كوسة مطهية مع الدجاج. كوسة مع صدور الدجاج في الفرن: وصفة بالصور الأطباق الرئيسية من كوسة فيليه الدجاج

كوسة مطهية مع الدجاج- طبق صيفي لذيذ وسهل التحضير. يوصي العديد من خبراء التغذية بتناول الكوسة المطهية أثناء اتباع نظام غذائي، وهذا ليس مفاجئا. محتوى السعرات الحرارية في الكوسة المطهية لا يزيد عن 35-50 سعرة حرارية. لكل 100 غرام. يمكنك جعل الطبق أكثر إرضاءً بمساعدة اللحوم. يعتبر الدجاج، وخاصة الدجاج الغذائي قليل الدسم، مثاليًا لهذه الأغراض، على الرغم من إمكانية استخدام أي أجزاء أخرى منه.

المكونات للطبخ دجاج مطهيمع الكوسة:

• صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والبهارات - حسب الرغبة
• الشبت،
• زيت نباتي.

كوسة مطهية بالدجاج - وصفة خطوة بخطوة

قشر البصل والجزر. اغسل الكوسة. قطع الجزر إلى نصفين.

نقطع البصل إلى نصف حلقات.

كوسة مطهية مع الدجاج. صورة

يمكنك أيضًا طهي الكوسة مع الدجاج في طباخ بطيء.

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة،
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• خليط توابل للدجاج – 5-10 جم
• ملح،
• زيت عباد الشمس.

كوسة مطهية مع الدجاج في طباخ بطيء - وصفة

أولا، دعونا نجهز جميع الخضار والدجاج. نقطع الكوسة إلى نصفين. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. صر الجزر على مبشرة بخير. مقطعة إلى مكعبات صغيرة فيليه دجاج. يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء الطهي المتعدد. أضف البصل. قم بتشغيل وضع "القلي". يُقلب البصل بملعقة خشبية ويُقلى لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك، أضف الجزر المبشور إليها. اقليه مع البصل لمدة 3-4 دقائق أخرى. ضع فيليه الدجاج. رشيها ببهارات الدجاج. اقلي الدجاج والخضار لمدة 7 دقائق أخرى، ولا تنسي تحريكه. قم بتحويل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الحساء".

ضع القطع المفرومة في وعاءها. تمييع في 100 مل. قشدة الماء الحامضة و معجون الطماطم. نسكب الصلصة الناتجة فوق الخضار والدجاج. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تُقدم الكوسة المطهية مع الدجاج ساخنة بعد الطهي مباشرة.

1. يمكنك جعل هذا الطبق أكثر توابلًا باستخدام الفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الحار، لكن تذكر إضافته بحذر شديد حتى لا تبالغ فيه.
2. يمكنك تنويع طعم الكوسة المطهية مع الدجاج بإضافة الوصفة الأساسية الفلفل الحلو، طماطم، البازلاء الخضراء, قرنبيط، بروكلي.
3. إذا كنت تحب الأطباق المصنوعة من اللحوم والخضروات المطهية مع المرق، أضف إليها الكريمة الحامضة قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.
4. يحضر كوسة مطهية بالدجاجيمكن صنعه من أنواع مختلفة من هذه الخضار. على سبيل المثال، مع الكوسة الخضراء، لن يكون الطبق أقل لذيذ وصحي.

لقد حان موسم الكوسة، فهي لذيذة وصحية للغاية. إذا كان لديك عدد كبير منهم ولا تعرف ماذا تطبخ معهم. أقترح عليك تجربة طهي الكوسة مع شرائح الدجاج في الفرن. هذا طبق سهل وغذائي ولذيذ. الدجاج كثير العصير وطري، والكوسة مطبوخة بشكل معتدل وعصيرية، ويمكن تقديمها كطبق جانبي. يسكب كل شيء بالقشدة الحامضة صلصة الطماطم، وتخبز في الفرن. تضيف الصلصة نكهة إلى الطبق، لأن الدجاج والكوسة لا طعم لهما في الأساس. تضيف التوابل رائحة ونكهة، والثوم يضيف الحدة. عندما ينضج الطبق، سوف تسمع رائحة لا تصدق، والتي سوف ترتفع في جميع أنحاء الشقة. هذا الطبق مثالي للأطفال، لأن الدجاج غذائي. بالنسبة للرجال، الكوسة ليست طبقًا جانبيًا، يمكنك إضافتها لهم بطاطس مهروسة، وهذا هو الأمر بالنسبة لنا نحن النساء، لأننا بعد العشاء الشتوي الشهي، نريد طعامًا خفيفًا وصحيًا.

الكوسة منخفضة السعرات الحرارية الخضار الغذائيةالذي يتكون من الماء ويحتوي على 24 سعرة حرارية لكل 100 جرام وهو مخصص خصيصًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا.

وصفة الكوسة - سريعة ولذيذة

مكونات

• فيليه الدجاج – 400 جم.
• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• الكركم - 2 قرصة
• الفلفل الأسود المطحون - قليل
• الكزبرة - قليل
• الثوم - 2 فصوص

كيف لطهي الكوسة اللذيذة

اغسلي شرائح الدجاج تحت الماء الجاري، ثم قطعيها عبر الحبوب بعرض حوالي 0.5 سم، وتبليها بالملح والأسود والكركم.

يُنصح بأخذ الكوسة الصغيرة وتقطيعها إلى قطع مستديرة رفيعة.

دهن طبق الخبز زيت نباتي. ضعي الدجاج واحدة تلو الأخرى ثم الخضار. يمكنك ببساطة وضع طبقة من الدجاج في قاع المقلاة والكوسا في الأعلى.

ضعي في وعاء: الكريمة الحامضة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكزبرة، الثوم المعصور. تخلط جميع المكونات في خليط متجانس.

تُسكب الصلصة فوقها وتُوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

نخرج الكوسة من صدر دجاجنخرجها من الفرن ونرش الجبن المبشور على مبشرة ناعمة وتقدم. بالعافية!

نصيحة

1. لا تقطع الفيليه إلى قطع سميكة حتى تنضج بسرعة
2. احرصي على تتبيل الدجاج بالبهارات خاصة الدجاج: الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود، الريحان، الثوم، البقدونس.
3. قم بتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة حتى يتوفر لها الوقت للطهي وتحتفظ بجميع خصائصها المفيدة.
4. يمكن استبدال الكريمة الحامضة بالكريمة.
5. يمكنك إضافة خضروات أخرى: البصل أو الطماطم أو الفلفل الحلو.
6. في نهاية الطهي، يرش الطبق بالجبن، ثم سيكون ألذ.

الخضار الصيفية الحقيقية هي بالطبع الكوسة! أولا، يعطي دائما حصادا غنيا. ثانيًا، هذا الطعام الخفيف جدًا ومنخفض السعرات الحرارية مناسب تمامًا للحرارة. ثالثا، ليس عليك الوقوف أمام الموقد لفترة طويلة - فهناك الكثير من الوصفات السريعة والبسيطة.

الخضار المتنوعة

الكوسة هي مجرد الخضار المثالية! هذا طبق مستقل ممتاز وطبق جانبي ممتاز ومكون في المخبوزات والسلطات. يمكنك طهيها كل يوم ولن تتعب منها. بفضل مذاقه المحايد يتناسب جيدًا مع الخضار واللحوم والجبن والفطر والعجين والبيض والثوم والصلصات المختلفة. يمكن قليها أو طهيها أو خبزها أو نقعها أو حشوها أو إضافتها إلى الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة لحم مفروم، تحضير الحساء واليخنة المهروسة واللفائف والقوارب والفطائر وحتى الكعك.

ومن الوصفات الناجحة الكوسة مع صدور الدجاج. والآن عدة طرق للطهي.

بسيط جدا

تبدو مجموعة المكونات هذه المرة كما يلي:

• صدران من الدجاج
• أربعة كوسة صغيرة.
• 250 جرام من القشدة الحامضة
• حبتان من البصل؛
• فصين من الثوم؛
• حسب الرغبة - الزيت النباتي والفلفل المطحون والملح وتوابل الدجاج.

خطوات الطبخ:

1. اغسلي شرائح الدجاج جيداً، وقطعي الأغشية، وجففيها، وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. تخليل. دعونا نلاحظ على الفور أنه يمكن تخطي هذه الخطوة. إذا كنت لا تزال تقرر أنه من الضروري، فإن ماء مالح هو كما يلي: دهن كل قطعة من الثدي بالزيت النباتي، ورش التوابل والفلفل، ولكن لا تضيف الملح.
3. عندما ينضج اللحم، ضعيه في مقلاة واقليه حتى ينضج قشرة بنية ذهبية، ثم ينقل إلى وعاء.
4. قشري الكوسة، وقطعيها إلى مكعبات، ضعيها في المقلاة حيث كان اللحم فقط، واقليها قليلاً، ثم ضعيها على الدجاج. يمكنك أيضًا تخطي مرحلة قلي الكوسة واستخدام الكوسة الطازجة.
5. بعد الكوسة، في نفس المقلاة، يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويضاف الملح والفلفل ويضاف إلى اللحم والبصل.
6. نسكب ثلث كوب من الماء في الوعاء ونضيف الكريمة الحامضة.
7. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي فيه قدر الكوسة وصدر الدجاج لمدة أربعين دقيقة.
8. عندما يحين الوقت، أطفئ الفرن واترك الوعاء لفترة أطول قليلاً.

لقد أصبح فيليه الدجاج طريًا وعصيرًا للغاية، وذلك بفضل صلصة الكريمة الحامضةوالكوسة.

مع قطع صدر الدجاج والبطاطس

طبق آخر مثير ومرضي ولذيذ للغاية. هذه المرة - كوسة مع قطع الثديوالبطاطس.

ماذا تحتاج:

• أربعة كوسة.
• أربعة ثديين.
• 500 جرام من البطاطس
• 300 جرام من الجبن
• ثلاث بصل
• 200 جرام من المايونيز
• الملح والثوم.
• مردقوش؛
• الخضر الطازجة.

طبخ الكوسة مع صدور الدجاج:

1. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ويوضع على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
2. نقطع الثدي إلى شرائح ونضربها، ولكن ليس بشكل رقيق تمامًا.
3. يوضع اللحم فوق البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود قليلاً.
4. نقطع البطاطس إلى دوائر ونضعها على الدجاج والملح قليلاً.
5. نسحق الثوم ونضعه في المايونيز ونضيف الأوريغانو ونخلط.
6. يُوزّع المايونيز بالتساوي على البطاطس.
7. نقطع الكوسة إلى دوائر، ليست رفيعة جدًا، ونضعها على البطاطس.
8. ابشري الجبن وأضيفي الكوسة.
9. سخني الفرن، ضعي صينية الخبز واطهيها على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.
10. أخرج الطبق وضعه على الأطباق ورشيه بالأعشاب الصغيرة.

لفات

وأخيرًا، ليس مجرد طبق لذيذ فحسب، بل طبق مثير للاهتمام وجميل يمكنك من خلاله مفاجأة ضيوفك وعائلتك. هذه لفائف الكوسة مع صدور الدجاج.

أي من المنتجات:

• اثنين من الكوسة الصغيرة.
• صدر دجاج واحد
• فصين من الثوم؛
• 50 جرامًا من الجبن
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
• حفنة من البقدونس
• زيت نباتي.

إجراءات التحضير:

• نقطع الصدور إلى شرائح مستطيلة ونضربها ونرش الملح والفلفل. يُسحق الثوم ويُضاف إلى اللحم ويُحرَّك ويُنقع لمدة نصف ساعة.
• نغسل الكوسة ونقطعها إلى شرائح طولية يبلغ سمكها نصف سنتيمتر.
• تُبطن صينية الخبز ورق زبدةووضع الكوسة عليها. دهنها بالزيت النباتي والملح قليلًا وضعها في الفرن (180 درجة) حتى تنضج لمدة خمس دقائق.
• ضعي شرائح الدجاج على الكوسة، ورشي عليها الجبن المبشور وأوراق البقدونس الطازجة.
• لف اللفائف بعناية، اربطها بالأسياخ، ضعها على صينية خبز وضعها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180.
• عندما تصبح اللفائف جاهزة، أخرجيها من الفرن وزينيها بأوراق الأعشاب الطازجة وقدميها.

لخص

هذا هو مدى سهولة تحضير أطباق صدور الدجاج والكوسة الصيفية. الصورة تظهر كم هي لذيذة. يمكنك التجربة والعثور على خياراتك الناجحة، خاصة أنها سهلة مع الكوسة.

يمكن معالجة الكوسة الطازجة بشكل مختلف، لكنها بلا شك ستضفي البهجة على أي طبق. تتمتع بميزة تذوق الطعام - فمن السهل أن تتقبل طعم المنتجات التي يتم تحضيرها بها؛ وتعتبر هذه الخضار أساسًا جيدًا لجميع أطباق شرائح الدجاج. لقد اخترنا لك وصفات ستستمتع بها أنت وعائلتك.

وصفة سريعة

اختر الأطباق التي يسهل تحضيرها إذا كان لديك ضيق كبير في الوقت المناسب. يأكل وصفات بسيطةأن الجميع يحب. على سبيل المثال، الدجاج مع الكوسة.

كيفية طهي شرائح الدجاج مع الكوسة في مقلاة:

وصفة للطاجن مع الخضار والبيض وشرائح الدجاج

هناك العديد من الخيارات لطواجن الكوسة، ولكن من ألذها مع الطماطم وشرائح الدجاج. هذا هو أفضل عشاء!

ما سوف تحتاج:

• 3 فصوص من الثوم؛
• 1 بصلة
• 20 مل زيت مكرر
• 250 جرام من لب الدجاج
• 3 كوسة
• فلفل أسود مطحون - حسب ذوقك؛
• 70 مل كريمة طازجة
• 2 طماطم
• 4 بيضات؛
• 200 جرام موزاريلا
• 150 جرام جبن
• 1 جراب من الفلفل الحلو.
• أوراق البقدونس + ملح الطعام - حسب الرغبة.

سيستغرق التحضير: 40 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة: 300 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. قشر الكوسة وقطعها إلى شرائح.
2. ضعي طبقة من الكوسة في طبق فرن مدهون بالزبدة. يتبل حسب الذوق ويترك في الوقت الحالي؛
3. تقلى قطع اللحم في مقلاة على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني.
4. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونضيف الثوم المفروم والبصل والأعشاب واللحم المقلي والموزاريلا ونخلط. وزعي هذا الخليط فوق الكوسة.
5. للطبقة الأخيرة: قطعي الطماطم إلى دوائر وضعيها على اللحم مع الخضار. ابشري الجبنة ورشيها على الطماطم.
6. تحضير الصلصة: اكسري البيض في وعاء وأضيفي الكريمة واخفقي بالمضرب أو الخلاط.
7. تُسكب الصلصة فوق المنتجات المحضرة وتُخبز في فرن مُسخن جيدًا حتى تظهر قشرة ذهبية فاتحة للشهية.

لفائف الكوسة السريعة مع فيليه الدجاج

تبدو اللفات دائمًا جميلة وهي مناسبة ليس فقط لتناول وجبة خفيفة، ولكن أيضًا كطبق مستقل.

ما هو المطلوب:

• 2 كوسة صغيرة وطويلة (حوالي 15 سم)؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 30 غرام قشدة حامضة
• 200 غرام من لب الدجاج
• زيت مكرر للقلي
• 1 بيضة دجاج
• 20 غرام شبت
• 100 غرام دقيق القمح
• الموسم مع التوابل حسب الذوق.

وقت الطهي: 30 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية لحصة واحدة من اللفائف: 240 سعرة حرارية.

تحضير:

1. يُتبل لحم الدجاج بالملح والبهارات ويُلف بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن.
2. نقطع الكوسة الطويلة إلى شرائح ونضيف القليل من الفلفل والملح.
3. اخفقي البيضة في وعاء واسع. قم أولاً بغمس كل لوحة خليط البيضثم تدحرج في الدقيق.
4. سخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً. نثقب الكوسة بالشوكة إذا كانت طرية فهي جاهزة. ضعي الكوسة على طبق مسطح مغطى بالمناشف الورقية.
5. للحشوة: يُقطع اللحم والشبت والثوم جيدًا ويُضاف الكريما الحامضة ويُخلط.
6. ضع قليلا على كل لوحة حشوة اللحومتشكل رولات وتقدم.

لفائف الكوسة مع فيليه الدجاج والجبن

غالبًا ما يتم طهي لب الدجاج. يمتص النكهات بسهولة، لذلك يظهر بشكل جديد في كل طبق.

ما سوف تحتاج:

• كوسة صغيرة - 2 فاكهة؛
• الفلفل الحلو - 1 جراب؛
• الجبن المطبوخ - 100 غرام؛
• الثوم المقشر - 1 فص؛
• زيت مكرر - 30 مل؛
• مايونيز الزيتون – 20 جم؛
• فيليه فخذ الدجاج المخبوز - 250 جم؛
• كزبرة + بقدونس + شبت - حسب الرغبة.

مدة طهي اللفائف: 40 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة: 270 سعرة حرارية.

تحضير:

1. قطعي الكوسة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 6 ملم. تقلى في زيت ساخن قليلاً حتى تكتسب اللون البني الجميل. أخرج الكوسة من المقلاة على منشفة ورقية.
2. للحشوة: ابشري الفلفل الحلو على مبشرة خشنة، وقطعي الأعشاب. دلك الجبن المعالججنبا إلى جنب مع المايونيز، أضف الثوم الذي تم تمريره من خلال الصحافة. تحضير اللحم المفروم من اللحم؛
3. ضعي الحشوة على الكوسة، ولفيها بعناية على شكل رول؛
4. ضع اللفات في النموذج وأرسلها إلى فرن ساخنلمدة 8 دقائق.

كوسة مخبوزة مع فيليه الدجاج والبطاطس

تحضير هذا الطبق ساخناً. كصلصة، استخدم القشدة الحامضة غير الحمضية المخفوقة بالثوم المفروم والأعشاب. أضف القليل من المايونيز إليها.

ما سوف تحتاج:

• 600 جرام كوسة
• 600 جرام بطاطس
• 1 صدر دجاج
• 150 جرام بصل
• 200 جرام جبن
• 3 فصوص من الثوم المقشر
• 45 جرام مايونيز
• 45 جرام قشدة حامضة
• الأعشاب والتوابل حسب الذوق.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة: 280 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. التحضير: تقشر البطاطس، والكوسة، وتقطع إلى مكعبات، ويقطع صدر الدجاج بنفس الطريقة،
2. بشكل منفصل، تقلى طفيفة جميع المنتجات المذكورة أعلاه؛
3. نقطع البصل إلى شرائح ونبشر الجبن.
4. تحضير الصلصة: اخلطي المايونيز مع القشدة الحامضة وأضيفي الثوم المفروم والأعشاب.
5. يُمزج الكوسة والبطاطس واللحوم والبصل في وعاء.
6. تشحيم سمنةيُشكل ويوضع فيه الخضار واللحوم المحضرة ويُرش بالجبن ويُضاف الصلصة ؛
7. تُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

كانيلوني مخبوز باللحم والكوسة في الفرن

نحن لا نضيف اللحم والكوسة إلى المعكرونة فحسب، بل نقليها بشكل منفصل في مقلاة، ثم نتركها على نار خفيفة صلصة الكريمة. هذه هي الطريقة التي نحصل بها على الحشوة الأكثر حساسية ونملأ الأنابيب النهائية.

سوف تحتاج إلى 4 حصص:

• معكرونة كانيلوني - 20 قطعة؛
• لب الدجاج - 300 غرام؛
• الثوم المقشر - 1 فص؛
• كوسة صغيرة - 2 قطعة؛
• بيضة متوسطة الحجم - 2 قطعة؛
• صفار البيض – 2 قطعة؛
• كريم طبيعي – 100 مل؛
• جبن البارميزان المبشور – 50 جم؛
• ريحان مجفف – 10 جم؛
• فلفل أسود مطحون طازجًا + ملح - حسب الرغبة.

وقت الطهي: 30 دقيقة. السعرات الحرارية لكل حصة: 300 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. اسلقي الكانيلوني حسب التعليمات الموجودة على العلبة. يُصفى في مصفاة ثم يُعاد إلى المقلاة.
2. تحضير المكونات المتبقية: صر الكوسة على مبشرة خشنة، وقطع اللحم ناعما، وقطع فص الثوم؛
3. يقلى اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج. أضيفي الكوسة والثوم واطهيه حتى يتبخر كل السائل.
4. في وعاء، يُمزج الصفار والبيض والقشدة والبارميزان والريحان ويُخفق في كتلة رقيقة. أضيفي الملح والفلفل واخفقي مرة أخرى.
5. يُسكب هذا الخليط في المقلاة مع الكوسة واللحم. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
6. حشو الكانيلوني بالحشوة المجهزة، ثم وضعها في قالب مدهون بالزبدة مسبقاً؛
7. ليرش معكرونةجبن البارميزان ثم ضعيه في الفرن لمدة 7 دقائق.

كوسة مطهية مع فيليه الدجاج في طباخ بطيء

هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي. باستخدام Multicooker، يمكنك الاستعداد بسهولة طبق صحيمن الكوسة ولب الدجاج.

سوف تحتاج:

• فيليه الدجاج - 400 غرام؛
• ثوم كبير - 2 فصوص؛
• كوسة بقشر رقيق - 2 قطعة؛
• الفلفل الأسود المطحون الطازج - قليل؛
• ملح البحر - قليل؛
• طماطم صغيرة - 6 قطع؛
• زيت الزيتون أو أي زيت مكرر آخر - 50 مل؛
• الشبت الطازج - 1 حفنة.

وقت الطهي: 35 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية: 300 سعرة حرارية.

كيفية القيام:

1. اغسل اللحم وجففه وقطعه إلى قطع. لف القطع بالفلفل والملح.
2. سخني الزيت في وعاء متعدد الطهي واقلي شرائح الفيليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. لا تقشر فصوص الثوم، بل اسحقها قليلاً؛
4. قطع الطماطم إلى أرباع.
5. قطع الكوسة إلى مكعبات.
6. أضيفي الطماطم والثوم والكوسا و4 أغصان الشبت إلى اللحم.
7. أغلق جهاز الطهي المتعدد واطبخه في وضع "الحساء" ؛
8. يرش الطبق المجهز بالشبت المتبقي.

أسرار الطهي

1. تصبح الأطباق لذيذة جدًا إذا كنت تستخدم الكوسة الصغيرة الأكثر رقةً.
2. يمكن طهي لحم الدجاج في طنجرة بطيئة بدون زيت، فقط أضف القليل من الماء؛
3. إذا كنت تقوم بإعداد يخنة الخضار، فمن الأفضل استخدام الكوسة الخفيفة العادية، فهي تحتفظ بشكلها جيدًا عند طهيها؛
4. قبل الطهي، ننصحك بعدم إزالة الجلد من الكوسة، ولكن إذا لزم الأمر، حاول تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا؛
5. لا تفرط في طهي الخضار؛ فكلما قل الوقت الذي تقضيه على النار، زاد عدد الفيتامينات الموجودة فيها. طهيها بشكل صحيح كوسا طازجةسيكونون طريين وذو مذاق حلو لطيف، ولكن إذا "تغاضيت" قليلاً، فسوف يتحولون إلى كتلة لا طعم لها؛
6. إذا كانت الأطباق المصنوعة من الكوسة مع فيليه الدجاج تبدو لطيفة بالنسبة لك، فهناك طرق لتحسين الطعم: جفف التوابل في مقلاة جافة، واهرسها في الهاون وأضفها إلى الطبق؛
7. باقة أزهار أعشابخذ حسب ذوقك، يمكنك استخدام الأعشاب البروفنسية والزعتر، لكن لا تنجرف كثيرًا، لأن العديد من النكهات لا تناسب الدجاج؛
8. خذ الجبن قليل الدسم أو جبن الفيتا كحلفاء لك. إذا قمت بإضافة القليل الجبن المبشورأو رشها على الكوسة، سيكون طعم الطبق أكثر إثارة للاهتمام؛
9. تأكد من إضافة الكثير من الخضر. اقطعها جيدًا وأدخلها يخنة الخضارقبل إيقاف التشغيل؛
10. اللحوم لإعطائها طعم جيدقبل القلي يمكنك بشر الملح والفلفل.
11. في الأطباق المضاف إليها البطاطس، تأكد من إضافة الشبت لتحسين الطعم؛
12. لجعل شرائح الدواجن أكثر طراوة، افركيها بنصف ليمونة قبل الطهي.

من بين جميع الوصفات الموصوفة أعلاه، ربما يمكنك العثور على الوصفة التي تعجبك. لا تخاف مجموعات غير عادية، تجربة! يمكن لأي طباخ تحضير أطباق الكوسة مع لب الدجاج. يمكنك استخدام هذه الخضار لتحضير الطواجن واللفائف واليخنات المختلفة. أكثر الطبق الأصلي- كانيلوني.

وراء الاسم الجميل ذو الجذور الإيطالية تكمن المعكرونة المحشوة. يتم تحضير جميع الأطباق بسهولة وسرعة؛ يمكنك قليها أو خبزها أو طهيها في قدر الطهي البطيء.

فيليه الدجاج مع الكوسة طبق لذيذ وصحي لكل يوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تصنيفها على أنها وجبة غداء أو عشاء اقتصادية، مما يعني أنه بمساعدتها يمكن لعائلتك توفير المال عند شراء منتجات باهظة الثمن والاحتفاظ ببضعة أيام حتى يوم الدفع.

فيليه الدجاج مع الكوسة والبطاطس

يحتوي هذا الطبق اللذيذ واللذيذ على كمية قليلة من الدهون. لذلك لا تخف على شخصيتك ولا تتردد في البدء في تحضيرها. مع الكوسة والبطاطس بسيطة:

• افصلي القطع الكبيرة (400-600 جرام) عن العظام والجلد ثم قطعيها إلى قطع كبيرة. يتبل بالملح والفلفل وأي أعشاب.
• قشر بصلة واحدة وقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
• اغسل حبتين من البطاطس الكبيرة وأزيلي الجلد وقطعهما إلى شرائح.
• قم أيضًا بتقطيع حبتين صغيرتين من الكوسة إلى حلقات.
• دهن طبق الخبز بالزيت ثم ضعي فيه المنتجات المحضرة في طبقات.
• لملء مزيج بيضة واحدة، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون. أضف فصين من الثوم المهروس وأي توابل حسب الرغبة واخلط كل شيء جيدًا.
• نسكب الصلصة فوق الخضار ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً. بعد مرور ساعة، عندما تصبح البطاطس طرية، رشي الكسرولة بالجبن المبشور.

بعد مرور عشر دقائق، أخرجي القالب واتركي محتوياته تبرد لبضع دقائق قبل التقديم. ضعي الكسرولة في أطباق وزينيها بأي صلصة محلية الصنع وأعشاب طازجة.

فيليه الدجاج مع الكوسة والطماطم

إليكم وصفة طرية جداً و طبق لذيذ. ليس من الصعب على الإطلاق الاستعداد إذا اتبعت جميع توصياتنا:

• خذ صدر دجاج واحد، وأزل الجلد منه، وقطع الفيليه من العظم. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
• تُتبل شرائح الفيليه بتوابل Herbs de Provence وتُرش بالملح والفلفل. بعد ذلك، ضعي الدجاج في صينية مدهونة بالزبدة.
• قشر الكوسة الصغيرة (350 جرامًا) ومقطعة إلى نصف حلقات بعرض سنتيمتر واحد. ثم ضعيها في المقلاة فوق الدجاج ورشيها بالملح.
• نقطع حبتين من الطماطم إلى شرائح والبصل المقشر إلى نصف حلقات. ضع أيضًا الخضار المحضرة في طبقات في القالب.

ضعي شرائح الدجاج مع الكوسة والخضروات الأخرى في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. قبل عشر دقائق من الطهي، أخرجي المقلاة بعناية من الفرن، ورشي الكسرولة بالجبن المبشور ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن. طبق جاهزيُقدم ساخنًا مع الكريمة الحامضة محلية الصنع أو صلصة الطماطم.

الدجاج مع الكوسة في طباخ بطيء

وكما هو معروف، أفضل طبق جانبيالخضار ترافق اللحم. لذلك، إذا كنت ترغب في إعداد طبق لذيذ وصحي، فعليك الانتباه إليه هذه الوصفة. وبالإضافة إلى ذلك، بفضل ذلك يمكنك توفير الوقت الشخصي بشكل كبير. مع الكوسة في طباخ بطيء، اقرأ أدناه:

• يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ثم يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في وعاء متعدد الطهي.
• أضيفي شرائح الدجاج المفرومة إلى البصل واستمري في طهيهما معًا لمدة 15 دقيقة.
• في هذا الوقت، خذ ربع كوسة متوسطة الحجم، قم بإزالة الجلد، وإزالة البذور وقطعها إلى مكعبات.
• عندما يمر الوقت المطلوب، ضعي الكوسة في الوعاء واتركيها على نار هادئة مع باقي المكونات لمدة 20 دقيقة أخرى.
• في النهاية يتبل الطبق بالملح والبهارات ثم يرش بالجبن المبشور.

فيليه الدجاج مع الكوسة طري جدًا وعصير في طباخ بطيء. إذا كنت قلقًا بشأن قوامك، فقد ترغب في تخطي إضافة الجبن.

دجاج مع كوسة وفلفل حلو

هذا الطبق مناسب للرياضيين وأولئك الذين يقررون اتباع نظام غذائي. هذا ايضا خيار جيدلأغذية الأطفال. وصفة تحضيرها بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معها:

• نقطع 400 جرام من فيليه الدجاج إلى قطع، وكوسة صغيرة إلى شرائح رفيعة، والفلفل الحلو إلى شرائح طويلة ورقيقة.
• أولاً، قومي بقلي الدجاج في مقلاة مسخنة مسبقاً حتى يصبح مقرمشاً. ثم أضيفي إليه الخضار ملعقة كبيرة صلصة الصوياوملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
• يرش الطبق بالقليل من الملح ويضاف الأوريجانو حسب الرغبة ويطهى كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى.

يُقدم فيليه الدجاج مع الكوسة كطبق منفصل بدون طبق جانبي.

فيليه الدجاج بالخضار في الفرن

لا يمكن اعتبار هذا الطبق بمثابة عشاء عائلي شهي فحسب، بل هو أيضًا الطبق الرئيسي طاولة احتفالية. اقرأ الوصفة بعناية وابدأ بالطهي معنا:

• قشر 800 جرام من البطاطس، قطعها إلى حجم كبير إلى حد ما واقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة. نتبلها بالملح والبهارات حسب الرغبة.
• كيلوغرام واحد من شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع.
• تنظيف رأس واحد بصلوتقطيعها بشكل عشوائي.
• يُمزج الدجاج والبصل مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز وأي بهارات.
• قشر نصف حبة باذنجان ونصف كوسة صغيرة وقطعيها إلى قطع كبيرة.
• قشري خمس حبات من الطماطم، ثم قطعيها إلى مكعبات.

ضعي البطاطس والكوسا والطماطم في طبقات على صينية الخبز. اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة. بفضل الطماطم والتتبيلة، ستصبح البطاطس طرية وعصيرية، وستكون البطاطس مخبوزة جيدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بالجبن المبشور.

خاتمة

كما ترون، تحضير شرائح الدجاج مع الكوسة أمر بسيط للغاية. لذلك لا تخف من تجربة الوصفات والبحث عن أفضل مزيج من النكهات التي تناسبك.