سلطة الملفوف الصيني، أصابع السلطعون، فطائر البيض. سلطة الملفوف الصيني مع فطائر البيض. كيفية تحضير سلطة الملفوف الصيني مع الخيار سنناقشها أدناه

تاريخ النشر: 28/02/2016
منشور من طرف: جوليا123
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

زوجي من أشد المعجبين بالعجة، وهو مستعد لتناولها في وجبات الإفطار والغداء والعشاء. لقد أظهرت القليل من البراعة واقترحت عليه أن يأكل عجة مع سلطة الملفوف والمايونيز لجعلها ألذ. لقد أحبها والآن هو طعامه المفضل. قررت أن أجمع بين هذين الطبقين في طبق واحد، لتحصل على سلطة ملفوف رائعة مع فطائر البيض، وسأقدم لك الوصفة مع الصور.
ولما رأى حبيبي هذا الطبق كان في السماء السابعة. وعندما ذاق مذاقها الرائع بدأ يمدح السلطة ويطلب مني أن أطبخها كل يوم. كنت سعيدًا لأن حبيبي يقدر مجهودي وذكائي. فاجئي نصفك الآخر بتحضير سلطة مع فطيرة الملفوف والبيض. يتم تحضيرها بكل بساطة، بحيث إذا تأخرت في العمل، يمكن لزوجك تحضيرها بنفسه بسهولة.
لذا، المكونات اللازمة لتحضير سلطة الملفوف وفطيرة البيض:
- 1 بيضة دجاج،
- قطعة من الملفوف الأبيض أو الأحمر، أو الملفوف الصيني،
- 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة.
- الملح (أستخدم الملح الصخري العادي).

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

للبدء، قم بكسر بيضة دجاج (يفضل أن تكون محلية الصنع) في وعاء زجاجي. اضربها بمخفقة أو شوكة.

سخني مقلاة واسكبي عليها البيضة المخفوقة. بالمناسبة، لا تحتاج إلى وضع أي زيت أو شحم الخنزير في المقلاة، الشيء الرئيسي هو أنها تحتوي على طلاء تفلون.
تقلى فطيرة البيض.

نغسل الملفوف ونقطعه بسكين حاد.

ضعه في وعاء سلطة جميل وعميق.

يضاف المايونيز والملح ويقلب.

ثم ضعي شرائح البانكيك فوقها سلطة مع فطائر الملفوف والبيض جاهزة.

بالمناسبة، هناك عرض تقديمي واحد مثير للاهتمام، ألقِ نظرة

سلطة السلطعون مع الملفوف الصيني والبيض

سلطة أصابع السلطعون مع الملفوف الصيني

سلطة أصابع السلطعون اللذيذة والطازجة والممتعة للغاية والتي ستضيف مجموعة متنوعة إلى قائمتك العادية. جيد مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية.

تكوين السلطة

لمدة 4 حصص. وقت الطهي حوالي 20 دقيقة.

أصابع السلطعون - 150-200 جم (عبوة كبيرة)؛
سلطة صينية (ملفوف صيني، ملفوف صيني) - 200 غرام؛
بيض مسلوق - 4 قطع؛
بصل - 1 رأس (صغير)؛
زيتون (أسود، منزوع النوى) - 3 ملاعق كبيرة (يمكن استبداله بخيار صغير مملح أو مخلل)؛
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة؛
الشبت - عدة أغصان.
بصل أخضر – 2 ساق (اختياري).

كل ما تحتاجه للحصول على سلطة

كيف تطبخ

شريحةأصابع السلطعون - قطع صغيرة ، بيض - مكعبات صغيرة ، زيتون - نصفين بالطول ، بصل - نصف حلقات (إذا كان الرأس كبيرًا ، خذ نصفًا وقطعه إلى أرباع حلقات). وقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ثم قم بتقصيره - قطع الشرائط إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء. يقطع الشبت.
يتصلتخلط جميع مكونات السلطة. الموسم مع المايونيز. طعم وإضافة الملح إذا لزم الأمر.

بالعافية!

سلطة الخس الصينية اللذيذة مع أصابع السلطعون والبيض والزيتون والبصل. لذيذ جدا وبسيط!

سلطة السلطعون لذيذة جداً وسريعة التحضير

مكونات
قطع الأجزاء الصلبة من قاعدة الملفوف، وقطع الجزء الطري بالعرض ثم تقصيره (إلى 2 أو 3 أجزاء)
قطع العصي

نقطع الزيتون إلى نصفين بالطول
قطع البيض إلى قطع
نقطع البصل إلى نصف حلقات

كانت السلطة مع أصابع السلطعون والملفوف الصيني، التي كانت تعتبر طعامًا شهيًا، سرعان ما تحولت إلى وجبة خفيفة واسعة الانتشار وشعبية. بدأت تضاف إليه مجموعة متنوعة من المكونات - من الأناناس والخوخ إلى الخيار المخلل والفطر. وكل ذلك لأن الجمع بين مكوناته الأساسية عالمي. ستجد أدناه وصفات لكل من أبسط سلطة الملفوف الصينية وأشكالها المختلفة مع مكونات أكثر إثارة للاهتمام.

دعونا نصنع سلطة خفيفة جدًا، تتكون من الحد الأدنى من المكونات، ولذيذة وفي نفس الوقت "صحية" مع البرتقال.

الاستعداد لمدة 8-10 العصي:

150 غرام من بكين؛
برتقالة واحدة كبيرة؛
ملعقتين من المايونيز.
البقدونس الطازج المفروم.

تقدم:

قطع عصي السلطعون إلى قطع صغيرة.
ضعيها في وعاء السلطة وأضيفي برتقالة مقطعة إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا.
يقطع الملفوف ويضاف الملح قليلاً ويخلط مع باقي المكونات والفلفل.
يتبل كل شيء بالمايونيز قليل الدسم ويرش بالأعشاب المفرومة.

مع الخيار الطازج

يضيف الخيار الطازج نكهة صيفية منعشة إلى أي سلطة، لذلك سيكون مناسبًا في طبقنا. خاصة أنه يحتوي على البيض الصعب على المعدة والمايونيز وهو ليس صحيا ولكنه لذيذ.

دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير سلطة الملفوف الصيني مع الخيار أدناه:

حزمة صغيرة من عصي السلطعون.
5 قطع من البيض
250 غرام خيار
1 بصلة صغيرة
100 جرام من ملفوف بكين (بالمناسبة، في حالة عدم وجود ملفوف بكين، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض العادي)؛
حفنة من الشبت
مايونيز.

نصيحة! إذا كنت قلقة بشأن السعرات الحرارية، استبدلي المايونيز بالزبادي الطبيعي، وقللي كمية البيض إلى النصف.

لنجهزها هكذا:

نقطع العصي والبصل والبيض المسلوق إلى قطع صغيرة.
نقطع الشبت جيدًا.
تمزيق الملفوف إلى شرائح رفيعة.
نضع كل شيء معًا في وعاء مناسب وننكهه بالمايونيز أو أي شيء تختاره كصلصة. لا تنس رش الملح وأي فلفل أو توابل أخرى - حسب رغبتك.

سلطة السلطعون مع الملفوف الصيني والذرة

مزيج مثالي من أصابع السلطعون والذرة الحلوة والخيار الطازج والشبت والملفوف الصيني. ليس من قبيل المصادفة أن هذه السلطة المنعشة والتي لا يصعب هضمها محبوبة لدى الكثيرين.

مطلوب:

حزمة كبيرة من العصي (200 جم)؛
5 بيض مسلوق
300 غرام من الخيار الطازج
1 بصلة صغيرة، من الأفضل أن تأخذ الصنف الحلو؛
100 جرام ملفوف
حزمة متوسطة الحجم من الشبت والبهارات.

يتم سحق كل شيء بنفس الطريقة تقريبًا. قطع معظم الأطعمة إلى مكعبات، باستثناء الملفوف الذي يتم تقطيعه إلى شرائح طويلة. تُمزج جميع المكونات في وعاء، ويُتبل بالملح والفلفل والمايونيز.

بالأرز

سلطة مع الملفوف الصيني وعصي السلطعون تسير بشكل جيد مع الأرز. يبدو الأمر كما لو أنه يطلب من نفسه أن يتم تضمينه في الطبق، في إشارة إلى الأصل الآسيوي ليس فقط للملفوف، ولكن أيضًا لعصي السلطعون. لقد اتضح أنه طبق شائع جدًا - لذيذ ومرضي وغير مكلف.

مطلوب:

5 بيضات
علبة من الذرة الحلوة المعلبة؛
250 جرام من أصابع السلطعون
150 جرام أرز
علبة مايونيز (صغير، 200 جرام)؛
الفلفل والملح والأعشاب.

تحضير هذه السلطة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق:

يُسلق الأرز في ماء مملح جيدًا، ثم يُصفى ويُبرد.
يقطع البيض المسلوق ناعماً إلى حد ما.
نقطع أعواد السلطعون بشكل أكبر حتى تظهر في السلطة.
افتح الذرة وصفي السائل وأضف محتويات الجرة إلى السلطة.
يتبل بالفلفل والمايونيز. أضف القليل من الملح. يجب أن تكوني حذرة بشأن الملح، فالمايونيز مالح جدًا، لذا من الأفضل عدم المبالغة في تناوله.

كلمسة نهائية يبقى تزيين الطبق بالشبت المفروم.

سلطة مع الملفوف، أصابع السلطعون، الطماطم، البيض

سلطة حارة وغير مهترئة مع الطماطم. لذلك تحتاج إلى شراء المزيد من أصابع السلطعون، حوالي نصف كيلو، لأنها ستكون المكون الرئيسي.

تحضير أيضا:

علبة من الذرة,
5 بيض مسلوق،
ثلاث طماطم أو أربع إذا كانت صغيرة،
الجبن - 200 غرام،
زوجان من فصوص الثوم،
ملح فلفل،
كريمة حامضة للتتبيلة - 200 جم.

كيف يتم ذلك:

قشري الطماطم المقشرة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
ثلاث بيضات على مبشرة خشنة.
نحن أيضًا نبشر الجبن الصلب.
يُمزج الكريما الحامضة مع الثوم المهروس ويُضاف الفلفل والملح.
امزج كل شيء واتركه في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات حتى تجمع السلطة بين جميع النكهات والروائح.

خيار الطبخ الغذائي

هناك العديد من الخيارات الغذائية لإعداد هذه السلطة.

سيساعد الجبن القريش والقشدة الحامضة بدلاً من المايونيز المعتاد على تقليل محتوى السعرات الحرارية وجعل هذا الطبق أكثر صحة.

أكتب الوصفة قريبا!

تُمزج العصي المفرومة جيدًا والخيار المفروم مع القشدة الحامضة ويُضاف إليها القليل من الملح والثوم المطحون. أخيرًا، يُسكب الجبن القريش، ثم يُضاف الشبت. في الواقع، هذا كل شيء - بسيط، ولكنه في نفس الوقت لذيذ جدًا!

سلطة "ناديجدا"

يمكنك تحضير الكثير من السلطات بالملفوف الصيني - من القيصر واليوناني وتنتهي بطبق بعصي السلطعون الذي تحدثنا عنه كثيرًا اليوم. ولكن ما الذي يمكن فعله أيضًا إذا تمت تجربة كل شيء، لكن الملفوف لا يزال لا ينفد؟ بعد كل شيء، يفضل البائعون عدم قطع ملفوف بكين، ولكن بيعه برؤوس كبيرة...

إذا قمت بإضافة الجبن الجيد إلى التركيبة التقليدية (الملفوف والعصي والخيار)، فستحصل على سلطة ناديجدا المغذية والطازجة والطرية. ومع ذلك، فإن كلا من الجبن الصلب والمحلول الملحي مناسبان.

يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات، وكل شيء آخر اختياري، ويمكنك أيضًا تقطيعه إلى شرائح.

مطلوب:

نصف رأس ملفوف
300 جرام من أصابع السلطعون
زوجان من الخيار
150 جرام جبن
علبة من الذرة، وللتتبيلة ملح، فلفل، ومايونيز.

يُطوى كل شيء ويخلط مع المايونيز. هل يمكن أن يكون أي شيء أبسط؟

1. اغسلي التفاح، وقشريه، وأزيلي اللب، وقطعيه إلى قطع صغيرة. رشيها بعصير الليمون حتى لا تكتسب اللون الداكن واخلطيها حتى تغطيها من جميع الجوانب.

2. قطعي قطع الفيليه، المغسولة تحت الماء الجاري والمجففة بمنشفة، إلى مكعبات صغيرة، دون أن تنسي إزالة الجلد. تقلى حتى تكتسب الجوانب اللون البني مع التحريك المستمر على نار متوسطة. 7-10 دقائق في المقلاة كافية حتى ينضج اللحم جيداً ولا يجف.

3. اكسري البيض في وعاء وأضيفي الملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من المايونيز واخفقيهم بالمضرب للحصول على رغوة خفيفة مثل العجة.

4. تُخبز فطائر البيض في مقلاة مُسخنة جيدًا ومدهونة بالزبدة. نسكب نصف المغرفة على السطح، ونقلب المقلاة، ونوزعها، ونقليها مثل العجة. الفطائر لا تتمزق ولا تلتصق في مقلاة جيدة، لذا يمكنك قليها على كلا الجانبين.