مكونات
العائد: 5 رجال ثلج.
تُطحن أصابع السلطعون المذابة والجبن المطبوخ وبيض الدجاج المسلوق على مبشرة ناعمة. 
نجمع جميع المكونات المذكورة ونضيف قليلًا من الملح والمايونيز والثوم ونمررها عبر مكبس أو مبشورة على مبشرة ناعمة. يجب أن تكون النتيجة خليط متجانس ولزج، والذي سيكون من السهل تشكيل رجل ثلج. 
نصنع كرات مستديرة بأيدينا (3 نكات لكل رجل ثلج) ونلفها رقائق جوز الهند. وفي الوقت نفسه، ننحت كل كرة ثالثة بحجم أصغر قليلاً من البقية. 
نبدأ في تشكيل رجل ثلج: نضع الكرات الكبيرة فوق بعضها البعض، مع أصغرها في الأعلى. لمزيد من الثبات، يمكنك ربطهما معًا باستخدام 1-2 عود أسنان خشبي. 
من الجزر المسلوق نشكل أنفًا وقبعة لرجل ثلج. ويمكن أيضا أن تكون القبعة مصنوعة من خيار طازجأو من المفرقعات الجاودار. 
نقطع الزيتون إلى قطع صغيرة للعيون والأزرار. بدلا من الزيتون، يمكنك استخدام الفلفل الأسود. 
نربط ريشة بصل أخضر حول "رقبة" الرجل الثلجي ونثبتها ببذور الكراوية (يمكنك استبدالها بفص). 
وجبة خفيفة "الرجل الثلجي" جاهزة! يمكنك تقديم الطبق مباشرة بعد الطهي أو وضعه في الثلاجة لحين وصول ضيوفك. شهية طيبة وعطلة سعيدة! 
أضف القليل من الملح والدهن مع القليل من المايونيز. بعد ذلك، ضعي طبقة من قطع الدجاج الصغيرة، ودهنها بالمايونيز والفلفل. إذا تم إعداد السلطة للأطفال، فلا تستخدم الفلفل.
نقطع الخيار المخلل (أو الطازج) إلى مكعبات صغيرة ونضعه على اللحم.
قسم البيض إلى بياض وصفار. اترك نصف صفار واحد للزينة، وصر الصفار المتبقي على مبشرة ناعمة ووضعها في الطبقة التالية، وادهنها بالمايونيز.
ابشر أيضًا البياض على مبشرة ناعمة وقم بتغطية السلطة بأكملها بها من الأعلى والجوانب. بعد ذلك، قم بتزيين السلطة: الغطاء والأنف والفم مصنوعان من الجزر المسلوق، والذراعان والساقان مصنوعان من الجزر المبشور الخام، والعينان والأزرار مصنوعة من الزيتون. ابشر النصف المتبقي من الصفار وضعه على شكل وشاح. يمكنك بالطبع تزيين السلطة بطريقتك الخاصة.
دع السلطة الشتوية اللذيذة "رجل الثلج" تنقع في مكان بارد لمدة 30 دقيقة تقريبًا ويمكنك تقديمها إلى طاولة رأس السنة الجديدة! أنا متأكد من أن الأطفال والكبار سيحبون هذه السلطة! 
بالعافية!
زخرفة رائعة لطاولة العام الجديد. يمكن تحضير سلطة رجل الثلج بالدجاج أو السلمون أو لحم الخنزير. تصف الوصفات المقترحة مع الصور كل خطوة خطوة. مستعد المقبلات الباردةسوف يروق لكل من الأطفال والكبار.
سلطة "رجل الثلج"
لا تحتوي الوصفة على السمك الأحمر أو الفواكه الاستوائية. ولكن، على الرغم من بساطته، فإن الطبق البارد الاحتفالي مع الفطر والدجاج لا يقل إثارة للاهتمام ولذيذ.
مكونات:
للتزيين:
تحضير:
المكونات المطلوبة
اسلقي اللحم حتى ينضج
صدر دجاجمقطعة إلى مكعبات
تقطيع البطاطس
ثلاث بيضات مسلوقة على مبشرة
قطع الخيار
ضع البطاطس على طبق
ضع الفطر
ترتيب الخيار المفروم بالتساوي
سلطة بعصي السلطعون
يمكن استبدال المكون الرئيسي بالمأكولات البحرية. لن يعاني طعم طبق العطلة على الإطلاق من مثل هذه التجارب.
مكونات:
تحضير:
سلطة "رجل الثلج" مع سمك السلمون
هل هناك المزيد وصفة لذيذةسلطة "رجل الثلج" مع سمك السلمون. ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الصور المرفقة خطوة بخطوة.
مكونات:
للتزيين:
تحضير:
سلطة رجل الثلج مع الأناناس
يضيف الأناناس الموجود في الوصفة العصير والنكهة إلى طعم سلطة الرجل الثلجي مع الدجاج. من بين الأطباق الأخرى طاولة احتفاليةسيكون في الطلب الخاص.
مكونات:
للتزود بالوقود:
للتزيين:
تحضير:
نقطع الفطر جيدًا
ختم البصل
يقلى البصل
أضف الفطر مع القشدة الحامضة
ينضج لمدة 10 دقائق
انقل الفطر إلى طبق واتركه ليبرد
نقطع اللحم جيدًا
قطع الأناناس المجفف
اختيار لوحة مناسبة
ضعي اللحم
دهن بالمايونيز
أضف الأناناس والبيض
يرش بالجبن
سلطة رجل الثلج مع الأناناس
سلطة مع لحم الخنزير والخوخ
تبين أن الطبق الاحتفالي طري ومرضي للغاية. يُنصح باختيار اللحوم الدهنية لها وطهيها في ماء مملح.
مكونات:
تحضير:
سلطة مع لحم الخنزير والخوخ
سلطة "رجل الثلج" محضرة حسب أي من الوصفات المقترحة الصور خطوة بخطوة، سوف يجلب القليل من التنوع ل قائمة العام الجديدوسوف يرفع معنوياتك بمظهرك.
بالمناسبة، يمكنهم استبدال الشخص المألوف للجميع.
19.12.2015
يعد رجل الثلج أحد أبطال الشتاء المفضلين و"مؤامرات" الطهي عندما يتعلق الأمر بالديكور الاحتفالي للوجبات الخفيفة والسلطات. وكل ذلك بسبب إضفاء الطابع الرسمي على هذا أو ذاك طبق عطلةإن شكل هذا المخلوق الرائع بسيط للغاية. منذ عدة سنوات، يقوم الطهاة بإعداد السلطات والوجبات الخفيفة على شكل رجال ثلج لعيد رأس السنة الجديدة: كبيرة وصغيرة، في قبعات مختلفة (من الخيار والجزر والخبز الداكن، وما إلى ذلك)، في أشكال لذيذة وحلوة. اختر نسختك حسب الظروف أو قم بتغيير المكونات حسب تفضيلاتك.
● نقترح عليك قراءة كيفية سلق البيض حتى يتقشر بسرعة.
● لحساب وزن منتج معين، سيساعدك جدول الأوزان والمقاييس المقارن.
دع الطبخ يصبح هوايتك المفضلة وهواية رائعة!
نقترح عليك تحضير عجين الفطير سلطة العطلةعلى شكل "رجل ثلج". سيكون هذا عرضًا رائعًا للسلطة السنة الجديدة.
✵ فيليه دجاج(الثدي) - 400 غرام؛
✵ بيض الدجاج - 3 قطع؛
✵ بطاطس - 2 قطعة؛
✵ خيار طازج - 2 قطعة؛
✵ مايونيز - 150 جم.
للتزيين :
✵ عصي السلطعون.
✵ الجزر؛
✵ زيتون أو فلفل أسود (بازلاء).
1.
اشطف صدر الدجاج واتركه يغلي حتى ينضج. بعد أن تبرد، تقطع إلى مكعبات صغيرة.
2.
تُسلق البطاطس في ستراتها وتُبرد وتُقطع أيضًا إلى مكعبات.
3.
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر.
4.
افصل البياض عن الصفار بعناية. لن تحتاج إلى الصفار، فقط قم ببشر البياض.
5.
يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح صغيرة.
6.
ضعي السلطة على طبق مسطح كبير على شكل رجل ثلج في طبقات: صدر الدجاج، الخيار، البطاطس. دهن كل طبقة بالمايونيز. قمة مع طبقة من بياض البيض المبشور.
7.
اصنع قبعة وأزرارًا وفمًا من أعواد السلطعون، وأنفًا من قطعة جزر، وعينين من الزيتون أو حبوب الفلفل الأسود.
أتمنى لك وليمة لطيفة ومزاج جيد!
في عطلة رأس السنةأريد أن لا يكون الطعام جميلًا ولذيذًا فحسب، بل أصليًا أيضًا. إن تقديم السلطة على شكل رجل الثلج الطيب أولاف (بطل كارتون ديزني "فروزن") هو ما تحتاجه! سيستمتع الأطفال بشكل خاص بهذه الحلوى - سيكونون سعداء برجل الثلج الكرتوني الصالح للأكل!
مكونات:✵ فيليه دجاج (صدر) - 200 جم؛
✵ صفار البيض - 4 قطع؛
✵ بطاطس - 2 قطعة؛
✵ جزر (صغير) - 1 قطعة؛
✵ خيار (طازج) - 2 قطعة؛
✵ بصل - ½ قطعة؛
✵ مايونيز - حسب الرغبة؛
✵ ملح، فلفل - حسب الرغبة.
للتزيين:
✵ بياض البيض - 4 قطع؛
✵ زيتون (منزوع البذور) - 10 قطع.
1.
يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح حتى ينضج ويُبرد ويُقطع إلى قطع صغيرة.
2.
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُفصل الصفار عن البياض ويُبشر بشكل فردي على مبشرة ناعمة. 
3.
تُسلق البطاطس والجزر في قشرتها وتُبرد وتُقشر. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. اترك قطعة حادة من الجزر لـ”أنف الرجل الثلجي”، ويمكن أيضًا تقطيع باقي الجزر إلى مكعبات صغيرة وإضافتها إلى السلطة.
4.
نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
5.
قطعي البصل واسكبي فوقه الماء المغلي حتى لا تشعري بمرارته. 
6.
جميع المكونات المعدة (دجاج، بطاطس، جزر، صفار البيضوالخيار والبصل) ضعيها في وعاء سلطة عميق. الفلفل والملح ويتبل بالمايونيز ويخلط جيدا.
7.
ضعي ملعقة كبيرة من السلطة على طبق التقديم المسطح، لتشكل صورة ظلية لرجل الثلج. ندهن السطح بالمايونيز ثم نرش بياض البيض. 
8.
استخدمي الزيتون لعمل عيون وحواجب وفم وأيدي وأزرار رجل ثلج (كما في الصورة). اصنع أنفًا من قطعة جزرة حادة.
شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!
نلفت انتباهكم إلى نسخة أخرى من السلطة مزينة على شكل رجل الثلج أولاف (بطل كارتون ديزني "فروزن"). اتضح أنها جميلة جدًا وفي نفس الوقت مرضية و طبق لذيذ. يمكن أيضًا تحضير هذه السلطة لطاولة رأس السنة العائلية، لأن جميع الأحداث في الرسوم المتحركة تجري في فصل الشتاء. يُنصح بتزيين الطبق مباشرة قبل التقديم حتى لا تزول طبقة بياض البيض. يمكنك بسهولة تخصيص وصفة هذه السلطة لتناسبك من خلال اختيار المنتجات المفضلة لديك أو المألوفة لديك.
✵ كبد سمك القد (معلب) - 2 برطمان؛
✵ بيض الدجاج - 4 قطع؛
✵ صفار البيض - 4 قطع؛
✵ بطاطس - 2 قطعة؛
✵ الكراث (الساق) - 1 جهاز كمبيوتر. (يمكن استبدال بصل);
✵ البازلاء الخضراء(معلبة) - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
✵ عصير ليمون - 1-2 ملاعق صغيرة؛
✵ مايونيز - 150 جم؛
✵ فلفل أسود (مطحون) - حسب الرغبة؛
✵ ملح - حسب الرغبة.
للتزيين:
✵ بياض البيض - 4 قطع؛
✵ زيتون (منزوع النواة) - 10-15 قطعة؛
✵ جزر صغير (4-5 سم) – 1 قطعة؛
✵ نوري (أعشاب بحرية مضغوطة للسوشي) - نصف ورقة.
1.
أخرج كبد سمك القد من الزيت (لن تحتاج إليه) ثم قم بتقطيعه جيدًا أو هرسه بالشوكة.
2.
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. نضع بياض 4 بيضات جانباً للتزيين، ثم نقطع الباقي (4 بيضات كاملة و4 صفار) ونضيفه إلى السلطة.
3.
تُسلق البطاطس في ستراتها وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. 
4.
اغسل الكراث واقطعه جيدًا. فارق بسيط مهم!
يمكن للكراث أن يتراكم الأوساخ بين الأوراق المرتبطة بإحكام بالساق. لذلك، يجب غسلها في شكل قطع: قطع الجزء العلوي من الجذع بالطول (وليس بالكامل) إلى 4 أجزاء حتى تتمكن تيارات الماء من اختراق الطبقات وطرد الرمال والأوساخ. 
5.
في وعاء سلطة عميق، قم بتوصيل جميع المكونات المفرومة (البطاطس والبيض والكراث)، أضف البازلاء الخضراء والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة وعصير الليمون الطازج والمايونيز واخلط كل شيء جيدًا. 
6.
يمكنك إعداد قالب لرأس أولاف مسبقًا (اسحبه من الذاكرة أو اطبع الصورة على ورقة مقاس A4 ثم قصها على طول الكفاف بالمقص).
7.
اختاري طبق مسطح كبير مناسب (يفضل أن يكون داكن اللون حتى لا يمتزج مع السلطة) ثم ضعي القالب في وسطه. اصنع بوقًا من ورق زبدةضعي فيه 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز وتتبع القالب على طول الكفاف بحيث يبقى رسم أولاف للمايونيز على الطبق.
8.
دون تجاوز حدود رسم الاستنسل، قم بتوزيع السلطة إلى أجزاء باستخدام ملعقة كبيرة.
9.
قم بتسوية سطح السلطة بيديك، مما يمنح رأس أولاف شكلاً أكثر انتظامًا، ثم قم بتغطيته بسخاء بالمايونيز المتبقي. 
10.
ابشر بياض البيض واتركه جانباً للزينة على مبشرة ناعمة.
11.
يُصفى الزيتون في مصفاة، ويُجفف قليلاً بمنديل ويُقطع جيدًا. 
12.
بالنظر إلى الصورة بالأبيض والأسود، ضع بياض البيض المبشور والزيتون المفروم فوق طبقة المايونيز. باستخدام أدوات المائدة، قم بعمل الانتفاخات والانخفاضات اللازمة لجعل السلطة متماسكة وضخمة. باستخدام مسواك وسكين، ارسم الخطوط التي يمكنك من خلالها بعد ذلك وضع الحواجب والعينين والفم، وصنع أنفًا من جزرة صغيرة، وقطع شعر الناصية من الأعشاب البحرية المضغوطة. 
شهية طيبة وروائع الطهي الجديدة!
للسلطة:
✵ فيليه دجاج (صدر) - 450 جم؛
✵ فطر مخلل (فطر) - 250 جم؛
✵ بيض الدجاج - 4 قطع؛
✵ بطاطس (متوسطة الحجم) - 3 قطع؛
✵ خيار مخلل (حجم صغير) - 3 قطع؛
✵ مايونيز - 250 جم؛
✵ ملح - حسب الرغبة.
للتسجيل:
✵ جزر (متوسطة الحجم) - 1 قطعة؛
✵ زيتون (منزوع البذور) - 3 قطع.
1.
يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح حتى ينضج (30 دقيقة من لحظة الغليان) أو يبرد أو يُقطع إلى قطع صغيرة أو يُفكك إلى ألياف. 
2.
اغسل درنات البطاطس واغليها في ستراتها ثم تبرد وقشرها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3.
قطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة.
