سلطة تيفاني مع الدجاج المدخن والعنب. سلطة "تيفاني" بالدجاج والعنب: وصفة بالصور. يمكنك رؤية التحضير الكامل هنا

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

سلطة تيفاني بالعنب والجوز يمكن أن تحل محل وجبة كاملة. وصفة مفصلةلقد وصفت لك الاستعدادات بالصور خطوة بخطوة للسلطة بالتفصيل. إنها مشبعة للغاية وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولكن الأمر لا يتعلق فقط بالدجاج. أنه يحتوي على الجوز والمواد المغذية القيمة والجبن والبيض والفواكه. كل هذا يجعل الطبق غنيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. السلطة لها مظهر غير عادي وجذاب. بعد كل شيء، نحن نشكلها في طبقات، وتبدو دائمًا احتفالية. حسنًا، من الصعب عدم ملاحظة تصميم الطبقة العليا من العنب. يشير هذا المظهر الأصلي للطبق إلى أن الطاهي بذل جهدًا في صنع السلطة. ولذلك فإن عرضه المذهل يتناسب مع مذاقه الرائع. اتضح أنه لذيذ جدًا مثل هذا أيضًا.

- فيليه دجاج - 1 قطعة،
- بيضة - 1-2 قطعة،
- الجبن الصلب - 50 غرام،
- تفاحة - 0.5 قطعة،
- العنب الزبيب - 100 غرام؛
- الجوز - حفنة،
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة.
- ملح البحر - حسب الرغبة
– فلفل أسود مطحون – حسب الرغبة .

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

اغسل فيليه الدجاج.
صب الماء في المقلاة والملح قليلا. ضع الفيليه هناك ليطهى لمدة 15 دقيقة. اترك اللحم المسلوق ليبرد.
اسلقي البيض المسلوق. يبرد بالماء البارد وينظف.
نحن نمزق الفيليه إلى ألياف. ضعي حلقة الطبخ على طبق مسطح. الطبقة السفلية ستكون لحم الدجاج. أضف المايونيز.




نقطع حفنة من المكسرات ونضعها فوق الطبقة الأولى.




قشر نصف التفاحة، ثم قطع الثمرة إلى مكعبات. ضعها على المكسرات المفرومة. دهن بالمايونيز.






ابشري البيض جيدًا وشكلي منه طبقة رابعة. أضف الملح والفلفل والمايونيز إليها.




نقوم أيضًا بطحن الجبن على مبشرة ناعمة. رشها فوق طبقة البيض. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المايونيز.




قطعي كل حبة عنب إلى نصفين بالطول. ضعي الطبقة الأخيرة من شرائح العنب. يجب أن يؤخذ العنب بدون بذور.






نلفها في فيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تنقع.
نزيل حلقة الطبخ ونقدمها مزينة بالأعشاب. إذا كنت تخطط لإعداد سلطة لعدد كبير من الضيوف. يمكن استخدام قالب الكيك الزنبركي كحلقة. بعد ذلك ستحصل على كعكة كبيرة كاملة النضج - سلطة تكفي الجميع.

بالعافية.

سلطة تيفاني بالعنب هي طبق غير عادي وباهظ الثمن يجمع بين الفاكهة واللحوم، مما ينتج عنه مذاق رائع. تحظى سلطة تيفاني بالدجاج والعنب اليوم بشعبية كبيرة بسبب مذاقها الممتاز ومزاياها الجمالية. "تيفاني" هو مزيج من أكثر المكونات غير المتوافقة للوهلة الأولى، والتي تخلق معًا تركيبة ذوق مبهرة.

وصفة تيفاني الكلاسيكية

يخرج وصفات مختلفةلتحضير هذه الحلوى. توضح هذه المقالة أشهى وألذ خيارات جميلةأطباق.

ربما يكون هذا هو خيار السلطة الأسهل والأكثر تكلفة صدر دجاجوالعنب.

سوف تحتاج:

يتبل الدجاج ببهارات الكاري ويقطع إلى قطع صغيرة. اقليها وضعيها على طبق. ستكون هذه الطبقة الأولى. بعد ذلك نغطي الدجاج بالجبن المبشور. نقطع البيض إلى مكعبات ونرتبه في طبقة متساوية. نرشها كلها باللوز المطحون ناعماً ونزين سطح السلطة بأنصاف العنب. مستعد! تحظى وصفة سلطة تيفاني بالعنب والدجاج بشعبية كبيرة.

مع الصنوبر

الفرق بين "تيفاني" هذه والسابقة هو أنه بدلاً من ذلك عين الجملويضاف إليه خشب الأرز مما يضفي نكهة ورائحة على الطعم.

سوف تحتاج:

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ونغطيها بالمايونيز، ونضعها في طبق. ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة فوق الدجاج. يرش كل هذا بالصنوبر المفروم. بعد ذلك، ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة، واخلطيه مع المايونيز ثم ضعيه. ستكون هذه الطبقة العليا. تُزيّن السلطة بأنصاف العنب وتُرش بالصنوبر. واتضح أنها نفخة تيفاني جميلة!

الزمرد مع العنب

هذه السلطة لديها طعم لطيف ، والمكونات اللازمة لتحضيره سهلة المنال وغير مكلفة، لذلك لن يكون من الصعب عليك شرائها. وهي تشبه سلطة الدجاج والعنب التي تعتبر وصفتها كلاسيكية. كل ما تحتاجه هو فيليه دجاجوالبيض والجبن والجوز والعنب والمايونيز.

قبل البدء في الإنشاء سلطة الطبقاتالزمرد مع العنبيجب غلي الدجاج والبيض وتبريدهما مسبقًا. ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن على مبشرة خشنة. قطع العنب إلى سجاد.

الآن عندما تكون جميع المكونات جاهزة- يمكنك البدء في وضع الطبقات بشكل جميل. الطبقة الأولى هي اللحم، ثم تأتي طبقة الجبن. يوضع في المركز الثالث البيض المفروم، أما في المركز الرابع فيوضع اللحم المتبقي مرة أخرى. رش كل شيء بالجبن مرة أخرى. ضعي قطع البيض مرة أخرى كطبقة سادسة. الطبقة النهائية ستكون المكسرات والعنب المقطعة. هذا لذيذ و سلطة مغذيةتحتاج إلى تركها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا للتشريب. سلطة الزمرد اللذيذة وسهلة التحضير جاهزة! بالعافية!

سلطة غجرية فرنسية

مزيج غير عادي من المكونات يجعل الطعم غنيًا ولاذعًا. للتحضير سوف تحتاج إلى الجبن الصلب والعنب وعلبة الأناناس وثلاثة فصوص من الثوم والمايونيز.

طريقة تحضير غجرية تيفاني بسيطة جداً. ضعي قطع الأناناس على طبق ورشي الجبن المبشور. توضع أنصاف العنب في الأعلى ويُنكه كل شيء بالمايونيز. تخلط جيدا والسلطة جاهزة!

يضيف الثوم الحدة والطعم إلى الطبق، والذي، بالاشتراك مع الفاكهة، يخلق طعمًا غير عادي ومثير للاهتمام للغاية.

زخارف هاواي

نسخة تيفاني هذه تستبدل العنب بالأناناس. هذا يعطي السلطة عصارة وطعمًا حلوًا. الأطفال يحبون هذا الطبق حقًا. تسمى هذه الوصفة أيضًا "هاواي" بطريقة أخرى.

سوف تحتاج إلى شرائح دجاج، علبة أناناس، أربع بيضات مسلوقة، جبن صلب، أعشاب ومايونيز. يجب طهي شرائح الدجاج مسبقًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة بعد التبريد. قم بتحميرها قليلاً في مقلاة. صر الجبن والبيض على مبشرة متوسطة الحجم. ضعي الدجاج في طبق، ثم البيض والجبن. دهن كل شيء جيدًا بالمايونيز. واللمسة النهائية - ضع قطع الأناناس بعناية في الأعلى. وكانت النتيجة سلطة لذيذة وعصيرية غنية بالفيتامينات من الأناناس!

تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل اختيار الدجاج المدخن لهذه السلطة، فسيكون الطعم أكثر إثارة للاهتمام!

ولـ"تيفاني" العديد من طرق الطهي المختلفة، والتي تختلف كل منها في مذاقها. يمكن صنعه كثير العصير، أو حار، أو عطري، وما إلى ذلك، ولكن بغض النظر عن الوصفة التي تختارها، فإنه سيصبح على أي حال طبقًا مثاليًا لأي وليمة ولن يترك أي شخص غير مبال!

انتبه، اليوم فقط!

ومن المقبلات المفضلة لدى النساء هي سلطة تيفاني بالعنب. إنها حلوى طرية جدًا ورائعة ومبتكرة وتكمل تمامًا أي طاولة احتفالية.

المقادير: 2 صدور دجاج، حفنة عنب أخضر بدون بذور، 4 بيضات مسلوقة، 170 جرام جبنة نصف صلبة، 1 ملعقة كبيرة. المقلية لوز، ملح، رشة كاري، مايونيز.

1. يتم غسل الصدور وتجفيفها وتغليفها بالكاري والملح من جميع الجوانب. بعد ذلك، يُقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يتم تبريد الدجاج وتقطيعه جيدًا.
3. يتم تقشير البيض المبرد وتقطيعه إلى مكعبات.
4. يُبشر الجبن بشكل خشن أو يُقطع إلى قطع صغيرة.
5. يُخرج العنب من الغصن ويُغسل ويُقطع كل حبة إلى نصفين.
6. يتم سحق المكسرات المحمصة في الخلاط.
7. ضعي قطع الدجاج مع المايونيز المملح في قاع الوعاء. يُسكب الجبن المبشور في الأعلى.
8. بعد ذلك يأتي البيض المطحون مع الصلصة.
9. كل ما تبقى هو رش المقبلات بالمكسرات المطحونة وتغطيتها مرة أخرى بالمايونيز وتزيينها بنصف حبة التوت.

يتم تقديم سلطة تيفاني مع الدجاج والعنب بعد بضع ساعات من التبريد.

مع إضافة الجوز

المقادير: نصف كيلو دجاج فيليه، 80 جرام جبنة شبه صلبة أو صلبة، 4 بيضات مسلوقة، 2 رقائق خشب. كاري مطحون، 230 جرام عنب بدون بذور، 3 أوراق خس، مايونيز، 40 جرام حبات الجوز، ملح.

1. يُغسل الدجاج ويُجفف ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في أي زيت مع الكاري.
2. يتم غسل أوراق السلطة، ويهز الماء، وبعد ذلك يتم تمزيق المنتج إلى قطع صغيرة ويصب على طبق مسطح.
3. يتم توزيع شرائح المقلية في الأعلى، والتي يتم رسم شبكة من المايونيز المملح عليها.
4. بعد ذلك، يأتي البيض المبشور مع الصلصة، والجبن المبشور، وحبات الجوز المفرومة بسكين أو في الخلاط.
5. تُغسل السلطة الناتجة بسخاء بالمايونيز وتُزين بنصف العنب.

يتم تبريد وجبة تيفاني الخفيفة الجاهزة مع الجوز لمدة 2-3 ساعات.

مع الدجاج المدخن والعنب

المقادير: 1 صدر دجاج مدخن، 90 جرام مكسرات (جوز أو لوز)، مايونيز، 320 جرام عنب داكن، 3 بيضات مسلوقة، 170 جرام جبن شبه صلب أو صلب، ملح.

1. الطبقة الأولى من الحلوى ستكون عبارة عن مكعبات صغيرة من الدجاج المدخن المغطاة بالمايونيز المملح.
2. بعد ذلك يأتي البيض المبشور المبرد مع الصلصة والمكسرات المفرومة والجبن المبشور.
3. في الأعلى، يتم دهن الطبقة الأخيرة بسخاء بالمايونيز وتزيينها بأنصاف العنب. لا بد من إزالة البذور من التوت.

سلطة تيفاني مع دجاج مدخنيمكن تقديمه على الفور.

وصفة بالجبن

المقادير: 230 جرام جبنة شبه صلبة أو صلبة، دجاج فيليه كبير، 2 بيضة مسلوقة، غصن صغير من العنب الأبيض، 70 جرام فول سوداني، مايونيز، كاري، ملح.

1. أولاً، تُسلق قطع الفيليه الصغيرة حتى تنضج في ماء مملح. بعد ذلك، يتم سكبها في مقلاة بالزيت الساخن، بنكهة الكاري والمقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. يتم تبريد البيض ومبشره.
3. تُقلى حبات الفول السوداني في مقلاة نظيفة وجافة، ثم يتم سحقها في الخلاط.
4. يوضع الدجاج مع المايونيز في قاع الطبق المرشوش بالمكسرات.
5. يتم توزيع البيض المبشور مع الصلصة المملحة في الأعلى.
6. بعد ذلك يأتي نصف العنب المقطع إلى قطع صغيرة والجبن المبشور مع المايونيز.

كل ما تبقى هو تزيين المقبلات بنصف حبات التوت المتبقية. يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب الطازجة لهذا الغرض.

مع العنب، الدجاج و المشروم

تكوين المنتج: 340 جرام لحم دجاج‎180 جرام أي فطر طازج(يفضل استخدام الفطر) 160 جرام جبن نصف صلب، ملح، 4 حبات مطبوخة مسبقا بيض كبير, بصل ابيض , 330 جرام عنب اخضر كبير , مايونيز .

1. يُقشر الفطر الطازج ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى مع مكعبات البصل بالزيت الساخن. يجب أن تكون الكتلة مملحة قليلاً.
2. يُسلق الدجاج في ماء مغلي مملح حتى ينضج، ثم يُبرد ويُقطع حسب الرغبة.
3. يُفرك الجبن والبيض الذي تم تبريده بعد الطهي بخشونة.
4. تتم إزالة العنب من الغصن وتقطع كل حبة إلى نصفين. تتم إزالة البذور من الفاكهة.
5. يمكن وضع طبقات الوجبات الخفيفة بشكل تعسفي. الشيء الرئيسي هو أن الدجاج المبشور يأتي أولاً وأنصاف العنب يأتي أخيرًا.
6. يضاف المايونيز حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم دهن كل طبقة من الوجبة الخفيفة به.

قبل التقديم للضيوف، يتم غرس الطبق جيدا في مكان بارد.

كيفية تحضير وجبة خفيفة مع البصل؟

المقادير: نصف كيلو دجاج فيليه، ملح الطعام، 160 جرام جبن (شبه صلب أو صلب)، 4 بيضات مسلوقة، بصلة كبيرة، 80 جرام جوز، حفنة من العنب الحلو، مايونيز.

1. يُقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم يُقلى مع البصل المفروم إلى نصف حلقات. ستصبح هذه المكونات، الملطخة بالمايونيز المملح، الطبقة الأولى من الوجبة الخفيفة.
2. يتم تقطيع البيض الصغير المبرد بالسكين ويسكب فوق الدجاج.
3. بعد ذلك يأتي الجبن المبشور الممزوج بالصلصة.
4. آخر ما يتم توزيعه هو المكسرات المطحونة بالخلاط.

يتم وضع نصفي العنب فوق الوجبة الخفيفة الجاهزة بأي نمط.

سلطة تيفاني التركية ذات الطبقات

المكونات: 420 جرام ديك رومي (ساق)، نصف كوب من الجوز منزوع القشرة، عنب من أي لون يصل إلى 300 جرام، 160 مل كريمة حامضة غير دهنية، 90 مل مايونيز، 2-3 فصوص ثوم، ملح، قياسي الجبن المعالجنعم, خليط من الفلفل المطحون .

1. أولا، يتم تجفيف المكسرات المقشرة في مقلاة جافة. يكفي إبقائهم على النار لمدة 3-4 دقائق - وهذا سيجعل طعم المنتج أكثر تعبيراً.بعد ذلك، يتم تحويل المكسرات إلى فتات خشنة باستخدام الهاون.
2. لتحضير الصلصة، تُمزج الكريما الحامضة والجبن المطبوخ المبشور والمايونيز والملح والفلفل. يمكنك إضافة أي بهارات أخرى إليها حسب الرغبة. آخر شيء نضيفه إلى الصلصة هو الثوم المهروس. يتم خلط المكونات جيدًا.
3. يتم غلي ساق الديك الرومي في ماء مغلي مملح، وبعد ذلك يتم إخراج اللحم منه وتمزيقه إلى ألياف. تُدهن قطع لحم الديك الرومي بالصلصة، وتوضع في وعاء السلطة وتُرش بالمكسرات المُجهزة.
4. بعد ذلك تأتي طبقة اللحم مع المكسرات والصلصة مرة أخرى.
5. تتم إزالة العنب من الغصن ويقطع إلى نصفين. تُزال البذور منها، ثم تُحاط السلطة بنصف حبات التوت.

يتم غرس الطبق النهائي في مكان بارد لمدة 20-25 دقيقة، وبعد ذلك يتم تقديمه للضيوف.

النسخة الأصلية باللوز

المكونات: صدر دجاج نيئ، 3 بيضات مسلوقة، 90 جرام جبن شبه صلب أو صلب، حفنة من اللوز، مايونيز، حفنة من العنب الحلو الناضج، حفنة من أوراق الخس، رشة كاري، ملح.

1. يُغسل صدر الدجاج بالماء الجاري ويُجفف ويُفرك بمزيج من الملح الناعم والكاري المطحون. يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُقلى في الدهن الساخن حتى ينضج قشرة بنية ذهبية. الدجاج المقلي هو السمة الرئيسية لمقبلات تيفاني.
2. يُحمص اللوز في مقلاة جافة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستغرق ذلك 7-8 دقائق، وبعد ذلك يتم سحق المكسرات بالخلاط.
3. يُقطع الدجاج المبرد إلى مكعبات، ويوضع على طبق مسطح مغطى بأوراق الخس، ويُدهن بالمايونيز المملح.
4. يُسحق البيض بشكل خشن ويُمزج مع الصلصة ويوزع فوق اللحم.
5. بعد ذلك يأتي الجبن المبشور مع المايونيز المملح والمكسرات المفرومة.
6. تزين المقبلات بأنصاف حبات العنب الخالية من البذور.

يكون مذاق السلطة أفضل في اليوم التالي، عندما تنقع جيدًا.

مع صدر الدجاج والصنوبر

المقادير: نصف كيلو دجاج فيليه، نصف كيلو عنب حلو بدون بذور، 60 جرام صنوبر مقشر، 180 جرام جبن نصف صلب، 5-6 أوراق سلطة خضراء، مايونيز، كاري، 6 بيضات مسلوقة، ملح.

1. يُفرك الدجاج بالملح والكاري، وبعد ذلك تُقلى القطع الكاملة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك، يتم تقطيعها إلى مكعبات، وتليينها بالمايونيز المملح وتسكب على طبق مغطى بأوراق الخس.
2. يتم توزيع البيض المبشور والصنوبر على القمة.
3. ثم تأتي الطبقة الجبن المبشورمع المايونيز. لجعل الصلصة أكثر نكهة، يمكنك إضافة الثوم المطحون إليها.
4. الطبقة الأخيرة مغطاة بشبكة من المايونيز ومزينة بأنصاف العنب.

يجب أن يبقى الطبق النهائي باردًا قليلاً، وبعد ذلك يمكن تقديمه للضيوف.

تعتبر سلطة تيفاني مع العنب مثالاً على دمج الفواكه مع مكونات اللحوم لتكوين نكهة فريدة من نوعها. على الرغم من أن سلطة الدجاج مع العنب ليست تقليدية تمامًا في قائمتنا، إلا أن هذه السلطة اكتسبت شعبيتها اليوم بفضل جماليتها الممتازة مظهروالطعم الأصلي.

تيفاني هي سلطة خاصة حيث يتم دمج المكونات بشكل عضوي تمامًا، مما يخلق مجموعة فريدة من النكهات: نكهة العنب تكمل نكهة الدجاج، وتندمج نكهة الجوز مع نكهة الجبن. كل ما عليك فعله هو تجميع جميع المكونات معًا بشكل صحيح ومعرفة أسرار تحضير هذا الطبق.

كيف لطهي سلطة تيفاني بالعنب - 15 نوعا

هذا هو الخيار الأبسط والأكثر تكلفة لإعداد طبق.

لهذا نحتاج:

• فيليه الدجاج - 500 غرام؛
• الكاري - 1 ملعقة صغيرة؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• اللوز - 100 غرام؛
• مايونيز - 200 غرام؛
• العنب - 200 غرام.

التحضير خطوة بخطوة:

افركي صدر الدجاج بتوابل الكاري. يقلى الثدي ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعيها على طبق كطبقة أولى. والخطوة التالية هي الجبن المبشور. بعد ذلك، أضف البيض المسلوق، مقطعة إلى مكعبات. الطبقة الأخيرة هي اللوز المفروم ناعماً. لا تنس أن تغطي كل طبقة بالمايونيز. نقطع العنب إلى نصفين، ونزين به سطح السلطة.

وتختلف هذه السلطة عن سابقتها في محتوى الخضار مما يجعلها صحية أكثر.

لهذا نحتاج:

• أفخاذ الدجاج - 2 قطعة؛
• خس أخضر - 100 جم؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• العنب - 200 غرام؛
• اللوز - حفنة؛
• مايونيز - 100 جم.

التحضير خطوة بخطوة:

تتضمن النسخة الكلاسيكية من تحضير هذا الطبق استخدام شرائح الدجاج، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدالها بأي جزء آخر من ذبيحة الدجاج، ونتيجة لذلك سيلعب الطبق بشكل مختلف.

يجب غلي لحم الدجاج في ماء مملح حتى ينضج بالكامل.

يقلى اللوز المقشر في مقلاة دون إضافة الزيت. إزالة البذور من العنب وتقطيعه إلى نصفين. إذا تم استخدام صنف الزبيب لهذه السلطة، فإنه يترك بشكله الأصلي. صر الجبن على مبشرة بخير.

اغسلي الخس جيداً ثم ضعيه على منشفة ورقية حتى يجف. نفصل الدجاج المبرد عن العظام والغضاريف. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات أو فصلها إلى ألياف باستخدام شوكة.

نبدأ بتجميع طبقات السلطة: الطبقة الأولى عبارة عن طبقة من الدجاج والجبن ومغطاة بالمايونيز. بعد ذلك تأتي طبقة من العنب واللوز. لإكمال السلطة، تزيينها بأوراق الخس، وتتبل بكمية قليلة من المايونيز، وتوضع بعناية أنصاف العنب المتبقية.

في هذا الإصدار، يتم استخدام الجوز المقشر بدلا من اللوز.

مكونات الوصفة:

• فيليه دجاج - 2 قطعة؛
• بيضة - 5 قطع؛
• الجبن الصلب - 300 غرام؛
• العنب - 200 غرام؛
• مايونيز - 200 جم؛
• الكاري - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجوز - 1/2 كوب؛
• الملح والفلفل والأعشاب (حسب الرغبة).

إجراءات الطبخ:

يجب غلي شرائح الدجاج مع البهارات وفصلها بعناية إلى ألياف أو تقطيعها إلى مكعبات.

في مقلاة مسخنة مع إضافة كمية قليلة من الزيت، تقلى قطع الدجاج مع توابل الكاري. ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة. صر الجبن على مبشرة خشنة. ننظف الجوز ونقطع الحبات بالسكين. قطعي كل حبة عنب إلى نصفين وأزيلي البذور.

ضعي السلطة على طبق في طبقات: ضع النصف الأول فيليه مقليثم نصف حبة مكسرات مقطعة وتغطى بالمايونيز. والخطوة التالية هي طبقة من البيض المبشور والمكسرات المتبقية، وتغطى بالمايونيز، وترش بنصف كمية الجبن المبشور، ثم بالمكسرات، وتغطى بالمايونيز مرة أخرى، ثم توضع بالدجاج المتبقي، والمكسرات المفرومة، ثم البيض المتبقي، وترش كل ذلك مع ما تبقى من المكسرات والجبن، وتغطى بالمايونيز، وتزين السطح بأنصاف العنب.

يضيف الدجاج المدخن والعنب الداكن نكهة مميزة إلى هذه السلطة.

لهذا نحتاج:

• دجاج مدخن - 400 غرام؛
• الجبن الصلب - 300 غرام؛
• عنب بدون بذور من صنف "Kodryanka" أو أي صنف أزرق - 300 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• مايونيز - 150 جم؛
• البقدونس للتزيين.

التحضير خطوة بخطوة:

قطع لحم الدجاج المدخن إلى مكعبات رقيقة. ثلاثة أجبان على مبشرة بخير.

قم بطهي البيض حتى يصبح جاهزًا، وبمجرد أن يبرد، افصل الصفار عن البياض، ثلاثة من كل نوع في وعاء منفصل على مبشرة ناعمة. نقسم العنب إلى نصفين.

نقوم بتجميع طبقات السلطة: أولاً نخرج البياض، ثم طبقة رقيقة من المايونيز، ثم الدجاج بطبقة رقيقة من المايونيز، ثم الصفار، والجبن المبشور، ونغطي جميع الطبقات بالمايونيز بشكل رقيق. تزيين سطح السلطة بالعنب وغصن من البقدونس.

هناك العديد من الخيارات لتحضير هذه السلطة، لكن هذا الخيار مميز بفضل إضافة الفطر.

للتحضير سوف تحتاج:

• لحم دجاج مسلوق - 300 غرام؛
• فطر طازج - 200 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجبن - 150 غرام؛
• البيض المسلوق- 4 أشياء.
• عنب أخضر جميل (بدون بذور على النحو الأمثل) - 300 غرام.

الطبخ خطوة بخطوة:

يُقشر الفطر الطازج ويُقلى في مقلاة حتى ينضج مع البصل ويُضاف القليل من الملح. ثلاثة أجبان وبيض على مبشرة خشنة. نقسم العنب إلى نصفين.

نضع طبقات من السلطة: أولاً يأتي لحم الدجاج، ثم الفطر المقلي مع البصل، والجبن المبشور، والبيض المسلوق، ونغطي كل طبقة بالمايونيز، والطبقة العلوية مغطاة بنصفين من العنب.

الجبن الهولندي مع الجوز يعطي هذه السلطة طعمًا لاذعًا.

قائمة المكونات:

• لحم الدجاج (مسلوق) - 400 غرام؛
• بيض الدجاج- 3 قطع.؛
• الجبن الهولندي - 150 غرام؛
• الجوز - 50 غرام؛
• العنب - 200 غرام.

التحضير خطوة بخطوة:

نقطع لحم الدجاج إلى مكعبات ونبشر الجبن والبيض على مبشرة خشنة ونقطع الجوز المقشر جيدًا. نقطع العنب إلى نصفين ونزيل كل البذور.

ضعي طبقات من السلطة: الدجاج، الجبن، البيض. كل طبقة مغلفة بالمايونيز. نقسم جميع المكونات إلى جزأين، وبعد ذلك تتكرر الطبقات. كخطوة أخيرة، يتم رش السلطة بالجوز وتغطيتها بأنصاف العنب.

وهذه أيضًا طريقة غير معتادة لتحضير سلطة بالدجاج والعنب.

لهذا نحتاج:

• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• عنب بدون بذور - 200 غرام؛
• أوراق الخس الطازجة - 3 قطع؛
• الخبز الأبيض للخبز المحمص.
• مايونيز، زيت زيتون للتتبيلة؛
• فص ثوم - 1 قطعة.

إجراءات التحضير:

يُقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات متوسطة الحجم ويُقلى في مقلاة ساخنة بدون زيت. اخلطي المايونيز مع زيت الزيتون وفص الثوم المبشور. نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات ونبشر الجبن على مبشرة خشنة. قطع العنب إلى النصف. غطي طبق السلطة بأوراق الخس. أضف الخبز المحمص إلى صدر الدجاج. ثم نضيف لهم العنب. تخلط جميع المكونات مع صلصة المايونيز. ضعي السلطة في طبق.

يمكنك مشاهدة طريقة تحضير هذا الطبق خطوة بخطوة من هنا:

هذه السلطة الحارة سوف ترضي أي ربة منزل.

لهذا نحتاج:

• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• البيض - 3-4 قطع؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• الجوز - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز - 200 غرام.

التحضير خطوة بخطوة:

نقطع البصل جيدًا وننقعه في 50 مل. الخل ونفس الكمية من الماء 1 ملعقة صغيرة. سكر 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي- تحتاجين إلى نقع البصل لمدة 30 دقيقة.

نقطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات. صر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع البيض أيضًا إلى مكعبات. قطع المكسرات بسكين. نقطع العنب إلى نصفين ونزيل البذور.

نبدأ في وضع طبقات من السلطة: نضع الدجاج كطبقة أولى ونغطيها بالمايونيز. ضعي الدجاج على شكل عنقود عنب. الطبقة التالية هي البصل المخلل. ضعي البيض على البصل وغطي هذه الطبقة بالمايونيز. وضع المكسرات. ضعي الجبن المبشور فوق الجوز. نصنع شبكة من المايونيز فوق الجبن. نقوم بتزيين مجموعتنا بنصفين من العنب في الأعلى. يمكنك مشاهدة التحضير خطوة بخطوة هنا: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

سلطة أصلية بمكونات بسيطة وبأسعار معقولة ستزين أي طاولة.

لهذا نحتاج:

• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• زيت نباتي للقلي
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• اللوز - 100 غرام؛
• مايونيز - 300 جرام

التحضير خطوة بخطوة:

افركي صدر الدجاج النيئ بتوابل الكاري. اقليها بالزيت النباتي في مقلاة. نقطع الصدر المقلي جيدًا. ضعي صدر الدجاج على طبق، غطي هذه الطبقة بالمايونيز، ثم وزعي الجبن المبشور. قطع البيض إلى مكعبات كبيرة. معطف مع المايونيز. والخطوة التالية هي اللوز المحمص المفروم. نرش السلطة باللوز ودهنها بالمايونيز. نقطع العنب إلى نصفين ونزين السلطة.

يمكنك رؤية تحضير السلطة هنا:

تعتبر هذه السلطة الحلوة والفواكه والكريمة خيارًا رائعًا للحلوى.

لهذا نحتاج:

• عنب أحمر وأخضر بدون بذور - 500 غرام؛
• كريمة حامضة غير حامضة - 120 جم؛
• ناعم جبنة الكريمة- 120 غرام؛
• سكر - 50 غرام؛
• جوهر الفانيليا - ½ ملعقة صغيرة؛
• جوز البقان - 100 غرام.

الطبخ خطوة بخطوة:

أولا، تحضير الصلصة، مزيج القشدة الحامضة، الجبن الطري، السكر و خلاصة الفانيلا. يُسكب الخليط الناتج فوق العنب ويُرش بالمكسرات المفرومة والمحمصة قليلاً. اترك السلطة طوال الليل في الثلاجة لتنقع.

هذه السلطة البسيطة ستكون أبرز ما في أي احتفال.

لهذا نحتاج:

• العنب - 500 غرام؛
• سلطة - 1 حفنة؛
• فيليه دجاج مسلوق - 500 غرام؛
• مايونيز - 150 جم؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

تُقطع أوراق الخس جيدًا ويُقطع الدجاج إلى مكعبات. قطع العنب إلى نصفين. امزج كل المكونات في الوعاء. سلطة الملح والفلفل. أضيفي المايونيز واخلطي.

لهذا نحتاج:

• أوراق الخس - 3 قطع؛
• فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• عنب أخضر بدون بذور - 300 غرام؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 150 غرام؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

التحضير خطوة بخطوة:

قطع أوراق الخس إلى شرائح كبيرة. نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح. ضع العنب في هذا الوعاء. يُعصر الثوم في طبق منفصل ويُضاف القشدة الحامضة ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الصلصة إلى السلطة والملح والفلفل واخلطي كل شيء جيدًا.

يمكنك رؤية التحضير الكامل هنا:

تختلف هذه السلطة عن السلطة التقليدية حيث يتم استخدام نوعين من العنب: الأحمر والأخضر، مما يسمح لك بتزيين السلطة بطريقة أصلية.

لهذا نحتاج:

• صدر دجاج مسلوق - 1 قطعة؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• الجوز - 200 غرام؛
• أي نبيذ أحمر - 100 مل؛
• البيض - 3 قطع؛
• مايونيز - 300 غرام؛
• العنب الأخضر - 200 غرام؛
• أوراق الخس - 3 قطع.
• العنب الأحمر - 100 غرام.

التحضير خطوة بخطوة:

يُبطن الطبق بأوراق الخس، ثم يُضاف دجاج مطهي، مقطعة إلى مكعبات. نقطع الدجاج إلى شرائح ونطهوه مع إضافة النبيذ الأحمر. ضع ثلث المكسرات المفرومة على الطبق. بعد ذلك ضعي طبقة من المايونيز. الآن رش كل شيء بنصف الجبن المبشور. مرة أخرى نصنع طبقة من المايونيز. يرش كل شيء بالبيض المبشور والمكسرات المتبقية ويغطى بطبقة من المايونيز ويرش بالجبن المتبقي. تزيين السلطة بأنصاف العنب الملون.

لهذا نحتاج:

• سلطة - 2 عنقود؛
• عنب بدون بذور - 200 جم؛
• جبن الماعز الصلب - 100 غرام؛
• الكراث - 3 قطع؛
• الطرخون - 1 حفنة؛
• زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• خل النبيذ الأحمر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود المطحون الطازج - 1 قرصة،
• ملح البحر - 1 قرصة.

التحضير خطوة بخطوة:

يُقشر الكراث، ويُقطع إلى شرائح رفيعة، ثم يُنقع في الخل. اتركيه لمدة 10 دقائق. قطع أوراق الخس ناعما. نقطع العنب إلى نصفين في وعاء للسلطة. ضعي أوراق الطرخون هناك وأضيفي البصل حتى يبقى الخل في الوعاء. يُضاف زيت الزيتون إلى الخل والفلفل والملح. تتبيل السلطة بالصلصة.

يمكنك رؤية هذه السلطة هنا:

يستخدم هذا الإصدار من السلطة الجوز وعنب الكاردينال الكبير.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• الجوز - 100 غرام؛
• زيت الزيتون - 30 غرام؛
• بصلة- حاسب شخصي 1.؛
• مايونيز - 200 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• عنب الكاردينال - 300 غرام؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

الطبخ خطوة بخطوة:

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة ويُقلى الدجاج المقطع. بمجرد أن يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض، أضيفي إليه البصل المفروم. ملح وفلفل الدجاج. ضعي الدجاج والبصل المبردين على الطبق كطبقة أولى ثم غطيها بالمايونيز. ثلاث بيضات مباشرة على طبق، مع رش المكسرات المفرومة والجبن الصلب المبشور. أخيرًا، غطي كل شيء بالمايونيز وزيني السلطة بأنصاف العنب.

سلطة عنب تيفاني الخفيفة واللذيذة هي زخرفة لطاولة الأعياد! أضف الفول السوداني أو الجوز أو الصنوبر - لذيذ جدًا!

سلطة تيفاني مناسبة لكل من الطاولة اليومية والولائم الاحتفالية؛ بفضل ديكورها المذهل، تبدو السلطة غنية جدًا. مزيج الدجاج المدخن والعنب لذيذ جدا وغير عادي.

• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• اللوز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• لحم الخنزير المدخن - 600 غرام؛
• بيض الدجاج - 4 قطع؛
• مايونيز - 150 جم؛
• العنب - 300 غرام؛
• البقدونس - قليلا

هذه السلطة ذات طبقات ونضعها في طبقات. أولا، دعونا نجهز جميع المنتجات. ابشر الجبن الصلب (150 جم) على مبشرة ناعمة.

أخرج الجلد والعظام من فخذ الدجاج المدخن (600 جم) وقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.

ابشري اللوز (2 ملعقة كبيرة) على مبشرة ناعمة.

يُسلق البيض (4 قطع) ويُبشر على مبشرة خشنة. عنب (300 جم) لدي عنب خفيف ، اختر كل عنب وقطعه إلى جزأين ، إذا كانت هناك بذور ، قم بإزالتها.

عندما يتم تحضير جميع المكونات، ضعيها في طبقات في وعاء السلطة. نقوم بتشحيم جميع الطبقات بالمايونيز، وليس بشكل كثيف جدًا، ولكن نرسم شبكة. الطبقة السفلية عبارة عن مكعبات الدجاج والمايونيز.

يرش البيض باللوز المبشور ويضاف البيض المتبقي والمايونيز.

بعد اللوز لا تشحم بالمايونيز.

الطبقة الأخيرة قبل الزخرفة هي الجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة والمايونيز.

تزيين السلطة بقطع العنب والبقدونس. ننشر العنب حول محيط السلطة بالكامل ونضع البقدونس في دائرة.

ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تنقع. قدمي السلطة الجاهزة واستمتعي بالطعم الرائع.

الوصفة 2: سلطة تيفاني بالدجاج والعنب (صور خطوة بخطوة)

رائعة و سلطة العطلةمع طعم خفيفوتصميم أنيق للغاية. يعد تحضير مثل هذه السلطة أمرًا ممتعًا لأنه لا يتطلب أي عمليات كثيفة العمالة. يضيف صدر الدجاج المقلي بالكاري لمسة خاصة، كما أن العنب الناضج يجعل الطبق عصيرًا وخفيفًا.

• فيليه الدجاج - 200 غرام؛
• الكاري - ½ ملعقة صغيرة؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• بيض مسلوق – 1-2 قطعة؛
• سلطة المايونيز – 100 مل؛
• العنب الأزرق أو الأخضر - 200 غرام؛
• ملح؛
• زيت عباد الشمس للقلي.

قطعي صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم لسلطة تيفاني إلى 2-3 قطع وافركيها بمزيج من الملح وتوابل الكاري. إذا لم يكن الثدي كبيرًا، فلا داعي لقطعه.

يُقلى الثدي بكمية قليلة من الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى ينضج، ثم تُغطى المقلاة بغطاء، وتُطفئ النار ويُترك اللحم حتى ينضج.

انقل اللحم الجاهز إلى طبق واتركه ليبرد. مقطعة إلى مكعبات قطريا بالنسبة إلى ألياف العضلات في لحم الصدر.

ابشر البيض المسلوق على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

نحن أيضًا نبشر الجبن.

قطف العنب من الفرشاة واشطفه وجففه. قطع العنب بالطول. إزالة البذور من العنب إذا رغبت في ذلك. لوصفة سلطة تيفاني، يمكنك استخدام عنب الكشميش الخالي من البذور.

الآن دعنا ننتقل إلى تزيين السلطة. يمكنك ترتيبها على شكل عنقود عنب أو على أوراق الخس على شكل دائرة.
سنقوم بتزيينها على شكل عنقود عنب. لجعل المجموعة تبدو أكثر واقعية، نستخدم غصن العنب.

ضعي صدر الدجاج في الطبقة الأولى. مستوى الطبقة.

حتى لا يصبح طعم الدجاج جافًا، دهنه بالمايونيز.

ننشر الجبن المبشور في طبقة ثانية ونغطيها مرة أخرى بشبكة من المايونيز. يجب أن تكون جبنة سلطة تيفاني بالعنب مالحة بشكل معتدل مع طعم كريمي مميز.

نسكبهم بسخاء مع المايونيز قليل الدسم. سحق طبقة البيض بخفة باستخدام ملعقة سيليكون أو شفرة سكين.

ننشر الطبقة العليا ونصنع قشرة من قطع العنب.

عند وضعها، يمكنك إظهار خيالك ووضع زخرفة بسيطة من التوت بلون مختلف. لنفترض أن الثعبان الملتوي الحلزوني المصنوع من العنب الأحمر والأصفر بالتناوب من خلال أحدهما، أو حافة العنب الأزرق على خلفية خضراء، سيبدو جميلًا. بالعافية!

الوصفة 3: سلطة تيفاني بالعنب والفول السوداني (خطوة بخطوة)

الأهم من ذلك كله أن سلطات الدجاج هي سلطات العطلات. سلطة تيفاني ليست استثناء. وقد ساهمت شعبيتها الكبيرة، بسبب مذاقها المذهل، في ظهور عدد كبير من الوصفات التي تختلف ليس فقط في نطاق المنتجات، ولكن أيضًا في تكنولوجيا الطهي نفسها. على سبيل المثال، يمكن استخدام شرائح الدجاج المقلية بالبهارات والدجاج المدخن في السلطة.

الوصفة الكلاسيكية لهذه السلطة تعتمد على صدور الدجاج المقلية مع بهارات الكاري العطرية، مما يمنحها رائحة لا تصدق. ظهرت وصفات الدجاج المدخن بعد ذلك بقليل. أما بالنسبة للمكسرات فيمكن أن تكون الجوز أو الصنوبر أو الفول السوداني أو اللوز. أقدم لك وصفتي لسلطة تيفاني بالدجاج والعنب، بعد تجربتها ستقتنع أن العنب لا يتناسب مع الدجاج أسوأ من الأناناس أو البرتقال.

• فيليه الدجاج - 200 غرام؛
• البيض - 2 قطعة.
• العنب - 200 غرام،
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• زيت عباد الشمس،
• الفول السوداني أو الجوز - 70-100 غرام.
• بَقدونس،
• مايونيز،
• كاري،
• ملح.

اغسل صدر الدجاج. تجف بالمناديل. تغلي حتى تنضج في الماء المملح. بعد أن تبرد، تقطع إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي مكعبات فيليه الدجاج في مقلاة ساخنة. رشيهم ببهار الكاري وقليل من الملح. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ابشري البيض المسلوق باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.

تقلى حبات الفول السوداني في مقلاة نظيفة وجافة.

ضعي الدجاج بالكاري في طبقة متساوية في قاع الطبق. رشها بالفول السوداني.

يرش بالمايونيز.

ضع البيض المبشور في الأعلى.

أضف المايونيز مرة أخرى.

قطع العنب المغسول إلى قسمين. قم بإزالة البذور. ثم قطع العنب إلى نصفين بالطول مرة أخرى.

ضعي العنب المسحوق على طبقة من البيض.

يرش بالمايونيز.

صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. وزعيها بالتساوي على السلطة.

سلطة تيفاني جاهزة تقريبًا. كل ما تبقى هو تزيينها. ضعي أوراق البقدونس على جوانب السلطة.

ضعي أنصاف حبات العنب على كامل مساحة السلطة، مع وضعها بالقرب من بعضها البعض. سلطة "تيفاني" بالدجاج والعنب جاهزة، ولكن قبل تناولها يجب حفظها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم تصبح ألذ وأكثر عصارة. أتمنى لك وجبة شهية.

الوصفة 4: سلطة تيفاني بالعنب والجوز

سلطة الطبقات مع العنب والدجاج هي بالضبط ما كنت تبحث عنه! المزيج الأصلي من اللحوم والعنب والمكسرات والجبن سيعطي السلطة النهائية طعمًا فريدًا.

• لحم دجاج - 300 جم
• الجبن الصلب - 100 جم
• البيض (المسلوق) - 3 قطع.
• الجوز - 90-100 جم
• العنب (أصناف كبيرة) - 1 باقة
• مايونيز

اسلقي الدجاج حتى ينضج، ثم افصلي اللحم عن العظام وقطعيه إلى قطع. ضع اللحم المحضر في قاع وعاء السلطة. غطي اللحم بصلصة المايونيز.

ابشري الجبنة ورشيها بالطبقة التالية. ارسم شبكة المايونيز مرة أخرى.

يقطع الجوز ويزيل النواة ويقطع. ننشر المكسرات في طبقة متساوية ونغطيها بخفة بالمايونيز.

اغسلي العنب وجففيه، ثم قطعي كل حبة عنب إلى نصفين باستخدام سكين حاد جدًا. إذا كان هناك عظام، قم بإزالتها. ضعي أنصاف حبات العنب، المقطعة إلى الأسفل، فوق السلطة، وبالتالي تزيينها.

ضعي السلطة الجاهزة في مكان بارد لمدة 15-20 دقيقة ثم قدميها.

الوصفة 5 بسيطة: سلطة بالعنب والدجاج المدخن (مع صورة)

إذا كنت تريد شيئا جديدا وغير عادي مع الذوق الأصلي، حاول صنع سلطة تيفاني، وصفة مع الصورة ( الصور خطوة بخطوة)، المقترح أدناه، سوف يساعدك في تصميمه. نحن نعد أنه سيكون لذيذًا بشكل لا يصدق! وسوف يصبح الطبق هو الزخرفة الرئيسية للطاولة، والتي ستكون موضع تقدير بالتأكيد.

• 1 صدر دجاج مدخن
• 3 بيض دجاج
• 300 جرام من العنب بدون بذور
• 100 جرام من الجوز
• 200 جرام من الجبن الصلب
• خيار طازج للزينة؛
• المايونيز لتشحيم الطبقات.

الطبقة الأولى من السلطة هي صدور الدجاج. نقطعها إلى مكعبات ونضعها على طبق بيضاوي، لكن بحيث تشغل السلطة نصفها. تمزيق غصن مناسب من عنقود العنب وترتيبه بشكل جميل.

اسلقي البيض بقوة، ثم برديه بسكب الماء البارد عليه، ثم أزيلي القشرة. ابشري كل بيضة على مبشرة خشنة وضعيها في طبقة ثانية على السلطة.

قم بتغطية البيض بسخاء بالمايونيز.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. ضعه فوق الجوز.

قم بتشحيم السلطة بالمايونيز مرة أخرى، وقم بتغطية السطح بالكامل بالكامل.

اشطف العنب ثم جففه بمنشفة ورقية أو ببساطة ضعه على منشفة عادية وانتظر حتى يجف من تلقاء نفسه. يجب قطع كل حبة عنب إلى نصفين ووضعها بعناية على السلطة. يجب أن ينتهي بك الأمر بشيء مثل عنقود العنب.

الآن كل ما تبقى هو تزيين السلطة. اغسل الخيار واستخدم سكينًا خاصًا لتقطيع الأشكال المختلفة وقطع الأوراق. سوف تحتاج إلى ثلاث أوراق. ترتيبها بشكل جميل حول الفرع.

سلطة تيفاني اللذيذة جاهزة! يمكنك وضعها في الثلاجة لنقعها لفترة من الوقت، لكن هذا ليس ضروريًا من حيث المبدأ، نظرًا لأن جميع المكونات طرية وطرية جدًا، لذا سيتم نقعها في المايونيز بسرعة كبيرة. قدمي السلطة واستمتعي بها. بالعافية!

الوصفة 6: تيفاني مع صدر الدجاج والصنوبر

سلطة تيفاني تفوز بسبب مظهرها الأصلي، لكن لا تشك في مذاقها، فهي ممتازة أيضًا. من السهل اتباع وصفة سلطة تيفاني بالعنب والدجاج حتى بالنسبة للمبتدئين.

• صدر دجاج - 400 غرام.
• توابل الكاري - 10 جم.
• بيضة - 3 قطع.
• جبنة - 150 جرام.
• العنب - 300 غرام. (السلاطين)
• الصنوبر - 100 غرام. (يمكنك استخدام الجوز والكاجو واللوز المحمص)
• مايونيز - 200 غرام.
• زيت زيتون - 40 مل.
• البقدونس - 1 حفنة.

وزعي توابل الكاري على جميع جوانب الثدي.

يقلى الثدي على كلا الجانبين زيت الزيتونحوالي 3-4 دقائق.

في الوصفة الأصليةتستخدم هذه السلطة الصنوبر، ولكن يمكنك استبدال أي نوع من الجوز تقريبًا. أنا استخدم الجوز. قطع المكسرات.

يُسلق البيض ويُبرد ويُبشر على مبشرة خشنة.

قطع العنب إلى نصفين بالطول. إذا كنت تأخذ العنب مع البذور، فسوف تحتاج إلى إزالتها.

صر الجبن على مبشرة خشنة.

تبريد الثدي ومقطعة إلى مكعبات.

يمكن وضع السلطة في وعاء سلطة عميق أو في طبق كبير ضحل. الطبقة الأولى هي الثدي والمايونيز. تكرر جميع الطبقات وتغطى بالمايونيز. لذلك يتم وضع النصف الأول من المكونات، ثم يتم تكرار جميع الطبقات مرة أخرى.

الطبقة الثانية: الجبن والمايونيز.

الطبقة الثالثة: البيض والمايونيز.

الطبقة الرابعة: المكسرات والمايونيز. وكرر مرة أخرى كل الطبقات من المنتجات المتبقية.

ضعي الطبقة الأخيرة من العنب، بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل.

تُزيّن السلطة بأغصان البقدونس أو أوراق الخس. ضع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات لتنقع.

أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة 7: سلطة تيفاني التركية ذات الطبقات

تتناسب مكونات السلطة معًا بشكل جيد جدًا؛ صلصة الجبنة. سيبدو هذا الطبق مذهلاً طاولة احتفالية. يمكنك تقديم السلطة في أجزاء أو على طبق واحد كبير.

• فخذ الديك الرومي المسلوق – 400 جم
• الجوز (مقشر) - 0.5 كوب
• عنب - حفنة
• القشدة الحامضة – 150 مل
• مايونيز – 100 مل
• الجبن المطبوخ – 1 علبة
• الثوم - 1 فص
• خليط من الفلفل المطحون - قليل
• ملح للتذوق
• خضرة, فلفل روميلإيداع.

تنظيف الجوز أولا. للحصول على طعم أكثر تعبيراً، أوصي بتجفيف المكسرات قليلاً في مقلاة جافة (5 دقائق). طحن المكسرات إلى فتات خشنة في هاون.

لتحضير الصلصة، ابشري الجبن المطبوخ وأضيفي الكريمة الحامضة والمايونيز.

اخلطي صلصة الجبن وأضيفي الفلفل المطحون أو الأعشاب المفرومة الطازجة والثوم حسب الرغبة.

يُرفع اللحم عن ساق الديك الرومي (الدجاج) المسلوق ويُقطع إلى قطع صغيرة أو يُفكك إلى ألياف. لتقديم هذه السلطة على شكل أجزاء، استخدمي شكلًا على شكل حلقة يمكن قطعه من زجاجة بلاستيكية. ضعي بعضاً من اللحم في قاع الطبق على شكل حلقة.

ثم تدهن بصلصة الجبن وترش بالمكسرات.

طبقة أخرى من اللحم، المكسرات و صوص الجبنة. وزعي صلصة الجبن في الأعلى.

اشطف العنب واقطع كل حبة إلى نصفين. إذا كان هناك عظام، تأكد من إزالتها. اختر العنب من الأصناف الحلوة.

ضعي العنب على سطح السلطة، مع الضغط الخفيف بإصبعك. ثم قم بإزالة الخاتم. تزيين طبق جاهزيُرش الخضر وقطع الفلفل الأحمر قليلاً بالمكسرات. دع السلطة تتخمر لمدة 20-30 دقيقة وتقدم.

الوصفة 8: سلطة دجاج تيفاني مع الجبن والعنب

وصفة سلطة تيفاني بالعنب هي طبق من المعجنات المنتفخة. لذلك نقوم بتحضيرها من خلال وضع طبقة تلو الأخرى، ورش كل منها بحبات الجوز أو اللوز المقلية والمفرومة، وتغليف الطبقات بالصلصة.

بالإضافة إلى الدجاج، نضيف أيضًا الجبن الصلب والبيضة المسلوقة إلى السلطة. في الواقع، العنب هو زخرفة الطبق، ولهذا نستخدم نوع "الكشميش" الأخضر الحلو الخالي من البذور.

يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة: مع الأخذ في الاعتبار جميع العمليات، لن يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة.

• لحم الدجاج (الصدر) - 250 غرام؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• بيضة مائدة دجاج – 2 قطعة.
• عنب حلو (صنف كشميش) - 150 جم
• جوهر جوز- 50 غ،
• توابل الكاري - 3 ملاعق كبيرة.
• صلصة (كريمة حامضة أو مايونيز) – 100-150 جم.

لنبدأ باللحوم. للقيام بذلك، قم بتجفيف شرائح المغسولة بمنديل ورشها بالتوابل. ثم تقلى الفيليه بالزيت الساخن من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لجعل اللحم أكثر عصارة، ابدأ بقلي شرائح الفيليه على نار عالية حتى تتشكل قشرة على اللحم، ثم خففي الحرارة واتركيها حتى تصبح جاهزة.
بمجرد أن يبرد اللحم، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة.

الآن ضعي اللحم المفروم على طبق ورشيه بالمكسرات وغطيه بالصلصة.

ثم ابشر الجبن الصلب ورشه بالطبقة التالية.

يرش أيضا بالمكسرات وينتشر مع الصلصة.

الآن قم بغلي البيض بقوة وقشره وابشره.

ضعي البيض فوق الجبن ثم دهنيه بالمايونيز.

أخيرًا، اغسلي العنب وجففيه على منشفة.

نقطعها إلى نصفين ونضعها فوق السلطة. يرش بالمكسرات ويزين بالأعشاب.