01. فطيرة البلد.
تعتبر عجينة الخميرة الأكثر رقةً بمثابة أساس ممتاز لفطيرة لذيذة. ستسلط هذه العجينة الضوء بشكل مثالي على طعم أي حشوة، وستصبح الفطيرة نفسها وردية للغاية وشهية.
02. فطيرة بريتون معجنات قصيرة القشرة.
فطيرة البرقوق التقليدية الشهية والمرضية للغاية وصفة فرنسيةمع إضافة مؤلف صغير. المخبوزات الرقيقة التي تتطلب الوقت والاهتمام. ولكن النتيجة تستحق العناء!
03. تشيز كيكمع التفاح.
تتطلب العجينة المصنوعة من العجينة الإسفنجية الوقت والاهتمام، لكن الخبز من العجينة الإسفنجية الخميرة دائمًا ما يكون لذيذًا جدًا ولا يفسد لفترة طويلة. تعتبر فطيرة الجبن المنزلية بمثل هذه العجينة طريقة رائعة للتحقق من ذلك.
04. ريبنيك.
الفطيرة الروسية التقليدية المغلقة مع حشوة السمك لذيذة بشكل مثير للدهشة ومشبعة للغاية. على الرغم من حقيقة أن مثل هذه الفطيرة كانت تعتبر دائمًا معجنات غداء بسيطة، إلا أنها يمكن أن تصبح بسهولة الزخرفة الرئيسية طاولة احتفالية.
05. كعك الكسترد الاسباني.
هذه الكعك طرية جدًا لدرجة أنها تذوب في فمك. ورائحتهم لن تترك أحدا غير مبال! إضافة رائعة لأي حفلة شاي، لأنه لا يمكنك رفض مثل هذه المخبوزات!
06. فطيرة المشمش.
من المؤكد أن هذه الكعكة المشمسة والشهية والإيجابية ستضيء في أي يوم، حتى الأكثر غائمًا، بمشاعر مشرقة. كريمة اللوز الرقيقة، عجينة الزبدةوالخوخ العطري ليس فطيرة، بل علاج لذيذ!
07.بانيتسا.
فطيرة العيد البلغارية التقليدية المصنوعة من عجينة فيلو الرقيقة والمقرمشة. إن تحضير مثل هذه العجينة ليس عملية سهلة، ولكنه مثير للاهتمام للغاية. الشيء الأكثر أهمية هو تخزين الرغبة والمزاج الجيد، ثم كل شيء سوف ينجح بالتأكيد!
08.كورنيك.
كعكة مذهلة وملكية حقًا وروسية أصلية متعددة الطبقات، والتي بدونها لم تكتمل أي عطلة على الإطلاق. إذا لم تكن قد قمت بطهي الدجاج من قبل، فهذا هو الوقت المناسب للقيام بذلك! المهمة، بالطبع، ليست سهلة، ولكن النتيجة بالتأكيد تستحق العناء!
09.فطيرة الكرز.
بيري فطيرة هلامية- خيار رائع للخبز السريع. مزيج من القمح و دقيق الذرةيعطي طعمًا مثيرًا للاهتمام وأصليًا للعجين، ويمكن استخدام أي توت وفواكه كحشوة.
10. فطيرة الجزر مع الكمثرى.
كعكة لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق وغير معقدة تمامًا حل سريع" وصفة من شأنها أن تساعد حتى لو وصل الضيوف بشكل غير متوقع. ساعة واحدة فقط ويمكن تقديم كنز الطهي الحقيقي!
11. فطيرة "نوفغورود".
بدون مشاكل خاصةومن المنتجات ذات الأسعار المعقولة يمكنك تحضير إضافة لذيذة جدًا لعشاء عائلي: فطيرة لذيذة مع حشوة كريميةعلى معجنات رقيقة ذات قشرة قصيرة، خبز بسيط ولكنه يستحق جدًا كل يوم.
12. فتح الفطيرةمع الكراث.
هذا هو الأصلي فطيرة وجبة خفيفةيناسب تمامًا أي طاولة. يتناسب المذاق الرقيق للكراث بشكل جيد مع المكون الكريمي للحشوة والمتفتت عجينة الغريبةيمنح الفطيرة سحرًا إضافيًا.
13. فطائر مع سمك القد.
فطائر روسية الأصل بحشوة السمك على شكل قارب. على الرغم من حقيقة أنه يتم تقديمها تقليديًا كدورة أولى، إلا أن الفطائر يمكن أن تكون مستقلة تمامًا، وبالطبع، مقبلات لذيذة جدًا.
14. المعجنات.
هذه المعجنات الغنية هي الفخر الحقيقي لجنوب ألمانيا. فطيرة معطرة بقشرة مقرمشة وعجينة طرية، ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ الجزء الأصعب في هذه الوصفة هو الاختيار: هل ستكون البسكويت مالحًا أم حلوًا؟!
15. خبز مسطح مقلي على الطريقة النابولية.
مقبلات نابولي تقليدية مثالية لوجبة عائلية أو لمجموعة صغيرة من الأصدقاء. لذيذ و الخبز السريعبحسب وصفة صوفيا لورين نفسها!
16. كالاكوكو.
معجنات فنلندية تقليدية مرضية للغاية ومبتكرة للغاية، وهي عبارة عن فطيرة الجاودار ذات القشرة الرقيقة المقرمشة، والتي يوجد تحتها حشوة من السمك وشحم الخنزير.
17. فطيرة "محبوكة" محلية الصنع.
دعونا متماسكة فطيرة من خميرة العجين! كيف؟ نعم، بسيط جدا! جميلة بشكل لا يصدق، وبطبيعة الحال، فطيرة لذيذةوالتي تم اختبار وصفتها لسنوات.
18. فطائر أوسيتيا.
لذيذ بشكل مثير للدهشة و فطائر وردية- الفخر الحقيقي للمطبخ الأوسيتي. عجينة طرية، حشوة لذيذة ورائحة مذهلة ببساطة، أنت بالتأكيد بحاجة إلى معرفة كيفية صنع هذه المخبوزات بنفسك!
19. فطيرة الحدوق والدجاج والفطر.
فطيرة أصلية مقلوبة مع حشوة معقدة تعتمد على عجينة الذرة والقمح - خيار ممتاز للخبز السريع وغير المعقد.
20. الكعكات.
كعك سريع وعطر بشكل لا يصدق لن يكمل أي حفل شاي فحسب، بل سيحسن مزاجك أيضًا طعم دقيق: من الخارج - قشرة مقرمشة، من الداخل - عجينة طرية وفضفاضة.
21. تشيز كيك الحمضيات.
حتى كعكة الجبن العادية يمكن صنعها بشكل أصلي: حشوة عطرية وعجينة الغريبة الرقيقة وإضافة رائعة على شكل ستريوسل وحلوى البرالين. يبدو لذيذا، أليس كذلك؟ يتمتع هذا النوع من الخبز بميزة أخرى: فهو سهل التحضير!
22. الكعك بالثوم والأعشاب البروفنسالية.
تعتبر هذه الكعك الطري والعطري بشكل لا يصدق مثالية للوجبات الأولى أو السلطات أو كوجبة خفيفة. وصفة بسيطة ولكن النتيجة لذيذة جدا وعطرية!
23. امباناداس.
يبدو أن فطيرة اللحم، ولكن! إنه انفجار حقيقي في المذاق، معجنات يمكنك أن تقع في حبها من قضمة صغيرة واحدة. الحشوة الأصلية الممزوجة بالعجين المقرمش هي سر إمباناداس.
24. فطيرة الموز.
يعد الموز مكونًا ممتازًا للفطائر، فهو لا يوفر المذاق فحسب، بل يقدم أيضًا رائحة رائعة. وإذا أضفت مثل هذه المخبوزات صلصة الكراميل، فيمكن أن تتحول حفلة شاي عادية إلى عطلة عائلية حقيقية.
25. كوجلوف.
هذه المعجنات عبارة عن خليط بين كب كيك وخبز غني، مع رائحة زبدانية رقيقة، كمية كبيرةالمكسرات والزبيب وفتات طرية بشكل مدهش. من المستحيل ببساطة مقاومة إغراء تجربة قطعة ما!
26. فطيرة الخضار مع لحم الخنزير.
ليس من الصعب إضافة مجموعة متنوعة إلى وجبات الغداء أو العشاء الخاصة بك! دلل نفسك وأحبائك بمخبوزات لذيذة ومرضية وسريعة: فطيرة أصلية مصنوعة من معجنات رقيقة ذات قشرة قصيرة مع حشوة رقيقة ورائحة شهية بشكل لا يصدق. من المستحيل المقاومة!
27. فطيرة الغابة السوداء.
فطيرة عطلة حقيقية يمكن أن تدفع أي عاشق للحلويات إلى الجنون: كعكة إسفنجية من الشيفون بالشوكولاتة وحشوة الكرز المعطرة والكريمة الرقيقة شوكولاته بيضاءلذيذة بشكل لا يصدق وليس من الصعب تحضيرها.
28. زور بيليش.
إبداعي فطيرة التتارمن عجين فطيرمع حشوة مرضية للغاية، والتي يمكن أن تصبح زخرفة رائعة لطاولة الأعياد. بعد كل شيء، في هذه المعجنات يمكنك مفاجأة ليس فقط الذوق، ولكن أيضا العرض التقديمي!
29. الرغيف الفرنسي.
هناك عدة أسباب لمحاولة خبز الخبز الخاص بك في المنزل. والأكثر وضوحًا هو بالطبع المذاق الرائع ورائحة الخبز الطازج. بمجرد تجربة هذه المخبوزات، ستلاحظ أنها تختلف جذريًا عن تلك التي يتم شراؤها من المتجر.
30. فطيرة لحم الخنزير الحارة.
المطبخ مكان رائع للتجربة! هذه الفطيرة هي دليل مثالي على أنها لذيذة، ولكن... الطبق المعتاديمكنك بسهولة إنشاء شيء جديد ومثير للاهتمام! لا تخف، كل شيء سوف ينجح بالتأكيد!
31. كعكة التوت.
هذه ليست فطيرة - هذه قصة خيالية! جميلة بشكل لا يصدق ولذيذ بشكل لا يصدق! معجزة طهي حقيقية مصنوعة من معجنات قصيرة القشرة مع أرق أنواع المعجنات كريمة الليمونوالتوت - خيار ممتاز لطاولة الشاي.
32. البسكويت.
خبز بسيط وسريع يمكن أن يكون منقذًا رائعًا للحياة في المواقف التي تحتاج فيها بشكل عاجل إلى إعداد شيء لذيذ جدًا. عجينة سهلة التحضير والعديد من خيارات الحشو - الخيار لك!
33. الخبز الإيطالي الحلو.
من المستحيل ببساطة مقاومة إغراء تجربة قطعة من هذا الخبز الحلو! وبعد القطعة الأولى ستكون هناك بالتأكيد قطعة ثانية: فاليد نفسها ستصل إلى المزيد! لا تصدقني؟ اخبز هذه المعجزة - وسوف تفهم كل شيء بنفسك!
34. باكو موتاك.
كعك لذيذ بشكل مدهش مصنوع من عجينة الخميرة، ويختلف تحضيره عن الوصفة الكلاسيكية: متفتت ومقرمش وذو رائحة عطرية. حشوة الجوز– مخبوزات مثالية لكل يوم!
35. فطيرة البرقوق.
دائمًا ما تكون المخبوزات المحضرة بالروح ألذ بكثير وأكثر عطرية. وهذه الفطيرة دليل ممتاز على ذلك. علامة اهتمام جميلة بشكل لا يصدق ولذيذ جدًا لأولئك الأعزاء عليك.
36. فطيرة البطاطسمع شحم الخنزير.
رائحة المخبوزات الطازجة تؤثر على الرجال أكثر من أي مثير للشهوة الجنسية! ويمكن لهذه الفطيرة أن تختصر الطريق إلى قلب الرجل عدة مرات: عجينة الخميرة الغنية والحشوة الشهية والتصميم المقتضب - بسيط وسريع ولذيذ جدًا.
37. فطيرة اليقطين.
فطيرة رائعة حقًا - رائحتها ترفع معنوياتك على الفور! إضافة لذيذة وجميلة لحفلة شاي عائلية، وبعد ذلك سيظل الشعور بالمعجزة في الهواء لفترة طويلة.
38. الكعك من عجين الفطير.
نسخة بسيطة من عجينة الخميرة المنتفخة تختلف قليلاً عن النسخة الكلاسيكية ولكنها تعطي نتيجة جيدة جدًا ومثيرة للاهتمام. وصفة رائعة لأولئك الذين يحبون المعجنات النفخة السريعة.
39. فطيرة الباذنجان.
فطيرة غير عادية للغاية، وهي مثيرة للاهتمام ليس فقط لمجموعة المكونات، ولكن أيضًا لطريقة التحضير. وصفة رائعة لأولئك الذين يريدون صنع شيء أصلي ولذيذ بشكل لا يصدق!
40. كريمة الشوكولاتة الحامضة.
هل لديك وصفة الكريمة الحامضة الخاصة بك؟ لا؟ البحث والتجربة على وجه السرعة! ولأولئك الذين يحبون الحلول الجاهزة والمثبتة، تقدم إيفغينيا باروكوفا نسختها من الشوكولاتة من هذا الخبز البسيط والسريع.
41. فطيرة الخشخاش.
هذه الفطيرة الأنيقة واللذيذة ستزين أي حفل شاي عائلي. إن الجمع بين أرق أنواع المعجنات ذات القشرة القصيرة وحشوة بذور الخشخاش الفاخرة يعطي نتيجة رائعة حقًا! موصى به لجميع محبي معجنات بذور الخشخاش!
42. رول سبونج بالكاسترد.
من عجينة الشويمكنك بسهولة الحصول على كعكة إسفنجية مرنة بشكل لا يصدق والتي يمكنك دحرجتها حرفيًا في أنبوب ولن تتلف على الإطلاق. القاعدة المثالية للفة، أليس كذلك؟
43. فطائر اللحم.
الفطائر الكلاسيكية التي طالما أحبها الكثيرون: لأي حفلة شاي، أو للإفطار أو العشاء، أو على الطريق أو كوجبة خفيفة - متعددة الاستخدامات ومرضية و معجنات لذيذةفي كل يوم.
44. فطيرة التفاح مع التوت البري.
فطيرة التفاح هي كلاسيكية من هذا النوع. ولكن إذا قمت بإضافة Lingonberry إلى حشوة التفاح، فإن الفطيرة اللذيذة تتحول بسهولة إلى إبداع طهي لذيذ مع رائحة شهية رائعة!
45. عيد الميلاد مسروق
46. فطيرة الملفوف.
إذا كنت قد تمكنت من صنع فطيرة ملفوف كلاسيكية بعجينة الخميرة وتريد الآن خبز شيء جديد، ولكنك لست مستعدًا للتخلي عن الحشو المفضل لديك، فحاول صنع هذا النوع من الفطيرة باستخدام عجين الفطير الخالي من الخميرة.
47. الخبز.
إذا كنت لا تزال تتذكر طعم الخبز مقابل 5 كوبيل، فيجب عليك بالتأكيد ملاحظة هذه الوصفة: قشرة مقرمشة، وفتات طرية، ويا لها من نكهة! مع بذور الخشخاش، مع بذور السمسم، على طريقتنا أو على الطريقة التركية - قرر، اخبز، وجرب!
48. فطيرة الديك الرومي والبروكلي.
فطيرة رائعة مصنوعة من العجين المفروم، والتي يتم إعدادها على أساس دقيق الحبوب الكاملة، وهي خيار ممتاز للخبز السريع والمرضي. قاعدة متفتتة و حشوة منخفضة السعرات الحرارية– مزيج رائع، أليس كذلك؟
49. الكعك مع الراوند والمرنغ.
مزيج ناجح بشكل استثنائي من العجين الطري وحموضة الراوند وحلاوة المرنغ يجعل هذه الكعك سحرية بكل بساطة! وصفة عظيمةلأولئك الذين يحبون المخبوزات البسيطة والأصلية.
50. فطيرة المعجنات النفخة مع الفطر.
متموج، والعطاء ومتفتت عجين الفطير- إنه لذيذ بشكل لا يصدق. وعلى الرغم من أن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً، إلا أن النتيجة تستحق العناء. يعد تحضير هذه العجينة في المنزل بمثابة نصر حقيقي للطباخ!
51. الألغام الأرضية، بانيني، جريسيني.
هل من الصعب تحضير ثلاثة أنواع من الخبز في وقت واحد؟ مُطْلَقاً! عجينة الخميرة البسيطة والمتعددة الاستخدامات بزيت الزيتون - هذا هو السر! فوجاس، بانيني، جريسيني - معجنات عطرية ولذيذة لكل الأذواق!
52. فطيرة مشمسة.
كعكة جميلة بشكل لا يصدق ستصبح بالتأكيد الزخرفة الرئيسية للطاولة. ملء القلبية، الأصلي مظهرعجينة طرية وردية - هذه الفطيرة لها مزايا فقط! بالإضافة إلى ذلك، فإن صنع مثل هذا الجمال ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
53. خبز القمح
بسيطة ولكن جدا وصفة عالميةالعجين لأولئك الذين يحبون الخبز. (الأرغفة وكعك الهامبرغر والمعجنات المنتفخة - العديد من الخيارات لخبز القمح محلي الصنع من نوع واحد من العجين).
54. كوليتش.
من الضروري التعامل مع إعداد هذا الخبز الاحتفالي فقط في مزاج جيد، لأن العملية طويلة جدا، كثيفة العمالة ومسؤولة للغاية. ولكن يا لها من نتيجة!
55. كوليبياكا.
كم عدد الزوايا التي يمتلكها الكوليبياكي وما هي؟ لماذا توجد فطائر في هذه الفطيرة ولماذا يجب أن تكون الحشوة معقدة؟ إن طهي الكوليبياكي ليس علمًا بسيطًا، ولكنه متاح تمامًا ومثير للاهتمام للغاية!
56. بومكوتشين.
فطيرة ألمانية تقليدية، مقطوعة مثل الشجرة المقطوعة، ومن هنا حصلت على اسمها. كل شيء مثير للاهتمام في هذه الفطيرة - ليس فقط الاسم، ولكن أيضًا تكنولوجيا الخبز والديكور وبالطبع الذوق.
57. سوشني.
ما هو سوشي؟ مجرد فطائر معجنات غريبة نصف دائرية مع حشوة خثارة رقيقة أو رمزًا للطفولة، لا تجمع بين الذوق فحسب، بل أيضًا الذكريات الحية؟ ولكن كيف يبدو هذا الطعم؟
58. فطيرة "راسولنيك".
أولئك الذين يحبون الحساء الذي يحمل نفس الاسم سيقدرون هذه الوصفة! بعد كل شيء، تتمتع هذه الفطيرة بالكثير من المزايا: فهي مرضية وسهلة التحضير وعجين الغريبة يمنحها سحرًا إضافيًا.
59. فطيرة
مثال ممتاز للخبز النمساوي، الذي اكتسب شعبية عالمية حقا. يبدو أنها مجرد لفة عجينة رقيقةبحشوات مختلفة... لكنها في الحقيقة لذيذة بشكل لا يصدق!
60. مظاريف الخبز
الخبز الطازج المعطر هو بالضبط نوع المخبوزات التي ترغب في خبزها كل يوم تقريبًا: قشرة مقرمشة وفتات طرية ورائحة لا تصدق زيت الزيتونوالريحان والطماطم المجففة بالشمس - كيف يمكنك المقاومة؟
61. كروس
هذه هي النسخة الإسبانية من الفرشاة المفضلة لدينا - عجينة الشو، خوف شديد. معجنات بسيطة ولكنها لذيذة جدًا، وإضافتان أنيقتان إليها - شراب الليمون ودهن الشوكولاتة.
62. فطائر مقسمة بالدجاج والباذنجان والفطر.
تعد الإصدارات المقسمة من الفطائر حلاً ممتازًا للعديد من المواقف الحياتية: بعض الأشخاص يحبون الأجزاء الشخصية ببساطة، بينما يعتبرها البعض الآخر وجبة خفيفة ممتازة على الطريق.
63. تارت تروبيزيان
يمكنك وصف هذه المعجنات بكلمتين فقط – حنان لا يصدق! عجينة جيدة التهوية وخفيفة بشكل رائع مع طبقة حلوة من مربى اليوسفي والحرير كاستردبرائحة برتقالية رقيقة - مغرية، أليس كذلك؟
64. فطيرة الكريمة الحامضة مع الكمثرى.
الفطيرة الأسترالية المقلوبة الأكثر رقة، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها. يمكن لأي شخص التعامل مع هذه الوصفة - فهي سهلة التنفيذ وفي نفس الوقت فعالة للغاية.
65. فطيرة بات.
إبداعي فطيرة اللحممصنوعة من عجينة فطير مع حشوة لحم عطرية ومرضية للغاية - نسخة أنيقة من معجنات العطلات التي يمكن أن ترضي ليس فقط بلذتها فحسب، بل أيضًا بمظهرها.
67. ويكيت
إذا كنت تخطط لخبز هذه الفطائر الرائعة من الفطير عجينة الجاودار- تأكد من خبز الكثير. بعد كل شيء، هذا هو بالضبط نوع المخبوزات التي لا تنضج بسرعة فحسب، بل تؤكل أيضًا بشكل أسرع.
68. فطيرة التفاح في فيينا
معجنات فيينا لذيذة دائمًا! وطهيها بنفسك ممتع بشكل مضاعف! علاوة على ذلك، فهو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. وشيء آخر: لجميع المشجعين فطائر تفاحيوصى بمراعاة هذه الوصفة.
69. معكرون.
لقد أسرت هذه الكعكة الفرنسية الصغيرة العالم كله، ولا يمكن الخلط بين مذاقها الرقيق وأي شيء آخر. إن تعلم خبزها بنفسك هو فن حقيقي، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون ذلك حقًا، لا يوجد شيء مستحيل!
70. شو الكعك بالفتات.
يمكن صنع معجنات التشو السحرية هذه بشكل رائع حقًا، لأن الخبز هو الإبداع في أنقى صوره! اختر اللون والذوق والإبداع يجب أن تكون قادرًا على صنع هذا الجمال بيديك!
71. فطيرة الذرة مع الفاصوليا والسلمون.
الخبز هو الإبداع النقي! أي أشكال وأي مجموعات وأذواق. يمكنك حتى استخدام أي دقيق! على سبيل المثال، يتم الجمع بين دقيق الذرة والسلمون والفاصوليا الخضراء بشكل مثالي في فطيرة لذيذة وسريعة.
72. كعكة "خطوة عرموش".
كعكة بسيطة وسريعة ولكنها جديرة جدًا ويمكن لأي شخص صنعها. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتطلب عددًا قليلًا جدًا من المكونات. إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا للشاي، فهذا خيار رائع!
74. " حليب الطيور"في اختبار بريتون.
الجميع يعرف هذه الكعكة. أن تكون قادرًا على طهيها بنفسك يعني إثبات مهاراتك في الطهي للجميع. على الرغم من وجود الكثير من العمل بالفعل، إلا أن كل شيء ليس بهذه الصعوبة. المزاج الجيد سوف يساعدك!
75. تشيز كيك الشوكولاتة
هذه الحلوى الشعبية ستكمل أي حفل شاي. عجينة الغريبة، الأكثر طراوة حشوة اللبن الرائب- المزج المثالي. هل ترغب في إضافة أي شيء آخر؟ اصنع كعكة الجبن الخاصة بك بالشوكولاتة قدر الإمكان ولن تندم عليها!
76. كعكة الزبادي الخالية من الغلوتين.
يمكنك صنع معجنات ممتازة خالية من الغلوتين باستخدام دقيق الأرز والذرة. وإذا أكملتها بحشوة الزبادي الرقيقة، فستحصل على فطيرة رائعة.
77. كعك الحلوى.
خصبة وغنية جدًا وببساطة لا تصدق الكعك اللذيذمن عجينة الخميرة التي يتم تحضيرها باستخدام تقنية مثيرة جدًا للاهتمام. السر الكامل لهذا الخبز يكمن في البادئ، فهو الذي يعطي الهواء والحنان.
78. كيك “براغ”
كعكة كلاسيكية لديها الكثير من المعجبين: كعكة إسفنجية طرية ورطبة، شوكولاتة وكريمة متوسطة الحلاوة. قم بتحضير هذه الكعكة بنفسك واستمتع بالمذاق الأسطوري!
79. اثنين من الكعك.
عجينة كعكة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها ليس فقط للتحضير كب كيك كلاسيكي"رأس المال"، ولكن أيضًا العديد من الأشياء الأخرى. لا قيود، فقط خيالك!
80. ثلاثة أنواع من ملفات تعريف الارتباط
طازج حلوى منزلية الصنع- إضافة ممتازة لأي حفلة شاي. وإذا كنت تعرف بعض الحيل، فيمكنك إعداد ثلاثة أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط في وقت واحد، دون قضاء الكثير من الوقت.
81. لفة الخشخاش.
الخبز سهل! لفة مصنوعة من عجينة الخميرة مع حشوة بذور الخشخاش- انه لذيذ! من المثير للاهتمام الجمع بين البساطة والذوق. ضعي العجينة وسخني الفرن وتأكدي من أن كل شيء سينجح!
82. جاليت دي روا.
فطيرة جميلة بإسم جميل وطعم رائع بكل بساطة. انها حقا تستحق المحاولة! وإذا اتبعت جميع التقاليد المرتبطة بهذه الفطيرة، فيمكنك بسهولة ترتيب احتفال حقيقي في أي يوم.
83. شله.
خبز يهودي تقليدي مصنوع من عجينة الخميرة بفتات رقيقة وتصميم جميل. هناك عدد لا بأس به من الخيارات لنسج الشله، والأمر متروك لك لتقرر أي منها ستتخذه كأساس!
84. سافارين.
هذا معجنات فرنسيةيذكرني قليلاً بالبابا المعروف. الفتات الرقيقة المنقوعة في شراب حلو، "غطاء" لذيذ من الكريمة المخفوقة والتوت - سبب ممتاز لتحويل حفلة شاي عادية إلى عطلة حقيقية.
85. فطيرة البط.
فطيرة الغداء المصنوعة من المعجنات غير المحلاة مع لحم البط هي هبة من السماء لأولئك الذين يريدون تجربة شيء مثير للاهتمام: وفير حشوة اللحومتتناسب بشكل جيد مع العجين المتفتت والديكور اللذيذ.
86. سجل عيد الميلاد.
كعكة عيد الميلاد الفرنسية هذه هي في الأساس نوع من اللفائف السويسرية. عجينة البسكويتمع كريم القهوة. الوصفة الأصليةمثل لقضاء عطلة
طبخ:
فطيرة أوسيتيا مع السولوجوني والبيض والبصل الأخضر
فطيرة أوسيتيا مع السولوجوني والسبانخ
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski...
فطيرة أوسيتيا مع السولوجوني والبطاطس
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski...
كيفية عجن العجينة بشكل صحيح وفي أي درجة حرارة للطهي والمكونات وطريقة الطهي وبسيطة وصفة خطوة بخطوة
اشترك في قناة "الطعام": https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
حول المشروع:
الفطائر الملكية والفطائر الوردية, الكعك الناعمةوالمعجنات المقرمشة - كيف يمكن لأي شخص أن يبقى غير مبال؟!
كل الأسرار الاختبار الصحيحللخبز من Evgenia Barukova - في البرنامج الجديد "Tele-tele-dough" كل يوم على قناة "Eda" التلفزيونية.
عجينة الخميرة الأكثر رقة أو عجينة الخبز المستقيمة، أو عجينة الغريبة للبسكويت المتفتت أو العجينة الغنية للفطائر اللذيذة - باتباع نصيحة الشيف، يمكنك بسهولة التعامل مع هذا الاتحاد المتقلب بين الدقيق والماء. وتذكر: لا تخف من العمل بالعجين. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ دائمًا في الخبز بمزاج جيد، وبعد ذلك سينجح كل شيء بالتأكيد!
عن القناة التلفزيونية:
"Eda" هي قناة تلفزيونية متخصصة في الطهي على مدار 24 ساعة للذواقة والمبتدئين وأولئك الذين يعتبر الطبخ ضرورة بالنسبة لهم. مع قناة Food TV، من السهل والمريح العثور على وصفات جديدة وتعلم الطبخ مع الطهاة المحترفين. لدينا وصفات لأية مناسبة: غداء عادي أو عشاء رومانسي، قهوة الصباح أو الإفطار في السرير، بوفيه احتفالي أو حفلة، نزهة أو عطلة للأطفال.
وصفات لجميع المناسبات:
بالزي الرسمي وبدون:https://www.youtube.com/playlist?list...
الشواية :https://www.youtube.com/playlist?list...
وصفات غذائية:https://www.youtube.com/playlist?list...
إذا كنت تريد العشاء بسرعة: https://www.youtube.com/playlist?list...
القلي العيني!:https://www.youtube.com/playlist?list...
كيفية التقشير/الفتح/القطع:https://www.youtube.com/playlist?list...
مطبخ حسب الطلب https://www.youtube.com/playlist?list...
الشيف العالمي (الأكلات الوطنية): https://www.youtube.com/playlist?list...
لحمة. من الفيليه إلى اللحم المفروم: https://www.youtube.com/playlist?list...
وصفات غير عادية:https://www.youtube.com/playlist?list...
مبادئ الطبخ:https://www.youtube.com/playlist?list...
القمر الحار والرياح الحلوة:https://www.youtube.com/playlist?list...
طائر. من الفيليه إلى اللحم المفروم: https://www.youtube.com/playlist?list...
وصفات للأطفال:https://www.youtube.com/playlist?list...
سمكة. من الفيليه إلى اللحم المفروم: https://www.youtube.com/playlist?list...
الصلصات:https://www.youtube.com/playlist?list...
الحلويات والمخبوزات https://www.youtube.com/playlist?list...
تشيز كيك بدون مجمعات:https://www.youtube.com/playlist?list...
عجينة تيلي تيلي:https://www.youtube.com/playlist?list...
جميع الوصفات وقواعد الآداب، نصائح مفيدة,خفايا الطبخ , عروض الطبخ : https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
كل أسرار عجينة الخبز المناسبة من إيفغينيا باروكوفا. لقد أعجبني حقًا برنامج TV-TV Dough ومضيفته، وهي امرأة ساحرة للغاية. ونحن في انتظار وصفات جديدة. أنا حقًا أحب العرض، إيفجينيا ووصفاتها. كنت أخبز دائمًا وفقًا لوصفة جدتي …. كانت العجينة دائمًا تترك لتتخمر (3 مرات) وتعجن حتى تتوقف عن التخمر!
شكرا لك وبرنامجك للاهتمام و وصفات لذيذة! الرجاء مساعدتي مع وصفات الصومالخبز! أنا من "الحرس القديم"، إذا جاز التعبير، أعبث بالعجين كثيرًا وأستمتع به. شكرا جزيلا على الوصفات الجديدة غير العادية!
إيفجينيا، شكرا لك على هذه وصفات مثيرة للاهتمام. شكرًا جزيلاً للمقدمة إيفجينيا على وصفاتها التي أخبزها بكل سرور، كل شيء يتحول، كل شيء لذيذ جدًا ويسعدني أن أشاهد إيفجينيا والاستماع إليها: إنها مقدمة ساحرة للغاية. حظًا موفقًا لك يا إيفجينيا، وإنني أتطلع إلى وصفات جديدة!
لم أكتب الوصفة فماذا أفعل؟ لاريسا. وصفة فطيرة البرقوق (فطيرة بريتون مع معجنات قصيرة القشرة) موجودة على الموقع الإلكتروني في قسم كتاب الوصفات، بل إن هناك بعض الصور لعملية إنشائها... إيفجينيا، شكرًا جزيلاً لك على اختيار الوصفات والتلفزيون التواصل، أنت امرأة لطيفة جدا!
يمكننا جميعا أن نفعل هذا. أود أن أرى محترفين يفهمون كل تعقيدات تحضير هذه العجينة أو تلك، وليس مجرد عرض بعض الوصفات. إيفجينيا، أخبرني لماذا تضع كل عجينة الخميرة تحت الفيلم، وليس فقط ترتفع وتعجنها ثلاث مرات، كما تفعل عادة؟
لإيفجينيا. عزيزتي إيفجينيا، أضع العجينة تحت الفيلم 1. حتى لا تجف. 2. عندما تتناسب العجينة مع الفيلم يحدث توترها. ولمنع العجين من التخمر لا يحتاج إلا إلى نهوض واحد وعجن واحد. إذا قمت بإعداده وفقًا لوصفة جدتك ونجح كل شيء معك، فافعل ذلك بأفضل ما يمكنك.
وكم هم سعداء الأطفال (لدي أربعة) والزوج! أنا أتوجه إليك بطلب. أنا سعيد أولاً بالمقدمة إيفجينيا! من الجيد جدًا وجود مثل هذا البرنامج حول الخبز. والأهم من ذلك، أن هناك دائمًا سطرًا حول الوصفة بعد كلمات إيفجينيا. الامور جيدة. أريد أن أشاهد المزيد والمزيد.
ايفجينيا ايفانوفنا. أحاول ألا يفوتني، أشاهده وأراجعه بكل سرور. لقد تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ دائمًا في الخبز بمزاج جيد، وبعد ذلك سينجح كل شيء بالتأكيد!
الشيء الرئيسي هنا هو العرض الاحترافي للوصفة والصورة الرائعة والكاريزما التي يتمتع بها المقدمون. أصبحت إيفجينيا أيضًا واحدة من الطهاة المفضلين لدي على قناة الطعام، وهي امرأة لطيفة وساحرة للغاية!
لقد شاهدت معك للتو برنامجًا حيث تقوم بإعداد فطيرة بالخوخ. ومع ذلك... لا تنسوا، أيها ربات البيوت الأعزاء، أن البرنامج لا تتم مشاهدته في المدن الكبرى فحسب، بل أيضًا في المناطق النائية من وطننا الأم الكبير والشاسع. ليس لدى الجميع الفرصة لشراء الأدبيات مقابل أموال جيدة إلى حد ما، لذا فإن استعارة الوصفات أمر طبيعي. حظا سعيدا وفطائر سعيدة!
سيرجي. نعم، يوجد في القرى كابل وإنترنت، فلا يوجد ما يثير الدهشة. أنا أؤيد إمكانية الوصول إلى الوصفة؛ إذا لم يكن أي شخص سعيدًا بأن عملية الخبز بسيطة، فلا تنظر إليها. شكرا لك على هذا العرض الرائع والمضيف! كل شيء آخر رائع أيضًا، رائع، على سبيل المثال، يتم استخدام الخميرة مع الصودا وما إلى ذلك. بفضل تأثير الاستحلاب، من الممكن الحصول على بنية عجين رقيق وموحد بشكل غير عادي. فتات المنتجات المصنوعة من هذه العجينة تكون أكثر مسامية وطرية.
أنا حقا اتطلع الى ذلك!!! وإلا فلن أستطيع تكوين صداقات مع العجين!!! نحن نخبز الفطائر وفقًا لهذه الوصفات وكل شيء يعمل على ما يرام! شكرًا جزيلاً لـ Evgenia، كل شيء بسيط ويمكن الوصول إليه، ولا شيء غير ضروري، والفروق الدقيقة المختلفة في العمل مع العجين مفيدة جدًا الآن.
1 قضية. فطيرة البلد:
تعتبر عجينة الخميرة الأكثر رقةً بمثابة أساس ممتاز لفطيرة لذيذة. ستسلط هذه العجينة الضوء بشكل مثالي على طعم أي حشوة، وستصبح الفطيرة نفسها وردية للغاية وشهية.
العدد الثاني. فطيرة بريتون ذات القشرة القصيرة:
فطيرة البرقوق الشهية والمرضية للغاية حسب الوصفة الفرنسية التقليدية مع إضافة مؤلف صغير. المخبوزات الرقيقة التي تتطلب الوقت والاهتمام. ولكن النتيجة تستحق العناء!
العدد 3 فطيرة اللبن الرائب مع التفاح:
تتطلب العجينة المصنوعة من العجينة الإسفنجية الوقت والاهتمام، لكن الخبز من العجينة الإسفنجية الخميرة دائمًا ما يكون لذيذًا جدًا ولا يفسد لفترة طويلة. تعتبر فطيرة الجبن المنزلية بمثل هذه العجينة طريقة رائعة للتحقق من ذلك.
العدد 4 ريبنيك:
الفطيرة الروسية التقليدية المغلقة مع حشوة السمك لذيذة بشكل مثير للدهشة ومشبعة للغاية. على الرغم من حقيقة أن مثل هذه الفطيرة كانت تعتبر دائمًا معجنات غداء بسيطة، إلا أنها يمكن أن تصبح بسهولة الطبق الرئيسي لطاولة الأعياد.
العدد 5 الكيش الاسبانية:
هذه الكعك طرية جدًا لدرجة أنها تذوب في فمك. ورائحتهم لن تترك أحدا غير مبال! إضافة رائعة لأي حفلة شاي، لأنه لا يمكنك رفض مثل هذه المخبوزات!
العدد 6 فطيرة المشمش:
من المؤكد أن هذه الكعكة المشمسة والشهية والإيجابية ستضيء في أي يوم، حتى الأكثر غائمًا، بمشاعر مشرقة. كريمة اللوز الرقيقة وعجينة الزبدة والخوخ العطري ليست فطيرة، ولكنها علاج لذيذ!
العدد 7 بانيتسا:
فطيرة العيد البلغارية التقليدية المصنوعة من عجينة فيلو الرقيقة والمقرمشة. إن تحضير مثل هذه العجينة ليس عملية سهلة، ولكنه مثير للاهتمام للغاية. الشيء الأكثر أهمية هو تخزين الرغبة والمزاج الجيد، ثم كل شيء سوف ينجح بالتأكيد!
العدد 8 كورنيك:
كعكة مذهلة وملكية حقًا وروسية أصلية متعددة الطبقات، والتي بدونها لم تكتمل أي عطلة على الإطلاق. إذا لم تكن قد قمت بطهي الدجاج من قبل، فهذا هو الوقت المناسب للقيام بذلك! المهمة، بالطبع، ليست سهلة، ولكن النتيجة بالتأكيد تستحق العناء!
العدد 9 فطيرة الكرز:
تعتبر فطيرة بيري جيلي خيارًا ممتازًا للخبز السريع. يمنح مزيج دقيق القمح والذرة طعمًا مثيرًا للاهتمام وأصليًا للعجين، ويمكن استخدام أي توت وفواكه كملء.
العدد 10 كعكة الجزر مع الكمثرى:
فطيرة سريعة لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق وغير معقدة تمامًا. وصفة من شأنها أن تساعد حتى لو وصل الضيوف بشكل غير متوقع. ساعة واحدة فقط ويمكن تقديم كنز الطهي الحقيقي!
العدد 11 فطيرة "نوفغورود":
بدون الكثير من المتاعب واستخدام المنتجات ذات الأسعار المعقولة، يمكنك تحضير إضافة لذيذة جدًا لعشاء عائلي: فطيرة لذيذة مع حشوة كريمية على معجنات رقيقة ذات قشرة قصيرة، وهو عنصر مخبوز بسيط ولكنه يستحق كل يوم.
العدد 12 فطيرة الكراث المفتوحة:
فطيرة الوجبات الخفيفة الأصلية هذه مثالية لأي طاولة. يتناسب المذاق الرقيق للكراث بشكل جيد مع المكون الكريمي للحشوة، كما أن المعجنات ذات القشرة القصيرة تضفي على الفطيرة سحرًا إضافيًا.
العدد 13 فطائر مع سمك القد:
فطائر روسية الأصل بحشوة السمك على شكل قارب. على الرغم من حقيقة أنه يتم تقديمها تقليديًا كدورة أولى، إلا أن الفطائر يمكن أن تكون مستقلة تمامًا، وبالطبع، مقبلات لذيذة جدًا.
العدد 14 المعجنات:
هذه المعجنات الغنية هي الفخر الحقيقي لجنوب ألمانيا. فطيرة معطرة بقشرة مقرمشة وعجينة طرية، ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ الجزء الأصعب في هذه الوصفة هو الاختيار: هل ستكون البسكويت مالحًا أم حلوًا؟!
العدد 15 الخبز المسطح المقلي على الطريقة النابولية:
مقبلات نابولي تقليدية مثالية لوجبة عائلية أو لمجموعة صغيرة من الأصدقاء. خبز لذيذ وسريع حسب وصفة صوفيا لورين نفسها!
العدد 16 كالاكوكو:
معجنات فنلندية تقليدية مرضية للغاية ومبتكرة للغاية، وهي عبارة عن فطيرة الجاودار ذات القشرة الرقيقة المقرمشة، والتي يوجد تحتها حشوة من السمك وشحم الخنزير.
العدد 17 فطيرة "محبوكة" محلية الصنع:
دعونا نصنع فطيرة من عجينة الخميرة! كيف؟ نعم، بسيط جدا! فطيرة جميلة بشكل لا يصدق وبالطبع لذيذة، تم اختبار وصفتها على مر السنين.
العدد 18 فطائر أوسيتيا:
الفطائر اللذيذة والبنية الذهبية هي الفخر الحقيقي للمطبخ الأوسيتي. عجينة رقيقة وحشوة غنية ورائحة مذهلة، أنت بالتأكيد بحاجة إلى معرفة كيفية صنع هذه المخبوزات بنفسك!
العدد 19 فطيرة الحدوق والدجاج والفطر:
فطيرة أصلية مقلوبة مع حشوة معقدة تعتمد على عجينة الذرة والقمح - خيار ممتاز للخبز السريع وغير المعقد.
العدد 20 الكعكات:
كعك سريع وعطري بشكل لا يصدق لن يكمل أي حفل شاي فحسب، بل سيرفع معنوياتك أيضًا بمذاقها الرقيق: قشرة مقرمشة من الخارج، وعجينة ناعمة ورقيقة من الداخل.
العدد 21. تشيز كيك الحمضيات:
حتى كعكة الجبن العادية يمكن صنعها بشكل أصلي: حشوة عطرية وعجينة الغريبة الرقيقة وإضافة رائعة على شكل ستريوسل وحلوى البرالين. يبدو لذيذا، أليس كذلك؟ يتمتع هذا النوع من الخبز بميزة أخرى: فهو سهل التحضير!
العدد 22. الكعك مع الثوم والأعشاب دي بروفانس:
تعتبر هذه الكعك الطري والعطري بشكل لا يصدق مثالية للوجبات الأولى أو السلطات أو كوجبة خفيفة. وصفة بسيطة ولكن النتيجة لذيذة جدا وعطرية!
حول النقل:الفطائر الملكية والفطائر الحمراء والكعك الطري والمعجنات المقرمشة - كيف يمكن لأي شخص أن يبقى غير مبالٍ؟! كل أسرار عجينة الخبز الصحيحة من إيفغينيا باروكوفا موجودة في برنامج "Tele-tele-dough" على قناة "Eda" التلفزيونية.
النوع:تعليمي، برنامج تلفزيوني، طبخ
سنة الصنع: 2015
مطلق سراحه:روسيا، تلفزيون الغذاء
قيادة:إيفجينيا باروكوفا
صنع الخبز: كيفية عجن العجينة بشكل صحيح وماذا تقدم. المقادير، طريقة الطبخ، الوصفة خطوة بخطوة: http://www.tveda.ru/recepty/pshenichn...
اشترك في قناة "الطعام": https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
حول المشروع:
الفطائر الملكية والفطائر الحمراء والكعك الطري والمعجنات المقرمشة - كيف يمكن لأي شخص أن يبقى غير مبالٍ؟!
كل أسرار عجينة الخبز الصحيحة من إيفغينيا باروكوفا موجودة في برنامج "Tele-tele-dough" الجديد كل يوم على قناة "Eda" التلفزيونية.
عجينة الخميرة الأكثر رقة أو عجينة الخبز المستقيمة، أو عجينة الغريبة للبسكويت المتفتت أو العجينة الغنية للفطائر اللذيذة - باتباع نصيحة الشيف، يمكنك بسهولة التعامل مع هذا الاتحاد المتقلب بين الدقيق والماء. وتذكر: لا تخف من العمل بالعجين. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ دائمًا في الخبز بمزاج جيد، وبعد ذلك سينجح كل شيء بالتأكيد!
عن القناة التلفزيونية:
"Eda" هي قناة تلفزيونية متخصصة في الطهي على مدار 24 ساعة للذواقة والمبتدئين وأولئك الذين يعتبر الطبخ ضرورة بالنسبة لهم. مع قناة Food TV، من السهل والمريح العثور على وصفات جديدة وتعلم الطبخ مع الطهاة المحترفين. لدينا وصفات لأية مناسبة: غداء عادي أو عشاء رومانسي، قهوة الصباح أو الإفطار في السرير، بوفيه احتفالي أو حفلة، نزهة أو عطلة للأطفال.
وصفات لجميع المناسبات:
بالزي الرسمي وبدون:https://www.youtube.com/playlist?list...
الشواية :https://www.youtube.com/playlist?list...
وصفات غذائية:https://www.youtube.com/playlist?list...
إذا كنت تريد العشاء بسرعة: https://www.youtube.com/playlist?list...
القلي العيني!:https://www.youtube.com/playlist?list...
كيفية التقشير/الفتح/القطع:https://www.youtube.com/playlist?list...
مطبخ حسب الطلب https://www.youtube.com/playlist?list...
الشيف العالمي (الأكلات الوطنية): https://www.youtube.com/playlist?list...
لحمة. من الفيليه إلى اللحم المفروم: https://www.youtube.com/playlist?list...
وصفات غير عادية:https://www.youtube.com/playlist?list...
مبادئ الطبخ:https://www.youtube.com/playlist?list...
القمر الحار والرياح الحلوة:https://www.youtube.com/playlist?list...
طائر. من الفيليه إلى اللحم المفروم: https://www.youtube.com/playlist?list...
وصفات للأطفال:https://www.youtube.com/playlist?list...
سمكة. من الفيليه إلى اللحم المفروم: https://www.youtube.com/playlist?list...
الصلصات:https://www.youtube.com/playlist?list...
الحلويات والمخبوزات https://www.youtube.com/playlist?list...
تشيز كيك بدون مجمعات:https://www.youtube.com/playlist?list...
عجينة تيلي تيلي:https://www.youtube.com/playlist?list...
جميع الوصفات وقواعد الآداب والنصائح المفيدة وخفايا الطبخ وعروض الطبخ: https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
