابت، فهذا يعني أن المخبوزات جاهزة.
ميزة هذه الوحدة هي أنك لست مضطرًا إلى تحضير الدفعة بنفسك - فالجهاز سيفعل كل شيء بدونك. وصفة خبز الجاودار لآلة الخبز سريعة وبسيطة. للتحضير، تحتاج إلى تناول كوب ونصف من دقيق الجاودار، وملعقة من زيت الزيتون، وكوب من مصل اللبن، وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة، وملعقة من الكمون، والملح، والسكر حسب الرغبة. قم بتحميله في الجهاز بالترتيب وفقًا للتعليمات وحدد البرنامج.
في طباخ بطيء، يمكن لأي ربة منزل إعداد ليس فقط الحساء والأطباق الرئيسية، ولكن أيضا المخبوزات. للتحضير، سوف تحتاج إلى نفس المكونات. أولاً نحضر العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة. ثم تُسكب العجينة في الدقيق المنخل وتُضاف الكزبرة والثوم المفروم. ثم نعجن الخليط ونضعه في الوعاء لمدة نصف ساعة في وضع الخبز حسب التعليمات.
يمكنك صنع الخبز الخاص بك في المنزل. لصنع مخبوزات الجاودار، عليك الالتزام بوصفة صارمة للحصول على المنتج النهائي. فيما يلي وصف لكيفية صنع خبز الجاودار اللذيذ محلي الصنع باستخدام مكونات مختلفة. سوف تتعلم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الطبق النهائي، وما هي المكونات اللازمة، وما هي طرق خبز العجين.
بفضل بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في البادئ، يعد هذا المنتج مفيدًا لعمل الأمعاء: فهو يثبط الكائنات المسببة للأمراض في البكتيريا، ويحسن امتصاص الطعام. حمض اللبنيك يزيل الإسهال والإمساك وعسر العاج. سوف يستغرق خبز منتج لذيذ وقتًا أطول من الوصفة القياسية. الميزة هي أنه عند استخدام العجين المخمر يظل الطبق طازجًا حتى اليوم العاشر بعد الخبز. استهلاك منتجات الجاودار مفيد للجسم.
مكونات:
طريقة طهو:
يتم تحضير هذا الطبق في آلة الخبز، وطريقة الطهي أشبه بخبز خبز بورودينو. لتحضير القاعدة، استخدمي كمية قليلة من الدقيق الأسود وكمية كبيرة من الدقيق الأبيض. عند إضافة الخميرة ترتفع العجينة بسبب التخمر ولا يوجد طعم حامض. عند اختيار المكونات، من الأفضل إعطاء الأفضلية لأعلى درجة. وصفة خطوة بخطوة مع وصف تفصيلي للمكونات متاحة للخبازين المبتدئين.
مكونات:
طريقة طهو:
يحتوي خبز الجاودار على العديد من المواد المفيدة - المعادن والأحماض الأمينية والحديد والألياف والفيتامينات B وPP. المنتج ليس لذيذًا فحسب، بل مفيد أيضًا لعملية الهضم ويمنع الإصابة بمرض السكري والسرطان. نظرًا لأن الرغيف الذي يتكون بالكامل من الجاودار يكون قاسيًا على المعدة، فمن الأفضل تحضير منتج من القمح والجاودار. سوف يجلب المزيد من الفوائد للجسم وله نفس الخصائص.
مكونات:
طريقة طهو:
لتحضير منتجات الجاودار، يتم استخدام المكونات والمواد المضافة المختلفة. ومع ذلك، للتأكد من أن الخبز ليس خشنًا، يتم استخدام خليط من القمح الأبيض ودقيق الجاودار: وهذا يجعل العجين أكثر مرونة ونعومة. يستغرق تحضير المقبلات بالطريقة الكلاسيكية الكثير من الوقت والجهد. باستخدام الخميرة، سوف تحصل على المنتج النهائي بشكل أسرع من العجين المخمر.
مكونات:
طريقة طهو:
يحتوي خبز الشعير محلي الصنع على كمية كبيرة من الفيتامينات (A، B، C، E، K، PP) والمعادن (البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز والصوديوم والفوسفور والحديد والألياف). لديهم تأثير مفيد على وظائف الجهاز الهضمي. هذا المنتج ذو لون داكن غني بسبب الشعير. تناول خبز الجاودار مفيد لتحسين الصحة.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكن تحضير الرغيف الأسود دون إضافة القمح. سوف يتغير الطعم قليلا، ولكن، مع ذلك، سيظل مرضيا وشهية. يمكن تخزين هذا المنتج لفترة طويلة، في حين سيبقى طازجا، وسيظل مذاقه غنيا وممتعا. الرغيف مناسب لمن يفقدون الوزن ويتناولون الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
مكونات:
طريقة طهو:
رغيف شهي من قمح الجاودار مع الزبيب سيستمتع به البالغون والأطفال حقًا. بفضل إضافة الفواكه المجففة، ستحتوي المنتجات النهائية على العديد من المعادن المفيدة والفيتامينات والسكريات. وهذا الطبق مرضي لأن 100 جرام من الزبيب تحتوي على 264 سعرة حرارية. إذا كنت لا تحب الزبيب أو لديك حساسية منه، يمكن استبدال الفواكه المجففة بالكمون وبذور السمسم والفواكه المسكرة والنخالة وغيرها من الإضافات.
مكونات:
طريقة طهو:
يحظى خبز الكسترد التقليدي بشعبية كبيرة في الدول الاسكندنافية. يتميز المنتج بقشرته الرقيقة ولبه الكثيف. يستغرق تحضير العجينة وقتًا أطول من خبز الرغيف العادي. المنتج النهائي له طعم ورائحة الشعير اللطيفة، العجين يأخذ أي شكل تحتاجه. يمكنك تدليل البالغين والأطفال بخبز الجاودار الكسترد.
مكونات:
طريقة طهو:
إذا كنت لا تعرف كيفية خبز الخبز الأسود في المنزل، جرب هذه الوصفة: إنها بسيطة ولا تتطلب أي معرفة خاصة. المنتج المحضر بعجينة الكفير له رائحة وطعم غير عادي. ومع ذلك، من المهم معرفة أنه من الأفضل استخدام دقيق الجاودار والقمح بكميات متساوية. إذا كنت تستخدم معظم الخبز الأسود، فإن قشرة الخبز تصبح صلبة ولن تتمكن أي منشفة من تليينها. جربه واستمتع بالطعم المشرق.
مكونات:
طريقة طهو:
إن رغيف الجاودار البسيط الخالي من الخميرة لذيذ تمامًا مثل رغيف الخميرة. ليس من الممكن دائمًا استخدام منتجات التخمير، لأن بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاهها. إذا قمت بإعداد كل شيء بدقة وفقًا للوصفة، فسوف تصبح المخبوزات لذيذة وطرية وخالية من الحموضة، كما هو الحال مع العجين المخمر. عيب هذه الطريقة لتحضير منتج الجاودار الحقيقي هو أن العملية برمتها تستغرق حوالي 7 ساعات.
مكونات:
طريقة طهو:
خبز الجاودار عبارة عن مجموعة من جميع أنواع الخبز الأسود المخبوز على أساس دقيق الجاودار. هذا النوع من الخبز صحي للغاية لأنه يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحتوي على حديد أكثر بمرة ونصف من المنتجات المصنوعة من دقيق القمح.
في آلة الخبز، لا يتم خبز العجين فحسب، بل يعجن أيضًا. يتيح لك هذا الجهاز عدم اتساخ يديك عند عجن العجين، لذا فإن خبز المعجنات اللذيذة فيه أسهل بكثير من الفرن. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقليل الوقت الذي يقضيه في غسل الأطباق بشكل كبير.
لإعداد رغيف الجاودار العطري، تحتاج إلى إضافة المنتجات التالية إلى وعاء آلة الخبز:
ضع جميع المكونات في صانع الخبز، وأغلق الغطاء واضبط وضع "خبز الجاودار". لا تحتاج إلى القيام بأي شيء آخر. التكنولوجيا سوف تفعل كل شيء من أجلك. مدة التحضير والخبز للعجين هي 3 ساعات. خلال هذا الوقت سوف تحصل على رغيف لذيذ وعطري.
الآن لدى الكثير من الناس جهاز طهي متعدد الوظائف في المنزل. تستخدم ربات البيوت هذا الجهاز لإعداد ليس فقط الحساء والأطباق الرئيسية، ولكن أيضًا للخبز.
لخبز خبز الجاودار في طباخ بطيء، قم بإعداد المنتجات التالية:
هذا الخبز داكن اللون وذو نكهة غنية وحارة. لتحضيرها، اصنعي عجينة. يُسكب الملح والسكر في الحليب الدافئ ويُسكب في الزبدة. اترك السائل لمدة 30 دقيقة. تُسكب العجينة في خليط الدقيق المنخل مسبقًا. يقطع فص ثوم وملعقة صغيرة من بذور الكزبرة بالسكين.
يُسكب الزيت النباتي على الطاولة ويُعجن العجينة على سطح زلق. قم بتسخين وعاء الطهي المتعدد وأوقف تشغيل الجهاز. نترك الخبز ليتخمر لمدة 30 دقيقة. يجب خبز المنتج في وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
تصبح العجينة قاسية ويصعب عجنها. لا تضيفي الكثير من الدقيق لأن ذلك سيجعل الكتلة أكثر صلابة.
إذا كنت ترغب في خبز خبز الجاودار لأول مرة، فقم بتحضير العجينة بإضافة دقيق القمح. عجينة الجاودار متقلبة للغاية ولا ترتفع بشكل جيد؛ سيساعد دقيق القمح في تسريع العملية. امزجه مع الجاودار بنسبة 1: 1.
للعجين نأخذ كوبًا من مصل اللبن و 20 جرامًا من الخميرة المضغوطة وملعقة كبيرة من السكر. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين. يُسكب السائل في 500 جرام من خليط الدقيق ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من السمن والزيت النباتي. أضف ملعقة صغيرة من الملح والثوم المفروم. نترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين. اعجن الخليط ولفه على شكل كرة. قم بتسوية الكرة في محاولة لصنع كعكة سميكة. اتركيه للإثبات لمدة 40 دقيقة. تُخبز في فرن ساخن لمدة 40-50 دقيقة.
على الرغم من بساطة الطبق، ليس من الممكن دائمًا خبز خبز لذيذ ومتجدد الهواء في المنزل. لمنع رغيفك الأول من الخروج بشكل متكتل، عليك معرفة بعض الأسرار:
هناك طرق عديدة لتحضير خبز الجاودار. عادة ما يستخدم خليط من دقيق الجاودار والقمح كقاعدة. دقيق القمح يجعل العجينة أكثر ليونة ومرونة. من الناحية المثالية، يجب إعداد الخبز من دقيق الجاودار مع العجين المخمر، ولكن من أجل إعداد الطبق بشكل أسرع، يتم استخدام الخميرة.
لتحضير رغيف خبز معطر، عليك تحضير المنتجات التالية:
نسكب الخميرة من الكيس في الماء الدافئ ونضيف السكر والملح. اترك الحاوية بالسائل لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن يظهر "غطاء" عالي الرغوة على سطح الماء. يُسكب زيت عباد الشمس في السائل ويُحرَّك.
نخل دقيق القمح والجاودار وخلطهما معًا. يُسكب ماء الخميرة في خليط الدقيق ويُحرَّك. اعجن عجينة قاسية. قم بتغطيته بفيلم وضعه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
بعد ذلك تعجن مرة أخرى وتوضع في القالب لمدة 40 دقيقة. لف القالب بفيلم التشبث. هذا سيسمح للخبز بالارتفاع. ضع الخبز في الفرن.
الوقت التقريبي للخبز هو 40 دقيقة. ليست هناك حاجة لتشحيم المقلاة، ولا داعي لتغطية الخبز بخليط البيض.
يمكن تحضير خبز الجاودار العطري واللذيذ للغاية في المنزل دون استخدام آلة الخبز أو جهاز الطهي المتعدد. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط دقيق الجاودار والقمح بنسبة 2: 1. سيحتاج الخليط إلى 600 جرام.
صب ملعقة من الماء في وعاء فارغ وأضف السكر وفتت 40 جرامًا من الخميرة في الشراب الناتج. اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة. وبعد فترة ستجد كتلة هوائية لزجة في الجرة. صب كوبًا من الماء فيه وأضف ملعقة من الملح. أضف 50 جرام من السمن. أضف 150 جرام من بذور الكتان إلى خليط الدقيق.
مزيج الكتلة السائلة والجافة. اعجن عجينة قاسية. اتركه لمدة 1.5 ساعة. اعجن الكتلة مرة أخرى وضعها في القالب. نتركها ترتفع لمدة 40 دقيقة وتخبز في فرن ساخن لمدة 50 دقيقة. يمكنك استخدام قوالب معدنية أو سيليكون للخبز. لا يحتاجون إلى التشحيم، لأن عجينة الجاودار لا تلتصق بالسطح أثناء الخبز.
يمكن رش الرغيف ببذور الكتان أو بذور السمسم. للحصول على قشرة مقرمشة، رشي الخبز بالماء البارد قبل إدخاله إلى الفرن.
هناك عدة خيارات لصنع خبز الجاودار بدون خميرة. يتم استخدام العجين المخمر أو الصودا كـ "آلية رفع". يستغرق خبز العجين المخمر وقتا طويلا للتحضير، لأن خليط المغذيات لرفع الدقيق يتطلب 3 أيام.
إذا كنت في حاجة ماسة إلى الخبز، فاستخدم الوصفة مع الصودا. بالنسبة للرغيف، ستحتاج إلى كوب من الكفير أو الحليب الحامض. اخلطي دقيق الجاودار مع الصودا والمكسرات. خذ 500 جرام من الدقيق و 100 جرام من المكسرات ونصف ملعقة صغيرة من الصودا. صب القليل من الزيت النباتي في الكفير.
اخلطي السائل مع الدقيق. اعجن عجينة قاسية. حاول أن تفعل كل شيء بسرعة، لأن العجين قد يستقر من التخزين طويل الأمد. ضع الرغيف الناتج في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. تغطية النموذج مع احباط. بعد انقضاء الوقت، قم بإزالة ورق الألمنيوم وقم بتحمير الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
هذه وصفة قديمة يتم فيها استخدام الشعير أو البادئ الخاص بدلاً من الخميرة. لتحضير البادئ عليك أن تأخذ 100 جرام من الدقيق والماء. مطلوب دقيق الجاودار. يجب أن تكون النتيجة كتلة تشبه لزوجتها عجينة الفطائر.
يُسكب هذا الخليط في وعاء ويُوضع في مكان دافئ لمدة يومين. خلال هذا الوقت، تظهر فقاعات على سطح العجينة وتصدر صوتًا. أضف 100 جرام أخرى من الدقيق و 100 جرام من الماء إلى الخليط. اترك الخليط ليوم آخر. الآن ضع المبدئ في الثلاجة.
يمكن استخدامه مرة واحدة. في هذه الحالة، ستحتاج إلى 500 جرام من الدقيق أو خليط الدقيق (الجاودار ودقيق القمح بكميات متساوية). صب 50 مل من الزبدة المذابة في البادئ. تُسكب الكتلة اللزجة في الدقيق وتُعجن حتى تصبح عجينة قاسية. لا تنسى السكر والملح.
نشكل العجينة على شكل رغيف ونتركها لمدة 3-4 ساعات. عندما ينضج الخبز جيداً، رشيه بالماء ورشيه ببذور الكتان أو الكمون. تُخبز في الفرن لمدة ساعة ونصف.
تتطلب وصفة العجين المخمر مزيدًا من الوقت، لكن الخبز يبدو لذيذًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنه لا يصبح متعفنًا لفترة طويلة جدًا. ولا ضرر منه، كالخبز بالخميرة.
هذه وصفة خبز لذيذة فريدة من نوعها. الطعم حلو قليلا. يتم استخدام خليط من الخميرة والبيرة كعامل تخمير. لتحضير العجينة، يؤخذ خليط من دقيق الجاودار والقمح بنسب متساوية.
مكونات:
ضع جميع المكونات في وعاء صانع الخبز، وإذا كان هناك وضع "خبز الجاودار"، فقم بتشغيله. بعض صانعي الخبز لا يملكون هذه الميزة. ثم اعجن العجينة في وضع "البيتزا" أو "الخبز". ترك لإثبات لمدة 2 ساعة. اخبزيها لمدة 50 دقيقة.
لخبز خبز الجوز اللذيذ، قم بتحضير 500 جرام من خليط دقيق الجاودار والقمح للعجين. يتم تحضير العجينة من 200 مل من الحليب و 20 جرام من الخميرة المضغوطة وملعقة من العسل. بعد ظهور "غطاء" فوق السائل، أضف إليه 50 جرامًا من الزيت النباتي وملعقة من الملح.
ابشر الجبن واطحن المكسرات في مفرمة اللحم. لرغيف واحد سوف تحتاج إلى 50 غراما من الجبن والمكسرات. أضيفي هذه المكونات إلى خليط الدقيق.
خلط الكتلة الجافة والعجين. يعجن العجينة الناعمة. اتركه بمفرده لمدة ساعتين. نعجن العجينة ونشكلها على شكل خبز. ضع المنتجات في مكان دافئ لمدة ساعة. اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
كيفية صنع خبز الجاودار في المنزل - انظر أدناه:
كما ترون، هناك الكثير من الوصفات. قم بالتجربة واختر الخيار الذي يناسبك.
مرحبا عزيزي القراء. أنا، مثل معظم الناس، بدأت أفكر في الغذاء الصحي. اليوم في هذه السلسلة ستكون هناك وصفة بسيطة لخبز الجاودار. سأخبزه في الفرن، ليس لدينا آلة خبز أو طباخ بطيء، ولكن ربما سيظهر قريبا. لم نتوصل إلى هذا القرار بخبز الخبز بأنفسنا على الفور. بدأ الأمر تدريجياً، فيمكننا أن نأكل رغيفاً واحداً في اليوم، أو يمكن أن نأكله في الأسبوع. أطفالنا لا يحبون الخبز حقًا. ومؤخرًا، اشترينا خبزًا رماديًا بالبذور من أحد المتاجر الكبرى. لذلك، أحببتها أنا وأطفالي كثيرًا لدرجة أننا تمكنا من تناولها في جلسة واحدة.
بدأنا بأخذ هذا الخبز كل يوم. لكنه رقيق للغاية وجيد التهوية، لذلك اعتقدنا أنه ربما يمكننا خبز خبز الجاودار بأنفسنا. في اليوم التالي، بدلا من الخبز، اشتريت دقيق الجاودار.
يقوم والداي بإعداد الخبز في المنزل طوال الوقت، لكن وصفاتهم ذكية جدًا، ومصنوعة أيضًا من الدقيق الأبيض، وأردنا أن نبدأ بشيء بسيط يمكن للجميع تكراره. بالبحث في الإنترنت وجدنا العديد من الوصفات. حتى الشعير قد نبت بالفعل للشعير. لكن اليوم أردت أن أخبز خبز الجاودار، لكن الشعير ليس جاهزا بعد. لذلك وجدنا وصفة بسيطة لخبز لذيذ.
لنبدأ في صنع الخبز بالخميرة. للقيام بذلك، خذ السكر والخميرة، وخلطهم في وعاء، صب الماء الدافئ. أضفت 1.5 كوب من الماء. غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
بينما ترتفع الخميرة، نخل الدقيق. عند غربلة دقيق الجاودار، كانت لدي جزيئات كبيرة، لكن الدقيق الأبيض كان نظيفًا. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق المنخل واخلطه.
لماذا نحتاج إلى تناول نوعين من الدقيق؟ لأنه إذا تناولت الدقيق الأبيض فقط، فلن تحصل على خبز الجاودار. حسنًا، إذا كنت تستخدم دقيق الجاودار فقط، فسيصبح الخبز لزجًا ولن يُخبز جيدًا. عادة النسب المستخدمة هي 50/50 و60/40. والبعض يأخذ 60٪ دقيق الجاودار والبعض الأبيض. كل هذا يتوقف على ذوقك.
بعد 20 دقيقة ترتفع الخميرة ونضيف إليها الزيت النباتي. يُسكب ماء الخميرة في الدقيق المُجهز ويُخلط جيدًا بالملعقة.
اتضح أنها عجينة لزجة إلى حد ما. نغطيها بمنشفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ثلاث ساعات. أطلب من المختصين ألا يحكموا علينا بقسوة، فهذه هي المرة الأولى التي أخبز فيها الخبز بيدي. لقد خبزت الكثير من الأشياء في حياتي، لكنني لم أخبز الخبز أبدًا.
بينما الخبز يرتفع، أقوم بإعداد المقلاة. أقوم بدهن القالب بالزيت النباتي ورشه بالدقيق. على الرغم من أنني أعتقد أن زيتًا نباتيًا واحدًا كان كافيًا. الآن أضع العجينة في القالب. بما أن أطفالنا يحبون الخبز بالبذور، فأنا أرش البذور فوقه.
غطيها بمنشفة واتركيها تذوب لمدة 20 - 30 دقيقة في مكان دافئ. يجب أن يتضاعف حجم العجينة. أضعه في الميكروويف، على الرغم من أنني وضعت قبل ذلك قدرًا من الحليب الساخن، وكان الميكروويف دافئًا ورطبًا. هذا ما يوصي به الخبازون ذوو الخبرة، على الرغم من أن والدي لا يفعلون ذلك، ويصبح خبزهم رقيقًا ولذيذًا.
بعد أن تضاعف حجم خبز الجاودار، خرج حتى قبل ثلاث ساعات، لكنني ما زلت أضبطه بعد ثلاث ساعات حتى لا تنتهك الوصفة. يُخبز الخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة حوالي 200 درجة. فرني يعمل بالغاز، لذا فإن درجة الحرارة تقريبية. بعد الخبز، تركت الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
تم خبز الخبز جيدًا وأصبح لذيذًا جدًا. تبين أن وزن خبزنا 450 جرامًا. في المرة القادمة سأصنع المزيد، لقد أحببت حقًا طعم الخبز. وبدأ الأطفال في جمع البذور بينما كان الجو حارًا، وبالكاد تمكنوا من التقاط صورة مع البذور.
لكن خبزي لم ينته عند هذا الحد. أعجبني الطعم، لكن لم يعجبني المظهر. وواصلت خبز الخبز، وبالطبع قمت بتسجيل النتائج.
في الصورة أعلاه، هذه عينات تحتوي على كزبرة مطحونة بالداخل، وليست مطحونة في الأعلى. اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن الخبز انكمش. لقد استخدمت كمية أقل من الخميرة الجافة. خرج الخبز بشكل جيد للغاية، لكنه انكمش في الفرن.
لكن من الأسفل لقد قمت بالفعل بتجربة الخميرة الطازجة. جاء الخبز جيدًا جدًا، وكما ترون في الصورة، كان رقيقًا بعض الشيء، على الرغم من أنني استخدمت 30 جرامًا فقط من الخميرة لمضاعفة كمية الدقيق. أضفت أيضًا نصف كوب من البذور إلى العجينة، وفي المرة القادمة سأضيف المزيد. نحن لا نقوم بتخزين البذور في المنزل، فهي تختفي بسرعة. ما لاحظناه أيضًا هو أن هذا الخبز يتفتت، وهو مصنوع من الخميرة الخام.
لقد حاولنا أيضًا أن نجعل العجينة ليست لزجة جدًا، لكنها لم تنجح. وأضافوا الدقيق والزبدة إلى العجينة، وكانت لا تزال عجينة لزجة.
والآن سيكون دوري هو الخبز الخالي من الخميرة، الخبز الحي، إذا جاز التعبير. يتم بالفعل إجراء عملية التخمير. لذا تفضل بالزيارة، قريبًا ستكون هناك وصفة خطوة بخطوة لخبز الجاودار الحقيقي الخالي من الخميرة في الفرن.
في روسيا، كان من المعتاد منذ فترة طويلة أن يكون هناك دائما خبز لذيذ على الطاولة. بغض النظر عن نوع الوجبة التي تنتظرك، يكاد يكون من المستحيل رفضها. بغض النظر عن عدد الوجبات الغذائية الموجودة، فإن عددا صغيرا للغاية من الروس سوف يرفضون قطعة من الخبز.
في الوقت الحالي، هناك عدد كبير من أنواع الخبز المختلفة - القمح والخميرة، وحتى الأصناف الخالية من الغلوتين، ومع ذلك، فإن الجاودار هو الذي يحتل مكانه الخاص في الروح البشرية. كما تقول ربات البيوت من ذوي الخبرة، فإن إعداد مثل هذا الخبز بسيط للغاية حتى في فرن المنزل. في الوقت نفسه، سيكون ألذ عدة مرات من المتجر، مع قشرة مقرمشة مذهلة.
وصفة كلاسيكية
على الرغم من أنه يمكنك دائمًا العثور على خبز الجاودار في السوبر ماركت، إلا أن منتج المخبوزات الكلاسيكي نادر جدًا. إذا تمكنت من العثور على شيء مشابه لذوقك، فسيكون سعره مرتفعًا جدًا، وعدد الإضافات مذهل بكل بساطة في كميته.
في الواقع، يحتوي هذا النوع من الخبز على أكبر كمية من المواد المفيدة، لذلك، مثل خبز الحبوب الكاملة، يمكن أن يسبب ضررا قليلا جدا للصحة. إذا كنت ترغب في تناول الخبز، فيجب أن يكون خبز الجاودار هو اختيار ربة المنزل.
طريقة تحضير خبز الجاودار في المنزل في الفرن:
عند تخيل خبز الجاودار، يتذكر المرء على الفور فتات خاصة كثيفة ذات رائحة خاصة وفريدة من نوعها ذات حموضة مألوفة. العجين المخمر هو الذي يعطي هذا النوع من الخبز طعمًا فريدًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن العجين المخمر يجعل صنع الخبز أسهل بكثير، لأنه بمساعدته يكون من السهل جدًا تحقيق توازن النكهات.
مكونات:
مدة التحضير : حوالي اسبوع .
محتوى السعرات الحرارية: 134 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
طبخ خبز الجاودار العجين المخمر في الفرن:
هناك مكون واحد فقط يمنح خبز الجاودار طعمًا حامضًا مذهلاً. يجب تخفيف هذه الرائحة المميزة بملعقة صغيرة من السكر، ولكن يمكنك الاستغناء عنها.
مكونات:
مدة الطهي: 4 ساعات.
محتوى السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
وصفة الخبز المصنوع من دقيق الجاودار مع الكفير في الفرن خطوة بخطوة:
في الوقت الحالي، في أكثر الوصفات الموجودة كلاسيكية، ظهرت مجموعة واسعة إلى حد ما من الانحرافات التي تضيف نكهاتها الخاصة إلى تناغم الوصفة. ومع ذلك، يبقى شيء واحد دون تغيير تقريبًا - وهو كمية موحدة من الدقيق المستخدم، سواء من القمح أو الجاودار.
مكونات:
مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 222 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
يمكن أن يصبح خبز خبز الجاودار في المنزل في الفرن بسهولة نشاطًا منزليًا منتظمًا، لأن الطعم الناتج لا يمكن تذكره مدى الحياة. ومن الواضح أن أحبائك سوف يحبون النتيجة.
