في رأيي، الصيف هو أفضل وقت للنبيذ الفوار. هذا هو بالضبط، ولا شيء غير ذلك. شرب النبيذ الفوار الخفيف شتاء باردبالنسبة لي، إنه أمر جامح مثل شرب الفودكا في الصيف الحار. هذا ليس منتج شتوي، فهو بارد في الشتاء... هناك مشروبات أكثر ملاءمة لفصل الشتاء، ولكن المزيد عنها في الوقت المناسب. من عادتنا أن تظهر معظم المراجعات حول "الشمبانيا" في شهر يناير. لكن ربما يكون هذا صحيحًا: معظم "الشمبانيا السوفيتية"، والتي يُطلق عليها الآن اسم مختلف قليلاً ويتم تعبئتها في زجاجات لا أعرف حتى مكانها، لا تستحق شيئًا أكثر من أن تشربها على عجل. إلى الدقاتويتعرض للعض سلطة الشتاء الكلاسيكية. من المؤكد أن بروسيكو سوف تشعر بالإهانة منك بسبب هذا الغضب وسوف تطلب إعادتها قريبًا ... (مجرد مزاح)
بروسيكو - إذا كان أي شخص لا يعرف، فهو نبيذ أبيض جاف مع ماء فوار. ودون الخوض في التفاصيل، حصلت على اسمها نسبة إلى المنطقة التي تحمل الاسم نفسه في شمال إيطاليا. علاوة على ذلك، أصبح هذا الاسم الآن محميًا أيضًا بموجب القانون، أي أنه في هذا الصدد يشبه الشمبانيا الفرنسية، والتي يتم إنتاجها أيضًا في مكان معين ولها أيضًا عدد من القيود المفروضة قانونًا. ولكن هناك أيضًا اختلافات: في حين أن نبيذ الشمبانيا يمكن أن يكون جافًا وحلوًا، فإن نبيذ البروسكي يكون في الغالب أكثر جفافًا وأقل قوة وله طعم أبسط.
يرجع ذلك إلى حقيقة أنه "في الوقت المناسب" لدينا طاولة السنة الجديدةلا يمكن أن يكون هناك سوى "الشمبانيا السوفيتية" ذاتها، والتي كانت إما حلوة جدًا ( حلو) أو حامضة جدا ( جاف)، لم أحب هذا النوع من المشروبات. متى تمكنت من تجربة الطعام المستورد العادي! النبيذ، ثم، كما يقولون، شعرت بالفرق. لقد كان طعمه نظيفًا وبسيطًا وواضحًا ودقيقًا وخفيفًا للغاية، ومن المدهش أنه لم يكن حامضًا على الإطلاق! لذلك: إذا لم "يشعر" أي شخص بذلك بعد، ويستمر في استخدام جميع أنواع "الشمبانيا" الرخيصة ويعتبر (وبحق تمامًا) أن هذا مجرد قمامة و نوع من الشيءالصودا، ثم جرب البروسيكو العادي، وسوف تفهم كم كنت مخطئًا
نعم، إنها أغلى قليلاً من المشروبات الغازية العادية، لكنها تستحق العناء. كقاعدة عامة، يتم بيعها في زجاجات 0.7 المعتادة، ولكن هناك استثناءات. أنا لست خائفا من الاعتراف - أحب الشرب، وأفعل ذلك في كثير من الأحيان، ولكن قليلا جدا. ولكن، كما يقولون، "الشمبانيا ليست فودكا، لا يمكنك شرب الكثير"، لذا فإن امتصاص الزجاجة بأكملها "دفعة واحدة" هو أمر كبير جدًا حتى بالنسبة لي. بتعبير أدق، أستطيع أن أشربه، وعلى الفور، ولكن هذا، كما تفهم، ليس أساليبنا. أريد أن أنهي الأمر تدريجياً... لكنك تفهم بنفسك أن شرب زجاجة مفتوحة في اليوم التالي لن يكون مثيراً للاهتمام على الإطلاق. لذلك، عندما رأيت هذه الزجاجات التي تستخدم لمرة واحدة بسعة 0.2 لتر في المتجر، أدركت - هذا هو مقاسي!! وقد تفاقم الوضع بسبب حقيقة أنها كانت معروضة للبيع - حوالي 700 روبل لمثل هذه "العلبة" المطلية ، والتي تبين عمومًا أنها تقريبًا نفس زجاجة واحدة عادية. من الواضح أن منتجات شركة Martini-Rossi، التي ليست المفضلة لدي، أغلى من نظيراتها، ولكن هنا تجاوزت الراحة السعر. تبين أن زجاجات "الأطفال" هذه مريحة للغاية - فهي تبرد بسرعة وتنفد بسرعة. لقد عدت إلى المنزل، ووضعت هذا الشيء الصغير في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، وبينما تقوم بإعداد عشاء رومانسي، فهو جاهز بالفعل! أخرجها، وفتحها، وسكبها (في كأسين فقط!) ونظر مباشرة إلى عينيها، وقال كم كانتا جميلتين اليوم، وكانت جاهزة أيضًا! مريح جدا!! ) وبعد ذلك، يمكنك أن تفعل الشيء نفسه بهدوء مع الآخر (الزجاجة) حتى لا تضطر في الصباح إلى إنهاء النبيذ الدافئ والمستنفد بالفعل.
لكنني تشتت انتباهي... كما تفهم بالفعل، الزجاجة مريحة للغاية، والطعم، كما قلت بالفعل، زهري، رقيق للغاية وخفيف، مناسب تمامًا لفصل الصيف. أخشى أنني لا أستطيع أن أضعها في الكلمات. الشيء الرئيسي هو تبريد الزجاجة جيدًا، وإلا فقد لا يحدث هذا التأثير. قوتها صغيرة - ما يقرب من 12٪، لذلك حتى عندما يكون الجو باردًا، فإنه يذهب بسرعة خاصة، لذا فإن الحجم 0.2 سيكون مفيدًا جدًا هنا، وإلا فقد يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها (أو العكس - عواقب مرغوبة جدًا...
حسنا، والأهم من ذلك: كيف تشرب؟ أفهم أنه عند تطبيقه على الشمبانيا، يبدو السؤال غريبًا بعض الشيء. ولكن هذا ينطبق مرة أخرى على أكثر نفسهشامبانيا. بروسيكو شيء فريد من نوعه في كل شيء. إنه لذيذ جدًا بمفرده، لكن إذا كنت تريد المزيد، يمكنك مزجه بشيء آخر، فهو مناسب جدًا لهذا الغرض. يمكنك أن تصنع لنفسك حقنة، أو بالأحرى Aperol Spritz، التي تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا، بناءً على المشهيات الإيطالية الرائعة التي ذكرتها بالفعل. بالإضافة إلى ذلك، على سبيل المثال، أعجبني حقا، ربما أكثر أفضل كوكتيلمع كوكتيل الشمبانيا المتلألئ والأكثر كلاسيكية. أروع كوكتيل!! لن أعطي الوصفة، لأن القليل من الناس يمكنهم صنعها في المنزل. ولكن الآخر ممكن جدا! بتعبير أدق، ليس واحدا - ولكن أربعة. نحن نتحدث عن شركة الملحنين الإيطاليين العظماء: بيليني، بوتشيني، روسيني وتينتريتو. وبشكل أكثر تحديدًا، عن السيد روسيني. تحتاج إلى تناول القليل من الفراولة الأكثر نضجًا والأكثر عطرًا وإضافة القليل من السكر والهريس وإضافة النبيذ الفوار. اتضح... حسنًا، بشكل عام، يمكنك تخمين كم سيكون لذيذًا. ولكن على عجل، ما عليك سوى الفراولة الطازجة والعطرية، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع مجرد عصيدة غير واضحة.
فهل نشرب البروسيكو هذا الصيف أم ننتظر حتى الشتاء؟؟
20 يناير 2015شركة النبيذ الشهيرة مارتيني، مشروبات كحوليةالتي أصبحت بالفعل من أكثر الكتب مبيعًا في جميع أنحاء العالم، لا تتوقف عند هذا الحد. يظهر شيء جديد باستمرار بين المنتجات المعروضة. وآخر منتج جديد، والذي يعد بأن يصبح من أكثر الكتب مبيعا، هو النبيذ الفوار مارتيني بروسيكو. ولكن كيف تختلف عن غيرها من المشروبات المماثلة؟ ولماذا هو أفضل من الشمبانيا؟ والأهم متى وماذا تشربه؟
وبطبيعة الحال، النبيذ الفوار الأكثر شهرة هو الشمبانيا. لكن إنتاجه يتطلب عمالة كثيفة للغاية، وبالتالي فإن زجاجة واحدة من هذا المشروب ببساطة لا يمكن أن تكون رخيصة. إنه أسهل بكثير مع النبيذ الفوار، الذي يسهل صنعه. ومع ذلك، فإن معظمهم يخسرون في كثير من النواحي إلى الشمبانيا. الاستثناءات الوحيدة هي نوعان من النبيذ.
وواحد منهم هو النبيذ الإيطالي الفوار بروسيكو. يتم إنتاجه باستخدام طريقة شارمات. أي أن التخمير الثانوي يتم في خزانات ضخمة من الفولاذ المقاوم للصدأ. وهذا يؤدي إلى انخفاض كبير في التكاليف. ومع ذلك، لضمان عدم تأثر طعم النبيذ، يتم أخذ أصناف معينة فقط من العنب من منطقة فينيتو لإنتاج مارتيني بروسيكو. وبهذه الطريقة، تشيد الشركة أيضًا بالتقاليد التاريخية.
بادئ ذي بدء، من المهم أن نفهم أنه، تمامًا مثل الشمبانيا، يتم تقديم بروسيكو مارتيني مبردًا. انها مهمة جدا. بهذه الطريقة فقط سيتم الكشف عن الباقة بأكملها. في البداية سيكون هناك شعور بالبرودة، كما هو الحال على ساحل البحر. ثم سيتم فتحه طعم التمييزمع روائح التفاح الأخضر والخوخ، مما يترك مذاقًا حارًا خفيفًا.
ولكن ما الذي يجب تقديمه مع نبيذ بروسيكو الفوار مارتيني؟ يعتبره الإيطاليون أنفسهم خفيفًا وغالبًا ما يغسلون أطباقهم به أثناء الغداء. في بقية أوروبا، يتم استخدامه كفاتح للشهية، مثل الشمبانيا. وهذا يعني أن المأكولات البحرية والأجبان الإيطالية والفرنسية وبالطبع البسكويت تعتبر مثالية كفاتح الشهية. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو أنه يمكن تقديمه كنبيذ رئيسي مع السمك لتناول العشاء أو الغداء. ولكن مع الفواكه والشوكولاتة، قد يبدو مارتيني بروسيكو حامضًا جدًا.
بالإضافة إلى ذلك، أصبح هذا النبيذ الفوار منذ فترة طويلة جزءا من الشعبية الكوكتيلات الكحولية. بادئ ذي بدء، هذه بالطبع "المحقنة" الإيطالية المشهورة عالميًا. من السهل التحضير، ولكن ليس أقل إثارة للاهتمام. ضع بعض الثلج المسحوق في كوب طويل القامة. صب في 100 مل بروسيكو، أضف 50 مل من كل من Aperol والماء الفوار. امزج كل شيء جيدًا وزينه بقشر البرتقال. بسيطة ولذيذة. وهذا الاسم الغريب لإيطاليا يرجع إلى حقيقة أنه تم اختراعه في وقت كانت فيه مقاطعة فينيتو جزءًا من الإمبراطورية النمساوية المجرية.
كوكتيل شعبي آخر مع بروسيكو مارتيني هو الميموزا. على الرغم من أنها كانت مصنوعة في الأصل من الشمبانيا، إلا أنها تنتج نكهة أكثر ثراءً مع النبيذ الفوار. ل كوكتيل كلاسيكيعليك أن تأخذ كوبًا من المارجريتا وتملأه بالقليل الجليد المجروشفرابيه. صب 15 مل من شراب الرمان، ثم 100 مل من عصير البرتقال والنبيذ الفوار. يجب أن يتم ذلك بعناية للحفاظ على الطبقات. يُزيّن بقشر البرتقال وشريحة وكوكتيل الكرز.
حاضِر
متنوع
متنوع
الأنواع الرئيسية من الخمر
اعتمادًا على تركيبة الأعشاب والقوة ومحتوى السكر، هناك 10 أنواع من المارتيني بنكهات مختلفة. بعد فرز المجموعة، ستختار بالضبط المشروب الذي يلبي توقعاتك. لا يتم بيعها جميعًا في روسيا، ولا يمكن شراء بعضها إلا في الخارج.
أنواع المارتيني:
روسو (روسو)– أول خميرة لمعمل تقطير مارتيني. تم إنتاجه منذ عام 1863. لها رائحة غنية وطعم مرير. يلاحظ الخبراء المزيج الممتاز من النبيذ والأعشاب في مارتيني روسو. إضافة الكراميل أعطت المشروب لونًا كهرمانيًا غامقًا. يمكن شرب روسو بشكل نقي وفي الكوكتيلات. يتناسب الليمون وعصير البرتقال والثلج بشكل جيد مع هذا النوع من المارتيني. القوة - 16 درجة.
روسوبيانكو (بيانكو)- مارتيني هو قش فاتح اللون وله رائحة طيبة مع قليل من التوابل والفانيليا. الأذواق أكثر اعتدالا من روسو. تم إنتاجه منذ عام 1910. بفضل طعمه الناعم والمتوازن وقوته المعتدلة (16%)، يعتبر بيانكو مشروبًا نسائيًا. يتم شرب هذا المارتيني بشكل أنيق مع منشط وعصير الليمون والصودا.
بيانكو (أبيض) روساتو– نوع من فيرموث مارتيني، يستخدم في إنتاجه النبيذ الأبيض والأحمر في وقت واحد. ظهرت لأول مرة في عام 1980. هذا مشروب وردي مع باقة من الروائح الرقيقة والمستمرة. طعم روساتو يحتوي على لمحات من القرنفل والقرفة. القوة – 15%.
روساتو دورو (دورو)– تم تطوير هذا النوع من المارتيني خصيصًا لسكان سويسرا والدنمارك وألمانيا الذين يحبون طعم النبيذ الأبيض مع لمسة فاكهية. ظهرت لأول مرة في عام 1998. في عطر D'Oro، تتشابك رائحة الحمضيات مع لمحات من جوزة الطيب والفانيليا والعسل والكزبرة. يحتوي على 9% كحول.
دوروفييرو– تم إنشاؤها لسكان دول البنلوكس. لها رائحة غنية، تهيمن عليها رائحة البرتقال الدموي. تم إصدار Fiero لأول مرة في عام 1998. منذ ذلك الحين، تمكن هذا النوع من مارتيني من التغلب على جزء كبير من سوق الخمر الأوروبي. القوة – 15 درجة.
فييرو جاف للغاية– مارتيني بلون القش مع رائحة مشرقة من الحلوى والتوت والليمون. تم إنتاجه منذ عام 1900. يحتوي على نسبة منخفضة من السكر (2.8% بدلاً من 16%) ونسبة عالية من الكحول (18% بدلاً من 16%). يستخدم Extra Dry كقاعدة للعديد من الكوكتيلات، كما يتم شربه مبردًا بشكل أنيق.
جاف للغاية مر– أساس تحضير هذا النوع من المارتيني هو الكحول النقي وليس النبيذ. المشروب له لون ياقوتي سميك وطعم مرير طفيف. تتضمن التركيبة أكثر من 30 نوعًا مختلفًا من الأعشاب والفواكه والزهور. يتم الاحتفاظ بالوصفة والجرعات الدقيقة بسرية تامة. يتم شرب المر بشكل نظيف مع الثلج أو تخفيفه بالمنشط والعصير. قوتها 25 درجة.
مارتيني المر وَردَةهو نبيذ فوار وردي شبه جاف مع طعم خفيف. يتم تحقيق المذاق الفريد من خلال الجمع بين أصناف العنب الأحمر والأبيض، والتي تزرع فقط في مقاطعتي فينيتو وبييمونتي. بدأت مبيعات مارتيني روز في عام 2009. يحتوي المشروب على 16 بالمائة من الكحول.
وَردَة سبيريتو (سبيريتو)- مشروب كحولي عشبي قوي (33 درجة) حلو ومر. مصممة خصيصا للرجال. ظهرت في عام 2013. الدولة الأولى للمبيعات كانت روسيا. ووفقا للخطة، لن يتم بيع مارتيني سبيريتو للنساء. لكن هذا غير مرجح في أوروبا، لأن القوانين هناك تحظر التمييز ضد العملاء.
روح أستي (أستي)– النبيذ الفوار (الشمبانيا)، الذي يتم إنتاجه في مقاطعة بيدمونت الإيطالية باستخدام تقنية فريدة من نوعها للتخمير غير الكامل. هذا يجعل المشروب عصيرًا وحلوًا. يُشرب مارتيني أستي مبردًا إلى درجة حرارة 6-8 درجات مئوية في كؤوس الشمبانيا. محتوى الكحول – 7%.
مارتيني الشمبانيا هي العلامة التجارية الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، والتي ترتبط في المقام الأول بالخمر - الإيطالي الحقيقي. حصلت على اسمها تكريما لمعمل التقطير مارتيني وروسي، لأن أليساندرو مارتيني قام بدور نشط في تأسيس معمل التقطير. ولكن لا يتم إنتاج الخمر الشهير فقط تحت علامة مارتيني، بل يتم أيضًا تقديم عدة أنواع من النبيذ الفوار، بما في ذلك نبيذ مارتيني بروسيكو.
يتم إنتاج النبيذ الفوار الجاف مارتيني بروسيكو من صنف العنب الذي يحمل نفس الاسم، ويزرع في شمال شرق إيطاليا في منطقة فينيتو. تقوم شركة مارتيني، وهي أيقونة صناعة النبيذ الإيطالية، بإنتاج بروسيكو في فينيتو لفترة طويلة.
قدمت Champagne Martini Prosecco، بالإضافة إلى تصنيف DOC، بعض الإضافات للنكهة: مع ملاحظات فريدة من نوعها، باقة معقدة من التفاح الأخضر والخوخ، بالإضافة إلى ملمس ناعم وطعم حار لا ينسى. يوصى بشرب هذا المشروب الرائع مبردًا إلى درجة حرارة 6-8 درجات مئوية، وفي هذه الحالة ستتمكن من الاستمتاع بالكامل بالطعم الفريد والخفيف والطازج لهذا المشروب الفوار.
النبيذ له لون قش فاتح. مذاق النبيذ طازج وجاف إلى حد ما، مع روائح فاكهية من التفاح الأخضر والجريب فروت والخوخ ومذاق حار. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على رائحة النبيذ الجذابة للغاية المليئة بظلال الكمثرى والتفاح والزهور.
يعتبر Champagne Martini Prosecco مثاليًا كمقبلات للشهية أو كمرافق للأطباق الحارة، بالإضافة إلى أنه يتناسب جيدًا مع الأسماك واللحوم البيضاء والجبن الكريمي والسوشي وسلطات البحر الأبيض المتوسط.
وفي هذه الحالة فقاعات الشمبانيا التي سترتفع من قاع الكوب ستكشف لك المذاق الفريد لهذا المشروب الرائع وتساعدك على الاستمتاع بخفته ونضارته. ميزة أخرى لمارتيني بروسيكو هي أنها تتناسب بشكل جيد مع أي مطبخ؛ واحدة من التركيبات الأكثر شعبية مؤخرًا هي شرب مارتيني بروسيكو مع السوشي. ولكن لا يزال الخيار الأكثر نجاحا هو الاتحاد المتناغم للمأكولات البحرية وسلطات البحر الأبيض المتوسط مع هذا المشروب الفوار الفريد.
وهذا ليس كل شيء، لأنه عند استخدامه في الكوكتيلات، يترك مارتيني بروسيكو انطباعًا لا يُنسى، وفي هذه الحالة سيكشف لك بالكامل عن لوحة النضارة الكاملة.
يعد Champagne Martini Prosecco جزءًا من أحد أشهر الكوكتيلات التي ابتكرها مالك بار البندقية الشهير "Harry's Bar" جوزيبي سيبرياني في عام 1948. بعد ذلك، أصبح هذا المشروب سمة من سمات المناسبات الاجتماعية، تجسيدا لدولتشي فيتا، وهو نوع من الأسطورة. جزء الوصفة الأصليةيشتمل كوكتيل بيليني على جزء واحد من الخوخ وجزأين من نبيذ مارتيني بروسيكو الفوار البارد، الوصفة بسيطة وأنيقة للغاية. تم تسمية هذا الكوكتيل الأسطوري على اسم جيوفاني بيليني، أعظم فنان في العصور الوسطى الإيطالية، وقد جرب مبتكره نكهة الباستيل في لوحاته.
يعتقد معظم الذواقة أنه بسبب رائحة مارتيني بروسيكو الرقيقة فإن طعم كوكتيل بيليني يكتمل بملاحظات أنيقة وراقية. سيكون هذا بلا شك موضع تقدير من قبل رواد بار هاري المشهورين، ومحبي الكوكتيل الأسطوري: الكتاب سكوت فيتزجيرالد، وإرنست همنغواي، والمخرج أورسون ويلز، والمليونير أرسطو أوناسيس، والممثلة دوروثي باركر.
خذ رشفة من شمبانيا مارتيني بيليني المبنية على مارتيني بروسيكو، وستجد نفسك بلا شك بصحبة خبراء حقيقيين من الملذات الأنيقة.
في أغسطس 2009، تمت ترقية نظام تصنيف النبيذ إلى DOC مع IGT. الآن لديهم الحق في تسمية نبيذ بروسيكو، الذي يتم إنشاؤه في إيطاليا في منطقتين - فريولي فينيتسيا جوليا وفينيتو من العنب عالي الجودة، وهذا، بالمناسبة، تسيطر عليه الحكومة. بعد هذه التغييرات، قال صانع النبيذ مارتيني فرانكو بريزا: “سنكون فخورين دائمًا بأن مارتيني بروسيكو يتم إنتاجه في فينيتو. إن حصولنا على لقب DOC يؤكد مرة أخرى جودة هذا المشروب الفوار، ونحن سعداء للغاية بأن عملنا قد تم الاعتراف به."
تعتبر شمبانيا Martini Prosecco DOC مثالية كهدية؛ حيث يمكنك بالتأكيد أن تفاجئ بلوحة الذوق المذهلة المتأصلة فيها. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر النبيذ مثاليًا باعتباره المشروب الرئيسي في بعض المناسبات الخاصة أو الحفلات، باعتباره المكون الرئيسي لصنع الكوكتيلات. وبطبيعة الحال، سيكون خيار الفوز هو اختيار مارتيني بروسيكو لأمسية رومانسية. أضف بضع حبات من التوت الطازج إلى النبيذ في كوب، وسيصبح لذيذًا ورومانسيًا للغاية. يتناسب هذا المشروب جيدًا مع أي حلويات، فهو يضيف الحلاوة ويسمح لك بالاستمتاع بكل ملعقة لاحقة من الكعكة.
يمكنك أيضًا ترك تعليقاتك حول شمبانيا Martini Prosecco في التعليقات ومشاركة لوحة الأحاسيس الخاصة بك من هذا المشروب الفوار.
وجدت خطأ؟ حدده وانقر فوق التحول + أدخلأو
البيت الشهير للنبيذ الفوار مارتينييبدأ موسم صيف 2010 بأناقة وسطوع ويقدم أكثر الكتب مبيعًا والذي يعد بأن يكون اكتشافًا حقيقيًا للذوق.
هذا الصيف، ستتميز مجموعة نبيذ مارتيني الفوار - مارتيني أستي، ومارتيني بروت، ومارتيني روز - برائحة خفيفة وأنيقة مارتيني بروسيكو! يتميز هذا النبيذ الفوار الجاف الطبيعي، والذي يتم إنتاجه في شمال شرق إيطاليا، بخصائص طعم فريدة.
بروسيكو هو نوع العنب الذي أعطانا هذا النبيذ الفوار المشرق ذو الطابع الإيطالي النموذجي. إنها تحظى بشعبية لا تصدق في جميع أنحاء العالم، وقد اكتسبت مؤخرًا معجبين في روسيا. وإذا كنا نتحدث عن المتعة الحقيقية، فإن بروسيكو من مارتيني "يضمن" الجودة الإيطالية الحقيقية ومذاق هذا النبيذ.
من السمات المميزة لمارتيني بروسيكو روائح الخوخ والتفاح الأخضر وطعم حار لا يُنسى. والانطباع الأول هو النضارة، التي تستحضر البرودة الرطبة للبحر الأدرياتيكي. كل هذه الأحاسيس الذوقية التي تجعل مارتيني بروسيكو فريدة من نوعها هي نتيجة استخدام التقنيات الخاصة والعنب عالي الجودة المزروع في منطقة فينيتو وفريولي.
للاستمتاع الكامل بمارتيني بروسيكو، يجب تبريده إلى 6-8 درجات. ومن ثم ستساعد الفقاعات المتصاعدة من قاع الزجاج في الكشف عن المذاق الفريد لهذا النبيذ الفوار والاستمتاع بنضارته وخفة. ويعتقد أن مارتيني بروسيكو ينسجم تماما مع أي مطبخ؛ واحدة من أحدث الهوايات العصرية هي مزيج بروسيكو مع السوشي. ومع ذلك، فإن اتحاد تذوق الطعام من مارتيني بروسيكو مع المأكولات البحرية وسلطات البحر الأبيض المتوسط هو الأكثر نجاحا. وينصح أيضًا بتناوله مصحوبًا بالطازجة أجبان كريمةأو كفاتح للشهية.
يترك مارتيني بروسيكو انطباعًا لا يُنسى في الكوكتيلات، حيث يكشف بالكامل عن لوحة النضارة الكاملة. يجمع مارتيني رويال بشكل لا تشوبه شائبة بين النبيذ الفوار الشهير ومارتيني بيانكو، مما يخلق مزيجًا مبهجًا يخلق شعورًا بالمناسبات الاجتماعية.
يعد Martini Prosecco ممتازًا كقاعدة لمارتيني بيليني. تم إنشاء هذا الكوكتيل في عام 1948 من قبل صاحب بار Venetian Harry's Bar الشهير، جوزيبي سيبرياني، وأصبح نوعًا من الأسطورة، وتجسيدًا لدولتشي فيتا وسمة من سمات الحياة البوهيمية.
وصفة كوكتيل بيليني الأصلية بسيطة وأنيقة - جزء واحد من هريس الخوخ الطازج وجزأين من مارتيني بروسيكو المبرد. وهكذا، حاول مبتكرها إعادة إنتاج لوحة الباستيل من اللوحات التي رسمها أحد أعظم الفنانين في العصور الوسطى الإيطالية، جيوفاني بيليني، والذي سمي باسمه الكوكتيل الأسطوري.
وفقًا للذواقة، بفضل رائحة مارتيني بروسيكو الرقيقة، يكتمل طعم كوكتيل بيليني بملاحظات راقية وأنيقة. من المؤكد أن هذا سيكون موضع تقدير من قبل رواد بار هاري المشهورين، الذين كانوا من محبي الأسطورة: الكاتبان إرنست همنغواي وسكوت فيتزجيرالد، والمخرج أورسون ويلز، والممثلة دوروثي باركر والمليونير أرسطو أوناسيس.
خذ رشفة من مارتيني بيليني المبني على مارتيني بروسيكو وستجد نفسك في صحبة خبراء الملذات الراقية المشهورين.
