ما لطهي الطعام من سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء. سمك السلمون الوردي المخبوز في طباخ بطيء مع البطاطس. في صلصة الثوم الكريمية

سمك السلمون الوردي سمكة لا تصدق. يمكن لخصائص مذاقها أن ترضي أذواق حتى الذواقة الأكثر حساسية. لقد استحوذ الملمس الخفيف والرائحة الرائعة لسمك السلمون الوردي على العديد من محبي المأكولات اللذيذة وأساتذة الطهي. يمكن أن يكون سمك السلمون الوردي المطهو ​​على البخار خيارًا ممتازًا للوجبات أيام الصيامأثناء الصيام أو اتباع نظام غذائي. سنصف اليوم كيفية طهي سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء.

يتم الحصول على سمك السلمون الوردي الخفيف والمرضي والمغذي في نفس الوقت عن طريق تبخيره. باستخدام طباخ متعدد، فإن صنع مثل هذا الطبق ليس بالأمر الصعب. علاوة على ذلك، تقوم الوحدة الذكية بطهي السمك على البخار بشكل لا مثيل له، بحيث لا يلزم سوى عدد قليل من المكونات لإكمال النكهة.

لتحضير سمك السلمون الوردي المطهو ​​على البخار في طباخ بطيء حسب هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• سمك السلمون الوردي – 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• توابل السمك حسب الرغبة؛
• الماء - 2 أكواب متعددة؛
• ملح للتذوق.

كيفية طهي سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء.

1. اغسل السمك وأزل القشور وأزل الدواخل. اغسل المكون مرة أخرى، بما في ذلك الجزء الداخلي من البطن.
2. قطع رأس وذيل السمكة.
3. قطع الجزء العامل من السلمون الوردي إلى قطع صغيرة متطابقة عبر الجسم.
4. قشر الجزر واشطفه.
5. قطع الخضار إلى شرائح رقيقة.
6. ضع السمك في وعاء خاص متعدد الطهي للتبخير.
7. أضف الجزر إلى السمك.
8. صب الماء في وعاء multicooker.
9. ضع وعاء التبخير مع محتوياته في المكان المطلوب.
10. أغلق غطاء الجهاز.
11. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "البخار" واطهي الطبق لمدة 30 دقيقة.

يُقدّم سمك السلمون الوردي الجاهز على طبقة من الخضار مع صلصة الكريمة.

سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء. وصفة 2

هل ترغب في طهي السمك العصير اللذيذ باستخدام الحد الأدنى من المكونات؟ إذًا فإن الوصفة التالية لسمك السلمون الوردي المطهو ​​على البخار في طباخ بطيء تناسبك تمامًا. الطبق النهائي مذهل بكل بساطة ويفجر كل براعم التذوق في فمك.

قائمة المنتجات اللازمة لتبخير سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء حسب هذه الوصفة:

• سمك السلمون الوردي – 1 قطعة؛
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• توابل السمك حسب الرغبة؛
• الماء - 2 أكواب متعددة؛
• ملح للتذوق.

وصفة لتبخير سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء.

1. ننظف السمك من القشور، ونزيل الدواخل، ثم نغسله من الداخل والخارج.
2. افصل الرأس والذيل عن السمكة.
3. قطع جسم السلمون الوردي إلى أجزاء.
4. افركي قطع السمك بتوابل السمك والملح.
5. ضعي السلمون الوردي في وعاء متعدد الطباخات لتبخيره.
6. يرش السمك بعصير الليمون.
7. وزعي قطع السلمون الوردي مع المايونيز في الأعلى.
8. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد ثم ضع وعاء التبخير في المكان المطلوب.
9. أغلق جهاز الطهي المتعدد واضبط الجهاز على وضع "البخار".
10. قم بطهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

يقدم الطبق النهائي مع أي طبق جانبي مع صلصة الكريمة.

سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء. وصفة 3

الوصفة التالية لطهي سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء هي مع إضافة الخضار. مع هذه الإضافة، تصبح الأسماك أكثر عصارة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم سمك السلمون الوردي المحضر بهذه الطريقة كطبق رئيسي. سوف يغذي جسمك بتركيبة كاملة من العناصر الدقيقة الأساسية.

ما ستحتاجه لتحضير سمك السلمون الوردي المطهو ​​على البخار في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة:

• سمك السلمون الوردي – 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو- حاسب شخصي 1؛
• الطماطم - 1 قطعة؛
• توابل السمك حسب الرغبة؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• الماء - 2 أكواب متعددة؛
• ملح للتذوق.

طريقة تحضير الطبق :

1. نظف السلمون الوردي من القشور، وأزل الدواخل، ثم اشطف السمك.
2. قطع ذيل السلمون الوردي ورأسه.
3. قطع جسم السمكة إلى أجزاء.
4. افركي السلمون الوردي بالملح وتوابل السمك.
5. يُقشر البصل والجزر، ويُقطع البصل إلى نصف حلقات، والجزر إلى دوائر.
6. اغسل الفلفل وأزل البذور والسيقان وقطعه إلى مكعبات صغيرة من أي شكل.
7. اغسلي الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
8. ضع السمك والخضروات في ورق الألمنيوم ثم لفها لعمل سلة.
9. ضع الرقاقة مع المحتويات في وعاء متعدد الطهي للتبخير.
10. تصب في سلة احباط زيت الزيتون.
11. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد ثم ضع وعاء التبخير في المكان المطلوب.
12. أغلق الجهاز واضبط وضع "البخار".
13. طهي الطبق لمدة 30 دقيقة.

في نهاية برنامج الطهي، قم بالتقسيم طبق جاهزلكل وجبة، تقدم مع الكعك خبز ابيض.

سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء. وصفة 4

وصفة ممتازة لتحضير أي سمكة هي حشوها بمزيج من الشبت المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون. نظرًا لأن سمك السلمون الوردي من الأطعمة الشهية، فقد قمنا بتحسين هذه الوصفة قليلاً.

ماذا تحتاج:

• سمك السلمون الوردي – 1 قطعة؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• توابل السمك حسب الرغبة؛
• الماء - 2 أكواب متعددة؛
• ملح للتذوق.

كيفية طهي سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة:

1. تنظيف السلمون الوردي من القشور وإزالة الدواخل.
2. اغسل السمك من الخارج والداخل وجففه بمنشفة ورقية.
3. قم بقطع رأس وذيل السلمون الوردي وتقسيم السمكة إلى قسمين على طول الجسم.
4. اشطف الشبت واقطعه جيدًا بسكين.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الشبت وزيت الزيتون وعصير الليمون.
6. ضعي السلمون الوردي في وعاء متعدد الطهي للتبخير، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
7. ضعي خليط الشبت وزيت الزيتون وعصير الليمون على السلمون الوردي ووزعيه على كامل سطح السمكة.
8. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد وضع وعاء التبخير مع المحتويات في المكان المطلوب.
9. طهي الطبق لمدة 30 دقيقة.

يُقدّم السمك بعد تقطيعه إلى أجزاء، إلى جانب الخبز الأبيض وسلطة الخضار.

سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء. وصفة 5

نقدم انتباهكم أيضًا إلى أبسط وصفة لطهي سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء - مع البصل. على الرغم من بساطة التحضير واشتراك المكونات الإضافية، إلا أن مذاق الطبق النهائي مذهل ببساطة وهو مثالي لطعام الأطفال.

قائمة المكونات:

• سمك السلمون الوردي – 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• توابل السمك حسب الرغبة؛
• الماء - 2 أكواب متعددة؛
• ملح للتذوق.

تحضير الطبق خطوة بخطوة:

1. تنظيف السلمون الوردي من القشور وإزالة الدواخل.
2. اشطف السمك من الخارج والداخل.
3. اقطع رأس السمكة وذيلها، وقسم السلمون الوردي إلى قسمين على طول الجسم.
4. افركي السمك بالملح وبهارات السمك.
5. قشر البصل وقطعه إلى حلقات.
6. ضع السلمون الوردي في وعاء متعدد الطهي للتبخير.
7. قم بدهن السمك بزيت الزيتون في الأعلى ثم ضع نصف حلقات البصل.
8. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد ثم ضع وعاء التبخير في المكان المطلوب.
9. أغلق الجهاز واضبط وضع "البخار".
10. طهي الطبق لمدة 30 دقيقة.

بمجرد طهي السمك، قم بتقسيم السمك إلى أجزاء وتقديمه كإضافة إلى الطبق الجانبي.

سمك السلمون الوردي على البخار في طباخ بطيء. فيديو

يعتبر سمك السلمون الوردي من الأسماك المعدة عالميًا. اتضح عظيم و طبق مقليمطهي ومملح. ويمكن أيضًا خبزها أو طهيها على البخار أو غليها. ولكن في الآونة الأخيرة أصبح من الشائع استخدام الطباخ البطيء للطهي.

وليس من المستغرب، لأن الأسماك الموجودة فيه لا تفقد مكوناتها المفيدة، في حين تبقى أيضا لذيذة وعطرية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على عدة وصفات لتحضير السلمون الوردي في المطبخ المعجزة.

سمك السلمون الوردي في صلصة الكريمةفي طباخ بطيء

سوف تستغرق هذه الوصفة القليل من الوقت للتحضير. السمك له طعم ورائحة حساسة للغاية، لذلك يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة.

عملية طبخ السمك الأحمر في طباخ بطيء:

1. تفحص شرائح السمك بعناية شديدة للتعرف على أي عظام؛
2. اضبط مساعد المطبخ على وضع "القلي" وقم بإذابة الزبدة المحضرة في وعاءه. قشر البصل واغسله وقسمه إلى حلقات نصف رقيقة. أضف إلى الزبدة.
3. تقلى الخضار حتى تصبح طرية تمامًا. ثم نجهز الثوم ونقطعه ونضيفه إلى البصل. اقلي الشمع لمدة دقيقة أخرى. ضعه في وعاء واترك الزيت في وعاء الطهي المتعدد.
4. تُقسم شرائح السلمون الوردي إلى قطع بوزن تقريبي 100 جرام؛
5. ضعهم بحيث يكون الجلد متجهًا للأعلى. تقلى لفترة قصيرة حتى تتحول شرائح اللحم إلى اللون الأبيض قليلاً.
6. اقلبها وضع الخضار المقلية بالفعل في الأعلى.
7. نسكب الكريمة المحضرة فوق السمك. يمكنك تسخينها قليلاً في الفرن؛
8. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
9. من المهم ملاحظة أن هذه العملية يجب أن تتم مع فتح الغطاء. بعد الوقت المحدد، يجب أن يثخن الكريم بشكل ملحوظ؛
10. أضف الفلفل الأسود المطحون والملح. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد وأغلق الغطاء. يجب أن تبقى السمكة في الكريمة لمدة 20 دقيقة وتنقع في المذاق الكريمي.

- بمساعدة نصائحنا، ستتعلم كيفية طهي طبق رائع.

طرية و- سلطة مع لحم الخنزير والخيار، والتي يمكنك تحضيرها بعدة أشكال.

خذ ملاحظة أرز لذيذمع الذرة والبازلاء - يجب أن يكون هذا الطبق في ترسانة الصائمين.

وصفة النظام الغذائي

يعتبر السمك المطبوخ مع الخضار طعامًا صحيًا للغاية. وسوف يصبح أكثر فائدة عند إجراء عملية التبخير. هذه الوصفة رائعة لأولئك الذين يريدون مراقبة وزنهم وشكلهم. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• سمكة سلمون وردي كاملة؛
• بصل كبير؛
• فلفل حلو واحد
• جزرة كبيرة
• ½ ليمونة صغيرة
• أضف الملح والتوابل حسب التفضيلات الشخصية؛
• 100 مل ماء
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

وقت الطهي – 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 162.3 سعرة حرارية.

وصفة لتبخير سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء خطوة بخطوة:

1. قطع السلمون الوردي، أي إزالة الزعانف والذيل والرأس. تغسل تحت الماء البارد الجاري وتقسم إلى قطع بالحجم المطلوب؛
2. إزالة القشور غير الضرورية من البصل والجزر. قم أيضًا بمعالجة الفلفل وإزالة البذور من الدواخل. يُقسّم البصل إلى نصف حلقات باستخدام سكين حاد، ويُقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة، ويُقطع الجزر إلى نصف دوائر رفيعة؛
3. صب كمية صغيرة من زيت الزيتون في وعاء الطهي المتعدد واضبط الجهاز على وضع "القلي"؛
4. بعد ذلك تحتاج إلى وضع البصل المفروم والجزر هناك. اقليها لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر. ويتبع ذلك الفلفل الحلو الذي يتم قليه أيضًا لمدة عشر دقائق مع البصل والجزر.
5. يُملح الخضار ويُضاف القليل من عصير الليمون الطازج. صب كمية الماء المجهزة في الوعاء.
6. افركي السمك بكمية قليلة من الملح والبهارات. رش القليل من عصير الليمون الطازج ووضعه في وعاء خاص للتبخير؛
7. ضع الحاوية في وعاء الطهي المتعدد واضبط وضع "البخار". سيستغرق الطهي حوالي 20 دقيقة.

طريقة تحضير سمك السلمون الوردي مع الأرز

الأسماك المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تبدو طرية وعطرية بشكل مدهش. لذلك، يجب عليك بالتأكيد محاولة طهي سمك السلمون الوردي مع الأرز. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى قائمة المكونات التالية:

• سمكة سلمون وردي كاملة؛
• كوبين من الأرز.
• فلفل حلو واحد
• بصلة متوسطة الحجم؛
• جزرة كبيرة
• طماطم كبيرة الحجم
• أربع رشات من الخضر.
• 50 مل زيت نباتي.

وقت الطهي – 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية – 104 سعرة حرارية.

تحضير الطبق خطوة بخطوة:

1. في البداية، تحتاج إلى تقسيم الأسماك إلى قطع صغيرة. يرشهم بالملح ويترك لبعض الوقت.
2. يتم تقشير جميع الخضروات المحضرة وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
3. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "القلي" واقلي جميع الخضروات المقطعة؛
4. ثم نضع السمك المجهز على الخضار، ونسكب فوقه كامل كمية الأرز والأعشاب؛
5. صب المرق أو الماء على كل شيء.
6. قم بتغيير وضع الطهي المتعدد إلى "عصيدة الحليب" واتركه حتى ينضج الطبق بالكامل.

سمك مخبوز مع الخضار في رقائق

تبين أن سمك السلمون الوردي المخبوز بالرقائق كثير العصير وغني. انها جميلة هنا و طعم دقيقوتكتمل نكهة السمك أيضًا برائحة الخضار المضافة.

للتحضير تحتاج:

• 1 كجم من شرائح السلمون الوردي؛
• بصلة متوسطة الحجم؛
• ليمون مقطّع إلى شرائح رفيعة؛
• التوابل حسب تقدير الطباخ.
• فطر بكمية 300 جرام ؛
• زبدة - حوالي 50 جرامًا؛
• جزرة متوسطة الحجم.

وقت الطهي – 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 130.5 سعرة حرارية.

طبخ:

1. قسّم السلمون الوردي إلى أجزاء وافرك كل منها بالتوابل والملح اللازمين؛
2. لكل قطعة من السمك، قم بإعداد ورق الألمنيوم ووضعه؛
3. ضعي طبقة رقيقة من الزبدة وشريحة من الليمون على كل قطعة.
4. ضعي الخضار والفطر المقطع إلى شرائح رفيعة حول السلمون الوردي؛
5. لف الرقاقة بإحكام وضعها في وعاء الطهي المتعدد.
6. اضبط وضع "الخبز" واتركه لمدة 40 دقيقة.

طبخ السمك والبطاطس

شكرا ل هذه الوصفةيبدو أن سمك السلمون الوردي المليء بالقشدة الحامضة والبيض كثير العصير وشهي. يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• ذبيحة كاملة من سمك السلمون الوردي؛
• ثلاث أو أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم؛
• جزرتان متوسطتا الحجم؛
• بيضتان من الدجاج الطازج؛
• أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• الجبن الصلب بكمية 100 جرام؛
• كمية التوابل والملح حسب تقدير الطباخ.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 168 سعرة حرارية.

كيفية طهي سمك السلمون الوردي اللذيذ مع البطاطس في طباخ بطيء:

1. قبل البدء في تحضير الطبق، عليك أولاً أن تنقع السلمون الوردي. للقيام بذلك، استخدم الكفير أو الكريمة أو الحليب أو عصير الليمون. هذا سيجعل اللحم أكثر ليونة وأكثر طراوة.
2. لا يمكن طهي الأسماك مثل السلمون الوردي لفترة طويلة. الحد الأقصى للوقت – 40 دقيقة;
3. يجب تقديم طبق السلمون الوردي المُجهز مع البطاطس المهروسة والأرز والخضروات المطهية.

سمك السلمون الوردي جدا منتج مفيدتحتوي على العديد من المواد القيمة. لا يستغرق تحضيرها في طباخ بطيء الكثير من الوقت.

من عائلة السلمون، يعتبر السلمون الوردي هو أرخص الأسماك، على الرغم من أنه القيمة الغذائيةلا تقل عظيمة. ومع ذلك، لا تفضل جميع ربات البيوت هذه السمكة، معتقدين أنه بسبب محتواها المنخفض من الدهون، فإنها تصبح جافة إلى حد ما. هذه فكرة خاطئة، لأن اتباع قواعد معينة يسمح لك بطهيها بشكل كثير العصير. يعد سمك السلمون الوردي المخبوز في طباخ بطيء نجاحًا للجميع تقريبًا، لأنه باستخدام طريقة الطهي هذه يصعب تجفيفه.

ميزات الطبخ

عند خبز السلمون الوردي في طباخ بطيء، يكون دائمًا لذيذًا، ولكن اتباع بعض القواعد البسيطة سيجعله طريًا وعصيرًا بشكل خاص.

• عندما يتم خبز سمك السلمون الوردي المجمد، يصبح أكثر جفافا من سمك السلمون الطازج والمبرد. ومع ذلك، يجب أن يكون معظم سكان ولايتنا راضين عن المنتجات المجمدة. لا يمكنك إنقاذ الموقف إلا إذا كنت تتحلى بالصبر وتمنح السمكة الفرصة لتذوب تدريجيًا درجة حرارة الغرفةأو حتى في الثلاجة. من المؤكد أن إزالة الجليد في الماء، والذي تمارسه العديد من ربات البيوت، سيؤدي بالتأكيد إلى حرمان الأسماك من العصير. إذابة الجليد في الميكروويف، فإنك تخاطر بالحصول على كتلة عديمة الشكل لن تبدو شهية للغاية.
• يعد شراء سمك السلمون الوردي الكامل ثم تقطيعه إلى شرائح أو شرائح لحم بيديك أرخص، ولكن بدون المهارات المناسبة، فمن الأفضل شراء شرائح جاهزة إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك. وإلا فقد تكون هناك عظام متبقية فيه. عند تقطيع السمك بنفسك، لا تحتاج إلى إزالة الجلد - حيث يتم خبز السلمون الوردي معه.
• كما سبق ذكره، سمك السلمون الوردي هو سمكة قليلة الدهون. لهذا السبب، ينبغي خبزها مع الخضار العصير أو في صلصة القشدة الحامضة أو الكريمة أو المايونيز. هذا سوف يعطيها العصير.

قد تعتمد بعض ميزات طهي سمك السلمون الوردي في طباخ متعدد على الوصفة المحددة ونموذج وحدة المطبخ.

سمك السلمون الوردي المخبوز في طباخ بطيء مع الجبن والقشدة الحامضة

• سمك السلمون الوردي - 1 كجم؛
• القشدة الحامضة - 0.2 لتر؛
• الجبن - 0.2 كجم؛
• زيت نباتي – 50 مل؛
• بهارات السمك والملح حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• اغسل السمك ونظفه وقطعه إلى شرائح. تجفيفها.
• سخني الزيت في مقلاة واقلي السلمون الوردي على كلا الجانبين، لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
• ضع شرائح اللحم المشوية في وعاء متعدد الطهي.
• نملح القشدة الحامضة ونخلطها مع البهارات ثم نسكبها فوق السلمون الوردي بحيث تغطي كل قطعة.
• قم بخفض الغطاء وتشغيل وضع "الخبز" وضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.
• بعد 20 دقيقة، ارفعي الغطاء ورشي الطبق بالجبن. حتى انتهاء البرنامج، قم بطهي السلمون الوردي دون خفض الغطاء.

قبل التقديم، من الجيد رش السمك بالأعشاب وتزيينه بحلقات الزيتون وشرائح الليمون.

سمك السلمون الوردي المخبوز مع البصل والجزر

• سمك السلمون الوردي - 1 كجم؛
• جزر - 100 غرام؛
• البصل - 150 غرام؛
• زيت نباتي – 20 مل؛
• القشدة الحامضة أو المايونيز - 50 مل؛
• توابل السمك بالملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• قطع السلمون الوردي إلى شرائح لحم أو شرائح. الموسم وإضافة الملح.
• نقشر الخضار ونقطعها ونبشر الجزر ونقطع البصل ناعماً.
• دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت.
• اخلطي الخضار مع المايونيز، ضعي نصف هذا الخليط في قاع الطباخ المتعدد.
• ضعي السمك على الخضار وغطيه بالخضروات المتبقية في المايونيز.
• طبخ في وضع الخبز لمدة 30 دقيقة.

سمك السلمون الوردي المحضر وفقًا لهذه الوصفة يصبح طريًا وعصيرًا. يتناسب بشكل جيد مع طبق جانبي من الأرز أو البطاطس.

سمك السلمون الوردي المخبوز مع البطاطس

• فيليه سمك السلمون الوردي - 0.4 كجم؛
• البطاطس - 0.5 كجم؛
• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• الجزر - 0.2 كجم؛
• البصل - 0.2 كجم؛
• زيت نباتي – 20 مل؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• القشدة الحامضة - 50 مل؛
• الماء – 0.18 لتر؛
• الجبن – 100 غرام.

طريقة طهو.

• افركي الشرائح المحضرة بالبهارات.
• قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح رفيعة وضعها في قاع وعاء الطهي المتعدد بعد دهنها مسبقًا.
• ضعي قطع السلمون الوردي على البطاطس.
• اغسل وقشر الخضار المتبقية.
• نبشر الجزر ونقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة ونغطي السمك بها ونضيف الجزر أولاً ثم نصف حلقات البصل.
• صب كوبًا متعددًا من الماء (180 مل) وقم بتشغيل وضع "البخار" لمدة 20 دقيقة. بدلا من هذا الوضع، يمكنك استخدام وضع الإطفاء.
• ضعي الجبن المبشور جيدًا (نصف ما هو مذكور في الوصفة) في القشدة الحامضة واخفقي البيض فيه. غطي السمك بهذا الخليط واضبطي برنامج "الخبز" لمدة 20 دقيقة. قبل 10 دقائق من الطهي، رشي الطبق بالجبن المتبقي واخبزيه مع فتح الغطاء حتى انتهاء البرنامج.

يتم تقديم سمك السلمون الوردي المحضر وفقًا لهذه الوصفة بدون طبق جانبي، لكن المخللات لن تكون في غير مكانها هنا.

يعد خبز السلمون الوردي في طباخ بطيء أمرًا سهلاً. وفقا لأي من الوصفات المقدمة، اتضح العطاء والعصير. وفي الوقت نفسه، يبدو مغريًا جدًا لدرجة أنه ليس من العار وضعه على طاولة الأعياد.

سمك السلمون الوردي، مثل معظم أسماك السلمون، له طعم رائع. يمكن استخدام لحمها الناعم والطري لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق. لقد جمعنا لك في هذه المقالة وصفات لطهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء.

السمك مع الخضار لذيذ وصحي، خاصة إذا كان مطهواً على البخار. تتيح لك طريقة المعالجة الحرارية هذه الحفاظ في المنتج على أكبر قدر ممكن من المواد القيمة التي لها تأثير مفيد على أجسامنا. ونلاحظ أيضًا أن هذه الوصفة تستخدم القليل جدًا من الزيت، مما يجعل الطبق خيارًا مثاليًا لمن يهتمون بقوامهم. لطهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء سوف تحتاج إلى:

• سمك السلمون الوردي - 1 سمكة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• الملح والفلفل الأسود والبهارات - حسب الرغبة؛
• الماء – 100 غرام؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

يتكون طهي السلمون الوردي في طباخ بطيء من الخطوات التالية:

1. أمعاء السمكة وأزل الرأس والذيل والزعانف. اغسل الذبيحة تحت الصنبور وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
2. قشر البصل والجزر. قم بإزالة الذيل واللب بالبذور من الفلفل الحلو. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقطع الفلفل إلى شرائح ويقطع الجزر إلى أنصاف دوائر رفيعة.
3. اسكب القليل من زيت الزيتون في وعاء الطهي المتعدد وقم بتشغيل برنامج "الخبز" أو "القلي". ضعي البصل والجزر في الزيت الساخن، واقليهما لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفلفل الحلو واقلي الطعام لمدة 7-10 دقائق أخرى.
4. يُملح الخليط ويُعصر القليل من عصير الليمون فوقه ويُسكب الماء في الوعاء. افركي قطع السمك بالملح والبهارات ورشيها بعصير الليمون ثم ضعيها في وعاء البخار. ضع الحاوية في الوعاء، واضبط الجهاز على برنامج "البخار" وقم بطهي السلمون الوردي في جهاز الطهي المتعدد لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.

من الأفضل تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي من الأرز. بالعافية!

الزلابية مع سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء

يمكن أن تكون الزلابية مع سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء بديلاً ممتازًا لنظيراتها من اللحوم. صحيح أنه سيتعين عليك قضاء وقت أطول قليلاً في تحضير السمك مقارنة باللحم المفروم العادي، لكن النتيجة تستحق العناء. لذا، دعونا نقدم قائمة بالمكونات الضرورية:

• سمك السلمون الوردي - 1 كجم؛
• دقيق - 2 كوب؛
• النشا - 1 ملعقة صغيرة؛
• الشبت الأخضر - 4-5 أغصان؛
• البصل الأخضر– 4-5 أسهم؛
• ماء – 250 مل؛
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• زيت الزيتون - 10 ملاعق كبيرة؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طبخ الزلابية مع سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء:

1. أولاً تحضير العجينة. ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف الملح و5-6 ملاعق كبيرة إلى كوب من الماء. زيت الزيتون، يحرك الخليط ويصب في الدقيق. يعجن العجينة المرنة. إذا كنت ترغب في إعطاء الزلابية مظهرًا غير عادي، فيمكنك صبغها باللون الوردي قليلاً. للقيام بذلك، أضف 3-4 ملاعق كبيرة إلى الماء الذي تستخدمه لتحضير العجينة. ملاعق من عصير البنجر.
2. غطي العجينة بكيس من البلاستيك أو غلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت، اصنعي اللحم المفروم.
3. قطع السلمون الوردي مع إزالة الأحشاء والعظام والزعانف والجلد. يُطحن الفيليه في مفرمة اللحم ويُضاف الشبت المفروم والبصل الأخضر وكذلك الملح والفلفل الأسود. لتحسين طعم الحشوة، أضيفي القليل من نشا البطاطس إلى الخليط. ثم اعصر عصير نصف ليمونة في اللحم المفروم واخلط كل شيء جيدًا.
4. أثناء تحضير الحشوة، كان للعجين وقت للراحة ويصبح أكثر سلاسة ومرونة. قم بإزالة الفيلم واعجنه جيدًا مرة أخرى. ثم نقطع حوالي نصف العجينة ونفردها باستخدام شوبك إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 2 مم. خذ كوبًا أو كوبًا واضغط على الدوائر. ضعي كمية كافية من الحشوة على كل دائرة وشكليها على شكل زلابية.
5. صب 2 لتر من الماء في وعاء الطهي المتعدد، وأضف 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وقم بتشغيل برنامج "البخار". ضعي الزلابية في وعاء البخار، ثم ضعيها داخل الجهاز واطهي فطائر السلمون الوردي في طنجرة بطيئة لمدة 15-20 دقيقة.

انقل الطبق النهائي إلى أطباق واسكبه فوق المذاب سمنة. عشاء لذيذ ومرضي لجميع أفراد الأسرة جاهز. أتمنى لك وجبة شهية.

سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء، مخبوز في احباط

إذا قمت بطهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة، فستحصل على طبق عصير رائع يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية. والأهم من ذلك، أنه يتم استخدام عدد قليل جدًا من المكونات في عملية الطهي. إليك ما ستحتاج إليه:

• سمك السلمون الوردي – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• التوابل والملح - حسب الرغبة؛
• احباط الغذاء.

وصفة خطوة بخطوة لطهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء هي كما يلي:

1. أولاً، قم بإزالة أمعاء السلمون الوردي وقطع الرأس والزعانف. ثم اشطف السمك بالماء البارد وقطعه بالعرض إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 5-6 سم.
2. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. يُملح ويُفرك كل قطعة من السمك بالبهارات. قسمي ورق الطعام إلى قطع مناسبة، ثم ضعي السمك عليها، ورشيها بالجبن المبشور.
3. نغلف القطع بورق الألمنيوم، ونصنع منها ما يشبه المظاريف. ضعها في وعاء متعدد الطهي، وقم بتشغيل الجهاز وحدد وضع "الخبز" في قائمة البرامج. قم بطهي السلمون الوردي في طنجرة بطيئة لمدة 30 دقيقة.

قبل التقديم، قم بفك ورق الألمنيوم ووضع السمك المخبوز في أطباق جميلة. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

سمك السلمون الوردي المخبوز في طباخ بطيء مع الخضار والقشدة الحامضة

لحم السلمون الوردي الطري، ممزوجًا بالخضروات اللذيذة والطعم الكريمي للقشدة الحامضة، يذوب ببساطة في فمك. لطهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء حسب وصفتنا، ستحتاج إلى ما يلي:

• ذبيحة السلمون الوردي – 1 قطعة؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 2-3 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 200 غرام؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة؛
• الشبت والبصل الأخضر - حسب الرغبة.

يتم تحضير السلمون الوردي بكل بساطة في طباخ بطيء. دعونا نصف العملية بأنها سلسلة من الإجراءات:

1. اغسل السمك بالماء البارد وأزل كل الفائض: الرأس والذيل والزعانف والأمعاء والقشور. تُقسم الذبيحة إلى أجزاء يصل سمكها إلى 6 سم، وتُفرك القطع بالملح والبهارات، وتُترك جانبًا لبعض الوقت.
2. تحضير الخضار. تقشر البطاطس والكوسا والجزر والطماطم وتقطع إلى شرائح.
3. دهن وعاء متعدد الطهي بالزيت وضع الجزر والبطاطس في طبقات في الأسفل. نوزع قطع السمك في الأعلى ونسكب فوقها الكريمة الحامضة ونضع الطبقة التالية من الكوسة والطماطم.
4. قم بتشغيل أجهزتك وحدد وضع "الخبز" من بين البرامج. طهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة. عندما يحين الوقت، افتح الغطاء وقسم الطبق الساخن إلى أجزاء.

سمك السلمون الوردي المطبوخ في طنجرة بطيئة مع الأرز والخضروات

هذه الوصفة ل حل سريع"يمكن أن يكون مفيدًا لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي للطهي لفترة طويلة أطباق معقدة. تحتاج ربات البيوت المشغولات فقط إلى تحضير المكونات، ووضعها في جهاز الطهي المتعدد واختيار الوضع الصحيح، وسيقوم الجهاز بالباقي بنفسه. من السهل جدًا تحضير سمك السلمون الوردي المطهي اللذيذ والشهي في طباخ بطيء، أولاً، انتبه إلى قائمة المكونات:

تتكون عملية تحضير سمك السلمون الوردي المطهي في طباخ بطيء من الخطوات التالية:

1. أولا وقبل كل شيء، إعداد الأسماك. تنظيفه من القشور والزعانف والأحشاء. قم بإزالة الذيل والرأس ثم اغسل الذبيحة تحت الصنبور.
2. قشر الخضار وقطعها بالطريقة التي تناسبك.
3. قم بتسخين زيت عباد الشمس في وعاء الطهي المتعدد، واضبط وضع "الخبز" على لوحة التحكم. اغمر الخضار المحضرة بالداخل واقليها لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.
4. نقطع السمك إلى قطع ونضيفه إلى المكونات في طنجرة بطيئة. صب الماء وأضف الملح والبهارات وأغلق الغطاء وقم بتحويل الجهاز إلى وضع "الحساء". قم بطهي السلمون الوردي في طباخ بطيء لمدة 40-45 دقيقة.
5. عندما يحين الوقت، افتح الغطاء وأخرج الطبق إلى طبق منفصل. يُسكب الأرز المغسول في المرق المتبقي ويُضاف 600-700 مل من الماء ويُضاف الملح ويُطهى الحبوب في وضع "الأرز" أو "عصيدة الحليب" لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا.

سمك السلمون الوردي المطهي في طباخ بطيء جاهز. يُقدم الطبق مع طبق جانبي من الأرز مزين بالأعشاب الطازجة.

سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء. فيديو

سمك السلمون الوردي مع الخضار في طباخ بطيء (باناسونيك، ريدموند، بولاريس، سكارليت، مولينكس، فيتيك وغيرها من النماذج) لن يصبح جافًا، لأن المكونات الإضافية تمنحه عصارة خاصة وحنانًا. أ بهاراتأكمل الطبق برائحة وطعم رائع.

مكونات سمك السلمون الوردي مع الخضار في طباخ بطيء:

• 1-1.5 كجم من سمك السلمون الوردي؛
• 2 جزرة متوسطة
• 2 بصل متوسط
• 300-400 جرام بطاطس
• ملح؛
• بهارات (كمون، ورق الغار، فلفل ملون)؛
• ½ كوب متعدد من الماء؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (يمكن استخدام أي زيت نباتي).

سمك السلمون الوردي مع الخضار في طباخ بطيء: وصفة

لطهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء، قم بتقطيعه. يجب إذابة سمك السلمون الوردي المجمد في درجة حرارة الغرفة.

تنظيفه، وإزالة الرأس والأحشاء. اشطف السلمون الوردي بالماء الجاري البارد، ثم قطعه إلى أجزاء متساوية. يُملح السلمون الوردي ويُرش بالتوابل. تقشر جميع الخضار وتغسل وتقطع إلى قطع صغيرة ويمكن تقطيع البصل إلى حلقات.

يُسكب زيت الزيتون وكمية الماء البارد المقترحة في الوصفة في وعاء الطهي المتعدد. ضعي السلمون الوردي في طنجرة بطيئة. ضعيها في الأماكن الفارغة وأضيفي إليها الملح.

ضعي الجزر المفروم وحلقات البصل أو نصف الحلقات فوق السلمون الوردي والخضروات في الطباخ البطيء. رشي القليل من التوابل في الأعلى وأضيفي ورقة الغار. أغلق غطاء الطباخ المتعدد بالسلمون الوردي والخضروات. اضبط وضع "الإطفاء". اضبط الوقت على 40 دقيقة.