اليوم لن تفاجئ أحداً بالمعكرونة المألوفة والمملة. ولكن عندما تسمع: "اليوم لتناول طعام الغداء - معكرونة التونة المعلبة"، تبدأ في فهم أنك الآن لن تأكل معكرونة عادية، ولكن شيئًا غير عادي، يتم تقديمه فقط في المطاعم الإيطالية. في الواقع، كل شيء أبسط بكثير. حتى ربة منزل مبتدئة أو غير كفؤة تمامًا يمكنها تحضير مثل هذا الطبق. إذا شخص ما لا يصدق، يكفي أن نتذكر المعكرونة البحرية لدينا. هل يجرؤ أي شخص على الاعتراف بأنه لا يعرف كيفية طهي هذا الطبق؟ وفي الوقت نفسه، هذا ليس أكثر من مجرد نظير روسي لطبق خارجي حسنًا، كفى من الغنائية، لقد حان الوقت للانتقال من الأقوال إلى الأفعال.
إذن بطلة مراجعتنا اليوم هي المعكرونة وسنخبركم بأسرار تحضيرها اليوم.
لا تخافوا من الكلمة الأجنبية "المعكرونة". حتى الإيطاليون يقصدون نفس السباغيتي والمعكرونة وأشياء أخرى مماثلة. منتجات الدقيق. لذا فإن أساس الطبق مألوف لنا جميعًا. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به هو اختيارهم بشكل صحيح. أي أننا لا نحصل على العبوة الأولى التي نجدها في المتجر لأن "السعر مناسب"، لكننا نقرأ بعناية ما هو مكتوب على العبوة. من الناحية المثالية، يُنصح بالتوجه إلى منطقة الدفع بكيس من المنتجات المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة. بالمناسبة، فهي تحتوي على معظم الألياف التي يحتاجها جسمنا كثيرًا. نتيجة لذلك، سوف يتحول الطبق إلى النظام الغذائي. ومع ذلك، إذا كانت تكلفة الأساس الأساسي للتحفة المستقبلية تجعلك تقع في ذهول، فاختر المنتجات المصنوعة من دقيق القمح القاسي. لكن هذه بالفعل عتبة لا ينبغي تجاوزها. سيؤدي شراء المعكرونة من الدرجة "الإضافية" إلى حقيقة أنك لن تحصل في النهاية على معكرونة خارجية، بل على عصيدة معكرونة على طريقة طبق من مقصف محلي.
عند الطهي، اتبع القاعدة الذهبية: من الأفضل أن تطهو أقل من اللازم بدلاً من الإفراط في الطهي. لذلك، حاول دائمًا كما تذهب: يجب أن يكون المعجون ناعمًا إلى حد ما، ولكنه لا يزال هشًا بعض الشيء.
وشيء آخر: لا تشطف المعكرونة أبدًا تحت الماء البارد! بهذه الطريقة سوف تفسد ليس فقط الطعم، ولكن أيضًا هيكل المنتجات. بكلمات بسيطة: ستبدو المعكرونة مع التونة المعلبة أشبه بنفس العصيدة، وليس طبق ايطالي. ربما هذا كل شيء. الآن دعونا نتعرف على خيارات الطهي. والأول سيكون مع التونة والطماطم المعلبة.
ما تحتاجه للطهيبشكل عام، إذا لم تكن مهووسًا جدًا، فيمكنك ببساطة طهي المعكرونة باستخدام التونة المعلبة - على أي حال، ستشكرك عائلتك على تنويع قائمتهم المعتادة على الأقل.
ومع ذلك، لا يزال هذا الطبق يحتاج إلى بعض المكونات الإضافية، والتي بفضلها سيكون مذاقه غنيًا ومكررًا حقًا. إذا ماذا نحتاج؟ تخزين:
من السهل جدًا تحضير المعكرونة مع التونة المعلبة والطماطم. عليك أن تبدأ بالصلصة. في قدر ساخن، تُطهى سيقان الريحان المفرومة جيدًا والفلفل الحار والبصل في زيت الزيتون. كل شيء سيستغرق حوالي خمس دقائق، لا أكثر. بعد ذلك، تحتاج إلى تقطيع الطماطم في الخلاط (بعد إزالة الجلد)، وإضافتها إلى القدر مع التونة المهروسة بالشوكة. اتركيه على نار خفيفة لمدة 29 دقيقة. بينما تغلي الصلصة، تحتاج إلى طهي المعكرونة في الماء المغلي والمملح دائمًا. كما ذكر أعلاه. هل نتذكر أننا لا نغسلهم؟ فقط قم بتصريف الماء ثم ضعه على الأطباق. تُسكب الصلصة التي ستكون جاهزة بحلول ذلك الوقت، وتُرش بالجبن وأوراق الريحان. يرش بعصير الليمون. دعونا نخلط. حان الوقت للذهاب إلى الطاولة!
وصفة أخرى. عملية الطهي هي أيضا بسيطة للغاية، ولكن مع بعض الفروق الدقيقة. سنحتاج إلى:
في زيت زيتون أو زيت معلب (إذا لم تكن التونة موجودة). عصير خاص) يقلى البصل المفروم والثوم. حتى الناعمة. ثم أضيفي الفلفل المفروم ناعماً جداً. بعد ذلك - السمك. دعونا الاحماء. قم بالإحماء لبضع دقائق. ثم نسكب الكريما ونتركها حتى تغلي وتتبخر قليلاً. ملح وفلفل. صفي المعكرونة المحضرة من الماء ثم أضيفيها إلى الصلصة. حرك جيدًا ، اتركه أولاً على النار لمدة دقيقتين ، ثم نفس الكمية بدونه. فقط تحت الغطاء. نحن ندعو العائلة إلى الطاولة. عند التقديم، إذا رغبت في ذلك، يمكن رش الطبق بالجبن المبشور.
كما ترون، المعكرونة مع التونة المعلبة سهلة التحضير للغاية. وما هو ذو قيمة خاصة اليوم، بسرعة!
المعكرونة هي واحدة من المنتجات الغذائية الأكثر شيوعا. يمكن العثور عليها في مطبخ كل ربة منزل، وعلى أساسها يمكنك إعداد العديد من الأشياء المختلفة أطباق لذيذة. لكن قلة من الناس يعرفون أن المعكرونة الصحيحة يمكن أن تفيد الجسم أيضًا. وإذا كانت مصنوعة من القمح القاسي، فإنها تمد الجسم بكمية كبيرة من البروتين، ألياف صحيةوحتى عدد من الفيتامينات. مثل هذا الطعام يمكن أن يشبع الجوع لفترة طويلة ويساعد في التغلب على الاكتئاب. ولكن كيف لطهي المعكرونة لذيذة بشكل خاص؟ دعونا نتحدث عن كيفية طهي السباغيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة؛ وسنقدم لك وصفة مجربة لمثل هذا الطبق.
السباغيتي مع التونة - وصفات
إسباجيتي مع تونة في صلصة كريمية
لإعداد مثل هذا الطبق، تحتاج إلى إعداد مائتي غرام من السباغيتي، وخمسين غراما من التونة المعلبة في الزيت، ومائة غرام من جبن فيلادلفيا، وكمية معينة من البارميزان. استخدم أيضًا غصنًا من البقدونس وثلاثة أو أربعة فصوص من الثوم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والقليل من الفلفل الأبيض والملح.
قم بغلي السباغيتي. أثناء طهيهم، اصنعي الصلصة.
قطع الثوم ليس ناعما جدا. يقطع البقدونس بالسكين.
سخن زيت الزيتونفي مقلاة. يُضاف إليه الثوم والبقدونس ويُقلى حتى يتحول الثوم إلى اللون البني. أضف بعد ذلك إلى المقلاة جبنة الكريمة. بمجرد أن يذوب سيكون لديك سائل صلصة الكريمة. يتبل بالفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة.
يُصفّى الزيت النباتي من التونة ويُهرس بالشوكة ويُضاف إلى المقلاة. اثارة.
تُصفّى السباغيتي المطبوخة وتُضاف إلى المقلاة وتُضاف إليها الصلصة الكريمية.
طبق جاهزيرش البارميزان المبشور ويزين بالبقدونس.
نسخة أخرى من السباغيتي مع التونة في الصلصة
لتحضير مثل هذا الطبق، تحتاج إلى تخزين مائتين إلى مائتين وخمسين جرامًا من المعكرونة، وعلبة واحدة من التونة، ومائتين ومئتين وخمسين ملليلترًا من الكريمة واثنين من صفار البيض. ستحتاج أيضًا إلى القليل من زيت الزيتون وجبنة البارميزان.
اسلقي المعكرونة في ماء مملح.
أثناء الطهي، اسكبي الكريمة في المقلاة وأضيفي التونة المهروسة بالشوكة من العلبة. ينضج لمدة دقيقتين. أضف الملح حسب الذوق.
أضف بضع صفار إلى المقلاة وحركها. تصرف بسرعة حتى لا يتجعد الصفار في لحظة واحدة. ثم قم بتغطية الحاوية بغطاء وإزالتها من الحرارة.
صفي المعكرونة المطبوخة ورشيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يهز عدة مرات.
ضعي المعكرونة في أطباق وزينيها بالتونة والكريمة. يرش جبن البارميزان المبشور ويقدم.
سباجيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة والزيتون
لتحضير مثل هذا الطبق تحتاج إلى تحضير بصلة واحدة وثلاثمائة وخمسين جرامًا من السباغيتي ومئتين وخمسين ملليلترًا من الكريمة (20٪) وعلبة تونة معلبة ومائة جرام من الزيتون منزوع النوى. ستحتاج أيضًا إلى قليل من جوزة الطيب المطحونة، وفص من الثوم، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون غير المكرر، وقليل من الملح.
يُقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا جيدًا. تُسكب الكريما وجوزة الطيب في المقلاة ويُضاف الملح. قم بتصفية السائل من علبة التونة واهرس السمك قليلاً بالشوكة. أضيفي التونة إلى الكريمة وقومي بالتقليب.
نقطع الزيتون إلى دوائر ونضيفه إلى المقلاة. نخلط جميع المكونات ونضعها على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها جانباً. يمكنك أيضًا هرس الصلصة في الخلاط (اختياري).
اسلقي السباغيتي في ماء مملح، ثم صفيها من الماء. أضف الصلصة إلى المقلاة وحركها جيدًا. يُقدّم الطبق ساخنًا ويُزيّن بالأعشاب.
سباجيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة والبازلاء الخضراء
لتحضير هذا الطبق عليك تحضير أربعمائة وخمسين غراماً من السباغيتي، ومئتي غرام من التونا المعلبة، ومئتي مليلتر من كريمة الشرب، وكوب من الخضرة. البازلاء المعلبة. بالإضافة إلى ذلك، استخدمي حبتين من البصل، وحفنة من الأعشاب، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (المكرر) والقليل من الملح والفلفل.
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. افتح وعاء من البازلاء الخضراء وضعها في منخل. ضع أيضًا التونة المعلبة في منخل لتصريف السوائل الزائدة. اغسلي الخضر جيدًا وجففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل فيها حتى يصبح لونه فاتحاً. ثم أضيفي التونة والبازلاء الخضراء إلى البصل. ينضج لمدة ثلاث دقائق.
ثم تُسكب الكريما في المقلاة ويُتبل (الفلفل والملح حسب الرغبة). أضف الخضر إلى المقلاة واتركها على نار هادئة قليلاً.
تُسلق السباغيتي في ماء مملح وتُصفى في مصفاة. ثم أضيفي المعكرونة والصلصة الكريمية إلى المقلاة. غطيها بغطاء ورجها جيدًا - سيؤدي ذلك إلى خلط كل شيء ونقعه.
تعتبر السباغيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة خيارًا رائعًا لتناول العشاء. يتم إعداد هذا الطبق بسرعة كبيرة - في غضون دقائق، وسوف يروق لجميع أفراد الأسرة.
المعكرونة هي واحدة من المنتجات الغذائية الأكثر شيوعا. يمكن العثور عليها في مطبخ كل ربة منزل، وعلى أساسها يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة للغاية. لكن قلة من الناس يعرفون أن المعكرونة الصحيحة يمكن أن تفيد الجسم أيضًا. إذا كانت مصنوعة من القمح القاسي، فإنها تشبع الجسم بكمية كبيرة من البروتين والألياف الصحية وحتى عدد من الفيتامينات. مثل هذا الطعام يمكن أن يشبع الجوع لفترة طويلة ويساعد في التغلب على الاكتئاب. ولكن كيف لطهي المعكرونة لذيذة بشكل خاص؟ دعونا نتحدث عن كيفية طهي السباغيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة؛ وسنقدم لك وصفة مجربة لمثل هذا الطبق.
السباغيتي مع التونة - وصفات
إسباجيتي مع تونة في صلصة كريمية
لإعداد مثل هذا الطبق، تحتاج إلى إعداد مائتي غرام من السباغيتي، وخمسين غراما من التونة المعلبة في الزيت، ومائة غرام من جبن فيلادلفيا، وكمية معينة من البارميزان. استخدم أيضًا غصنًا من البقدونس وثلاثة أو أربعة فصوص من الثوم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والقليل من الفلفل الأبيض والملح.
قم بغلي السباغيتي. أثناء طهيهم، اصنعي الصلصة.
قطع الثوم ليس ناعما جدا. يقطع البقدونس بالسكين.
تسخين زيت الزيتون في مقلاة. يُضاف إليه الثوم والبقدونس ويُقلى حتى يتحول الثوم إلى اللون البني. بعد ذلك، أضف الجبن الكريمي إلى المقلاة. بمجرد أن تذوب، سيكون لديك صلصة كريمية رقيقة. يتبل بالفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة.
يُصفّى الزيت النباتي من التونة ويُهرس بالشوكة ويُضاف إلى المقلاة. اثارة.
تُصفّى السباغيتي المطبوخة وتُضاف إلى المقلاة وتُضاف إليها الصلصة الكريمية.
يرش الطبق النهائي بالبارميزان المبشور ويزين بالبقدونس.
نسخة أخرى من السباغيتي مع التونة في الصلصة
لتحضير مثل هذا الطبق، تحتاج إلى تخزين مائتين إلى مائتين وخمسين جرامًا من المعكرونة، وعلبة واحدة من التونة، ومائتين ومئتين وخمسين ملليلترًا من الكريمة واثنين من صفار البيض. ستحتاج أيضًا إلى القليل من زيت الزيتون وجبنة البارميزان.
اسلقي المعكرونة في ماء مملح.
أثناء الطهي، اسكبي الكريمة في المقلاة وأضيفي التونة المهروسة بالشوكة من العلبة. ينضج لمدة دقيقتين. أضف الملح حسب الذوق.
أضف بضع صفار إلى المقلاة وحركها. تصرف بسرعة حتى لا يتجعد الصفار في لحظة واحدة. ثم قم بتغطية الحاوية بغطاء وإزالتها من الحرارة.
صفي المعكرونة المطبوخة ورشيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يهز عدة مرات.
ضعي المعكرونة في أطباق وزينيها بالتونة والكريمة. يرش جبن البارميزان المبشور ويقدم.
سباجيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة والزيتون
لتحضير مثل هذا الطبق تحتاج إلى تحضير بصلة واحدة وثلاثمائة وخمسين جرامًا من السباغيتي ومئتين وخمسين ملليلترًا من الكريمة (20٪) وعلبة تونة معلبة ومائة جرام من الزيتون منزوع النوى. ستحتاج أيضًا إلى قليل من جوزة الطيب المطحونة، وفص من الثوم، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون غير المكرر، وقليل من الملح.
يُقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا جيدًا. تُسكب الكريما وجوزة الطيب في المقلاة ويُضاف الملح. قم بتصفية السائل من علبة التونة واهرس السمك قليلاً بالشوكة. أضيفي التونة إلى الكريمة وقومي بالتقليب.
نقطع الزيتون إلى دوائر ونضيفه إلى المقلاة. نخلط جميع المكونات ونضعها على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها جانباً. يمكنك أيضًا هرس الصلصة في الخلاط (اختياري).
اسلقي السباغيتي في ماء مملح، ثم صفيها من الماء. أضف الصلصة إلى المقلاة وحركها جيدًا. يُقدّم الطبق ساخنًا ويُزيّن بالأعشاب.
سباجيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة والبازلاء الخضراء
لتحضير مثل هذا الطبق تحتاج إلى تحضير أربعمائة وخمسين جرامًا من السباغيتي ومائتي جرام من التونة المعلبة ومائتي ملليلتر من كريمة الشرب وكوب من البازلاء الخضراء المعلبة. بالإضافة إلى ذلك، استخدمي حبتين من البصل، وحفنة من الأعشاب، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (المكرر) والقليل من الملح والفلفل.
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. افتح وعاء من البازلاء الخضراء وضعها في منخل. ضع أيضًا التونة المعلبة في منخل لتصريف السوائل الزائدة. اغسلي الخضر جيدًا وجففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل فيها حتى يصبح لونه فاتحاً. ثم أضيفي التونة والبازلاء الخضراء إلى البصل. ينضج لمدة ثلاث دقائق.
ثم تُسكب الكريما في المقلاة ويُتبل (الفلفل والملح حسب الرغبة). أضف الخضر إلى المقلاة واتركها على نار هادئة قليلاً.
تُسلق السباغيتي في ماء مملح وتُصفى في مصفاة. ثم أضيفي المعكرونة والصلصة الكريمية إلى المقلاة. غطيها بغطاء ورجها جيدًا - سيؤدي ذلك إلى خلط كل شيء ونقعه.
تعتبر السباغيتي مع التونة المعلبة في صلصة الكريمة خيارًا رائعًا لتناول العشاء. يتم إعداد هذا الطبق بسرعة كبيرة - في غضون دقائق، وسوف يروق لجميع أفراد الأسرة.
عندما لا يكون لديك الوقت لإعداد وجبة غداء أو عشاء كاملة، فإن المعكرونة مع التونة ستساعدك بالتأكيد - الطبق بالطبع بسيط ولكنه لذيذ جدًا. سوف تترك المعكرونة انطباعًا أقوى، ولكن فقط على أولئك الذين يحبون اللحوم.
والمعكرونة مع التونة خفيفة بشكل لا يصدق، بغض النظر عما يقوله أي شخص. بالنسبة لهذا الطبق، أستخدم التونة المعلبة في عصيرها - إنه سريع وسهل!
مكونات معكرونة التونة:لدي اللوالب مع الطماطم والسبانخ. يمكنك أن تأخذ أي. افتح علبة التونة، ثم قم بتصفية السائل منها، ثم قم بتفكيك السمك إلى قطع.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى الطماطم لمدة دقيقتين.
يجب أن لا تقليها لفترة طويلة حتى لا تحصل على الهريسة.
يُسكب الحليب في قدر ويُشعل النار فيه. نقطع الجبن بشكل عشوائي حتى يذوب بشكل أسرع. أضيفي الجبن إلى الحليب وحركي باستمرار. الاحماء لمدة 3 دقائق.
أضف السمك والطماطم إلى القدر. يتبل كل شيء بالفلفل والملح حسب الرغبة. الاحماء لمدة دقيقة.
حتماً ستعجبك المعكرونة مع التونة بالجبن وصلصة الطماطم!
بالعافية!
أقترح أيضًا صنعها محليًا
لتناول العشاء، ل طاولة احتفالية- بسيط و طبق خفيف. تحضير معكرونة التونة مع الطماطم والصلصات والمأكولات البحرية.
نقطع البصل ناعما. تقلى بالزيت النباتي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. طبخ لمدة 3 دقائق.
اطبخي المعكرونة حتى تنضج. أضف إلى الخضار.
صفي الزيت من التونة المعلبة. أضف إلى المعكرونة. يقلب ويقدم.
سريع جدا ولذيذ جدا !!!
المعكرونة - القاعدة المطبخ الإيطاليواحدة من أكثر أطباق شعبيةفى العالم. هناك عدد غير قليل من خيارات المعكرونة التي يمكن استخدامها في هذا الطبق: السباغيتي والمعكرونة واللينغويني والفيتوتشيني وغيرها الكثير. التونة صالحة للأكل ليس فقط في السوشي، أو المعلبة في السلطة، كما يعتقد الكثيرون. في الواقع، إنه جيد بشكل لا يصدق في مجموعات أخرى، مثل المعكرونة.
ضع التونة في منخل واترك كل السائل يصفى. كسر السمك إلى قطع صغيرة.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل الجذع والبذور. قطع اللب إلى شرائح رقيقة.
ضعي الخضار في مقلاة.
يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا.
أضف الشبت.
أضيفي قطع التونة مع التحريك بلطف ثم سخنيها.
أضف رقيقة صلصة الطماطميقلب ويسخن.
اسلقي السباغيتي حسب تعليمات العبوة.
يُصفى في مصفاة ويُعاد إلى المقلاة ويُرش زيت الزيتون ويُرج قليلاً حتى يتوزع الزيت بالتساوي ولا تلتصق السباغيتي ببعضها البعض.
تضاف صلصة التونة إلى السباغيتي ويقلب. بالعافية.
طبق معد وفقا لهذا وصفة بسيطة، لديه غنية جدا و طعم حارالتونة، والتي تكملها بشكل متناغم صلصة الطماطم الرقيقة والقشدة الحامضة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، بالإضافة إلى المكونات القياسية، يحتوي هذا المعجون على العسل. هذا المكون غير المتوقع لمثل هذا الطبق يمنح صلصة التونة المعلبة طعمًا حلوًا أصليًا وممتعًا للغاية. يبدو أن الصلصة الرقيقة والرائعة تغلف كل معكرونة، مما يجعل معكرونة التونة طرية للغاية من حيث الاتساق وغنية بالذوق، وهو طبق سوف يروق بالتأكيد لكل من البالغين والصغار في عائلتك.
تعتبر المعكرونة مع التونة المعلبة والطماطم منقذًا حقيقيًا للنساء العاملات أيضًا علاج لذيذ، والتي تريد تجربتها مرارًا وتكرارًا!
لتحضير المعكرونة مع التونة، يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
قم بتصفية السائل من التونة المعلبة واهرسها بالشوكة، ليس كثيرًا، حتى تبقى القطع على شكلها.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الثوم ويُطهى لمدة 2 - 3 دقائق على نار متوسطة حتى يُحمر قليلاً وتظهر رائحة قوية.
تُضاف الطماطم المفرومة المعلبة والعسل ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 دقائق.
تُضاف التونة المعلبة المهروسة وتُحرّك وتُطهى لمدة دقيقتين.
أضيفي الكريما الحامضة والملح والبهارات واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صلصة التونة والمعكرونة جاهزة!
أثناء تحضير الصلصة، اطهي أي معكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها في قدر كبيرة.
تُسكب صلصة التونة في المعكرونة ويُخلط كل شيء بلطف ولكن جيدًا.
معكرونة التونة الأصلية وسهلة التحضير أصبحت جاهزة! عند التقديم يمكنك رشها بالبارميزان المبشور حسب ذوقك. بالعافية!
المعكرونة المفضلة، لذيذة جدًا مع التونة والمأكولات البحرية في صلصة الطماطم.
يقطع الثوم ويقلى بالزيت النباتي
يُضاف الفلفل المفروم جيدًا إلى الثوم ويُقلى حتى ينضج الفلفل.
نزيل قشر الطماطم ونطحنها في الخلاط ونضيف المهروس إلى الخضار ونغليها قليلاً
يضيف معجون الطماطمويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى
أضف الآن علبة تونة مع العصير
الآن جاء دور المأكولات البحرية، أضفها مجمدة إلى الصلصة
ارفعي الحرارة واطهيها لمدة 5-7 دقائق.
أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة، وأخيراً أضيفي الخل وحركي. أطفئ النار. غطيها بغطاء واتركي النكهات تنقع وتخلط لمدة 5 دقائق.
بالعافية!
دع المعكرونة تنضج. يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا. اقليها في زيت الزيتون حتى تصبح طرية ثم أضيفي البيبيرونسينو المفروم جيدًا.
أضيفي التونة إلى البصل الذهبي مع قليل من الزيت من المرطبان. ونعجنها ونتركها حتى تسخن لبضع دقائق.
أضف الكريمة واتركها حتى تغلي. تتبخر الكريمة قليلاً وتضاف إليها البهارات والملح.
أضيفي المعكرونة المسلوقة لمدة دقيقتين أقل مما هو مكتوب على العبوة إلى الصلصة الموجودة في المقلاة. وقم بالتسخين مع التحريك لبضع دقائق. ارفعيه عن النار واتركيه لبعض الوقت.
من الأفضل تسخين الأطباق في الفرن مسبقًا. بهذه الطريقة لن يبرد الطبق لفترة أطول. يمكنك رش جبن البارميزان على الوجه، لكني أحب ذلك بهذه الطريقة. بالعافية!
من أسرع وألذ أطباق المعكرونة!
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
فتح جرة من البازلاء الخضراء. ضع البازلاء في منخل.
ضع التونة المعلبة في منخل لإزالة السائل.
اغسل الخضر وجففها وقطّعها جيدًا.
يقلى البصل قليلاً في زيت الزيتون.
عندما يذبل البصل، أضيفي التونا و البازلاء الخضراء. ينضج لمدة 3 دقائق.
ثم نسكب الكريما والفلفل والملح (لم أضيف الملح، فالأطعمة المعلبة كانت مالحة جدًا)، وأضيفي الأعشاب واتركيها على نار هادئة قليلاً.
قم أولاً بغلي المعكرونة (الأصداف والقرون والبيني مناسبة) في الماء المملح. صفي المعكرونة في مصفاة. ثم أضيفي المعكرونة والصلصة الكريمية إلى المقلاة. غطيها بغطاء ورجها حتى يتم خلط كل شيء جيدًا ونقعه.
يقدم ساخنا. بالعافية!
جداً المعكرونة اللذيذةمع التونة المعلبة والطماطم في عصيرها والجبن. طبق لذيذ جدا وشهي. وهذا أمر ذو أهمية كبيرة بالنسبة لي، كزوجة عاملة وأم، يتم تحضير هذه المعكرونة حرفيًا في غضون دقائق، أي. يمكن تضمينها بأمان في القسم الخاص حل سريع. لذلك، إذا كنت تحلم بعشاء دسم، لكنك لا ترغب في قضاء المساء كله على الموقد، فستعجبك أيضًا هذه الوصفة - المعكرونة مع التونة والطماطم.
سأبدأ بالشيء الرئيسي - المعكرونة. من حيث المبدأ، يمكن أن يكون أي معكرونة: فارفالي (على شكل فراشة)، بيني (أنابيب ذات حواف مقطعة قطريا)، وفوسيلي (معكرونة على شكل زنبركي) - يعتمد الشكل فقط على تفضيلاتك. أكثر ما يعجبني هو السباغيتي - إنها مألوفة وبسيطة ومتوفرة دائمًا: تُباع السباغيتي في أي متجر، حتى الأصغر. لكنني دائمًا انتبه إلى التركيبة وأحاول شراء المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي: أولاً، فهي أقوى وتحافظ على شكلها جيدًا دون أن تتحول إلى كتلة لزجة أثناء الطهي، وثانيًا، فهي منخفضة السعرات الحرارية، وثالثًا، تحتوي على الألياف (وهذا مفيد جدًا لعملية الهضم) وفيتامينات ب (وهي مسؤولة عن نظامنا العصبي).
ضعي وعاء من الماء على النار واتركيه حتى يغلي. يتم تحديد كمية الماء بمعدل لا يقل عن 1 لتر لكل 100 جرام من المعكرونة. أضف الملح إلى الماء عندما يغلي.
ضعي المعكرونة في الماء المغلي. إذا كنت مثلي تستخدم السباغيتي، فيمكنك كسرها قبل وضعها في المقلاة، أو عدم كسرها، ولكن قم بخفض جانب واحد بعناية في الماء، وانتظر قليلاً حتى تصبح السباغيتي في الماء طرية، واضغط برفق بيدك أو بالملعقة، ارفعي أطراف السباغيتي التي تخرج من الماء حتى تنتهي في الماء أيضًا. تأكد من تحريك المعجون بالملعقة بعد إضافته إلى الماء. يمكنك أن تقرأ على العبوة المدة التي تحتاجها لطهي المعكرونة - يختلف وقت الطهي باختلاف أنواع المعكرونة.
أثناء طهي السباغيتي (أو المعكرونة التي اخترتها)، سيكون لدينا الوقت لإعداد التونة وصلصة الطماطم لها. ضع المقلاة على النار. يرجى ملاحظة أنه ليست هناك حاجة لصب الزيت في المقلاة.
بالنسبة للمعكرونة، سنحتاج إلى التونة المعلبة - يمكن أن تكون إما في الزيت أو في العصير الخاص بها - حسب ذوقك. بالنسبة لهذا الطبق، أتناول التونة المفرومة للسلطات، وإذا كان لديك قطعة كبيرة من التونة، فأنت بحاجة إلى هرسها بالشوكة - وهو أمر سهل وسريع جدًا.
يمكن أن تكون الطماطم في عصيرها إما بدون جلد أو مع الجلد. في الحالة الأخيرة أنصحك بإزالة الجلد بعناية. إذا كنت تحضر هذا الطبق خلال موسم الطماطم، يمكنك استخدام الطازجة. لكن قم أولاً بحرقها بالماء المغلي، ثم قم بعمل قطع متقاطع على السطح وقم أيضًا بإزالة الجلد.
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة يصل طول جانبها إلى 1 سم. ستفرز الطماطم الكثير من العصير - وهذا أمر طبيعي.
ضعي التونة في مقلاة ساخنة.
أضف الطماطم والعصير الذي تم إطلاقه عند تقطيع التونة.
تخلط التونة والطماطم وتترك لبضع دقائق في مقلاة على نار خفيفة. يرجى ملاحظة أننا لا نقوم بقلي أو طهي الطماطم والتونة، بل نقوم بتسخينهما معًا في مقلاة.
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. أي جبن صلب مناسب لهذه الوصفة. اتضح أنه لذيذ جدًا مع البارميزان، لكن الأصناف ذات الأسعار المعقولة مثل "الروسية" أو "الهولندية" ستكون جيدة.
ينبغي أن تكون المعكرونة لدينا جاهزة الآن. ضعه في مصفاة واترك الماء يصفى.
ضعي المعكرونة في وعاء عميق.
أضف التونة والطماطم إلى المعكرونة.
ثم أضف الجبن المبشور.
ويقلب بسرعة وبسرعة حتى يذوب الجبن بالتساوي ولا يتجمع في كتلة كبيرة.
نقطع الخضر ناعما. يمكن أن يكون البقدونس أو البصل الأخضروالريحان - حسب ذوقك.
ضعي المعكرونة مع التونة والطماطم في طبق، ورشيها بالأعشاب وقدميها.
بالعافية!
نقطع البصل ناعما.
يُصفى الزيتون ويُقطع إلى حلقات.
نقطع البقدونس ناعماً.
يُقطع الثوم جيدًا أو يُمرر عبر عصارة الثوم.
يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً.
تُسكب الكريما في المقلاة ويُضاف إليها جوزة الطيب.
صفي نصف السائل من التونة. اهرسيها قليلاً بالشوكة. أضف إلى المقلاة مع الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
يقلى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك أثناء ذلك.
في نهاية تحضير الصلصة يضاف البقدونس ويقلب ثم يرفع عن النار.
https://vpuzo.com، http://www.magicooking.com، http://nyam.ru، https://namenu.ru، http://receptu-blud.ru
تعتبر المعكرونة مع التونة المعلبة والطماطم طبقًا بسيطًا ومغذيًا. إنه مثالي لتناول العشاء، خاصة إذا كنت بحاجة إلى إطعام عائلتك بسرعة ولذيذة. استخدم فقط القمح القاسي لطهي المعكرونة. أنها لا تحتوي على الدهون، لذلك لن تؤثر على الرقم الخاص بك.
مكونات:
معكرونة القمح القاسي 250 جرام
تونة معلبة بالزيت 160 جرام
بصل 1 رأس
ثوم 3 فصوص
الطماطم (المعلبة في عصيرها أو الطازجة) 4-5 قطع.
زيتون أخضر معلب 80 جرام
فلفل أحمر حار 1 قطعة.
صلصة الطماطم أو الكاتشب 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
خليط من الفلفل حسب الرغبة
الأعشاب الإيطالية 1 ملعقة صغيرة.
أعشاب طازجة (ريحان أو بقدونس) باقة صغيرة
عدد الحصص: 4 مدة الطهي: 30 دقيقة
وصفة
الخطوة 1: طهي المعكرونة حتى تنضج
السباغيتي ومنتجات المعكرونة المجعدة الأخرى مناسبة لهذه الوصفة. الشيء الرئيسي هو أنها مصنوعة من القمح القاسي. صب 3 لترات من الماء النقي في قدر عميق وكبير. ضع المقلاة على النار وقم بتغطيتها بغطاء حتى يسخن الماء بشكل أسرع. عندما يغلي الماء، أضيفي إليه نصف ملعقة كبيرة ملح الطعاموملعقة كبيرة كاملة من الزيت (استخدمت زيت عباد الشمس غير المعطر). سيساعد الزيت على منع السباغيتي من الالتصاق ببعضها البعض.
ضعي المعكرونة في الماء المغلي. يُغلى الماء في الغليان مرة أخرى ويُخفض الحرارة. اسلقي المعكرونة حتى تنضج، مع اتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
قم بتصفية الماء الساخن بعناية من المعكرونة الجاهزة. ليست هناك حاجة لشطف السباغيتي المطبوخة.
الخطوة 2: اقلي البصل مع الثوم والفلفل الأحمر
أثناء طهي السباغيتي، قم بتحضير الصلصة مع التونة المعلبة. للقيام بذلك، قم أولاً بتنظيف وغسل البصل وبعض فصوص الثوم. نقطع كلا المكونين جيدًا.
اغسل الفلفل الأحمر. دعونا نزيل البذور، حيث أن كل المرارة تقريبًا تتركز فيها. قطع الجراب إلى حلقات رقيقة. يمكن تعديل كمية الفلفل حسب ذوقك. استخدمت حوالي نصف جراب لأنني أحب الطعام الحار. تسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة. يعمل بشكل أفضل لهذه الوصفة. ثم أضيفي البصل المفروم وحلقات الفلفل الأحمر الحار.
اقلي الخليط لبضع دقائق، ثم أضيفي إليه فصوص الثوم المفرومة ناعماً.
تقلى جميع المكونات لمدة دقيقة أخرى. في هذه المرحلة، يمكنك إزالة حلقات الفلفل من المقلاة، حيث أنها قد أضفت بالفعل نكهة حارة إلى الطبق. قررت أن أترك الأمر حتى تصبح المعكرونة مع التونة المعلبة أكثر شهية وتوابلًا.
الخطوة 3: قطعي الطماطم وأضيفيها إلى البصل المقلي والثوم
يجب أن تكون مقشرة الطماطم. إستعملت خضروات معلبةفي عصيرها الخاص، لذلك لم يكن تقشيرها أمرًا صعبًا. إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة، ثم يجب عمل قطع ضحل على شكل صليب فوق كل خضروات. الآن ضعي الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. ثم أخرجها بعناية من الماء ونظفها. نقطع الطماطم المقشرة جيدًا.
أضفها مع العصير إلى البصل والثوم المقلي. تخلط جيدا وتستمر في قلي خليط المكونات.
الخطوة 4: أضف معجون الطماطم الطبيعي والبهارات
عندما يتبخر الماء الزائد من المقلاة قليلاً وتتكاثف الصلصة، أضيفي إليها معجون الطماطم. يمكنك أيضًا استخدام الكاتشب الطبيعي للوصفة.
امزج كل شيء بعناية. يُضاف الملح وخليط من الأعشاب الإيطالية (إكليل الجبل، الأوريجانو، الكمون) للنكهة. يتبل كل شيء بمزيج من الفلفل الأحمر والأسود والأخضر.
الخطوة 5: إضافة التونة المعلبة
يمكنك استخدام التونة المعلبة في الزيت النباتي أو في العصير الخاص بها. صفي السائل وقطعي السمك بالشوكة. أضف قطع السمك إلى الصلصة. حرك واستمر في طهي الطبق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 6: أضف الزيتون الأخضر
بعد السمك يضاف الزيتون منزوع النوى إلى باقي المكونات. سوف يمنحون المعكرونة مع التونة المعلبة طعمًا لاذعًا. يمكن إضافة الزيتون كاملاً أو تقطيعه إلى شرائح. يمكنك استخدام الزيتون الأسود بدلا من الزيتون الأخضر.
الخطوة 7: أضف الخضر واطهيها حتى تنضج
إذا كانت صلصة المعكرونة الجاهزة سميكة، يمكنك تخفيفها قليلاً بالماء الذي تم طهي المعكرونة فيه.
الخطوة 8: خلط المعكرونة مع السباغيتي
الآن قم بدمج المعكرونة مع التونة المعلبة. قمت بخلط المكونات معًا، يمكنك سكب المعكرونة الجاهزة مع صلصة الطماطم فوقها. تزيين الطبق النهائي بالبقدونس العطري أو الريحان.
الخطوة 9: إطعام
سنقدم المعكرونة مباشرة بعد الطهي حتى يبرد الطبق. يمكنك رش جبنة البارميزان المبشورة فوق السباغيتي.
بالعافية!
المعكرونة - سريعة وسهلة طبق دسموالتي يمكن تحضيرها للعشاء أو تقديمها كطبق ثانٍ على الغداء. ومن الجدير بالذكر أن المعكرونة تُمزج مع اللحوم والأسماك وتصبح لذيذة سواء مسلوقة أو مخبوزة. إذا لم تقم بإعداد طبق مماثل من قبل سمك معلبنحن نوصي بشدة باستخدام المعكرونة مع التونة المعلبة – فهي مرضية وبسيطة ومبتكرة.
لا تنسي تحضير الصلصة لهذا الطبق، حيث يمكن أن تكون كريمية أو طماطم حسب تفضيلاتك. لا تخف من إضافة البهارات والأعشاب المجففة؛ فهذا سيجعل الطبق يتألق بألوان جديدة. إضافة ممتازة إلى المعكرونة مع التونة ستكون سلطة الخضروات الطازجة. من السهل جدًا طهي طعام لذيذ، شاهده معنا.
معلومات الذوق المعكرونة والمعكرونة
مكونات
لتحضير هذا الطبق، استخدمي المعكرونة الفاخرة. يمكن أن تكون معكرونة بأي شكل وحجم. سيكون الحل الأصلي هو اللوالب متعددة الألوان. للبدء، ضع وعاء من الماء على الموقد. غلي الماء وأضيفي القليل من الملح. اسلقي المعكرونة على نار عالية حتى تنضج، ولن يستغرق ذلك أكثر من 10 دقائق.
في هذه الأثناء، افتحي علبة التونة التي تم تقطيعها بالفعل، حتى تتمكني من إضافتها على الفور إلى المعكرونة المجهزة.
مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة بصلة- ثم قومي بتقشير بضعة فصوص من الثوم.
يقلى البصل والثوم في الزيت النباتي حتى يصبح لونهما بنياً فاتحاً.
أضيفي التونة إلى المقلاة مع البصل والثوم، واخلطي كل شيء واطهيه لبضع دقائق.
ثم تضاف الكمية المطلوبة من صلصة الطماطم أو الكريمة بأي محتوى دهني.
يُطهى السمك المعلب في الصلصة لبضع دقائق أخرى ويُضاف الفلفل المطحون الطازج والتوابل الأخرى والملح حسب الرغبة.
بحلول هذا الوقت، يتم طهي المعكرونة بالفعل، أضفها إلى الصلصة.
انتظري حتى تغلي المعكرونة والصلصة، ثم ارفعي المقلاة عن النار. معكرونة التونة جاهزة للتقديم.
ضعي الطبق المحضر على طبق، ورشي فوقه جبنة البارميزان المبشورة أو أي نوع آخر من الجبن الصلب من اختيارك.
شبكة دعابة
يمكنك أيضًا رش كل شيء بالبقدونس المفروم أو البصل الأخضر المفروم.
نصائح الطبخ
لتناول العشاء، على طاولة احتفالية - طبق بسيط وخفيف. تحضير معكرونة التونة مع الطماطم والصلصات والمأكولات البحرية.
نقطع البصل ناعما. تقلى بالزيت النباتي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. طبخ لمدة 3 دقائق.
اطبخي المعكرونة حتى تنضج. أضف إلى الخضار.
صفي الزيت من التونة المعلبة. أضف إلى المعكرونة. يقلب ويقدم.
سريع جدا ولذيذ جدا !!!
المعكرونة هي أساس المطبخ الإيطالي وواحدة من الأطباق الأكثر شعبية في العالم. هناك عدد غير قليل من خيارات المعكرونة التي يمكن استخدامها في هذا الطبق: السباغيتي والمعكرونة واللينغويني والفيتوتشيني وغيرها الكثير. التونة صالحة للأكل ليس فقط في السوشي، أو المعلبة في السلطة، كما يعتقد الكثيرون. في الواقع، إنه جيد بشكل لا يصدق في مجموعات أخرى، مثل المعكرونة.
ضع التونة في منخل واترك كل السائل يصفى. كسر السمك إلى قطع صغيرة.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل الجذع والبذور. قطع اللب إلى شرائح رقيقة.
ضعي الخضار في مقلاة.
يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا.
أضف الشبت.
أضيفي قطع التونة مع التحريك بلطف ثم سخنيها.
تُضاف صلصة الطماطم الرقيقة وتُحرّك وتُسخن.
اسلقي السباغيتي حسب تعليمات العبوة.
يُصفى في مصفاة ويُعاد إلى المقلاة ويُرش زيت الزيتون ويُرج قليلاً حتى يتوزع الزيت بالتساوي ولا تلتصق السباغيتي ببعضها البعض.
تضاف صلصة التونة إلى السباغيتي ويقلب. بالعافية.
يتمتع الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة البسيطة بطعم التونة الغني والحار للغاية، والذي يكمله بشكل متناغم صلصة الطماطم الرقيقة والقشدة الحامضة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، بالإضافة إلى المكونات القياسية، يحتوي هذا المعجون على العسل. هذا المكون غير المتوقع لمثل هذا الطبق يمنح صلصة التونة المعلبة طعمًا حلوًا أصليًا وممتعًا للغاية. يبدو أن الصلصة الرقيقة والرائعة تغلف كل معكرونة، مما يجعل معكرونة التونة طرية للغاية من حيث الاتساق وغنية بالذوق، وهو طبق سوف يروق بالتأكيد لكل من البالغين والصغار في عائلتك.
تعتبر المعكرونة مع التونة المعلبة والطماطم منقذًا حقيقيًا لحياة النساء العاملات، كما أنها علاج لذيذ ترغب في تجربته مرارًا وتكرارًا!
لتحضير المعكرونة مع التونة، يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
قم بتصفية السائل من التونة المعلبة واهرسها بالشوكة، ليس كثيرًا، حتى تبقى القطع على شكلها.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الثوم ويُطهى لمدة 2 - 3 دقائق على نار متوسطة حتى يُحمر قليلاً وتظهر رائحة قوية.
تُضاف الطماطم المفرومة المعلبة والعسل ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 دقائق.
تُضاف التونة المعلبة المهروسة وتُحرّك وتُطهى لمدة دقيقتين.
أضيفي الكريما الحامضة والملح والبهارات واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صلصة التونة والمعكرونة جاهزة!
أثناء تحضير الصلصة، اطهي أي معكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها في قدر كبيرة.
تُسكب صلصة التونة في المعكرونة ويُخلط كل شيء بلطف ولكن جيدًا.
معكرونة التونة الأصلية وسهلة التحضير أصبحت جاهزة! عند التقديم يمكنك رشها بالبارميزان المبشور حسب ذوقك. بالعافية!
المعكرونة المفضلة، لذيذة جدًا مع التونة والمأكولات البحرية في صلصة الطماطم.
يقطع الثوم ويقلى بالزيت النباتي
يُضاف الفلفل المفروم جيدًا إلى الثوم ويُقلى حتى ينضج الفلفل.
نزيل قشر الطماطم ونطحنها في الخلاط ونضيف المهروس إلى الخضار ونغليها قليلاً
يُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى
أضف الآن علبة تونة مع العصير
الآن جاء دور المأكولات البحرية، أضفها مجمدة إلى الصلصة
ارفعي الحرارة واطهيها لمدة 5-7 دقائق.
أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة، وأخيراً أضيفي الخل وحركي. أطفئ النار. غطيها بغطاء واتركي النكهات تنقع وتخلط لمدة 5 دقائق.
بالعافية!
دع المعكرونة تنضج. يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا. اقليها في زيت الزيتون حتى تصبح طرية ثم أضيفي البيبيرونسينو المفروم جيدًا.
أضيفي التونة إلى البصل الذهبي مع قليل من الزيت من المرطبان. ونعجنها ونتركها حتى تسخن لبضع دقائق.
أضف الكريمة واتركها حتى تغلي. تتبخر الكريمة قليلاً وتضاف إليها البهارات والملح.
أضيفي المعكرونة المسلوقة لمدة دقيقتين أقل مما هو مكتوب على العبوة إلى الصلصة الموجودة في المقلاة. وقم بالتسخين مع التحريك لبضع دقائق. ارفعيه عن النار واتركيه لبعض الوقت.
من الأفضل تسخين الأطباق في الفرن مسبقًا. بهذه الطريقة لن يبرد الطبق لفترة أطول. يمكنك رش جبن البارميزان على الوجه، لكني أحب ذلك بهذه الطريقة. بالعافية!
من أسرع وألذ أطباق المعكرونة!
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
فتح جرة من البازلاء الخضراء. ضع البازلاء في منخل.
ضع التونة المعلبة في منخل لإزالة السائل.
اغسل الخضر وجففها وقطّعها جيدًا.
يقلى البصل قليلاً في زيت الزيتون.
عندما يذبل البصل، أضيفي التونا والبازلاء الخضراء. ينضج لمدة 3 دقائق.
ثم نسكب الكريما والفلفل والملح (لم أضيف الملح، فالأطعمة المعلبة كانت مالحة جدًا)، وأضيفي الأعشاب واتركيها على نار هادئة قليلاً.
قم أولاً بغلي المعكرونة (الأصداف والقرون والبيني مناسبة) في الماء المملح. صفي المعكرونة في مصفاة. ثم أضيفي المعكرونة والصلصة الكريمية إلى المقلاة. غطيها بغطاء ورجها حتى يتم خلط كل شيء جيدًا ونقعه.
يقدم ساخنا. بالعافية!
معكرونة لذيذة جدًا مع التونة المعلبة والطماطم في العصير والجبن. طبق لذيذ جدا وشهي. وهذا أمر ذو أهمية كبيرة بالنسبة لي، كزوجة عاملة وأم، يتم تحضير هذه المعكرونة حرفيًا في غضون دقائق، أي. يمكن تضمينها بأمان في قسم الإصلاح السريع. لذلك، إذا كنت تحلم بعشاء دسم، لكنك لا ترغب في قضاء المساء كله على الموقد، فستعجبك أيضًا هذه الوصفة - المعكرونة مع التونة والطماطم.
سأبدأ بالشيء الرئيسي - المعكرونة. من حيث المبدأ، يمكن أن يكون أي معكرونة: فارفالي (على شكل فراشة)، بيني (أنابيب ذات حواف مقطعة قطريا)، وفوسيلي (معكرونة على شكل زنبركي) - يعتمد الشكل فقط على تفضيلاتك. أكثر ما يعجبني هو السباغيتي - إنها مألوفة وبسيطة ومتوفرة دائمًا: تُباع السباغيتي في أي متجر، حتى الأصغر. لكنني دائمًا انتبه إلى التركيبة وأحاول شراء المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي: أولاً، فهي أقوى وتحافظ على شكلها جيدًا دون أن تتحول إلى كتلة لزجة أثناء الطهي، وثانيًا، فهي منخفضة السعرات الحرارية، وثالثًا، تحتوي على الألياف (وهذا مفيد جدًا لعملية الهضم) وفيتامينات ب (وهي مسؤولة عن نظامنا العصبي).
ضعي وعاء من الماء على النار واتركيه حتى يغلي. يتم تحديد كمية الماء بمعدل لا يقل عن 1 لتر لكل 100 جرام من المعكرونة. أضف الملح إلى الماء عندما يغلي.
ضعي المعكرونة في الماء المغلي. إذا كنت مثلي تستخدم السباغيتي، فيمكنك كسرها قبل وضعها في المقلاة، أو عدم كسرها، ولكن قم بخفض جانب واحد بعناية في الماء، وانتظر قليلاً حتى تصبح السباغيتي في الماء طرية، واضغط برفق بيدك أو بالملعقة، ارفعي أطراف السباغيتي التي تخرج من الماء حتى تنتهي في الماء أيضًا. تأكد من تحريك المعجون بالملعقة بعد إضافته إلى الماء. يمكنك أن تقرأ على العبوة المدة التي تحتاجها لطهي المعكرونة - يختلف وقت الطهي باختلاف أنواع المعكرونة.
أثناء طهي السباغيتي (أو المعكرونة التي اخترتها)، سيكون لدينا الوقت لإعداد التونة وصلصة الطماطم لها. ضع المقلاة على النار. يرجى ملاحظة أنه ليست هناك حاجة لصب الزيت في المقلاة.
بالنسبة للمعكرونة، سنحتاج إلى التونة المعلبة - يمكن أن تكون إما في الزيت أو في العصير الخاص بها - حسب ذوقك. بالنسبة لهذا الطبق، أتناول التونة المفرومة للسلطات، وإذا كان لديك قطعة كبيرة من التونة، فأنت بحاجة إلى هرسها بالشوكة - وهو أمر سهل وسريع للغاية.
يمكن أن تكون الطماطم في عصيرها إما بدون جلد أو مع الجلد. في الحالة الأخيرة أنصحك بإزالة الجلد بعناية. إذا كنت تحضر هذا الطبق خلال موسم الطماطم، يمكنك استخدام الطازجة. لكن قم أولاً بحرقها بالماء المغلي، ثم قم بعمل قطع متقاطع على السطح وقم أيضًا بإزالة الجلد.
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة يصل طول جانبها إلى 1 سم. ستفرز الطماطم الكثير من العصير - وهذا أمر طبيعي.
ضعي التونة في مقلاة ساخنة.
أضف الطماطم والعصير الذي تم إطلاقه عند تقطيع التونة.
تخلط التونة والطماطم وتترك لبضع دقائق في مقلاة على نار خفيفة. يرجى ملاحظة أننا لا نقوم بقلي أو طهي الطماطم والتونة، بل نقوم بتسخينهما معًا في مقلاة.
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. أي جبن صلب مناسب لهذه الوصفة. اتضح أنه لذيذ جدًا مع البارميزان، لكن الأصناف ذات الأسعار المعقولة مثل "الروسية" أو "الهولندية" ستكون جيدة.
ينبغي أن تكون المعكرونة لدينا جاهزة الآن. ضعه في مصفاة واترك الماء يصفى.
ضعي المعكرونة في وعاء عميق.
أضف التونة والطماطم إلى المعكرونة.
ثم أضف الجبن المبشور.
ويقلب بسرعة وبسرعة حتى يذوب الجبن بالتساوي ولا يتجمع في كتلة كبيرة.
نقطع الخضر ناعما. يمكن أن يكون البقدونس أو البصل الأخضر أو الريحان - حسب ذوقك.
ضعي المعكرونة مع التونة والطماطم في طبق، ورشيها بالأعشاب وقدميها.
بالعافية!
نقطع البصل ناعما.
يُصفى الزيتون ويُقطع إلى حلقات.
نقطع البقدونس ناعماً.
يُقطع الثوم جيدًا أو يُمرر عبر عصارة الثوم.
يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً.
تُسكب الكريما في المقلاة ويُضاف إليها جوزة الطيب.
صفي نصف السائل من التونة. اهرسيها قليلاً بالشوكة. أضف إلى المقلاة مع الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
يقلى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك أثناء ذلك.
في نهاية تحضير الصلصة يضاف البقدونس ويقلب ثم يرفع عن النار.
أثناء تحضير الصلصة، اسلقي السباغيتي في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. استنزاف المياه.
أضف صلصة التونة الكريمية إلى السباغيتي.
يقلب بلطف.
الآن يمكن تقديم المعكرونة مع التونة والزيتون! إضافة رائعة للطبق ستكون الطماطم أو عصير الطماطموكذلك النبيذ الأبيض الجاف الخفيف.
بالعافية!
اليوم أريد أن أوضح لك كيف يمكنك ذلك بسهولة وبدون مشاكل خاصةقم بإعداد وجبة غداء أو عشاء لذيذة وصحية ومغذية لجميع أفراد الأسرة في 15 - 20 دقيقة فقط. علاوة على ذلك، ليس من الضروري على الإطلاق التجول في المتاجر بأكياس ثقيلة، ولكن يكفي أن يكون لديك "احتياطي ذهبي" في المنزل - علبة من المعكرونة وعلبة من الطماطم المعلبة وعلبتين من تونة. أعتقد أن كل شخص لديه الجبن والقشدة الحامضة في ثلاجته، وحتى لو لم يكن الأمر كذلك، يمكنك الاستغناء عنها. بالمناسبة، يمكن استبدال القشدة الحامضة في هذا الطبق بالكريمة من أي محتوى دهني. بشكل عام، قمنا بطهي المعكرونة وفتحناها وخلطنا محتويات الأطعمة المعلبة في مقلاة - والآن أصبحت معكرونة التونة اللذيذة وغير العادية قليلاً جاهزة.
يتمتع الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة البسيطة بطعم التونة الغني والحار للغاية، والذي يكمله بشكل متناغم صلصة الطماطم الرقيقة والقشدة الحامضة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، بالإضافة إلى المكونات القياسية، يحتوي هذا المعجون على العسل. هذا المكون غير المتوقع لمثل هذا الطبق يمنح صلصة التونة المعلبة طعمًا حلوًا أصليًا وممتعًا للغاية. يبدو أن الصلصة الرقيقة والرائعة تغلف كل معكرونة، مما يجعل معكرونة التونة طرية للغاية من حيث الاتساق وغنية بالذوق، وهو طبق سوف يروق بالتأكيد لكل من البالغين والصغار في عائلتك.
تعتبر المعكرونة مع التونة المعلبة والطماطم منقذًا حقيقيًا لحياة النساء العاملات، كما أنها علاج لذيذ ترغب في تجربته مرارًا وتكرارًا!
معلومات مفيدة كيفية طبخ المعكرونة مع التونة - وصفة المعكرونة مع التونة المعلبة والطماطم مع الصور خطوة بخطوةمكونات:
طريقة طهو:
1. لتحضير المعكرونة بالتونة، يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
2. قم بتصفية السائل من التونة المعلبة واهرسها بالشوكة، ليس كثيرًا، حتى تبقى قطعًا على شكلها.
نصيحة! عند اختيار الأطعمة المعلبة، قم بهز الجرة واستمع إلى أنه لا يوجد شيء قرقرة أو يتدلى أكثر من اللازم، ثم هناك احتمال كبير أن تكون الأسماك الموجودة فيه قطعة واحدة كبيرة، وليس فتات من أصل غير معروف. التونة المعلبة المخصصة للسلطات ليست مناسبة لهذا الطبق.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الثوم واطهيه لمدة 2 - 3 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح وتظهر رائحة قوية. 
4. تُضاف الطماطم المفرومة المعلبة والعسل، ويُقلب ويُطهى لمدة 5 دقائق.
خلال موسم النضج، يمكنك استخدام الطماطم الطازجة، والتي يجب أولا أن تحرق بالماء المغلي وتقشر، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
5. تُضاف التونة المعلبة المهروسة وتُقلب وتُطهى لمدة دقيقتين.
6. أضيفي الكريمة الحامضة والملح والبهارات واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. صلصة التونة والمعكرونة جاهزة! 
7. أثناء تحضير الصلصة، قومي بطهي أي معكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها من الماء واتركيها في قدر كبيرة.
8. اسكبي صلصة التونة على المعكرونة واخلطي كل شيء بلطف ولكن جيدًا. 
معكرونة التونة الأصلية وسهلة التحضير أصبحت جاهزة! عند التقديم يمكنك رشها بالبارميزان المبشور حسب ذوقك. بالعافية! 
المعكرونة مع التونة المعلبة مشبعة للغاية طبق مغذيولكن في الوقت نفسه، من الغريب أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - فقط 139 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البروتينات الغنية بالأسماك والكربوهيدرات المعقدة التي تدخل الجسم من المعكرونة يتم هضمها بشدة ببطء في الأمعاء، مما يمنحنا الشعور بالشبع لفترة طويلة. وهذا الطبق لا يحتوي على الكثير من الدهون التي تعتبر المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية.
لذلك، يمكنك تناول معكرونة التونة كل يوم دون الإضرار بصحتك وشكلك. ومع ذلك، فإن هذا البيان ينطبق فقط عند استخدام المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي، الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل وألياف صحية أكثر من المعكرونة المصنوعة من دقيق الخبز. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق إذا قمت بطهيه دون إضافة زيت نباتيمع قليل من القشدة الحامضة الدهنية (10٪) وكمية قليلة من الجبن.
