قم بإعداد المكونات الضرورية واترك عجين الفطير ليذوب في الثلاجة (يفضل طوال الليل). إذا لم يكن لديك وقت كاف، يمكنك تذويبه في الميكروويف باستخدام وضع "إزالة الجليد". ثم يجب أن يتم فك العجينة بعناية ووضعها في طبقة على ورق البرشمان أو على طاولة مرشوشة بالدقيق. ليست هناك حاجة لطرحها. قطعي العجينة إلى مربعات متساوية. يعتمد الحجم على تفضيلاتك: كلما كان المربع أكبر، كلما زادت كمية الحشوة التي تحتاج إلى وضعها وكلما زاد حجم عجين الفطير نفسه. لقد قطعتها إلى مربعات مقاس 8 × 8 سم.
اخفقي البيضة قليلاً بالمضرب أو اكسريها بالشوكة.
بعد ترطيب الفرشاة في البيضة، قم بتنظيف حواف قطع العمل بعناية (كما في الصورة). تُقطع الشوكولاتة إلى فتات ناعمة بالسكين وتوضع في المنتصف. 
قم بتوصيل جميع الزوايا الأربع لكل قطعة في الأعلى.
ثم قم بتوصيل حواف كل جدار معًا (كما في الصورة).
تدهن القطع بالبيض وترش بالسمسم.
قم بتبطين طبق الخبز بورق الخبز ثم قم بوضع المعجنات النفخة. ضعها في فرن مسخن مسبقاً.
تُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً) عند 180 درجة.
قم بتقديم نفخات الشوكولاتة اللذيذة والمتجددة الهواء مباشرة بعد التبريد. مستعد عجين الفطير- هذه مجرد هبة من السماء، لأنه يمكنك بسهولة وبسرعة خبز المعجنات النفخة اللذيذة بحشوتها.
بالعافية! اطبخ بالحب!
يجب أن يعرف كل واحد منكم بالتأكيد كيفية طهي كعك المعجنات النفخة. هذا أمر بسيط للغاية، لأنه يستخدم غالبًا في الوصفات. عجينة جاهزة، والذي يباع في المتاجر. وبالتالي يتم تقليل وقت الطهي إلى ثلاثين دقيقة.
نفخة المعجنات نفخة الشوكولاته
كيف تطبخ:
كم من الوقت - 30 دقيقة + يومين (للعجين).
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 368 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
كم من الوقت - 1 ساعة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 430 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
كم من الوقت - 3 أيام.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 378 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
كم من الوقت - 30 دقيقة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 402 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
المعجنات النفخة دائما لذيذة. وكلما زاد عدد المكونات المفضلة لديك في الأسفل، أصبح ألذ. لذلك ننصح بإضافة المكسرات المحمصة إلى الحشوة، رقائق جوز الهندوالفواكه المسكرة والفواكه المجففة والتوابل المختلفة.
لجعل الكعك الخاص بك يلمع بشكل شهي بعد الخبز، لا تنس دهنه البيض النيئ، صفار ، ماء حلو ، زيت نباتي. يمكنك رش السكر العادي والفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب في الأعلى.
وصفة فيديو لصنع نفث الشوكولاتة من عجين الفطير:
تعتبر نفث الشوكولاتة مثالية للشاي الساخن والقهوة والكاكاو. يحبها الأطفال والكبار، ويستمتع بها الضيوف وكل من يحالفه الحظ في الحضور في الوقت المحدد لبضع دقائق. تأكد من الاستعداد!
سوف تأكل هذه الشوكولاتة مع الصوت - مممم... لقد تم اختبار ذلك مرارًا وتكرارًا على عائلتي وأصدقائي ومعارفي الذين اضطروا إلى تجربتها في منزلنا. وهذه هي الطريقة التي أتناول بها هذه المعجنات بنفسي، وهذا مستحيل بأي طريقة أخرى :) مجرد متعة! الشيء الرئيسي هو طهي الطعام بسرعة وببساطة وكم هو لذيذ. جربها واحكم بنفسك.
ما هو ضروري:
ما الذي يمكن صنعه من عجين الفطير الجاهز؟ يمكنك تحضير العديد من الأطباق الشهية المختلفة - الحلوة المعجنات النفخةللشاي - الفطائر، والكثير من الأشياء. أود أن أقدم وصفة بسيطة جدًا تناسب مثل هذه المعجنات النفخة شاي محلي الصنعأو خبزها عند وصول الضيوف. الطبخ من المعجنات النفخة خميرة العجينالمعجنات النفخة الحلوة.
أنا لا أطرح العجينة ، لذا فإن المعجنات المنتفخة تكون عالية جدًا. يمكنك طرح العجينة قليلاً، حسب تقديرك. باستخدام كوب طويل ذو رقبة صغيرة، قمت بقطع أقراص مستديرة من العجين.
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق البحث أو ورق الخبز. أدهن بالبيض المخفوق. ونتركها لبعض الوقت حتى يسخن الفرن.
أخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. اتبع العملية. أخرجها وأتركها حتى تبرد تماماً.
في هذه الأثناء أنا أطبخ طلاء الشوكولاتة. أنا أبشر الشوكولاتة على مبشرة خشنة.
أضع مقلاة الزيت على النار وأسخنها.
عندما تذوب الزبدة، أضيفي الشوكولاتة. يذوب على الفور في الزيت الساخن.
الآن أقوم بإضافة الكاكاو. يقلب ويرفع عن النار. دعها تبرد قليلا.
- عمل حقيقي لفن الطهي. الميزة: بسيطة وسريعة وبأسعار معقولة ولذيذة جدًا ومرضية، وعدد كبير من الوصفات. يذكرنا طعم المخبوزات بالكرواسون الفرنسي الناعم والعطري. يمكنك صنع عجين الفطير بنفسك أو شرائه من المتجر. أما بالنسبة للحشوة فالشوكولاتة والحلوى والمعكرونة مناسبة. بفضل مجموعة متنوعة من الوصفات، يمكن للجميع اختيار ما يحلو لهم.
وصفة الحلوى تدهش ببساطتها وبساطتها ونتيجتها الرائعة. المعجنات النفخة مع الموز والشوكولاتة تصبح طرية ولذيذة بشكل لا يصدق.
الموز الناضج أو غير الناضج مناسب للخبز. الشوكولاتة - أي نوع. إذا كنت ترغب في إضافة بعض التوابل إلى مخبوزاتك، أضف الشوكولاتة الداكنة.
محتوى السعرات الحرارية في مائة جرام هو 307 سعرة حرارية.
من لا يحب ذلك الخبز محلي الصنع؟ إذًا أنت لم تجرب أبدًا فطائر المعجنات المنتفخة بالشوكولاتة. تبين أن الحلوى رائعة ولذيذة بشكل لا يصدق وطرية وعصيرية وتذوب في فمك.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة ومفاجأة أحبائهم، يمكننا أن نقدم لهم الوصفة الأصلية المخبوزات اللذيذة. لن يستغرق التحضير الكثير من الوقت، وأثناء عملية الخبز، ستنتشر رائحة مغرية في جميع أنحاء المنزل، كما لو كانت من مخبز فرنسي حقيقي.
وبالتالي، فإن المعجنات النفخة هي خيار عالمي لجميع المناسبات. بمساعدتها يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط واللفائف والفطائر والكعك والكرواسان والمعجنات النفخة. يمكنك اختيار الحشوة حسب ذوقك الخاص، ويمكن أن تكون متنوعة: الشوكولاتة، المربى، مربى البرتقال، اللحوم والأسماك، البيض، الجبن، إلخ.
اليوم سأخبرك كيف تطبخ الكعك اللذيذبمكونين فقط. نعم، نعم، نحتاج فقط إلى مكونين بسيطين وليس أكثر! خطرت ببالي فكرة صنع مثل هذه المعجنات النفخة الرائعة في بعض مجلات الطهي منذ عدة سنوات. يحضر عجين الفطيرأوصت يوليا فيسوتسكايا بنفسها بهذه الطريقة الأبسط، وقد أعجبتني الفكرة كثيرًا لدرجة أنني أخذت النصيحة في الاعتبار على الفور. منذ ذلك الحين، قمت في كثير من الأحيان بإعداد نفخات الشوكولاتة المماثلة؛ فهي بسيطة جدًا ولذيذة جدًا لدرجة أن الوصفة محكوم عليها بالنجاح! أوصي بشدة بإعداده!
لتحضير نفخة الشوكولاتة "سهلة بقدر السهولة"، قومي بتحضير المكونات حسب القائمة. لقد استخدمت لفائف المعجنات النفخة (350 جرامًا لكل منها) وشوكولاتة القهوة بالحليب. يمكنك استخدام أي شوكولاتة ترغبين بها (ما عدا البيضاء)، واستخدمي عجينة خالية من الخميرة وخالية من الخميرة.
افردي كل لفة من العجين، ثم افرديها قليلاً وقطعيها إلى 4 شرائح عريضة.
ضعي 3 مربعات من الشوكولاتة على حافة كل شريحة من العجين. ثم نلف العجينة على شكل لفائف صغيرة بحيث يكون التماس في الأسفل.
ضعي المعجنات النفخة على ورق الخبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 190-200 درجة لمدة 15 دقيقة.
عندما ترتفع المعجنات النفخة وتكتسب القشرة الذهبية، تحتاج إلى إخراجها من الفرن وتبرد على الطاولة لمدة 20 دقيقة.
نفخات الشوكولاتة "Easy as Easy" جاهزة! خدمتهم دافئة.
