وجبة خفيفة لافاش ساخنة مع بحشوات مختلفةيمكن طهيها في الميكروويف أو الفرن أو على الشواية.
ليس عليك شرائه لطاولة عطلتك سمك السلمون المملح قليلامع الكافيار الأحمر. يكفي أن يكون منتجات بسيطةلطهي، على سبيل المثال، خبز البيتا مع الجبن والأعشاب في مقلاة، وحتى بدون زيت.
الاستخدام الخبز الأرمنييعطي نتائج سريعة في الطبخ.
المقبلات الرقيقة من الخبز المسطح ليست جميلة فحسب، ولكنها تعطي أيضًا انطباعًا بتركيبة استغرق إعدادها الكثير من الوقت.
هذه المقبلات سريعة التحضير ستجذب ضيوفك بشكل خاص إذا كنت تقدم لهم الطعام في الهواء الطلق: في شرفة المراقبة في منزلك أو في نزهة.
يتم تحضيره من نوعين من الجبن.
مكونات
الحصص: – + 8
لكل وجبة
سعرات حرارية: 256 سعرة حرارية
البروتينات: 13.77 جرام
الدهون: 20.53 جرام
الكربوهيدرات: 3.75 جرام
40 دقيقة.طباعة وصفة الفيديو
يقلى الجانب مع الزوايا المطوية في مقلاة. يمكنك تحمير الثانية حتى تتشكل القشرة.
سوف تذوب الحرارة الجبن. سوف يصبح لافاش بالحشوة مقرمشًا.
يعتبر الجبن الجورجي المملح بشكل معتدل ذو القوام المرن ممتازًا للقلي والخبز.
هل نحضر خبز البيتا بالأعشاب وجبنة السلوجوني؟
مكونات:
هناك طريقة أخرى للف السولوجوني في خبز البيتا.
1. ورقة كبيرة الخبز الجورجيمقطعة إلى 4 مستطيلات.
2. ضعي ملعقة واحدة من الحشوة في الجزء العلوي.
3. نطوي الكيكة خطوة بخطوة داخل ظرف كما هو موضح في الصورة.
سوف تحصل على مثلثات لذيذة مع جبنة السلوجيني.
هذه الوصفة تصنع خبز البيتا المقلي مع جبنة الموزاريلا والريحان والطماطم. لافاش مع السلوجوني والأعشاب والطماطم. مع الجبن والبصل الأخضر ولحم الخنزير أو النقانق؛ الجبن والأعشاب.
استخدم خيالك وقم بتجربة مجموعات النكهات. ستجد بالتأكيد أفضل وصفة لنفسك.
ما هو الجيد في الجبن الأديغي؟ تمامًا مثل جبن الفيتا، يتم تحضير جبن الأديغي حصريًا من الحليب وأي شيء آخر منتج الحليب المخمر(على سبيل المثال، مصل اللبن، الكفير أو اللبن الرائب). على عكس معظم أنواع الجبن التي نراها على أرفف المتاجر، لا يتم تحضير الجبن الأديغي باستخدام خميرة المنفحة، مما يجعل الجبن منتجًا نباتيًا صحيًا.
من السهل تحضير برينزا في المنزل، تمامًا مثل. التكنولوجيا بسيطة، ووقت الاستعداد ضئيل (لا يزيد عن يوم واحد)، في حين أن فوائد وجودة المنتج مرتفعة.
يمكنك تحضير الكثير من الأطباق النباتية اللذيذة بالجبن الأديغي. حتى عن طريق قليها فقط، يمكنك إعداد وجبة خفيفة ساخنة دسمة في وقت قصير.
طبق نباتي بسيط آخر هو خبز البيتا مع الجبن والأعشاب. رفيع لافاش الجورجيأو خبز البيتا التركي يتناسب جيدًا مع الجبن المذاب والأعشاب. من الخارج مقرمش ذو لون ذهبي لطيف، ومن الداخل خضروات عطرية وجبنة تمتد بشكل لذيذ. بالمناسبة، لا يمكنك لف الجبن فحسب، بل يمكنك أيضًا لف الخضار في خبز البيتا، لتحضير طبق لذيذ. مناسبة أيضًا كحشوة بطاطس مهروسةمع الفطر المقلي- كبديل بسيط للفطائر.
مكونات خبز البيتا بالجبن لحصتين:
قطع قطعة من جبن البقر (الغنم) الطازج أو جبن أديغي. طحنها على مبشرة. إذا كانت الجبنة طرية جدًا، فما عليك سوى سحقها بالشوكة.
يُقطع الشبت الطازج جيدًا ويُمزج مع الجبن. تخلط جيدا.
اخلطي المايونيز مع الثوم المهروس. أضف الملح وقليل من الفلفل الأسود. إذا كان الجبن مالحًا جدًا، فقد لا يتم تضمين الملح في قائمة المكونات. مزيج المايونيز. سيؤدي هذا الخليط إلى تليين خبز البيتا قليلاً ويجعل الحشوة أكثر عصارة وحارة.
دعونا نجهز قطعتين من خبز البيتا. ضع القطعة أمامك على السبورة.
دهن قطعة من خبز البيتا بالمايونيز.
يُوزّع نصف خليط الشبت والجبن على خبز البيتا.
نحن نصنع حزمة من خبز البيتا.
دعونا نجهز الجزء الثاني من الطبق. ضع كلا الحزمتين في المقلاة. تقلى (بدون زيت أو دهون أخرى) لمدة 3 دقائق على كل جانب.
الجبن في خبز البيتا جاهز. بالعافية!
مثل هذه الفطائر لا غنى عنها في أيام الصيف الحارة، عندما لا تريد اللحوم على الإطلاق، ويجب أن يكون الطعام مرتفعا قليلا على الأقل في السعرات الحرارية. أنا حقا أحب هذه الفطائر الطماطم الطازجةأو مع سلطة يونانية- طعام لذيذ وخفيف، وهو ما تحتاجه بعد الشاطئ.
لتحضير فطيرة البيتا بالجبنة في الفرن، خذي المنتجات الضرورية. يجب غسل الخضر وتجفيفها.
يمكن استبدال الجبن الأديغي بالجبن القريش، فقط تأكد من فركه من خلال منخل ناعم، فهذا سيجعل الأمر أسهل بكثير. حشوة ألذسوف تنجح. من بين الأجبان الصلبة في هذه الفطيرة، يكون أداء الجبن مع طعم الحليب المخبوز جيدًا. صر الجبن على مبشرة خشنة.
يقطع البصل الأخضر والشبت والبقدونس ويضاف إلى الحشوة.
يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُحرَّك المزيج.
يخفق البيض مع القشدة الحامضة في وعاء مناسب. إذا كانت القشدة الحامضة سميكة، أضف القليل من الكفير أو الزبادي الطبيعي السائل. ملح وفلفل الحشوة حسب الرغبة.
أنت الآن بحاجة إلى تغليف طبق الخبز بخبز البيتا بحيث تتدلى الحواف. ضع قطعة صغيرة أخرى من خبز البيتا في الأسفل حتى لا يكون قاع الفطيرة رطبًا. دهن القاع بالقشدة الحامضة والبيض.
وضع النصف حشوة الجبن، صب بخفة مع الحشوة.
غطي الحشوة بخبز البيتا ودهنها بالحشوة.
نضع الحشوة المتبقية ونسكب فوقها حشوة الكريمة الحامضة والبيض.
غطي الفطيرة بالحواف المتدلية من خبز البيتا، ثم دسيها من جميع الجوانب ثم اسكبيها فوق الحشوة. ضعي فطيرة الجبن اللافاش في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
وصفات لافاش
30 دقيقة
250 سعرة حرارية
5/5 (2)
لتحضير خبز البيتا مع النقانق والجبن المقلي في مقلاة، ستحتاج إلى:
جبنه.لتحضير هذه الوجبة الخفيفة، يمكنك استخدام الجبن الذي تفضلينه. يمكن أن تكون أي أصناف صلبة، مثل جبن "أديغي" أو جبن الفيتا أو جبن السولوجوني. هناك شيء واحد مهم: يجب أن يكون المنتج طازجًا وذو جودة عالية، ولهذا انتبه إلى:
سجق.لصنع خبز البيتا، أي سجق مسلوق أو لحم خنزير سيفي بالغرض. عند الشراء انتبه إلى:
بيتا.عند شراء لافاش، انتبه إلى مظهرالأماكن التي يتم بيعها فيها. إذا رأيت الأوساخ على الأرض في متجر أو كشك، وفوضى ورائحة كريهة، فهذا يشير إلى الظروف غير الصحية التي يتم فيها إعداد مثل هذا المنتج. تأكد أيضًا من إلقاء نظرة على مظهر البائع أو من يصنع المنتج. إذا كان مثل هذا الشخص غير مهذب وقذر، فلا يمكنك إلا أن تتخيل الأيدي التي استخدمها لإعداد خبز البيتا. لذلك، من الأفضل شراء مثل هذا المنتج في عبوة حيث يمكنك معرفة تاريخ التحضير والتكوين وحتى رؤية مظهر خبز البيتا.
يجب وضع جميع المنتجات المفرومة والمبشرة في وعاء عميق (يجب أن يكون الوعاء ذو شكل وحجم بحيث يمكنك خلط المنتجات بسهولة)، أضف القشدة الحامضة والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة، واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا .
فاز في وعاء صغير البيض النيئأضيفي الماء والقليل من الفلفل المطحون والملح واخفقي كل شيء جيدًا بالشوكة حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ستكون هناك حاجة إلى هذا الخليط لقلي خبز البيتا مع الحشوة.
يمكن تقديم هذه المثلثات المحشوة بدلاً من السندويشات في الدورات الأولى أو كطبق مستقل لأي وجبة خفيفة أو حفلة شاي.
إذا كنت تتوقع ضيوفًا، فسيكون خبز البيتا المقلي في مقلاة مع الجبن ولحم الخنزير والأعشاب مناسبًا، لأن هذا الطبق ليس لذيذًا جدًا فحسب، بل له أيضًا مظهر جميل، وإذا قمت بتزيينه بالأعشاب عند التقديم، سوف تحصل على تحفة حقيقية. ويمكنك استكماله بالخضار أو السلطات أو صلصات مختلفة. إذا كنت ترغب في تمدد الجبن بالداخل، قم بتقديم خبز البيتا الصغير هذا دافئًا.
في هذا الفيديو يمكنك أن ترى بالتفصيل وبشكل واضح تحضير مثلثات لذيذة جدًا من خبز البيتا مع حشوة النقانق والجبن. وإذا لم تكن قد صنعت مثلثات من قبل، فسيساعدك الفيديو على إتقان هذه التقنية.
يمكنك تحضير خبز البيتا ليس فقط بهذه الحشوة. اتضح أنه ليس أقل لذيذًا، وإذا كنت تحب أطباق الجبن، جربها. حسنًا، بالنسبة لأولئك الذين ينتظرون الضيوف ويريدون مفاجأتهم، سيكون هذا هو ما يحتاجون إليه تمامًا. يمكنك أيضًا تجربة ما يمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من الحشوات وتقديمه أيضًا على الطاولة الاحتفالية.
خبز البيتا المقلي مع الجبن والسجق هو واحد من خيارات لذيذةوجبات خفيفة لأي عطلة، وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة. لذا حاول الطبخ، وأرسل انطباعاتك ومراجعاتك. شارك بالحشوة والتصميم الذي تفضله أنت وعائلتك، وتأكد من ترك التعليقات.
