تحاول كل ربة منزل بعناية تحضير وصفات بسيطة لطاولة رأس السنة الجديدة. الشيء الرئيسي هو مراعاة أذواق صاحب العام المقبل. السمات المميزة الرئيسية للديك، رمز عام 2017، هي الراحة المنزلية والبساطة والأناقة. سننطلق من حقيقة أن الطاولة الاحتفالية يجب أن تحتوي على وصفات لأطباق بسيطة - الفواكه والأعشاب والخضروات بجميع مظاهرها المختلفة. الديك الناري لا يحب الأطعمة الثقيلة، لذلك لن نقوم بإعداد الأطعمة الدهنية والمالحة. دعونا نعد المزيد من الوصفات البسيطة و الوجبات الخفيفة الأصليةعلى طاولة الأعياد. وصفات بسيطة ل سلطات رأس السنة 2017 جميلة وشهية في التصميم وسهلة التحضير. وصفة سلطة بسيطة عيدان من السرطانوالمأكولات البحرية - لا يوجد احتفال كامل. فهي بأسعار معقولة جدا و المنتج المطلوبل سلطة بسيطة- أضف الأناناس والبيض والأعشاب والصلصة، وستكون الوصفة البسيطة لسلطة لذيذة جاهزة! يختار وصفات بسيطةسلطات رأس السنة الجديدة للمائدة الاحتفالية - بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير.
لن نتعمق أكثر ونكتشف المطبخ الذي ينتمي إليه هذا الطبق - سنقوم فقط بإعداد السلطة وتجربتها مع المذاق الممتاز للجبن والخضروات. وعلى طاولة رأس السنة سنحلم برحلات المستقبل...
"البحر المتوسط"
مطلوب:
خيار، طماطم - 3 قطع، بصل أحمر، فلفل حلو، جبنة فيتا - 200 جرام، زيتون منزوع النواة - 100 جرام، زيت زيتون - 50 جرام، عسل - 15 جرام، ملح، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
تحضير:
اغسل جميع الخضار جيدًا. إزالة البذور من الفلفل. نقطع الخيار إلى شرائح، والطماطم إلى شرائح، والفلفل إلى شرائح، والبصل إلى أنصاف حلقات، والزيتون إلى أنصاف، والجبن إلى مكعبات صغيرة.
مع مراعاة ملوحة الجبن لا نضيف الملح للخضار بل نكتفي بإضافة الفلفل. بعد ذلك، نخلط الزيت مع العسل وتتبل سلطتنا بالخليط الناتج. بسيطة وأنيقة، تمامًا كما يحبها الديك!
"السفينة الدوارة"
مطلوب:
جزر نيء – 2 قطعة، جبنة – 250 جم، خوخ منزوع البذور – 300 جم، لحم مسلوق– 350 جرام مقرمشات بنكهة الثوم – 150 جرام مايونيز ، فص ثوم.
تحضير:
ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، وابشري الجبن على مبشرة خشنة. وضع اللحم في مكعبات صغيرة.
قم بطهي البرقوق على البخار لمدة 15 دقيقة ثم قطعه إلى شرائح.
نأخذ طبقًا محدبًا رفيعًا مستديرًا ونضع الأطعمة المحضرة في دائرة على شكل 5 أهرامات: الجزر والجبن والكيريشكي واللحوم والخوخ. نسكب الصلصة في وسط الأبراج وبينهما - نضيف الثوم المهروس إلى المايونيز. مزيج فقط قبل الاستخدام.
"رويال"
مطلوب:
400 جرام كبد بقري مسلوق، علبة الفطر المعلب، 4 بيضات، بصل، 2 جزر، 200 مايونيز، بهارات حسب الرغبة، زيت نباتي عديم الرائحة. للتزيين: البصل الأخضرالشبت.
الطبق بسيط جدًا ومثير للاهتمام ولذيذ بحيث يتم تناوله على الفور.
تحضير:
أولا، دعونا نجهز جميع المنتجات. شطف جميع الخضروات جيدا بالماء الجاري. جافة ونظيفة. قطع الكبد إلى شرائح. يقلى الفطر في الزيت مع البصل المفروم. نقطع الجزر إلى شرائح ضيقة ويقلى. قم بغلي البيض بقوة وتقطيعه. تُمزج جميع المكونات مع الخضار المقلية ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. الموسم مع المايونيز. اتركها تتشرب لمدة ساعة. ضعي السلطة المحضرة في وعاء السلطة واخلطيها. كل ما تبقى هو تزيينه كالملك.
السنة الجديدة هي عطلة خاصة. هنا، أكثر من أي وقت مضى، أصبحت القدرة على تخيل الضيوف ومفاجأتهم بسرور بمفاجآت جديدة في متناول اليد.
يمكنك صنع أي سلطة، ولكن الشخصية الرئيسية في التصميم هي الجزر المسلوق.
شكرا ل تكوين بسيطالمكونات الموجودة في المنتج تجعله مرضيًا ومنخفض السعرات الحرارية.
مطلوب:
3 بيض مسلوق، تفاح، 0.5 علبة فطر، 150 جرام أصابع سلطعون، عنب، ليمون، مايونيز، 2 جزرة مسلوقة.
تحضير:
الجزر، التفاح، العصي، بياض البيض، الفطر مقطعة إلى مكعبات. نصفي التوت. اترك الجزرة الثانية للزينة. ضعي المنتجات المحضرة على طبق مع إضافة عصير الليمون والمايونيز. طبق جاهزنعطي شكل مستطيل نصف الكرة الأرضية - حسب الرغبة. رش السلطة من جميع الجوانب بالصفار المهروس و"القشر" هو الزخرفة.
يحدث أن الطاولة الاحتفالية، في فهمنا، يجب أن تكون مليئة بجميع أنواع الأطعمة والمشروبات والديكورات. هذا ينطبق بشكل خاص على عيد رأس السنة الجديدة. عشية الاحتفال، تفكر ربات البيوت في قائمة الأطباق للتحضير لليلة رائعة طال انتظارها.
سيكون رمز العام المقبل هو الديك الناري، مما يعني أن الأطباق في العطلة يجب أن تتوافق مع هذا الطائر الجميل والفخور. إذا تحدثنا عن سلطات للعام الجديد 2017، فإن هذه المقالة تحتوي على الوصفة الأكثر إثارة للاهتمام والتي ستتيح لك إنشاء روائع طهي حقيقية دون تحضير مسبق.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.قم بتصفية التونة من علبة الأطعمة المعلبة واستخدم الشوكة لسحق التونة.
الخطوة 2.اسلقي البيض واقطعي إحداهما جيدًا وافصلي الصفار عن البياض في الباقي. سنحتاج إلى الصفار في السلطة، وسيتم استخدام البياض للزينة.
الخطوه 3.قطع نصف حبات الطماطم، مع ترك القليل منها لتزيين السلطة.
الخطوة 4.ابشري الجبنة وأضيفيها إلى الخليط المجهز.
الخطوة 5.امزج كل شيء مع المايونيز وأضف الملح وضعه في شكل كومة بحيث تبدو مثل القبعة.
الخطوة 6.لجعل السلطة أكثر واقعية، قم بتزيين الحواف بالبروتين المتبقي، الذي تبشره أولاً على مبشرة ناعمة. في الأعلى، اصنع شيئًا مثل "الدبل". نقطع الطماطم جيدًا ونزين جوانب سلطتك كما في الصورة تقريبًا.
الخطوة 7لمنع السلطة من الانهيار، يجب تأمينها بشبكة المايونيز قبل وضع الطماطم. يمكن استبدال التونة المعلبة باللسان.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.دمل لسان البقر، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. لكي يتم تنظيف جلد اللسان جيداً، يجب تنظيفه.
الخطوة 2.يجب أيضًا غلي البطاطس والجزر وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
الخطوه 3.استخدم نفس المبدأ لتقطيع الخيار.
الخطوة 4.نأخذ البصل ونقطعه إلى نصف حلقات، ثم نقليه في مقلاة حتى يذبل القشرة الذهبية.
الخطوة 5.يجب خلط جميع المكونات وتمليحها وسكبها بالمايونيز. الآن ضعي السلطة على شكل شجرة عيد الميلاد وزيني الجزء العلوي بالأعشاب (الشبت أو البقدونس).
الخطوة 6.للتزيين، يمكنك رش بعض الذرة المعلبة والرمان على الخضر.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.أولا، يغلي بيض الدجاجقشر وفصل الصفار عن البياض. اقطعها بشكل منفصل.
الخطوة 2.نقطع البصل جيدًا إلى نصف حلقات.
الخطوه 3.صفي السمك من الأطعمة المعلبة وضعيه بشكل منفصل.
الخطوة 4.صر الجبن الصلب على مبشرة بخير.
الخطوة 5.بعد ذلك، تحتاج إلى وضع جميع المكونات في طبقات: طبقة واحدة - بصلة; الطبقة الثانية - الإسبرطات. الطبقة الثالثة - البازلاء. الطبقة الرابعة - البروتين المفروم؛ الطبقة الخامسة - صفار مفروم.
الخطوة 6.دهن جميع الطبقات بالمايونيز.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.اغسل الجزر وأزل الجلد وابشره على مبشرة ناعمة.
الخطوة 2.يُسلق البيض ويُبشر، باستثناء بياض واحد. سيتم استخدامه للزينة.
الخطوه 3.قطع الحواف الحمراء لعصي السلطعون وقطع اللحم الأبيض المتبقي إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4.يقطع بعض الشبت ويخلط جميع المكونات.
الخطوة 5.ضعي الخليط على شكل يشبه شخصية سانتا كلوز. من أجل الوضوح، قم بتنزيل رسم جدك على الإنترنت.
الخطوة 6.تزيين الجزء العلوي لدينا بحواف حمراء من عصي السلطعون. اصنع حواف "معطف الفرو" واللحية منها بياض البيضة، مبشور على مبشرة ناعمة. يمكنك أيضًا رش الأرز المسلوق.
الخطوة 7أحمر الفلفل الحلويمكن استخدامه لإنشاء أنف وخدود وردية. اصنع العيون من البازلاء السوداء.
المكونات المطلوبة:
المكونات لصلصة السلطة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.اغسل البطاطس تحت الماء الجاري وقم بغليها في ستراتها. وقت الطهي 25 دقيقة. ضع البطاطس الجاهزة في الماء البارد لتبرد. نزيل القشرة من البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2.نقطع أطراف الفاصوليا، ونضعها في الماء المغلي، بعد تمليحها. يُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج الخضار نصفًا. صفي الفاصوليا في مصفاة وغطيها بالماء البارد - فقد يساعد ذلك في الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة.
الخطوه 3.خذ الفلفل الحلو واخبزه في فرن محمى على حرارة 200 درجة. بمجرد ظهور العلامات البنية على الخضار، قم بإزالتها ووضعها في كيس بلاستيكي لمدة 10 دقائق، ثم أغلقه بإحكام. انزع الجلد وأزل جميع البذور. نقطع لب الفلفل إلى مكعبات والطماطم إلى حلقات.
الخطوة 4.اغمس البيض في الماء البارد وانتظر حتى يغلي واطهي لمدة 10 دقائق. ضعها في الماء البارد وقشرها. قطع إلى 4 قطع.
الخطوة 5.افتح علبة التونة وأزل الزيت الزائد باستخدام المناشف الورقية.
الخطوة 6.لتحضير الصلصة، عليك أن تأخذي الثوم وتقشريه وتقطعيه إلى قطع صغيرة. في وعاء معدني، اخلطي الثوم والخل والفلفل والملح. صب في هزيلة زيت الزيتون، مع خفق الخليط بحركات سلسة. يجب أن يكون لديك مستحلب.
الخطوة 7ضعي أوراق الخس في طبق وضعي فوقه البطاطس، الفاصوليا الخضراء، الطماطم، الفلفل، البيض والبطاطس التونة المعلبة. قمة مع شرائح الأنشوجة والزيتون. صب الصلصة على كل شيء.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.يقطع فيليه دجاجمكعبات ويقلى في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا. أطفئه واتركه ليبرد.
الخطوة 2.قم بغلي البطاطس والبيض. بمجرد أن تبرد الأطعمة، يجب تقشيرها. نقطع البصل إلى نصف حلقات وينقع في الخل ويضاف السكر والملح إلى التتبيلة.
الخطوه 3.بمجرد تحضير جميع المكونات، ابدأ بتشكيل السلطة. على طبق كبيرترتيبها على شكل قرن. الطبقة الأولى ستكون البطاطس، والتي سوف تبشرها أولاً على مبشرة خشنة. دهن الطبقة بالمايونيز.
الخطوة 4.الطبقة الثانية يجب أن تكون مخللة من البصل، وتوضع فوق البصل تفاحة حلوة وحامضة.
الخطوة 5.وضع الطبقة التالية البيض المسلوقغطيها بالمايونيز. خذ الجزر الكوري وضعه فوق البيض.
الخطوة 6.ستكون الطبقة الأخيرة بطاطا مسلوقةوتأكد من تغطيتها بالمايونيز.
الخطوة 7نرش السلطة بسخاء بالجبن ونزينها عين الجمل.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.ابشر الجزر على مبشرة خاصة تستخدم في ذلك الجزر الكورية. حاول ألا تجعل الخطوط طويلة جدًا.
الخطوة 2.شطف الزبيب والبخار في حمام مائي. يمكنك أيضًا وضعها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3.قطع المكسرات إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم الجوز، جففه قليلاً في الفرن أو في مقلاة جافة. إذا اخترت اللوز أو البندق، قم بإزالة القشرة من المكسرات.
الخطوة 4.نقطع التفاح إلى 4 أجزاء متساوية، ثم نسكب عصير الليمون فوقها. ثم تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع طويلة رفيعة.
الخطوة 5.ابدأ الآن بتحضير تتبيلة السلطة من العسل والسكر، واخلطي جميع المكونات واسكبي الصلصة فوق السلطة. ضعي السلطة في الثلاجة واتركيها لبعض الوقت.
الخطوة 6.أثناء غرس الطبق، تحتاج إلى تنظيف اليوسفي وتقطيعها بعناية إلى حلقات.
الخطوة 7رتبي السلطة كما هو موضح في الصورة في كومة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش جزء صغير من بذور السمسم.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.يغسل الكبد ويقطع إلى قطع ويقلى على نار خفيفة مع إضافة كمية قليلة من الزيت.
الخطوة 1.ابشر الجزر واقليه قليلاً في مقلاة.
الخطوة 2.صر التفاح والجبن على مبشرة خشنة.
الخطوه 3.يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
الخطوة 4.خلط جميع المكونات، إضافة البازلاء المعلبةيتبل بالمايونيز والملح ويوضع على ورقة الخس.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.اسلقي شرائح الدجاج وانتظري حتى تبرد ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2.نغسل أوراق الخس ونقطعها إلى قطع صغيرة أو نقطعها.
الخطوه 3.اصنعي صلصة سلطة تعتمد على المايونيز والشبت والصنوبر.
الخطوة 4.ابشري الجبنة على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى الصلصة وأضيفيها إلى الدجاج والأعشاب.
الخطوة 5.امزج كل شيء جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.اغسل كل الفطر وقطعه إلى شرائح صغيرة. سخني مقلاة وأضيفي كمية قليلة من الماء وأضيفي الفطر. ينضج لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2.بعد انقضاء الوقت المحدد، أضيفي البصل المقطع إلى نصف حلقات إلى الفطر واسكبي القليل من زيت عباد الشمس. بمجرد أن يكتسب البصل اللون الذهبي، يمكن اعتبار طبقة الفطر جاهزة.
الخطوه 3.خذ قالبًا خاصًا (معدنًا أو كرتونًا) وضع الطبقة الأولى من السلطة - الدجاج. دهنها بسخاء بالمايونيز.
الخطوة 4.قم بتقطيع الأناناس، ولكن ليس جيدًا جدًا حتى يمكن تمييز الطبقات. وضعها في الطبقة التالية.
الخطوة 5.ضعي الجبن الصلب فوق الأناناس، والذي يجب أولاً أن يبشر بمبشرة خشنة.
الخطوة 6.بعد ذلك، أضف الفطر والجزر المسلوق (المبشور أيضا).
الخطوة 7ابشري البيض ورشيه على الطبقة السابقة ثم غطيه بسخاء بالمايونيز. أضف المكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك، يمكنك تشويه كل طبقة من السلطة.
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ:
الخطوة 1.يُسلق البنجر ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.
الخطوة 2.صب الماء المغلي على البرقوق والزبيب. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3.نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4.طحن المكسرات على مبشرة أو باستخدام الخلاط. افعل نفس الشيء مع جبن الثوم.
الخطوة 5.تخلط جميع المنتجات وتتبل بالمايونيز.
قريبا جدا سنبدأ بالتسوق بحثا عن هدايا السنة الجديدةللأحباء والأقارب، سنخرج زينة شجرة عيد الميلاد والزينة من الميزانين، وبالطبع التخطيط قائمة العام الجديدلطاولة الأعياد. في هذه المجموعة، قمنا بتضمين سلطات بسيطة ولذيذة للعام الجديد 2017؛ يتم تقديم الوصفات خطوة بخطوة مع الصور، مما سيساعدك على تحضيرها لمائدة العام الجديد بسرعة وسهولة! يحتوي هذا الاختيار على سلطات لكل الأذواق (مع الدجاج واللحوم والأسماك)، والعديد منها ليس لها طعم أصلي فحسب، بل لها أيضًا عرض تقديمي غير عادي وديكور رأس السنة الجديدة. أسرع، شاهد وتذكر!
سلطة "كوكريل"
وفقا للتقويم الشرقي، فإن رمز عام 2017 هو الديك. لذلك نقترح التحضير طاولة رأس السنةسلطة على شكل ديك صغير مضحك. بالإضافة إلى مظهرها الأصلي، هذه السلطة أيضًا لذيذة جدًا. المكونات الرئيسية: لحم الخنزير، ذرة معلبة، بيض، خيار طازج، جبنه.
سلطة "إكليل المجيء"
ستصبح هذه السلطة الكبيرة والجميلة ذات الطبقات زخرفة حقيقية لطاولة رأس السنة الجديدة. من حيث المبدأ، يمكن تزيين أي سلطة بهذه الطريقة. المكونات الرئيسية: اللحوم، البطاطس، البيض، الخيار المخلل، الأعشاب.
سلطة "لعبة شجرة عيد الميلاد"
سلطة أخرى مزينة بروح العام الجديد. تتكون السلطة من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة، لكنها تبين أنها مشرقة ومثيرة للاهتمام. المكونات الرئيسية: فيليه الدجاج، الخيار الطازج، الأناناس المعلب، البيض، الفلفل الحلو، جبنه.
سلطة "السلحفاة"
سلطة ذات تصميم غير عادي على شكل سلحفاة سوف تفاجئ وتسلي جميع الضيوف. خيار جيد للطبخ للعام الجديد 2017، لأنه... اتضح أنه لذيذ جدًا ومبتكر. بالتأكيد سوف يسأل الكثيرون عن وصفته. المكونات الرئيسية: الدجاج، البيض، التفاح الأخضر، الجبن، الجوز.
سلطة طبقات التونة
سلطة أخرى ذات طبقات، هذه المرة سمك. بسيطة ولذيذة ومرضية - هذه هي الخصائص الرئيسية لهذا الطبق. المكونات الرئيسية: التونة المعلبة، الجزر، البيض، الخيار الطازج، الجبن.
سلطة "كرات رأس السنة"
سلطة ذات عرض تقديمي أصلي للغاية ستضفي مزاجًا احتفاليًا وممتعًا على أي شركة. بالإضافة إلى ذلك، الطبق لذيذ جدا ومغذي. المكونات الرئيسية: فيليه الدجاج، الجبن الطري والصلب، المكسرات، البهارات، الزيتون، الأعشاب.
سلطة طبقات مع الرمان
مشرق و سلطة جميلة، وهو مثالي لعيد رأس السنة الاحتفالية وسيحتل بالتأكيد مكانة مرموقة على الطاولة. إنه "أنيق" للغاية! تتكون السلطة من مكونات بسيطة وتوضع على طبق في طبقات. المكونات الرئيسية: اللحوم، الجزر، البطاطس، البنجر، البيض، الجوز، بذور الرمان.
سلطة "عش السمان"
استمرارًا لموضوع "الطائر" في مجال الطهي، نقدم لك أطباقًا لذيذة وطرية سلطة غير عاديةمع اسم معبر. يتم إعداد هذه السلطة ببساطة وبسرعة كبيرة، ولكنها دائمًا ما تكون ناجحة على الطاولة - اختيار موفقللعام الجديد 2017. المكونات الرئيسية: دجاج، بطاطس، خيار طازج، دجاج وبيض السمان، أعشاب.
سلطة "سانتا كلوز"
حسنًا، أين سنكون بدونه؟ من المستحيل تخيل العام الجديد بدون سانتا كلوز! حتى لو لم تعد تؤمن بوجودها الرائع، فهذا ليس سببا لحرمان نفسك من المزاج الاحتفالي والمرح. هذه السلطة مثالية لطاولة رأس السنة الجديدة، مما يسبب الابتسامات والفرح الحقيقي. المكونات الرئيسية: فيليه الدجاج، الخيار، البرتقال، البصل، الزبيب، البيض، البنجر، الطماطم.
سلطة الميموزا"
حسنًا ، وبالطبع الكلاسيكيات! إذا كنت لا ترغب في تجربة العام الجديد 2017، ولكنك تفضل اختيار وصفات مجربة، فيمكنك تحضير سلطة السمك المنتفخة المألوفة والمحبوبة منذ زمن طويل لطاولة العام الجديد. المكونات الرئيسية: سمك معلبوالبطاطا والبيض والجبن.
سلطة سيزر"
آخر سلطة كلاسيكيةلخبراء الوصفات التي تم اختبارها عبر الزمن. هذا الطبق لا يصبح مملًا أبدًا ويحتل مكانًا مميزًا دائمًا، بما في ذلك على طاولة العام الجديد 2017! المكونات الرئيسية: الدجاج، الخبز المحمص، الجبن، الطماطم، الخس، البيض.
سلطة الطبقات مع الجزر الكوريةوالدجاج
بسيط و سلطة لذيذةوالتي يمكن تحضيرها إما على طبق مشترك كبير أو في أجزاء لكل ضيف. السلطة تبين حار ومقرمش وعصير. المكونات الرئيسية: فيليه الدجاج والجزر الكورية والبيض والجبن.
سلطة بطيخ
أوافق، في فصل الشتاء، غالبا ما نشعر بالحنين إلى أيام الصيف الدافئة. لماذا لا تعوض عن هذا الشعور بتحضير سلطة للعام الجديد 2017 بنسخة مشرقة ورائعة على شكل بطيخ حقيقي! المكونات الرئيسية: الأسماك المعلبة، الجبن المطبوخ، الفلفل الحلو، الطماطم، الزيتون، البيض، الأعشاب.
سلطة السردين بطبقات
هذا واحد بسيط و وصفة لذيذةيمكن أن يكون مفاجئًا، لأن سلطة السمك هذه تحتوي على تفاحة. إذا كنت ترغب في تجربة وصفات سلطة جديدة وعلى استعداد للتجربة، فإننا نوصي بإعدادها لجدول العام الجديد. المكونات الرئيسية: السردين بالزيت، البطاطس، البصل، التفاح، الجبن، البيض.
سلطة "فييستا"
ما هو العيد؟ هذه عطلة! هذه السلطة مثالية لطاولة رأس السنة الجديدة: بسيطة ولذيذة بشكل مدهش وغير عادية. المكونات الرئيسية: الدجاج، الأناناس المعلب، الفطر المخلل، الخيار الطازج، البيض.
شهية طيبة وسنة جديدة سعيدة 2017! كن سعيدًا وصحيًا في العام الجديد!
هل قمت بالفعل بتجميع قائمة رأس السنة الجديدة أم أنك لا تزال تتصفح مجلات الطهي دون جدوى؟ ثم تعرف على مجموعة مختارة من سلطات العطلات العصرية الجديدة!
أفكار وحلول مشرقة وجديدة وغير متوقعة - هذا ما ستحبه المضيفة وسيعجبك بالتأكيد أنت وضيوفك الأعزاء! ما هو مهم: لم نستخدم مكونات غريبة أو باهظة الثمن أو بها مشاكل واخترنا تلك السلطات التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة.
وجبة خفيفة و الديكور الأصليطاولة رأس السنة. سوف تأخذ أشجار الشمندر مكانها الصحيح بجانب اللفائف واللفائف والمقبلات والسندويشات. ملء الجبن الرقيق مع صبغة ليمون غير عادية والأفوكادو الأكثر صحة - في كلمة واحدة، خيار مربح للجانبين. وتذكري أنه لا يوجد مايونيز!
ماذا تحتاج:
(لمدة 6 حصص)
6 حبات شمندر صغيرة
150 جرام جبنة طرية
1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
2 فص ثوم
1 أفوكادو
1 ملعقة صغيرة قشدة حامضة سميكة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الملح والفلفل المطحون الطازج - حسب الرغبة
الخضر - للزينة
6 أسياخ خشبية
كيفية تحضير أشجار عيد الميلاد البنجر:
1. يُسلق البنجر في قشرته أو يُخبز في ورق الألمنيوم حتى ينضج. يُقشر ويُقطع إلى شرائح بسمك 3-5 مم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
2. اخلطي الجبن مع قشر الليمون والثوم المفروم والفلفل المطحون.
3. أخرجي لب الأفوكادو بالملعقة وأضيفي الكريمة الحامضة والفلفل المطحون واهرسيها جيدًا بالشوكة.
إذا اشتريت ثمرة أفوكادو صلبة، ضعيها على مشعاع دافئ طوال الليل باستخدام منديل. بحلول الصباح سوف تصبح الفاكهة أكثر ليونة.
4. ضعي القليل من الحشوة على كل دائرة من البنجر، واستخدمي الدائرة الأوسع كقاعدة، حتى تكون أشجار عيد الميلاد ثابتة.
5. اربط شجرة عيد الميلاد الناتجة باستخدام سيخ. تظهر الصورة العملية نفسها، ولكن يجب تقصير السيخ مقدما.
6. يمكنك أيضًا تحضير الكريمة للحشوة باستخدام كيس المعجنات.
7. قم بتتبيل أشجار عيد الميلاد الجاهزة بالفلفل المطحون وتزيينها بالأعشاب الطازجة.
هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل وليمة عطلتهم بدون جميع أنواعها سلطات نفخةمع المايونيز. ولكن هذه هي السنة الجديدة، مما يعني أن أي رغبات يجب أن تتحقق على الفور إذا كنت تطبخ مع المايونيز، ثم محلية الصنع فقط! وتقديم السلطة على شكل أجزاء سيمنعك من تناول الكثير.
وصفة لسلطة الأرز مع الكبد
ماذا تحتاج:
(لمدة 5-6 حصص)
1 ملعقة كبيرة. الأرز على البخار
500 جرام كبد بقري (للمزيد طعم دقيقيمكن استبدال كبد البقر بكبد العجل أو كبد الدجاج)
4 بيض مسلوق
200 جرام جبنة صلبة
200 جرام من الذرة المعلبة
دقيق - للخبز
مايونيز صناعة منزلية:
3 صفار
150 مل زيت نباتي
30 مل عصير ليمون (1/4 ليمونة)
1 ملعقة صغيرة الخردل الروسي
1 ملعقة صغيرة الصحراء
قليل من الملح
كيف تطبخ سلطة الأرزمع الكبد:
1. هناك العديد من الأسرار في طهي الكبد والتي ستساعد في جعله طريًا وعصيرًا.
اختاري دائمًا الكبدة الطازجة، وليس المجمدة.
صب الماء المغلي على الكبد واغمره على الفور في الماء البارد. قم بإزالة الطبقة الخارجية بسكين ونقعها في الحليب لمدة ساعة. نقطع الكبد إلى قطع بسمك 1 سم ولا نضيف الملح بل نلفها في الدقيق.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي قطع الكبد واقليها لمدة 30 ثانية ثم اقلبيها. ثم يقلى الكبد مرة أخرى لمدة 1.5-2 دقيقة على كل جانب.
من المهم أن يكون الزيت ساخنًا. في هذه الحالة تتشكل قشرة على الفور على الكبد الذي يحتفظ بكل العصير بداخله. اطهي الكبد على نار متوسطة حتى يصبح عصيره صافياً عند ثقبه.
3. ضع الكبد النهائي على منشفة ورقية وامسحه بمنديل لامتصاص الزيت الزائد.
4. ابشر الكبد المبرد على مبشرة ناعمة.
5. في نفس وقت تحضير الكبدة، اسلقي الأرز حتى ينضج ثم اشطفيه بالماء البارد.
6. صفي السائل من الذرة.
7. قسّم البيض إلى بياض وصفار وابشره بشكل منفصل على مبشرة ناعمة.
8. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة.
9. لتحضير المايونيز، ضعي الصفار في وعاء وأضيفي الملح والسكر والخردل. اخفقي بقوة لمدة دقيقة واحدة.
10. يُضاف عصير الليمون إلى الصفار المخفوق ويُخفق بخفة.
11. مع الاستمرار في التغلب على خليط البيض والليمون، أضيفي الزيت النباتي في تيار رفيع واخفقي الخليط حتى يصل إلى القوام الذي تحتاجه.
في المايونيز التقليدي محلي الصنع، عادة ما يضاف عصير الليمون في نهاية الطهي، مما يؤدي إلى قوام أكثر سمكًا ونعومة. إذا قدمت العصير لأول مرة، فسيصبح المايونيز رقيقًا وجيد التهوية. من الجيد بشكل خاص الاحتفاظ بهذه الصلصة في البرد لمدة 1-2 ساعة على الأقل.
12. ضعي السلطة في طبقات: لحم كبد البقروالأرز والذرة والجبن وبياض البيض والصفار. قم بتغطية الكبد والأرز والجبن برفق بالمايونيز.
يترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ويزين بالأعشاب قبل التقديم.
إذا كنت تعتقد أنه خلال عطلة رأس السنةيمكنك التخلي عن شخصيتك، والاستعداد عقليًا بالفعل لاتباع نظام غذائي بعد عطلة الشتاء، فهذه السلطة مع الروبيان هي بالضبط ما سيوفر لك الحاجة إلى الجوع أيام الصيام. إنه يحتوي على جرعة قوية من البروتين، حتى أنه حتى بدمج السلطة مع الصلصة، يمكنك الاستمتاع بأمان بجزء من متعة تذوق الطعام دون التفكير في العواقب. سلطة الأحلام من سلسلة "ماذا تأكل لإنقاص الوزن".
وصفة للسلطة "الجمبري على وسادة ثلجية"
ماذا تحتاج:
(لمدة 4 حصص)
200 جرام جبنة صلبة
4 بيض مسلوق
400 جرام جمبري
1 وعاء خس
صلصة:
7 بيض سمان
150 مل زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة الصحراء
قليل من الملح
عصير 1 ليمونة
الكزبرة والشبت - حسب الرغبة
الفلفل الطازج المطحون
نكهة الجير
طريقة تحضير سلطة "الجمبري على سرير الثلج":
1. ابشري الجبنة أو قطعيها إلى نودلز باستخدام سكين فواكه خاص.
2. قسمي البيض إلى بياض وصفار وابشريه.
3. نخلط الجبن مع صفار البيض.
4. يُسلق الجمبري في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق، ثم يُبرد ويُقشر.
5. لتحضير الصلصة، امزجيها بيض طائرة السمانيخفق السكر والملح والخردل بالخلاط لمدة دقيقة واحدة.
6. دون التوقف عن الخفق، أضيفي الزيت النباتي في تيار رفيع.
7. اخفقي المكونات حتى تصبح كتلة سميكة وناعمة.
8. أضيفي عصير الليمون والأعشاب المفرومة والفلفل المطحون.
9. ضعي السلطة في طبق التقديم واصنعي "وسادة ثلجية" من بياض البيض.
ضعي بعض الجبن وصفار البيض في الأعلى وزينيه بالروبيان. يرش بعصير الليمون ويرش بالحماس. تُقدم الصلصة بشكل منفصل.
10. سلطة "الجمبري على وسادة ثلجية" جاهزة!
كيف تحبين فكرة تقديم السلطة الساخنة؟ نعم نعم، سلطة دسمةمع البطاطس والدجاج المعتاد، ولكن مع الأعشاب الطازجة وصلصة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية. والأهم من ذلك بالنسبة لربة المنزل ليلة رأس السنة الجديدة: حتى لا تقف عند الموقد عندما يستمتع الجميع، يمكن تحضير الطعام مسبقًا، كل ما تبقى هو تسخين السلطة في بضع دقائق. بالمناسبة، الرجال يحبون سلطة الدجاج الدافئة حقًا؛ لن ألاحظ حتى غياب المايونيز الضار والدهني.
وصفة لسلطة الدجاج الدافئة
ماذا تحتاج:
(لمدة 4 حصص)
400 جرام صدور دجاج فيليه
1 بصلة
4 بطاطس مسلوقة في ستراتهم
2 تفاح أخضر
2-3 فصوص من الثوم
خليط الخس
زيت نباتي - للقلي
ملح للتذوق
صلصة:
300 جرام من الزبادي الطبيعي السميك
1 حفنة من الكزبرة
1 حفنة من الشبت
2 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
ملح للتذوق
خليط الفلفل المطحون الطازج - حسب الرغبة
من الأفضل استخدام أطباق عميقة لهذا الطبق حتى تحتفظ السلطة بالحرارة لفترة أطول. قبل تقديم السلطة، يمكن تسخين الأطباق قليلاً فرن المايكرويف.
طريقة تحضير سلطة الدجاج الدافئة:
1. تُقطع شرائح الدجاج بالطول إلى طبقات رفيعة، ثم تُقطع إلى شرائح طويلة. لا تضيف الملح.
2. سخني الزيت في مقلاة، ضعي كل شريط، وشكليه بأشكال مختلفة. تقلى على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضعي الدجاج على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. ملح خفيف.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُمزج مع الدجاج.
4. نقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات. رش التفاح بعصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون البني.
5. قطعي البطاطس إلى مكعبات.
6. اخلطي الدجاج والبطاطس والتفاح وأضيفي الثوم المفروم.
7. لتحضير الصلصة، اخلطي الزبادي وعصير الليمون والأعشاب المفرومة والفلفل المطحون والعسل.
8. ضعي حفنة من أوراق الخس في طبق التقديم.
9. قبل التقديم، سخني خليط الدجاج جيداً في مقلاة بدون زيت على نار متوسطة ثم ضعيه في طبق.
تُقدم الصلصة بشكل منفصل.
10. سلطة دافئةمع الدجاج جاهز!
سلطة مقبلات أو حتى سلطة حلوى - يختلف هذا الطبق جذريًا عن العديد من السلطات المعتادة. يمتزج الجبن الأزرق اللذيذ بشكل لا يصدق مع الجوز المحمص بالكراميل والنكهات الرقيقة من الكمثرى والخل البلسمي. الذواقة، اختيارك!
ماذا تحتاج:
(لمدة 4 حصص)
2 حزمة سبانخ طازجة (يمكن استبدالها بأي سبانخ). ورقة خسأو خليط السلطة)
150 جرام من الجبن الأزرق (استخدمنا الخيار الأقل تكلفة وبأسعار معقولة)
2 كمثرى
1 ملعقة كبيرة. عين الجمل
2 ملعقة كبيرة. عسل
0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي
التزود بالوقود:
200 جرام ياغورت طبيعي
3 ملاعق صغيرة خردل الحبوب
1 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي
بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة، من الأفضل اختيار الكمثرى الصلبة إلى حد ما، ولكنها ناضجة وحلوة إلى حد ما.
لكن لا ينبغي استبدال المكسرات بالكراميل بالمكسرات النيئة، لأنها ثاني أهم مكون بعد الجبن الأزرق.
كيفية تحضير سلطة رأس السنة الحارة مع لمسة:
1. ضعي المكسرات في مقلاة ساخنة واقليها على نار متوسطة مع التحريك السريع حتى تظهر رائحة مميزة لطيفة. تأكد من عدم حرق المكسرات.
2. يُسكب العسل في المقلاة ويُخلط المكسرات جيدًا. استمر في التحميص حتى تكتسب المكسرات لون الكراميل الجميل واللمعان. ستستغرق العملية برمتها 1-2 دقيقة.
3. ضعي المكسرات المحمصة على صينية مدهونة زيت نباتيطبق. حاول ترتيب المكسرات بحيث لا تلمس بعضها البعض ولا تلتصق ببعضها البعض عند التبريد.
4. نقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة، ونقطع الجبن إلى قطع صغيرة.
5. للتتبيلة، اخلطي الزبادي والخل البلسمي والخردل.
6. افرزي السبانخ وضعيها في طبق. رتبي الكمثرى والجبن والمكسرات وقدمي الصلصة بشكل منفصل.
7. سلطة العام الجديد الحارة مع لمسة جاهزة!
أعيادا سعيدة والسلام والخير والرخاء لكم!
صخب ما قبل رأس السنة الجديدة هو نصيب كل امرأة، وهذا ينطبق بشكل خاص على الأمهات. توافق على أنك تريد حقًا تدليل زوجك وأطفالك المحبوبين بشيء غير عادي ولذيذ! وإذا كان رجالنا على استعداد لالتهام جميع الأطباق على طاولة العام الجديد، فلن تنجح هذه الخدعة مع الأطفال.
لكي لا تقنع طفلك الحبيب مرة أخرى بتناول "ملعقتين إضافيتين" وعدم مشاهدة الانتقاء المحزن لأدوات المائدة في السلطات، عليك التفكير في قائمة رأس السنة الجديدة للأطفال، وسنكون سعداء بإعطائك زوجان من الأفكار العظيمة. ستجد في هذه المقالة إجابات لأسئلة حول كيف وماذا تطبخ لطفلك للعام الجديد، بالإضافة إلى طاولة مضادة للحساسية، ولكنها ليست أقل شهية للأطفال الحساسين.
وبغض النظر عن عمر الطفل والمنتجات المستخدمة، يجب أن تكون الأطباق لذيذة وصحية وجميلة ومثيرة للاهتمام بالنسبة للطفل.
من غير المرجح أن ينفجر خيالك هنا، لأنه حتى عيد ميلادهم الأول، يأكل الأطفال بشكل أساسي حليب الأم أو الحليب الصناعي، ويجربون الأطعمة "للبالغين" فقط كمقدمة للطعام ولتدليل براعم التذوق لديهم. من غير المجدي تمامًا طهي الطعام بشكل منفصل لمثل هذا الطفل ؛ فمن غير المرجح أن يقدر جهودك.
ولكن لإثارة اهتمام الطفل وتعويده على الوجبة الاحتفالية، يمكنك القيام ببعض الأشياء خصيصًا له، وبالطبع، طبق صحي. كقاعدة عامة، يتم إعداد الحلويات الصغيرة لمثل هؤلاء الصغار، والتي سوف يحبونها بالتأكيد.
سوف تحتاج:
الجبن المنزلية للأطفال، 1 علبة. (ممكن مع إضافات)؛
هريس الفاكهة للأطفال، 1 جرة صغيرة؛
بسكويت الأطفال، عبوة واحدة (بوندي، هاينز)؛
لبن؛
اختياريًا، فواكه أو توت مقطعة جيدًا (موز، كرز، فراولة).
امزجي علبة من الجبن وجرة من هريس الفواكهحتى تتشكل عجينة. ضعي طبقة من البسكويت (اغمسيها في الحليب الدافئ أولاً). تكفي 6 كوكيز لكل طبقة. ضعي طبقة من اللبن الرائب والملاط المهروس في الأعلى باستخدام ملعقة صغيرة أو فرشاة سيليكون. التالي هو طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط. يمكنك عمل 3 طبقات من البسكويت و3 طبقات من الجبن القريش، ويجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن القريش. للحصول على الجمال، يمكن سكب الخليط المتبقي بشكل جميل على الحواف لعمل قطرات. أو يمكنك إنشاء "سياج" من ملفات تعريف الارتباط الموضوعة عموديًا. ضعي قطع التوت أو الفاكهة في وسط "الكريمة" إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج:
كومبوت أو عصير، 2 كوب؛
الجيلاتين 25 جم؛
الفواكه أو التوت (اختياري)؛
سكر، 1 ملعقة صغيرة؛
قوالب.
يخفف الجيلاتين بالعصير ويترك لمدة ساعة حتى ينتفخ الجيلاتين. يُضاف السكر إلى الخليط ويُسخن على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب تمامًا. صب السائل في قوالب ووضعها في مكان بارد. الهلام جاهز! يمكنك تزيينه بقطع صغيرة من الفاكهة، أو يمكنك إضافتها مباشرة إلى الجيلي عند صبه في القوالب. لجعل الهلام متعدد الألوان، تحتاج إلى صنع سائل هلامي من عصائر مختلفة وفقًا للمبدأ الموضح أعلاه وسكبه في طبقات.
في هذا العصر، يتعلم الأطفال قدرات جديدة لجسمهم، ولديهم طاقة أكثر من كافية، وليس لحظة راحة، باستمرار في الحركة والألعاب. الأمهات والآباء الفقراء لا يستطيعون الجلوس بهدوء وهدوء طاولة احتفالية، لذا فإن الأمر يستحق المحاولة جاهدة لإثارة اهتمام التململ الصغير.
لكن المشكلة هي أنه من غير المرجح أن يجلس الطفل على الطاولة لمدة نصف ساعة على الأقل، ولكن هناك طريقة للخروج في هذه الحالة أيضًا! بالتأكيد، من بين أثاث الأطفال، لدى الطفل طاولته وكرسيه الخاص، فلماذا لا "تغطي المقاصة" هناك؟ يمكن للطفل المؤذي أن يقرر بنفسه (مستقلًا وكبيرًا!) خلال فترة الاستراحة بين الألعاب ما سيتناوله من مجموعة متنوعة من الأطباق الجميلة. نحن نقدم وصفات رأس السنة للأطفال المناسبة لهذه الفئة العمرية.
سوف تحتاج:
تقطيع الفواكه والتوت؛
الزبادي (يمكن تحضيره في المنزل، بدون إضافات)؛
سكر 2 ملعقة صغيرة.
ضعي قطع الفاكهة في وعاء جميل واملئيه بالزبادي. إذا كان الزبادي غير محلى، أضيفي السكر أولاً واخلطي.
سوف تحتاج:
مبشرة كبيرة
البطاطس (قطعة واحدة)؛
الجزر (قطعة واحدة)؛
الشمندر (قطعة واحدة)؛
? خيار طازج (قطعة واحدة)؛
? البصل الأخضر (زوج من الريش)؛
بيضة (قطعة واحدة)؛
? الزيوت النباتية (عباد الشمس، الزيتون، الذرة).
تُسلق البطاطس الصغيرة والجزر والبنجر والبيض وتُبشر أو تُقطع جيدًا إلى مكعبات. قطع الخيار الطازج واثنين من البصل الأخضر. امزج كل شيء وأضف كمية صغيرة من الزيت.
ما سوف تحتاج:
طماطم ناضجة كبيرة (2-4 قطع)؛
? أرز (ربع كوب)؛
? صدر دجاج (قطعة واحدة)؛
? الخضر (عدة أغصان)؛
? الجبن (للزينة)؛
? زبدة (1 ملعقة صغيرة)؛
ملح للتذوق)؛
الكريمة الحامضة.
قطعي ساق الطماطم واستخرجي اللب بملعقة صغيرة. غلي الأرز والدجاج في الماء المملح. ضعي القليل من شرائح الفيليه المسلوقة المفرومة جيدًا في قاع كل طماطم وأضيفي القليل سمنةفي الأعلى، ثم ضعي الأرز ورشي فوقه الجبن الصلب المبشور. ضعي الطماطم في قالب أو صينية خبز واخبزيها في الفرن أو الميكروويف لمدة لا تزيد عن 5-10 دقائق. رش الطماطم الجاهزة بالأعشاب. يمكنك صنع بابا نويل من الطماطم عن طريق طلاء لحيتك بالقشدة الحامضة السميكة.
يمكن للأطفال الذين تجاوزوا علامة الثلاث سنوات أن يشملوا جميع المنتجات الغذائية تقريبًا في القائمة، مما يعني أن طاولة رأس السنة الجديدة للأطفال يتم اختيارها من تشكيلة أكبر بكثير. يصبح من الممكن اختيار الأطباق الساخنة والسلطات مع المقبلات وكذلك الحلويات. هناك شيء واحد يمكن للأم الحنونة أن تتذكره دائمًا: أن الأمر يستحق طهي القليل من كل شيء؛ ومن غير المرجح أن يلتهم طفلك كل شيء دفعة واحدة.
معظم الأطفال والآباء أيضًا يحبون شرائح الدجاج بسبب طراوتها وعصارتها، وهي أطباق من صدور الدجاجإنهم يطبخون بسرعة كبيرة، لكنهم ليسوا أقل لذيذا. يمكن للأسنان الصغيرة مضغ الثدي المخبوز بسهولة، وإذا كان يبدو جميلًا أيضًا، مممممم! غداء!
ما سوف تحتاج:
? صدور الدجاج (2-4 قطع)؛
جبن (100 جم)؛
الخضر (حفنة) ؛
? زبدة (1 ملعقة كبيرة)؛
كريم 20%؛
ملح للتذوق)؛
بيضة (قطعة واحدة).
ندق شرائح الدجاج بخفة ونضيف الملح. نقطع الخضر جيدًا ونبشر الجبن ونذوب القليل من الزبدة ونجمعها في كتلة واحدة ونضعها على شرائح اللحم. قم بلف اللفة، إذا لزم الأمر، اربطها بحبل حتى لا تتكشف أثناء الطهي. خفقت بيضة نيئةنخلط مع الكريمة ونضيف القليل الجبن المبشور. نسكبها فوق اللفائف وندخلها الفرن حتى تنضج.
سوف يكون طفلك سعيدًا بهذا طبق بسيطفي التصميم الأصلي! اتضح أنه يمكن نحت رجال الثلج ليس فقط من كتلة الثلج.
ما سوف تحتاج:
البطاطس المسلوقة (1 بطاطس متوسطة)؛
? الجبن الصلب (100 غرام)؛
? الجبن المطبوخ (عبوة واحدة)؛
? ناعم جبن(1 حزمة)؛
? بيضة مسلوقة (1-2 قطعة)؛
ملح للتذوق)؛
? الجزر (للزينة)؛
? مايونيز (كريمة حامضة) (1 ملعقة كبيرة)؛
? الخضر (حفنة صغيرة).
ابشري البطاطس والبيض على مبشرة ناعمة واخلطيها مع الجبن الرائب. نبشر الجبن جيدًا ونضيفه إلى الخليط ونضيف الملح. من الضروري تحقيق كتلة سميكة ومتجانسة، لذلك أضف القليل من المايونيز أو القشدة الحامضة. سيكون من الأفضل لو كان هناك المايونيز محلي الصنعمع إضافة عصير الليمون بدلًا من الخل. من الكتلة الناتجة نصنع الكرات - جسم رجل ثلج، وإذا كان هناك الكثير من الكتلة، المخاريط - أشجار عيد الميلاد. نشكل رجال الثلج وأشجار عيد الميلاد على طبق يمكن وضعه فوقه بالخضرة. نصنع القبعات والأنوف لرجال الثلج من شرائح الجزر المسلوق، ويمكن صنع العيون والأزرار من قطع الزيتون.
سوف يساعد في استكمال طاولة رأس السنة للأطفال حلوى لذيذة. أود أن يكون مرتبطًا بالعام الجديد ووقت السحر والمعجزات؛ وستكون ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل العطرة في متناول يديك!
ما سوف تحتاج:
الزنجبيل الجاف (مسحوق) (1 ملعقة كبيرة)؛
? جذر الزنجبيل (1 ملعقة كبيرة)؛
? زبدة (ربع عصا)؛
دقيق (300 جرام)؛
سكر (3 ملاعق كبيرة)؛
بيضة (قطعة واحدة)؛
الكاكاو (1 ملعقة كبيرة)؛
القرفة (1 ملعقة صغيرة)؛
الصودا (1/2 ملعقة صغيرة)؛
? فصوص مطحونة (1/2 ملعقة صغيرة).
اخلطي العجينة. فاز البيض مع السكر والزبدة. أضف المكونات السائبة تدريجياً: الدقيق والكاكاو والزنجبيل والقرفة والقرنفل والصودا. نعجن العجينة ونضعها في مكان بارد لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، نطرح العجينة إلى كعكة رقيقة (لا يجب أن تجعلها رقيقة جدًا، ولكن سميكة جدًا لن تكون مفيدة، والخيار المثالي يصل إلى 1 سم).
إذا كان لديك كريمة تزيين، يمكنك تزيين ملفات تعريف الارتباط الناتجة بها. ضعي صينية الخبز مع البسكويت في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 15 دقيقة كحد أقصى. يمكنك رش السكر البودرة على الوجه قبل التقديم للتزيين.
من بين الأطعمة المسببة للحساسية القوية التي نعرفها: لحم الدجاج والشوكولاتة ومنتجات الألبان والمكسرات والحمضيات والبيض والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. من الصعب جدًا إنشاء طاولة للأطفال الذين يعانون من حساسية غذائية، ويبدو أن قائمة الأطفال الكاملة لرأس السنة الجديدة للأمهات تبدو بمثابة حلم مستحيل. ولكن هذه هي السنة الجديدة، والأحلام تتحقق، والمعجزات تحدث في كل زاوية! نحن نقدم العديد من الوصفات لطاولة مضادة للحساسية للعام الجديد.
يعتبر لحم الديك الرومي من اللحوم غير المسببة للحساسية إلى جانب لحم الأرانب، كما أن دمجه مع الخضروات المختلفة سيساعد في جعل الطبق لذيذًا وعصيرًا. يمكن تغيير الطبق اعتمادًا على وجود تفاعل مع مكون أو آخر. من المهم خبزه في الغلاف حتى يصبح اللحم طريًا وسوف تلعق أصابعك!
ما سوف تحتاج:
فيليه تركيا (الفخذ)؛
كوسة (قطعة واحدة)؛
الجزر (قطعة واحدة)؛
القرنبيط (1 قطعة)؛
