سلطة سمك القد المدخن الساخنة مع الخضار
400 جرام سمك القد المدخن الساخن (قاروص البحر)، 2 خيار طازج، 1 تفاحة، 1 طماطم، 1 بيضة (مسلوقة)، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي. سلطة خضراء، بصل أخضر، بقدونس، خل المائدة، فلفل أسود مطحون، ملح - حسب الرغبة.
نقطع الخيار والتفاح المقشر والمبذر إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل الأخضر ونقطع السمك إلى قطع صغيرة. تخلط جميع المكونات، الملح، الفلفل، يتبل بالخل، زيت نباتيالبقدونس المفروم ناعماً ويترك في البرد لمدة نصف ساعة.
ثم ضعي أوراق الخس الأخضر في قاع وعاء السلطة، وضعيها في كومة سلطة السمك. تُزيّن السلطة بشرائح البيض المسلوق وشرائح الطماطم وأوراق الخس.
من كتاب تمليح وتجفيف وتجفيف وتدخين الأسماك مؤلف أونيشينكو فلاديميرسلطة مع السمك المدخن الساخن مع المايونيز 400 جرام سمك القد أو قاروص البحر أو الماكريل (بدون جلد وعظام)، 4-6 درنات بطاطس، 4 مخللات، 80 جرام بازلاء خضراء معلبة، 3-4 جزر، 40 جرام سلطة خضراء، 0.5 كوبان من المايونيز، الخضر مسلوقة ومبردة
من كتاب الأكثر أطباق لذيذةمن الأسماك المؤلف كوستينا دارياسلطة مع السمك المدخن الساخن والخضروات 400 جرام سمك، 3 بطاطس، نصف رأس قرنبيط، 100 جرام فاصوليا خضراء، 2 بيضة، 2 خيار طازج، 2 طماطم صغيرة, 1 كوب مايونيز , ملح , بطاطس . قرنبيطوالفاصوليا الخضراء والبيض المسلوق (كل منتج
من كتاب أطباق من الأطعمة المعلبة والمجمدة مؤلف مجموعة من الوصفاتسلطة السردين المدخن الساخن 3-4 سردين أو 1-2 سمك ماكريل، 1 درنة بطاطس، 1 جزرة، 1 بنجر، 1 حزمة بصل أخضر، 5-6 أوراق خس، 1 كوب مايونيز، ملح، بطاطس مسلوقة ومبردة. الجزر، قشر البنجر وقطّعه
من كتاب السلطات من اللحوم والأسماك والدواجن. للقرى والعاصمة مؤلف زفوناريفا أجافيا تيخونوفناسلطة سمك القد المدخن الساخن 400 جرام سمكة، 2 تفاح، 3-4 أوراق خس، 1 باقة بصل أخضر، 1 بيضة، 1 طماطم، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والبقدونس والخل والملح والفلفل حسب الرغبة نقطع الخيار الطازج والتفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة. تطهيرها من الجلد والعظام
من الكتاب اطباق سمك. وصفات لكل ذوق مؤلف زفوناريفا أجافيا تيخونوفناسلطة سمك مدخن ساخن مع لحم مقدد 700 جرام سمك مدخن ساخن، 50 جرام زيت نباتي، 100 جرام خيار مخلل، 100 جرام بصل 50 جرام لحم مقدد مدخن نقطع السمك ونزيل العظام ونقطع الفيليه إلى قطع. يُمزج الخيار والبصل ولحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا مع السمك،
من كتاب السلطات. التقليد والموضة مؤلف المؤلف غير معروفسلطة قاروص البحر المدخن الساخن 400 جرام قاروص البحر، 1 تفاحة، 2 خيار طازج، 1 طماطم طازجة 7 سيقان بصل أخضر، 50 جرام سلطة خضراء، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة زيت نباتي، 1 بيضة، بقدونس، ملح، فلفل مطحون، خل حسب الرغبة
من كتاب الجيلي وأطباق السمك الأخرى مؤلف مؤلف الطبخ غير معروف -سلطة سمك القد المدخن أو قاروص البحر 400 جرام سمك، 1 تفاحة، 2 خيار طازج، 1 طماطم طازجة، 6-7 سيقان بصل أخضر، 50 جرام خس أخضر، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة زيت نباتي، 1 بيضة، بقدونس، ملح، فلفل مطحون، خل حسب الرغبة
من كتاب سموك هاوس. 1000 وصفة معجزة مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشسلطة السمك المدخن الساخن مع الخضار والفاصوليا 400 جرام السمك المدخن(سمك القد، باس البحرأو ماكريل) 3 بطاطس، 1/2 رأس قرنبيط، 100 جرام فاصوليا خضراء، 2 بيضة، 2 خيار، 2 طماطم صغيرة، 1 كوب مايونيز، خس أخضر، ملح. دمل
من كتاب طاولة الأعياد مؤلف يوفليفا تاتيانا فاسيليفناسلطة سمك القد المدخن الساخن 400 جرام سمك القد المدخن الساخن، 250 جرام بطاطس، 70 جرام بازلاء خضراء معلبة، 200 جرام مخلل، 70 جرام جزر، 50 جرام سلطة خضراء، 100 جرام مايونيز، أعشاب، ملح. تُسلق البطاطس في قشرتها وتُقشر وتُقطع
من كتاب المؤلف من كتاب المؤلفسلطة الماكريل المدخن الساخنة تُسلق وتبرد البطاطس والجزر والبنجر وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات ويُضاف البصل الأخضر المفروم والملح ويُضاف المايونيز ويُخلط. إزالة شرائح السمك الخالية من الجلد والعظم. ضع الأوراق الخضراء على طبق
من كتاب المؤلفسلطة مع السردين المدخن الساخن 1.5 ساعة 2 حصص 3-4 سردين، 100 جرام مايونيز، 2 قطعة. البطاطس، 1 جهاز كمبيوتر. جزر وبنجر، 50 جرام بصل أخضر، عدة أوراق من الخس الأخضر.1. قم بإزالة الجلد بعناية من السمكة وإزالة العظام. البطاطس المسلوقة والمبردة مسبقًا،
من كتاب المؤلفسلطة مع السردين المدخن الساخن 3-4 سردين، 100 جرام مايونيز، 2 بطاطس، 1 جزرة و1 بنجر، 50 جرام بصل أخضر، عدة أوراق خس خضراء. قم بإزالة الجلد بعناية من السمكة وإزالة العظام. البطاطس المسلوقة والمبردة والجزر والبنجر
من كتاب المؤلفسلطة مع سمك الحفش المدخن الساخن المقادير: 300 جرام سمك حفش مدخن ساخن، 200 جرام تفاح، 200 جرام أناناس، 50 جرام كل من المايونيز والكاتشب، 1 ملعقة صغيرة من كل من الفجل الحار المبشور وعصير الليمون، البقدونس حسب الرغبة شرائح التفاح و
من كتاب المؤلفسلطة السردين المدخن الساخن المقادير 2 سردين مدخن حار، 200 جرام سلطة خضراء، 3 خيار، 50 جرام بصل أخضر، 4 ملاعق مايونيز، بقدونس حسب الرغبة، ملح طريقة التحضير تقطع الخضار وتخلط مع المايونيز. تنظيف السردين
من كتاب المؤلفسلطة السمك المدخن الساخن 500 جرام سمك، 150 جرام بطاطس، 100 جرام قرنبيط، 100 جرام فاصوليا خضراء، 2 بيضة مسلوقة، 150 جرام خيار طازج 2 طماطم صغيرة، 120 جرام مايونيز، 3 ملاعق كبيرة. ل. يُسلق الشبت والبقدونس المفروم والملح حسب الرغبة بشكل منفصل.
يعتبر الآسيويون أطول كبد كوكبنا. الطبق الرئيسي لنظامهم الغذائي هو السمك. لقد ثبت أن أسماك البحر والمحيطات تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. لذلك، فإن كل ياباني، صيني، كوري، يستخدمه يوميًا، يشعر بالامتياز. من خلال إجراء الأبحاث، وجد العلماء أن الأشخاص الذين يأكلون الأسماك يخاطرون بصحتهم وجمالهم بشكل أقل بكثير، لأنه أسهل في الهضم والهضم من اللحوم الحيوانية.
لماذا لا يمكننا أن نجعل أكل السمك عادة جيدة؟ ربما ليس كل يوم، ولكن على الأقل عدة مرات في الأسبوع. هناك عدد كبير وصفات مختلفةمع الأسماك، سننظر إلى بعضها أدناه.
تعتبر الأسماك، وخاصة سمك القد، أفضل مصدر للبروتين والأحماض الأمينية، التي يمتصها الجسم جيدًا، مما يساعده على مكافحة السرطان والأمراض. كما يحتوي سمك القد على أحماض دهنية تحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية وتقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويحتوي كافيار سمك القد على "ماء نقي" كالكالسيوم والزنك والبوتاسيوم. أنها ليست أقل شأنا من الكافيار الأحمر والأسود. وفي الوقت نفسه سعره أقل بكثير. بالإضافة إلى السلطة، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق مع بطارخ سمك القد أطباق مختلفةوالوجبات الخفيفة والسندويشات. مذاقه دقيق جدًا لدرجة أنه سيكون الإضافة الأكثر متعة لنظامك الغذائي!
يتم تحضير سمك القد بطرق مختلفة. إنه مسلوق ومعلب ومدخن. التدخين الساخن يحتل مكانا خاصا. طعم حاريتم تذكر هذا النوع من الأسماك إلى الأبد. والأهم من ذلك أن التدخين الساخن يحافظ على احتياطي الفيتامينات الموجود في الأسماك، ولهذا السبب يقوم الرياضيون بإدراج سمك القد في نظامهم الغذائي كل يوم.
عند تدخين سمك القد يجب اتباع الخطوات التالية:
لا ينصح بتخزين سمك القد المدخن ساخناً لفترة طويلة، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء.
يوجد عدد كبير من السلطات مع سمك القد المسلوق أو المدخن. في كل وصفة، يتم إضافة بعض المكونات الجديدة ويتغير التركيب. فقط العنصر الرئيسي - سمك القد - يبقى لا غنى عنه.
سلطة سمك القد المسلوق ذات طبيعة غذائية، حيث تحتفظ الأسماك بصفاتها المفيدة بشكل أفضل عند طهيها. ميزة سمك القد المسلوق هو أنه ينضج بسرعة كبيرة. ولكن لا يزال لا شيء يمكن مقارنته بالسمك المدخن.
تعتبر سلطة سمك القد المدخن الساخن خيارًا مثاليًا للمقبلات. دعونا نلقي نظرة على واحدة من أفضل الوصفات المنعشة لهذه السلطة.
لإعداده تحتاج إلى المنتجات التالية:
عليك أن تأخذ سمك القد الطازج مباشرة من المدخن. فصل اللحوم عن العظام والجلد. قشر التفاح من البذور وقشره. نقطع الخيار والطماطم وسمك القد والتفاح إلى قطع ويفضل أن تكون متوسطة الحجم. البيض المسلوق، مقشر ومقطع.
امزجي هذه المكونات. يتبل كل هذا بالبهارات والزيت والخل. نقطع البصل الأخضر والبقدونس. قطع الفلفل الأحمر الحلو إلى حلقات.
نختار طبقًا كبيرًا في المنزل ونضع السلطة بعناية في المنتصف. يرش بالأعشاب في الأعلى. تزيين حولها بالفلفل. ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة - سلطة سمك القد لدينا جاهزة!
هناك أيضًا وصفة تستهدف أكثر محبي المايونيز.
تتكون سلطة سمك القد المدخن اللذيذة من:
بادئ ذي بدء، قم بغلي البطاطا والبيض، بارد وقشر.
نقطع الخيار المخلل والبطاطس والبيض والبصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. يقطع الشبت إلى الأعلى. إزالة العظام من سمك القد. قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم، لا تقطعيها. أضف إلى بقية المكونات. تتبل سلطة سمك القد بالمايونيز وتخلط. نقل إلى وعاء سلطة. تزيين بالبقدونس. تبدو لذيذة، أليس كذلك؟!
بغض النظر عن كيفية تحضير سلطة سمك القد المدخن الساخنة أو تلك، فستكون تحفة الطهي الخاصة بك. أتمنى لك شهية ممتعة ولذيذة!
سلطات من اللحوم والأسماك والدواجن. للقرية والعاصمة زفوناريفا أغافيا تيخونوفنا
سلطة سمك القد المدخن
الطريقة الأولى. يُقشر السمك من الجلد والعظام ويُقطع إلى مكعبات مع المنتجات الأخرى ويُقطع البصل. امزج كل شيء مع الفلفل والملح وتتبل بالزيت النباتي والخل. يرش بالأعشاب ويزين بأوراق السلطة الخضراء.
الطريقة الثانية. تقسيم فيليه سمك القد إلى قطع صغيرة. نقطع البطاطس والخيار المقشر إلى مكعبات والبيض إلى شرائح ويقطع البصل. أضف الملح والسكر والبصل والفلفل إلى المايونيز. اخلطي الخيار المفروم والبيض والبطاطس مع البازلاء. ضعي طبقات من شرائح سمك القد والخضروات المجهزة في وعاء السلطة، ثم اسكبي الصلصة فوق كل طبقة.
تكوين للطريقة 1: سمك مدخن ساخن - 400 جرام، مخلل - 2 قطعة، تفاح - 2 قطعة، طماطم - 2 قطعة، بصل - 1 قطعة، زيت نباتي - 0.25 كوب، خل، فلفل، بقدونس، خس، ملح؛ للطريقة الثانية: سمك القد المدخن - 300 جرام، بطاطس - 3 قطع، خيار - 3 قطع، بازلاء خضراء - 1 كوب، بيض - 2 قطعة، بصل - 1 قطعة، مايونيز - 1 برطمان، فلفل، سكر، ملح.
من كتاب المقبلات الباردة والسلطات مؤلف سبيتنيفا إيفجينيا ميخائيلوفناسلطة كبد سمك القد بصل – 2 قطعة، كبد سمك القد المعلب – 1 برطمان، فلفل حلو – 2 قطعة، خس أخضر – 1 حزمة، مايونيز – 100 جرام، خل المائدة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، بيضة - 1 قطعة ، سكر ، ملح حسب الرغبة يقطع البصل إلى نصف حلقات أو حلقات ويوضع في طبق ويصب
من كتاب Smokehouse الخاص بك مؤلف ماسلياكوفا إيلينا فلاديميروفناسلطة سمك القد المدخن المطلوب: 350 جرام فيليه سمك القد المدخن، 200-250 جرام بطاطس، 200 جرام خيار طازج أو مخلل، بازلاء خضراء معلبة، بصل ومايونيز، 3 بيضات، فلفل، ملح، أعشاب. قطع فيليه سمك القد المدخن إلى قطع صغيرة.
من كتاب كوليش وعيد الفصح والفطائر وغيرها من أطباق المطبخ الاحتفالي الأرثوذكسي مؤلف كوليكوفا فيرا نيكولاييفناسلطة سمك القد مع الخضار المكونات فيليه سمك القد المقلي – 200 جرام بطاطس – 3 درنات بصل – 1 حبة جزر – 1 قطعة زيت نباتي – 50 مل عصير ليمون – 50 مل ملح حسب الرغبة طريقة التحضير قطع السمك إلى قطع صغيرة. نغسل الجزر والبطاطس جيداً
من الكتاب سلطات رائعةمن الأسماك والمأكولات البحرية مؤلف كراسيشكوفا أناستاسيا جيناديفناسلطة سمك القد مع الخضار المكونات: 250 جرام فيليه سمك القد المسلوق، 3 بطاطس، 2 جزر، 2 بيضة، 100 جرام مايونيز، 1 بصلة لكل منهما؟ حفنة من الشبت والبقدونس، ملعقة كبيرة من الفجل المبشور، الملح والفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير: اغسلي البطاطس والجزر.
من كتاب 500 وصفة للحفلات المؤلف فيرسوفا إيليناسلطة سمك القد المسلوق المكونات فيليه سمك القد - 300 جرام، مايونيز - 200 جرام، بطاطس مسلوقة - 4 قطع، بيض مسلوق - 3 قطع، خيار مخلل - 3 قطع، بصل - 1 قطعة، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة شبت - 1 باقة ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة تحضير فيليه سمك القد
من كتاب كل شيء عن خبز صنع المنزل. أفضل الوصفات السلع المخبوزة محلية الصنع مؤلف بابكوفا أولغا فيكتوروفناسلطة كبد سمك القد المقادير: 100 جرام كبد سمك القد، بيضة، بصل، 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز، ملح طريقة التحضير1. يُهرس كبد سمك القد إلى كتلة متجانسة ويُمزج مع البيضة المسلوقة المفرومة جيدًا. نقطع البصل ناعماً جداً ونضيفه إليه
من كتاب الغداء في نصف ساعة مؤلف بيتروف (الطهي) فلاديمير نيكولاييفيتشسلطة مع كبد سمك القد مدة الطهي: 35 دقيقة عدد الوجبات: 2 المكونات: 50 جرام من كبد سمك القد (معلب)، 30 جرام لكل منهما الطماطم الطازجة، خيار طازج، تفاح، صلصة السلطة، 10 جرام خس، 10 جرام زيتون، 3 جرام أعشاب، نصف بيضة، ملح حسب الرغبة
من كتاب السلطات من اللحوم والأسماك والدواجن. للقرى والعاصمة مؤلف زفوناريفا أجافيا تيخونوفناطريقة سلطة سمك القد المدخن I. يُقشر السمك من الجلد والعظام ويُقطع إلى مكعبات مع المنتجات الأخرى ويُقطع البصل. امزج كل شيء مع الفلفل والملح وتتبل بالزيت النباتي والخل. يرش بالأعشاب ويزين بأوراق السلطة الخضراء. الطريقة الثانية.
من كتاب السلطات والمقبلات باللغة الروسية مؤلف زفوناريفا أجافيا تيخونوفناسلطة كبد سمك القد يقطع كبد سمك القد والبيض المسلوق والبصل ويخلط مع العصير المعلب. يمكنك أيضًا إضافة السمك المدخن. يُزيّن بالأعشاب وشرائح الطماطم أو الفليفلة المكونات: كبد سمك القد - 1 علبة ، بيض - 5-6 قطع ، بصل - 2 قطعة ، بصل أخضر.
من كتاب 100 وصفة لأطباق غنية بالعناصر الدقيقة. لذيذ، صحي، روحي، شفاء مؤلف فيشيرسكايا ايريناسلطة سمك القد مع الفجل المقادير: 250 جرام فيليه سمك القد، 4-5 قطع. بطاطس، 2 خيار، 100 جرام فجل، 1/2 كوب صلصة مايونيز، 2 ملعقة صغيرة. خل، 50 جرام بصل أخضر مقطعة إلى قطع من سمك القد البارد. نقطع البطاطس المقشرة والخيار إلى شرائح. ضع الفجل المبشور في وعاء
من كتاب أطباق متعددة الطباخات للعطلات المؤلف نيكولاييف ل.سلطة سمك القد فيليه سمك القد – 200 جرام، بصل – 50 جرام، جزر – 50 جرام، أرز – 50 جرام، بيض – 1 قطعة، صلصة سلطة – 100 جرام، فلفل أحمر مطحون – 10 جرام، شبت وبقدونس – 1 حزمة، ملح قم بغلي شرائح سمك القد في طنجرة بطيئة في وضع "الحساء" في ماء مملح مع البصل و
من كتاب السلطات لكل ذوق مؤلف بوليفالينا ليوبوف الكسندروفناسلطة سمك القد المطلوبة: 250 جرام من فيليه سمك القد المسلوق والمايونيز، 200 جرام من البطاطس، 4 بيضات، بازلاء خضراء، 2 بصل، ملح. طريقة التحضير قطع فيليه سمك القد المسلوق إلى شرائح، واخلطيها بطاطا مسلوقة، مقطعة أيضًا إلى شرائح. البيض المسلوقيقطع
من كتاب السوشي ورولز. الطبخ مثل المحترفين! مؤلف ترير جيرا ماركسوفناسلطة سمك القد مع الخضار المطلوبة: 250 جرام سمك القد المعلب 2-3 بيضات، 2 جزرة، 200-300 جرام بطاطس، 3 بصل، 100 جرام لكل منهما ذرة معلبةوالمايونيز والأعشاب والملح. طريقة التحضير يفرم سمك القد ناعماً. يُسلق البيض بقوة ويُقطع. اسلقي الجزر
من الكتاب سلطات العيد مؤلف لوكوفكينا أوريكافيليه سمك القد المدخن مع جراد البحر والزنجبيل والريحان وجوزة الطيب "وصفة الشيف واتانابي سان" 300 جرام فيليه سمك القد المدخن 200 جرام جراد البحر المسلوق 50 جرام جذر الزنجبيل 2 كوب أرز جاف؟ عبوات نوري واسابي، جوزة الطيب، ريحان، أسود مطحون
من كتاب نظام ناقص 60. القائمة لكل يوم. وجبات الإفطار والغداء والعشاء مؤلف ميريمانوفا إيكاترينا فاليريفناسلطة سمك القد عدد الحصص - 4200 جرام فيليه سمك القد 100 جرام كرفس 10 فجل 1 تفاحة كبيرة حلوة وحامضة 1 حفنة من الخيار خَسّ 100 جرام مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح التحضير 35 دقيقة. وقت الطهي: 20 دقيقة. 1. اسلقي السمك حتى ينضج
وصفات خطوة بخطوة لتحضير سلطة سمك القد المدخن: سلطة حساسةمع الخيار الطازج والبطاطس، سريع مع الطماطم و البصل الأخضرمع التفاح والخيار المخلل والأرز والجزر الخضروات الطازجة
2018-01-23 ايرينا نوموفادرجة
وصفة
وقت
(دقيقة)
أجزاء
(الأشخاص)
في 100 جرام طبق جاهز
7 غرام.
5 غرام.
الكربوهيدرات
6 غرام.99 سعرة حرارية.
في الدول الاسكندنافية، يعتبر هذا الطبق علاجا تقليديا. يحظى سمك القد، من حيث المبدأ، بشعبية كبيرة، ويتم تحضيره في أغلب الأحيان طرق مختلفة. يمكنك تتبيل السلطة بالزيت النباتي أو المايونيز - سيكون الطعم مذهلاً على أي حال. سوف تحب بالتأكيد سلطة سمك القد المدخن الساخن.
مكونات:
وصفة خطوة بخطوة لسلطة سمك القد المدخن
تقليديا، بالنسبة للسلطات، يتم غلي البطاطس في قشرتها، أي مباشرة في القشرة. اشطف الدرنات وضعها في قدر واطهيها حتى تنضج.
ثم يُصفى الماء المغلي وتُبرد البطاطس ثم تُقشر.
اسلقي البيض حتى ينضج بالكامل. لتبريدها بشكل أسرع، املأها بالماء البارد. من الأفضل تقشير القشرة مباشرة فيها.
خذ وعاء سلطة أو وعاء وابدأ في تجميع السلطة.
يمكن بشر البطاطس أو تقطيعها إلى مكعبات ووضعها في وعاء.
إذا كان لديك خيار ناعم طويل الثمار، فلن تحتاج إلى إزالة القشرة. بالمناسبة، إذا كان الخيار كبيرا، يمكنك أن تأخذ واحدة.
نقطعها إلى مربعات صغيرة ونضيفها إلى البطاطس.
من الأفضل تناول بصل أحمر. نقوم بتنظيفها وتقطيعها جيدًا إلى مكعبات.
قطع البيض المقشر إلى قطع صغيرة بسكين.
اغسل الشبت جيدًا واقطع الجذور وقطع الخضر وضعها في وعاء السلطة مع باقي المكونات.
قم بتكسير سمك القد المدخن إلى قطع صغيرة بيديك، مع إزالة جميع العظام.
إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة السلطة إلى المملحة والفلفل.
يتبل بالمايونيز ويخلط كل شيء. يمكن تقديمه على الفور أو تركه لينقع. إنه بالفعل لذيذ جدًا، على الرغم من ذلك مزيج غير عادي خيار طازجوالأسماك المدخنة. لكن العديد من ربات البيوت يعرفن أن هذا المزيج ناجح للغاية ومثبت.
إذا قمت بتزيين هذه السلطة بأغصان الأعشاب وشرائح الخيار، فيمكن أيضًا تقديمها على طاولة الأعياد.
يمكنك غلي البيض لإعداد السلطة مسبقًا، ولن تقضي سوى الوقت في تقطيع المكونات وتشكيل السلطة. في أي حال، يستعدون بسرعة - سوف ينجح الأمر سلطة لذيذةعلى حل سريع. يتبل بالزيت المكرر.
مكونات:
كيفية تحضير سلطة سمك القد المدخن الساخن بسرعة
قم بإزالة جميع العظام من الأسماك المدخنة، وقطع اللحم بسكين أو تفكيكه بيديك.
يقطع البيض المسلوق جيدًا بسكين.
اشطف الطماطم وأزل قاعدة الساق وقطعها إلى مكعبات.
يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى حلقات.
الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة، وإضافة القليل من الملح إذا رغبت في ذلك. أعلى مع الزيت قبل التقديم مباشرة.
بالمناسبة، سيكون أيضًا لذيذًا جدًا مع المايونيز.
من الأفضل استخدام تفاحة كبيرة حلوة وحامضة أو اثنتين صغيرتين. لا تأخذ التفاح الحلو السائب - فهو لن يتناسب مع مثل هذه السلطة. هذه المرة سيتم مخلل الخيار. يتم تشكيل السلطة في طبقات مدهونة بالمايونيز.
مكونات:
كيف تطبخ
ابشر البطاطس والبيض المطبوخ مسبقًا.
نقوم بتفكيك السمكة إلى قطع وإزالة جميع العظام.
يغسل البصل ويقطع إلى حلقات.
قطع التفاح ناعما قدر الإمكان. لا تفركه - سيكون أقل وضوحًا في السلطة، وسنحتاج إلى تباين التفاح الحلو والحامض والخيار المخلل والسمك المدخن.
نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونترك العصير يصفى - لا نحتاجه.
تأكد من بشر الجبن على مبشرة ناعمة - ستكون هذه هي الطبقة الأخيرة وزخرفة السلطة.
من الأفضل أن تأخذ وعاء سلطة شفافًا وذو قاع واسع. نشكل السلطة على شكل طبقات، ويكون الترتيب كالتالي: قطع سمك مدخن - نصف بصلة خضراء - بطاطس - دهنها بالمايونيز - خيار مخلل - شرائح تفاح - بيض مبشور - دهنها بالمايونيز.
نرش الجبن على الوجه، ثم البصل المتبقي.
مثل جميع سلطات نفخة، يجب أن يبقى هذا في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. هذا سيجعلها ألذ وأكثر طراوة.
الأرز المطهو على البخار طويل الحبة مناسب ، خذ البصل الأحمر. السلطة سهلة وسريعة التحضير وتبين أنها لذيذة ومرضية. مثالية لطاولة العطلات أو العشاء العائلي أو الوجبات الخفيفة.
مكونات:
وصفة خطوة بخطوة
شطف الأرز تحت الماء حتى يصبح شفافا. تغلي حتى تنضج ثم تبرد مع تصريف الماء. تصب في وعاء سلطة أو وعاء.
نقوم أيضًا بطهي البيض حتى ينضج تمامًا لمدة عشرين دقيقة. نقوم أيضًا بتبريدها ثم تنظيفها.
اقطع بسكين.
يُغسل الجزر ويُسلق ويُبرد ويُزال الطبقة العليا بسكين. ويمكن أيضًا قطع القاعدة؛ فهي غالبًا ما تكون مريرة.
نقطعها إلى مكعبات أو ثلاثة على مبشرة.
نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
نفصل السمك المدخن إلى قطع باليد ونرمي العظام.
نقطع البصل الأحمر إلى أرباع أو مكعبات رفيعة.
يشطف البصل الأخضر تحت الماء ويقطع إلى حلقات.
أضف المايونيز إلى المكونات واخلط كل شيء جيدًا.
يمكنك تزيين الجزء العلوي بالأعشاب وتقديمه.
خفيفة الوزن و سلطة صحيةمع الخضار الطازجة. إنها سريعة وسهلة التحضير، ويمكن لأي ربة منزل القيام بها. هذه السلطة مثالية حتى ل طاولة احتفاليةالتي تكثر فيها السلطات المليئة بالمايونيز و أطباق اللحوم. متبل بالزيت النباتي.
مكونات:
كيف تطبخ
نحرر الملفوف من الأوراق المجففة المتعرجة ونغسله ونقطعه جيدًا. بالمناسبة، يمكنك أيضًا بشرها.
ضعيها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. يُسكب ملعقة كبيرة من الخل ويُحرَّك ويُوضع في الميكروويف لمدة دقيقتين.
نقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات أو أرباع رفيعة، ثم نسكب ملعقة ثانية من الخل وننقعها لمدة ربع ساعة.
بالمناسبة، سيكون من الأنسب تخفيف ملعقة من الخل مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، ورش القليل من السكر، ثم نقعها.
نفصل سمك القد المدخن إلى قطع يدويًا ونتخلص من العظام والجلد.
اغسل الجزر وقشر الطبقة العليا واقطع القاعدة المرة. مقطعة إلى شرائح صغيرة.
شطف الفلفل الحلو. ثم نقطع الغطاء، ثم نقسمه إلى نصفين بالسكين. إزالة البذور وقطع الألياف البيضاء. قطع إلى شرائح رقيقة.
الآن تذكر الملفوف بيديك وضعه في وعاء سلطة كبير. اعصر البصل بيديك وأرسله مع باقي المكونات.
يرش في البازلاء الخضراء. إذا كان هناك عصير في الجرة، صفيه أولاً - ليست هناك حاجة إليه على الإطلاق.
يُشطف الشبت والبقدونس والبصل الأخضر جيدًا تحت الماء ويُقطع بسكين. نضيفه أيضًا إلى السلطة.
يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل. دعونا نخلط كل شيء.
التزود بالوقود لدينا سلطة طازجةمن سمك القد المدخن الساخن مع الزيت الخالي من الدهون وحرك جميع المكونات مرة أخرى.
اتركه لمدة عشرين دقيقة تقريبًا في الثلاجة.
هذه التدوينة مقسمة إلى جزأين.
الأول هو الاختبار الشامل. حزمة التدخينعلى التوالي، الحصول على سمك القد المدخن الساخن.
والثاني مباشر وصفة سلطة سمك القد المدخن. هناك العديد من السلطات مع السمك المدخن. على سبيل المثال.
خلال زيارته التالية إلى ليروي ميرلين، عثر بالصدفة على جهاز يسمى "حقيبة التدخين". نظرًا لأنني لا أملك مدخنًا، إلى جانب التكلفة السخيفة لهذه الحزمة، والتي تبلغ حوالي 50 روبل، فقد قررت إجراء تجربة صغيرة.
ولحسن الحظ، سار كل شيء بشكل جيد للغاية. على أي حال، تم التخطيط له في غضون يومين، وكان هناك ذيل سمك القد في الثلاجة لفترة طويلة، والتي لا تزال غير مستخدمة في أي شيء. هذا كل ما قمت بتجميعه.
في اليوم "H" تم إذابة سمك القد بعناية وفركه بالملح.
بعد أن يتم قليها وأكلها، ظهرت الأسماك على الساحة. بعد تجفيف سمك القد بعناية باستخدام المناشف الورقية، بدأت في الطهي.
الكيس مصنوع من رقائق الألومنيوم السميكة ويتكون من حجرتين، واحدة للمنتج والثانية تحتوي على نشارة خشب الآلدر. يوجد قسم به فتحات بين الغرف.
ضع السمكة في غرفة المنتج
وربط الحقيبة بإحكام.
ثم نقوم ببساطة برمي الكيس على الفحم الموجود في الشواية. بطبيعة الحال، الجانب الذي توجد فيه نشارة الخشب.
بعد حوالي 20 دقيقة (كان الفحم ساخنًا جدًا، بالإضافة إلى وجود رياح، لذلك كانت الحرارة شديدة)، أخرجت الكيس من الشواية وفتحته. لقد نظرت طويلاً وبعناية إلى المنتج الناتج. بصمت... لأنني أعتبر أنه من المستحيل استخدام الألفاظ النابية في حضور ابنة تبلغ من العمر ثلاث سنوات. ولكن بطريقة ما لم تكن هناك كلمات أخرى.
بعد أن حاربت الفكرة الأولى المتمثلة في التخلص من كل شيء دفعة واحدة، قررت أن أجرب ما نجح في النهاية. وتفاجأت بسرور، لأن طعم السمك المدخن كان جيدًا جدًا، على الرغم من حقيقة أن الجلد كان محترقًا بإحكام حتى الرقائق. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الجلد قد احترق، لكنه لم يذهب إلى أبعد من ذلك - ظل اللحم مطبوخًا جيدًا. لذلك تركت الجلد على الرقاقة ولكن أزلت اللحم بعناية وأزلت العظام في نفس الوقت.
|
|
|---|
نقطع البصل إلى 1/6 حلقات. أي إلى نصفين وكل جزء إلى أنصاف حلقات، ثم إلى ثلاثة أجزاء.
بعد ذلك نضع البصل في مصفاة ونعطيه دشًا متباينًا - أي نسكب فوقه الماء المغلي ثم نسكب فوقه الماء البارد على الفور. نكرر الإجراء عدة مرات. الهدف هو إزالة المرارة من البصل دون تركه ينضج حتى يظل البصل مقرمشًا.
